Hoy vamos con una receta de origen libanés. Se trata de un flan, aunque a veces lo denominan "natillas", pero la textura no es la de las natillas. Es de color blanco: sus ingredientes principales son leche, azúcar, un poco de nata (no lleva huevos) y algo de maizena. Y lo que le da el toque oriental: va perfumado con agua de azahar, aunque algunas versiones llevan agua de rosas. Es un postre sencillísimo de hacer, como suele ser habitual en nuestro blog. El resultado final es fantástico: ahora que se acerca el buen tiempo y el calorcito, apetece finalizar la comida con un postre refrescante. Y éste, sin duda, lo es. Flor de azahar Tiene un sabor muy delicado y perfumado, y no resulta empalagoso; aunque, como siempre, depende de cada uno: al que le guste más dulce le puede añadir un poco más de azúcar. Su textura también es muy suave y agradable y, combinado con los pistachos picaditos que lleva por encima, resulta tremendamente apetecible. Se puede servir acompañado de una ensalada de frutas picadas: fresas, naranja, cerezas, melocotones... Es así como resulta tan refrescante. Y como final de una comida picante y especiada, aporta su dulzor y suavidad. Una variante del mouhalabieh es el que lleva agua de rosas, como hemos comentado antes, en lugar de agua de azahar para perfumarlo; o el que, en lugar de pistachos lleva otro fruto seco: nueces, avellanas, etc. Por eso, cada uno puede versionarlo como más le guste. Así que vamos con la receta. INGREDIENTES: - 1/2 litro de leche - 90 gr. de azúcar - 70 gr. de maizena - 4 cucharaditas de agua de azahar - 100 ml. de nata líquida - pistachos en trocitos ELABORACIÓN: Primero calentamos la leche y le añadimos el azúcar. Cuando veamos que está disuelto, incorporamos la maizena y mezclamos bien para que no se hagan grumos. Removemos hasta conseguir que espese. A continuación añadimos el agua de azahar y la nata. Mantenemos a fuego suave durante unos 2 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue. Apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco. Repartimos la mezcla en copas, vasos o boles de cristal y metemos al frigorífico hasta el momento de servir. Una vez fuera de la nevera, decoramos con los pistachos troceados. De todos modos, se puede dejar preparado con antelación y ponerle los pistachos justo en el momento de servir. Puede servir de postre después de comer pero acompañando un té o un café resulta igualmente delicioso. Una última sugerencia: al que le guste la miel, le puede echar un chorrito sobre los pistachos, y si es miel de azahar, mejor que mejor. Para que no resulte demasiado empalagoso, en este caso rebajaremos la cantidad de azúcar. Esperamos que os guste y os animéis a hacerlo.

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Aprende a preparar baklava o dulces árabes; pastelitos de masa filo rellenos de frutos secos y bañados en almíbar, ¡no podrás parar de comerlos!

No sabemos si es porque estamos de viernes, pero hoy estamos de capricho y nos apetece mucho un bocado dulce, por eso hemos rebuscado en nuestros archivos y...

¡LLEGA LA NAVIDAD CON DELICIOSAS RECETAS ARTESANAS!. Los Polvorones de Estepona son un postre típico que se elabora durante las Fiestas de Navidad. Además son deliciosas recetas de la Cocina tradicional que gustan a todos. Polvorones de Estepona Datos básicos de la Receta: Dificultad: Media. Nivel de Precio: Medio. Tiempo de Realización: 40 minutos. Ingredientes para …

Hace poco, echando Estando ONU Vistazo en Facebook, Una foto llamo mi Atención y Al Momento Vinieron a mi mente recuerdos de Aquellos veranos de mi infancia en La Palma del Condado en Huelva . Mi familia paterna Vivia y vive alli y Cada Año CUANDO volvíamos de Vacaciones mi abuela y tía ​​nos Esperabán con Unas pastas muy parecidas una ESTAS perrunillas Que mis hermanos y yo, devorábamos con mucho gusto. Se me Ocurrió Comentar ésto y Al Momento, María J. García Juez Tuvo el detalle de mandarme el enlace de Los dulces de mi vida of this receta, es la Primera Vez Que las hago y no Será la última, Porque Aunque No hijo exactamente Como las Que Nos tenian PREPARADAS en casa de mi abuela, se parecen Bastante. Ingredientes: 250 g. Manteca de cerdo 150 g. Azúcar 2 Huevos 25 ml. Anís La ralladura de limón ONU 1 Cucharita de canela molida 500 g. Harina 1 Cucharita de bicarbonato Elaboración: Ponemos la manteca un Temperatura ambiente Unas horas los antes párr Poder manipularla. La ponemos En un bol y comenzamos a trabajarla con las manos. Añadimos las yemas de los huevos y continuamos Amasando con Las Manos Hasta Que Esten busque Integrados. Agregamos ENTONCES el azúcar, la ralladura, la canela, anís Y de el, y continuamos removiendo Hasta Que this todo bien Integrado. Agregamos la harina poco a poco a La que habremos añadido previamente el bicarbonato y amasamos Hasta CONSEGUIR Una masa homogénea y pegajosa nada. Tomamos Pequeñas Porciones, le Damos forma de bola ya Continuación de croqueta. Reservamos. Ponemos Las Claras En un platón y las batimos un punto de nieve y en Otro plato agregamos azúcar. Colocamos la masa en forma de croqueta Sobre la clara ya Continuación Sobre el azúcar y presionamos párrafo aplastarlas y Darlas ESA forma ovalada Característica y ESE punto crujiente al morder. Colocamos del una bandeja de horno Dejando Un poco de distancia Entre ellas, ya Que crecerán segun se vayan cocina. Hornear un 180º Hasta Que empiecen a dorarse. Sacamos y Dejamos Enfriar el pecado · intentar manipularlas, ya QUE SEGÚN salen del horno estan blandas y se romperían, endurecen al Enfriar.

Con esta receta de casadiellas asturianas verás lo fácil que es preparar este dulce tradicional, hecho a base de frutos secos y anís.

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Roscos de anís al horno, un dulce clásico de Navidad. Facilísimos de hacer

Blog sobrre reosteria y cocina

Galletas turcas de manzana, galletas sin huevo rellenas de compota de manzana y canela con avellanas, formadas con un bonito enrejado.

Tocino de cielo. #RecetasdeConventosyMonasterios Hoy mis compañeras del reto de cocina monacal volvemos con el dulce celestial por excelencia, el tocino de cielo, un sencillo pero divino manjar de nuestra gastronomía. Dulce, intenso, sedoso, son algunos de los adjetivos con los que podríamos definir este postre elaborado tan solo con tres ingredientes,huevos, azúcar y agua, del que me confieso totalmente adicta, a ¿quién si no se le hubiese ocurrido elegir ésta receta en pleno mes de julio y con la operación bikini a tope? Las primeras noticias del tocino de cielo se remontan al año 1324, al parecer fue creado por las monjas del convento del Espíritu Santo de Jerez de la Frontera, y su origen está ligado a la elaboración del vino de la zona y al empleo masivo de las claras para la clarificación del mismo. Las yemas sobrantes eran entregadas por los bodegueros a los conventos para ser reutilizadas por las religiosas, de ahí su nombre haciendo referencia a su origen divino. En la actualidad, la receta del tocino de cielo se ha mantenido igual que hace 500 años convirtiéndose en un emblema de la repostería andaluza y española. Su elaboración es sencilla, tan solo hay que tener en cuenta no remover el almíbar con nada cuando comience a hervir para evitar que el azúcar cristalice. IMPRIMIR INGREDIENTES 12 Yemas 350 g. Azúcar 150 g. Agua Caramelo líquido ELABORACION En un cazo ponemos el azúcar con el agua y preparamos un almíbar que alcance los 103º lo cual llevará alrededor de diez minutos. Separamos las claras de las yemas, introduciendo éstas últimas en un bol y congelando las primeras para otra ocasión. Mezclamos ligeramente las yemas con un batidor manual. Cuando el almíbar alcance la temperatura, retiramos y dejamos entibiar un poco. Bañamos un molde con caramelo líquido y reservamos. Un vez entibiado, vertemos el almíbar en forma de hilo fino sobre las yemas sin dejar de remover. Colamos la mezcla de yemas y vertemos en el molde caramelizado previamente. Cubrimos el molde con papel aluminio. Cocemos al vapor alrededor de 50 minutos dependiendo del grosor y el tamaño del molde o hasta que veamos que al pinchar está cuajado. Dejamos enfriar y desmoldamos. Espero que esteis disfrutando del verano, para los que están de vacaciones descansar, desconectar para volver con las pilas bien recargadas... para los que como yo todavía estáis aquí no dejéis de visitar los tocinillos de cielo de mis amigas. Sofía de Mil ideas mil proyectos Rosalia de Rossgastronómica Marga de Acibechería Beatriz de 2 Mandarinas en mi cocina

Cómo preparar Paso a Paso esta ⭐ Tradicional Comida Egipcia ⭐ te damos la RECETA ORIGINAL ( Fácil y Rápido )

If you’ve started your Christmas shopping early, you've come to the right place. Here's why Spanish Turron is such a popular Christmas treat.

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En honor a la verdad debería haber puesto "AGUARDENTAOS", que es como se les ha llamado en el pueblo toda la vida. Es un clásico de mi familia y, como todas las recetas del Legado Tierno, han pasado de mi bisabuela a mi abuela y luego a mi. Ahora he decidido compartirla con vosotros... sería una pena que cayese en el olvido. Son unos roscos de anís, tremendamente ricos, que suelo hacer en Navidad, aunque admiten cualquier época del año. Normalmente suelo hacerlos junto con otros dulcetes navideños como los "Mantecaos" y los Panellets... vamos que hago surtido para las sobremesas familiares y no hacen falta polvorones, aunque... ¡algún turrón también cae! AGUARDENTAOS (Para unas 40 unidades) 90 gr Azúcar 100 ml Aguardiente (Anís Seco) 100 ml Aceite de Oliva 200 gr de Manteca de Cerdo derretida Ralladura de 1/2 Limón Harina (la que admita) aproximadamente 480 gr ADEMÁS Azúcar para rebozar los roscos Para los Aguardentaos Lo primero que hay que hacer es derretir la manteca y dejar que se enfríe un poco. Añadir el azúcar, el aguardiente, el aceite y la ralladura de limón y mezclar para que se integre todo. Poco a poco se le va añadiendo la harina hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos. Envolver en film transparente y reservar 30 minutos en la nevera. Ya se que lo de harina la que admita es todo un clásico de abuela, lo siento, la próxima vez intentaré pesar las cantidades, pero para que os hagáis una idea debe quedar una masa que no sea muy dura, pero que no se pegue en las manos ni en la encimera cuando se trabaje con ella. Tiene que ser lo suficientemente consistente como para poder hacer una tira y unirla por los extremos a modo de rosquito. Poner el horno a 180º C para que se vaya calentando. Hacer una tira y unir por los extremos haciendo un rosco. Poner los rosquitos en una bandeja provista de papel de hornear e introducir en el horno hasta que estén ligeramente dorados. Al hornearlos tienen que subir un poco, si veis que se extienden y quedan aplastados es señal de que a esa masa le falta harina, así que antes de meter la siguiente tanda de aguardentaos en el horno, intenta añadirles un poco. En caliente, pero con cuidado de no quemarse, se rebozan por azúcar y se dejan enfriar . . . Listos para hincarles el diente! ! !   Que os salgan ricos, ricos!!!! Besos. Raquel

Esta semana hemos probado los roscos fritos de la Abuela Mercedes del blog Julia y sus recetas y qué ricos!! Ya vamos camino de la Semana Santa y no hay nada más típico que comenzar a pre…

Borrachos una delicia Ingredientes: (para 12 borrachos) - Para el bizcocho: 4 huevos 120 g de azúcar 120 g de harina floja - Pa...

Malo kolačića da nam dan započne lepo i slatko.:) Znate da već tri godine zaredom, nekako u ovo vreme, postavljam novu zbirku sitnih k...

Si algo es igual a la Navidad, son los polvorones, y si son de almendra, horneados en casa, se te cae hasta la lagrimilla. ¡Que buenos están! Ha sido todo un descubrimiento recetil. Nunca los había hecho y la verdad, son tan agradecidos que auguro una semana intensa de horneado constante. Espero que os animéis a hacerlos. Si queréis muchas y ricas ideas para las cenas de estos días, os propongo que os paséis por la sección navideña de mama papillon. Os deseo felices fiestas y que disfrutéis mucho en la cocina en estas fechas. Yo me voy a hacer la maleta, "vuelvo a casa por Navidad", como el turrón. Ingredientes (25 unidades aproxi.): 500 gr harina de repostería 250 gr manteca de cerdo ibérico 200 gr azúcar glas 50 gr almendra molida 50 gr almendra en cubos 1/2 cucharadita de canela Un poco de ralladura de naranja Una pizca vainilla en polvo Sal Decoración: azúcar glas y canela Preparación: Tostamos la harina en el horno a 180º durante 30 minutos, removiéndola de vez en cuando. Y posteriormente la almendra durante 5-6 minutos, o bien podemos hacerlo en una sartén. Cuando la harina y la almendra estén tostadas, las pasamos a un recipiente amplio y las dejamos enfriar. ¡Es muy importante que estén completamente frías! Tamizamos la harina y el azúcar glas, por separado. Reservamos. Mezclamos la manteca de cerdo con el azúcar glas, la canela, la vainilla, la ralladura de naranja y la pizca de sal. Cuando estén perfectamente incorporados, añadimos la almendra, y posteriormente la harina, poco a poco. Hay que asegurarse de que todos los ingredientes estén mezclados homogéneamente para que los polvorones queden perfectos. Con ayuda de film transparente enrollamos la masa a modo de cilindro, compactándola perfectamente. Hacemos rodar el cilindro hasta que quede redondo. Metemos la masa en la nevera o en el congelador hasta que adquiera una consistencia sólida. Cortamos la masa en discos de 1.5 cm de alto, y los introducimos en el horno a 180º durante 25-35 minutos, hasta que la superficie de los polvorones quede ligeramente dorada. Cuando estén fríos los espolvoreamos con azúcar glas y canela. Ahora podéis envolverlos en papel. ¡Listos! Notas: Es importante que la manteca de cerdo sea buena, mejor si es de cerdo ibérico. Da menos sabor a la elaboración. Utilicé la de "Legado ibérico - Selección" de El Pozo. El azúcar glas os recomiendo que lo compréis. La harina que utilizo es el de repostería del Gallo. La almendra molida y el cubos comprarla cruda para poder tostarla. La canela, la ralladura de naranja y la vainilla es opcional. Si no os gusta podéis cambiarlo por cualquier otra cosa (cacao el polvo, limón, etc). Los papeles para envolver los polvorones los podéis comprar aquí. Para conservarlos meterlos en un bote hermético, duran perfectamente dos semanas. También podéis congelarlos, ¡quedan perfectos!

Si eres de los que esperas los polvorones desde que acaba el verano... este es tu postre: una mousse semifría de polvorón y chocolate. La textura y el sabor son deliciosos.

Torrone, the classic Italian nougat, is easy to make at home. Learn how to make it with this honey-almond torrone recipe.

Torta de pan

Miña nai, desde agosto pasado, todo un ano, como pasa o tempo e nin me dou conta. Eu tiña un blogue e gustábame telo. Eses comezos..., eran...

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Trenza de chocolate y nuez. Receta con fotografías de cómo hacerla y recomendaciones de cómo servirla. Recetas de postres fáciles de hacer

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Blog de recetas de repostería.

Receta tradicional de nuestro pueblo, con matalahúga, sésamo y vino seco.

Son el dulce navideño por excelencia y no hay nada como su versión casera. Con estas recetas, sorprenderás a tus comensales más que nunca

Receta Tradicional de Roscos o Rosquillas de Anís,Rollitos de Anís,Roscas de Anís,Roscos de Vino,Roscos de Vino,Roscos de Anís,Rosquillas,Roscos,Roscas,Recetas Tradicionales,Recetas Típicas,Las Mejores Rosquillas de Anís,Los mejores Roscos de Anís,Las Mejores Roscas,Las Mejores Rosquillas,Dulces,Repostería,Recetas