Recept za domaći burek kao iz pekare je jedan od, rekla bih, legendarnih. Toliko jednostavan a krajnji rezultat savršen i burek zaista ima ukus kao da ste ga kupili u nekoj dobroj pekari. Plus, što je ukusniji jer nije tako masan kao što neki "kupovni" znaju da budu a druga bitna stvar je da možete koristiti sir koji volite: pravila sam ga čak i sa feta sirom a nekad i sa onim malomasnim sirevima (iskreno, nije to to, za burek je bolje koristiti masniji sir :). Ono što je super je da ga često spakujem uveče, pa pleh sa nepečenim burekom obložim providnom folijom da se gornja korica ne suši a tek ujutro ga stavim da se ispeče. Na taj način, kao da dobijem na vremenu, odnosno, kao da nemam nikakvog posla oko doručka (jer je ustvari sve završeno uveče i ostaje samo da se ispeče). Važno je znati da se burek može praviti i sa korama od integralnog brašna. Pripremala sam ga i od heljdinih i speltinih kora i odličan je! Ukoliko su kore deblje, potrebno ih je bolje nakvasiti kako bi nakon pečenja burek bio mek kao da je od običnih, belih kora. Inače, najbolje su kore srednje debljine, kojih u pakovanju ima oko 16-18. Dakle, ne one tanke koje se koriste za baklavu a ne ni one debele kojih je manje od 10 u pakovanju od 500 grama. Domaći burek kao iz pekare Sastojci: 500 g kora za pite srednje debljine 400 g sitnog sira (najbolji je masniji, sveži sir za gibanice) 250 ml vode 150 ml ulja kašičica soli Priprema: • Ulje, vodu i so promešati i mešati svaki put prilikom prskanja kora kako se ulje ne bi izdvojilo na vrhu. Sve kore se prskaju ovom mešavinom a na svaku drugu se stavlja sir. • Okrugli pleh (26-28 cm) podmazati mašću ili uljem. • Na dno pleha staviti dve kore tako da im krajevi unakrsno vise preko oboda pleha (tim krajevima ćemo na kraju zatvoriti burek). • Staviti treću koru, malo je zgužvati tj. nabrati kako bi stala u pleh, pa posuti sirom. Dakle, svaka kora se prska tečnošću a svaka druga sirom. Vodite računa da rasporedite sir tako da ga bude za sve kore. • Na kraju, na vrh idu dve kore koje se ne posipaju sirom već se samo dobro pokvase i ušuškaju. •Kada se poslednja kora pokvasi, zatvori se krajevima koji vise sa strane. Sve se dobro ušuška i blago pritisne kako bi se krajevi bolje "zalepili" za gornju stranu bureka. • Burek pečem oko 40 minuta na 180 stepeni. Ponekad ga pred kraj pečenja pomoću široke lopatice okrenem da se zapeče i sa donje strane. To nije neophodno ali volim to da uradim jer time dobijam i izgled "kao iz pekare". Pogledajte video na Youtube kanalu: Izvorni recept: Maja 78, Coolinarika
hrskava korica, a mekan i mirisan... ovaj kruh me oduševio jer je gotov za tren, a vikendom ujutro nema ništa boljeg od mirisa domaćeg toplog kruha. Nadam s...
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Pre nego što počnete praviti skonse, morate znati dve vrlo bitne stvari. 1. Radite testo što je manje moguće. 2. Pojedini sastojci MORAJU biti hladni. Nakon ...
Pravi domaći pekmez od šljiva po receptima naših baka. Jednostavna priprema i samo malo volje je potrebno, pa da uživate cele zime.
Kome se ne bi dopao pravi domaci kajmak tamo negde daleko od domovine i secanja na detinjstvo i mladost i toplinu roditeljskog doma???? E, bas tako mene asocira kajmak. Ali ne zato sto ga je bilo u mojoj kuci vise nego u drugim kucama, nego zato sto me nekako simbolicno podseca na miris uzvarenog mleka i automatski me taj miris vraca u detinjstvo. Kao dete mnogo sam volela kajmak. Mama je uzimala od komsinice mleko u vece kada krave dodju sa pase, uzvari ga i ostavlja se tako do jutra da se dobro ohladi. Tek u jutro kada se ohladilo mleko, pazljivo se skida kajmak (skorup). To je bilo jedno od retkih jela koje sam volela da jedem, jer sam bila jako teska na jelo i nikad nisam bila gladna i nikad mi se nista nije jelo. Volela sam da mi mama pospe kajmak sa secerom i da ga stavim na koricu hleba i tako jedem, a secer mi se krcka pod zube. Pamtim taj ukus u ustima i dan danas, mada u toj kombinaciji sigurno nisam jela vise od 30 godina. Udala sam se u porodicu gde je mleka uvek bilo u izobilju, pa sam i svoju decu naucila da sve sto dolazi od mleka moze da bude ukusno. A sada zivimo u nekom drugom vremenu, na nekom drugom prostoru i u nekim drugim uslovima, ali zahvaljujuci mojim kullinarskim vratolomijama svakodnevno uspevam da nam problizim ono nesto sto smo ostavili iza sebe. Tako nastaje ovaj divni kajmak u nasoj kuhinji. Ovde se pakuje mleko u kesama od 4 litre. Uvek gledam da kupim ono od 3%mm. To je mleko vec pasterizovano ali ja kupim jos 1 litru slatke pavlake (whipping cream) i izrucim u serpu sa mlekom i stavim da provri. Kada je provrilo iskljucim ringlu i ostavim da se ohladi. Kada se ohladilo ostavim u frizider da stoji do sutra. Ne sme da bude poklopljeno jer se nece napraviti kajmak vec ce se ponovo dobiti slatka pavlaka. Sutra dan polako odozgo uzimam kajmak (skorup) i stavljam u ciniju. Ja imam jednu specijalnu sitnu cetku i ona mi je idealna za uzimanje kajmaka odozgo sa mleka. To je kineska alatka za kuhinju i ne znam za sta njima sluzi, ali meni je idealna za kajmak. Kada sam skinula kajmak, ponovo vracam mleko na sporet da provri i isti postupak uradim do sutra. Sutra dan bude manje kajmaka nego prethodnog dana, ali bude ipak dovoljno. Nisam rekla zasto sam ubacila slatku pavlaku u mleko. Ubacila sam da pojacam mleku mlecnu mast i da dobijem sto vise kajmaka. Evo ovako treba da izgleda pavlaka ako je kupujete u Srbiju. Kao sto mozete da vidite na fotografijama kajmak je prvoklasan ali bez tog dodatka slatke pavlake ja od ovog Kanadskog mleka iz prodavnice nikad ne bi dobila kajmak jer on je samo izgledom mleko ali po sastavu je jos uvek za mene zagonetka. Na prvoj fotografiji se vidi kako izgleda kajmak kada se vadi sa vrelom kasikom za sladoled. Kada skinemo kajmak, od mleka pravimo kiselo mleko ili pravimo filove za torte ili spremamo snenokle, a moze i sutlijas ili rezanci u mleku, sve zavisi sta je u potraznji. Evvo kako izgleda cetka sa kojom ja podizem kajmak. Nista posebno ali je jako prakticno jer je plitka kao velika kasika, pa se ne zahvata i mleko, pa ne mora mnogo da se cedi....
POTREBNI SASTOJCI 800 gr brasna pola kvasca 1 kasika secera 1 kasika soli 500 vruce ml vode brasno po potrebi NACIN PRIPREME Brasno stavite u dublju posudu,izdrobite kvasac i dodajte kasiku secera.…
Još i danas vidim baku sa valjkom za tijesto nad stolom kako valja mlince. Uz pečenu puricu ili piceka nema boljeg priloga. Iako treba vremena da se naprave ...
hrskava korica, a mekan i mirisan... ovaj kruh me oduševio jer je gotov za tren, a vikendom ujutro nema ništa boljeg od mirisa domaćeg toplog kruha. Nadam s...
hrskava korica, a mekan i mirisan... ovaj kruh me oduševio jer je gotov za tren, a vikendom ujutro nema ništa boljeg od mirisa domaćeg toplog kruha. Nadam s...
Danas kad smo svi u svojim kućama, imamo vremena i za isprobavanje novih recepata, a za ovaj je potrebno samo 5 namirnica, a svakodnevno ga pogleda 50.000 ljudi. Nakon što izvadite namirnice, jednostavno ih pomešajte i pripremite veknu savršenog hleba. Evo šta vam je potrebno: – 1 paketić suvog kvasca – 500 ml mlake vode […]
Pokušajte se domoći graha tetovca, nazdravite čašicom žolte za potpuni ugođaj i pripremite porciju kultnog jela! Nezaobilazno jelo koje morate kušati svakako je "gravče na tavče", čiji je g...
Sipajte sve u tegle i čuvajte u frižideru
Od samo nekoliko sastojaka i malo vremena dobijete savrsene kolace.
...................... Ovo je moja najdraža vrsta kruha. Iako se svi u kući slažemo s teorijom da se ne treba previše filozofirati oko k...
Odavno znamo da je puter uvek bolji izbor u odnosu na margarin, a sada možete da ga napravite i kod kuće.
The type of comforting, hearty stew you'd find in a local dive bar "kafana." On your table in less than an hour.
Ko bi rekao da paprikaš može da se kuva i u rerni. Ako niste znali da može, mi ćemo vam reći itekako da može. Veoma lako a rezultat više nego fantastičan. Ruzmarin i masline smo dodali a na vama je da li ćete ih i vi staviti, oni su dali ovom jelu poseban pečat. Sastojci : 1 parč
Gusta juha s povrćem i domaćim noklicama, taman za hladnije dane
Koliko puta vam se desilo da naiđete na neki toliko primamljiv slatkiš da vam voda pođe na usta, a onda kad krenete čitati recept, među sastojcima naiđete na kondenzovano mleko...
Čorba vitaminska bomba Jedna divna čorba koju možete spremati i ljeti i zimi. Zimi će vas grijati ako je jedete dok je još vr...
Knedle sa šljivama, ili kako je u Vojvodini uobičajeno da se zovu - gomboce, pravila sam svega 2-3 puta i iako su bile ukusne, svaki put je to bila velika muka! Ozbiljno, lakše mi padne da ispečem 6 korica za Mađaricu, nego sva ona petljancija oko knedli ;) Dok ogulim krompir, skuvam ga, ispasiram, umesim testo, isprljam pet sudova, isprljam kuhinju tokom celog tog postupka a na kraju još postoji i strepnja hoće li knedle biti kakve bi trebalo da budu :)) Onda sam naletela na ovaj recept i iako sam, iskreno, bila skeptik jer nikada do tada nisam koristila pire "iz kesice" rešila sam da probam i ne da sam se oduševila nego mi posle toga nije palo na pamet da pravim klasično testo za knedle od krompira! Ove knedle se naprave i spremne su za serviranje za manje od sat vremena. Odličnog su ukusa, meke a ne gnjecave, a testo je toliko dobro da ga, budući da u sebi ne sadrži šećer, možete koristiti i za izradu njoki. Nije zgoreg naglasiti da je testo veoma pogodno i za zamrzavanje. Naime, odmah možete napraviti dvostruku ili trostruku meru pa deo knedli ostaviti u zamrzivaču i imati ih spremne kada vam se budu jele. Najlakše i najbrže knedle sa šljivama Sastojci: 120 g krompira iz kesice za pire (1 kesica) 4 dl hladne vode 2 kašike ulja 1 jaje 100 g brašna 100 g pšeničnog griza prstohvat soli + 11-13 šljiva 5-6 kašika šećera 3 kašike ulja 50 g maslaca 3 kašike prezli 3 kašike mlevenog keksa cimet Priprema: • Sve sastojke, po redu kako su napisani, staviti u dublju činiju za mešenje i umesiti testo. Dakle, koriste se pahuljice direktno iz kesice, ne rastvaraju se sa vodom ili mlekom. Jaje je bolje prethodno posebno u šolji razmutiti pa dodati u smesu - ja to sad nisam uradila pa sam ga prilično teško sjedinila, ali, ni to nije smetalo. Šljive oprati, osušiti i ukoliko su sitnije raseći sa jedne strane i izvaditi košticu, pa u šljivu staviti po kašičicu šećera. Ukoliko su šljive krupne, možete u knedle stavljati i polovinu šljive, a prilikom oblikovanja stavite malo šećera i na tu polovinu. • Testo izvaditi iz činije i odmah ga na radnoj površini koju ste posuli brašnom oblikovati u duguljast valjak. Iseći ga na 11-12 kolutova u zavisnosti od toga kolike knedle želite. U svaki kolut staviti šljivu, pa rukama, kao da pravite grudvu, oblikovati knedlu tako što šljivu sa svih strana obložite testom da bude podjednake debljine i da nigde nema otvora. • Dok oblikujete knedle i ređate ih na poslužavnik, u dublju šerpu sipati vode, malo je posoliti i staviti na vatru da proključa a zatim spuštati knedle u ključalu vodu da se kuvaju. Gotove su kada isplivaju na površinu vode, nakon 10-a minuta. Možete ih blago viljuškom promešati tj. gurkati dok se kuvaju kako se ne bi zalepile za dno šerpe. • U dubljem tiganju ugrejati ulje i maslac pa na njemu propržiti prezle i mleveni keks. Kuvane knedle vaditi iz vode pomoću rešetkaste kašike i odmah ih spuštati na prezle i keks i promešati da se oblože sa svih strana. Posuti ih šećerom pomešanim sa cimetom i poslužiti tople. Pogledajte video na Youtube kanalu Jekin Kapric: Ideja - Ana Radulović, Šta ima za večeru
Ove dvobojne oblande pravim već treći put i sigurna sam da će još puno puta biti na našem stolu iz prostog razloga što su stvarno prefine. Definitivno ih...
Vrlo ukusan, mekani kruh sa dodatkom mlijeka i ulja. Odličan je i slijedeći dan kad nije više svjež, lijepo se reže u tanke kriške. Korica mu ostaje meka. od bijelog brašna: od 550 g bijelog i 250 g kukuruznog brašna: od pola bijelog i pola kukuruznog brašna: (ostatak slika kruha po vrstama i fazama pogledajte ispod teksta) 800 g brašna (glatko tip 550) 1 paketić instant kvasca (7 g) pola paketića praška za pecivo 3 dcl mlakog mlijeka 2 dcl mlake vode 1 dcl ulja 1 vrhom puna čajna žličica soli Za miješani kukuruzni napravim omjer od 600 g običnog i 200 g kukuruznog brašna. Za klasični kukuruzni može se raditi pola pola, ali onda se drugi dan kruh dosta mrvi. Uvijek kad radim kruh ili bilo koje dizano tijesto, najprije provjerim jeli kvasac dobar, bez obzira dali se radi o svježem ili suhom. Tako mogu navrijeme spriječiti "katastrofu". Kod kuće uvijek imam suhog kvasca, jer rado pečem dizana tijesta i kruhove, ali to je obično neplanski, a svježi kvasac kad ga kupim, zahtjeva od mene da ga potrošim u roku. Zato silom prilika većinom radim sa suhim kvascem. Za ovaj fini kruh sam najprije odvagnula i odmjerila sve sastojke, pa sam od količine brašna oduzela 3 žlice (nije bitno, može i 4 i 5...) i stavila u manju posudu gdje će se dizati kvas. Tome sam dodala kvasac i svu mlaku vodu, malo promiješala i stavila na toplo da se diže. Obično dodam jednu malu žličicu šećera, da se kvasac brže aktivira. Ostatak brašna sam pomiješala sa praškom za pecivo i soli. Brašno ne smije biti hladno, već mlako, zagrijano u pećnici na 50°C ili u mikrovalnoj ili na radijatoru... Kad se kvas dignuo za par centimetara (ali - dovoljno je i samo malo, da se vidi da je "živ") dodala sam ga u brašno, pa dodala mlako mlijeko i ulje. Tad treba tijesto zamijesiti. Ja obično stavim sve u pekač kruha, pa on 15 minuta neprestano mijesi, a kasnije ga sat vremena diže. Tko nema pekač treba izmijesiti tijesto da postane glatko i elastično, pa ga u zdjeli ostaviti na toplom da se diže dok se ne udupla. To traje obično preko sat vremena. Što se više puta tijesto premijesi i opet ostavi dizati to će ono biti rahlije, imati više zračnih mjehurića i kruh se neće mrviti. Nakon što se poslije jednog dugog miješenja i jednog dizanja tijesto udvostručilo, istresem ga iz posude na pobrašnjenu podlogu, rukama još samo malo nježno izmijesim kako bi mogla oblikovati štrucu, pa ju stavim u namašćenu i dobro pobrašnjenu tepsiju. Zarežem nožem šare prema želji, plitko, par milimetara (to je samo za dekoraciju, ne mora se zarezivati) Uključim pećnicu na 250°C da se dobro zagrije. Na dno pećnice stavim malu posudicu sa vodom koja će isparavati za vrijeme pečenja i tako pospješiti dizanje kruha. To radim kad god pečem dizana tijesta. Za vrijeme dok se pećnica zagrijava, držim kruh na toplom da se diže još oko pola sata, pokriven pek papirom i kuhinjskom krpom. Tijekom dizanja ga odozgo u par navrata tanko kistom namažem mlakom vodom da se ne napravi korica, a pek papir služi da se krpa ne zalijepi za tijesto. Kad se lijepo dignuo, pospem ga brašnom jer mu to daje lijepi starinski izgled kad se ispeče. Stavim ga peći na donju prečku i odmah smanjim temperaturu na 220°C, pa pečem dok odozgo ne promijeni boju u blago zlatnu. Tada ga pokrijem jednim slojem pek papira i jednim slojem alu folije (ona slabo prenosi toplinu, pa spriječava da kruh odozgo pocrni. Nakon 40 minuta pečenja, ubodem štapić za ražnjiće u sredinu kruha, odmah izvadim i ako na sebi ima tragove ljepljivog tijesta nastavim još peći dok štapić ne bude suh, a kad se kucne odozgo po tijestu treba se čuti šuplji zvuk. Pečeni kruh izvadim iz kalupa ili tepsije (obrežem nožem ako se uhvatio za stijenke), pa ga umotam u par slojeva platna (stolnjak i kuhinjske krpe). Tako stoji oko sat vremena. Za to vrijeme korica postaje savršeno mekana. Može se za to vrijeme kruh rezati ako ne možete sačekati, ali ga treba uvijek ponovo zamotati. Kad se kruh sasvim ohladi, premjestim ga u plastičnu vrećicu i držim negdje na hladnijem mjestu. Nadam se da će ovaj moj esej pomoći nekome da se odvaži prvi puta ispeći svoj domaći kruh, a iskusni ionako pročitaju omjer sastojaka i više od toga im ne treba :) Ne mogu pisati o kruhu, a da ne dodam i ovo: Ovaj, klasični način nije i najzdraviji način pečenja kruha, ali je ipak bolji od onog što kupujemo u dućanu. Pekarske industrije u mješavine za kruh stavljaju kojekakve dodatke kako bi učinili kruh mekim, pahuljastim, mada starinski domaći kruh kojeg su pekle naše prabake nikada nije bio ni pahuljast ni mekan, pa je mnogima teško prijeći sa kupovnog na domaći kruh. Zato je nekada bilo dovoljno uz tanjur nekog jela pojesti šnitu-dvije domaćeg kruha, jer je bio zasitan, a ove "spužvice" iz dućana su takve da smažeš pola kruha kad je friški i još ti nije dosta. Većina želi jesti samo svježi kruh, mada je on loš za želudac, potiče stvaranje želučane kiseline i potiče glad. To znaju oni koje muči gastritis. Pošto (navodno) kvasac nije preporučljiv osobama koje se bore sa gljivicom Candidom, onda je jako dobro udio kvasca u kruhu smanjiti na najmanju moguću mjeru, a to se postiže sa duljim stajanjem kvasa gdje se sa manjom količinom kvasca dobije zdraviji i čak ukusniji kruh od klasičnog postupka. Slično onako kako su radile naše prabake. Kada sam prvi puta probala kruh umiješen sa kvasom koji je rastao oko 6 do 8 sati, bila sam oduševljena. To je kruh. To je okus pravog, starinskog kruha. evo još i nekoliko slika kruhova po fazama ovog gore recepta, ako će nekom biti od pomoći: miješani kukuruzni (pola pola) pred dizanje: miješani kukuruzni (pola pola) dignut, pred pečenje: miješani kukuruzni kruh (pola pola) pečen bijeli kruh pred pečenje: bijeli kruh pečen: bijeli kruh presjek: miješani kukuruzni (550:250) pečen: Još jedan odličan i puno zdraviji kruh: KRUH SA KEFIROM (izrada u pekaču kruha) recept je skoro doslovce prepisan sa Rodinog foruma, autor mu je Davor S. Ovaj kruh se može raditi od bilo kojeg brašna, čak i 100 % raženog. U njega smijete stavljati svakojake dodatke po želji (sjemenke, sušeno povrće, nasjeckane kobase, pancetu...) Kvas: 2 dl punomasnog kefira (sobne temperature) 2dl vode (sobne temperature) 1/10 vrećice suhog instant kvasca (4 g) 25 dag brašna (po izboru) Tijesto: odležani kvas 25dag brašna 1/2 do 1 žličica soli 1 žličica šećera (opcionalno) 1 žlica masnoće po izboru (opcionalno) Postupak: (Ako nemate pekač kruha, slobodno radite po receptu. Ono što odrađuje stroj, vi radite ručno. U posudi napravite kvas, pustite da stoji oko 8 sati na sobnoj temperaturi, nakon toga dodate sastojke za tijesto i dalje radite na klasičan način... Jedino treba imati na umu da je tijesto kašasto i ne zadržava oblik, zato se može peći samo u kalupu, a ne na ravnom plehu. Kvas: U stroj se izlije kefir i voda, na vodu se stavi kvasac, za dvadesetak sekundi pokrene se stroj na programu za bijeli kruh (ili neki drugi koji ima početno miješanje od oko 5 minuta). Nakon desetak sekundi miješanja dodaje se brašno, koje stroj nastavlja miješati još 3-5 minuta (do prve pauze). Stroj se potom resetira, a na kvas se stavljaju sastojci za tijesto, tako da sol i šećer budu na vrhu hrpice brašna. Masnoću nije nužno staviti. Stroj se programira za pečenje s odgodom na programu koji traje oko 2 i 1/2 sata, ali neki strojevi imaju samo 3 sata, pa može i tako. Neki strojevi ovo kraće trajanje imaju na "rapid" programu, ali se kod nekih strojeva rapid program ne može programirati s odgodom - treba malo eksperimentirati. Odgodu se postavi tako da kruh bude pečen za 6 do 10 sati, ovisno o tome dali je u prostoriji toplo ili hladno. (na cca 23 stupnja dovoljno je 6-7 sati da kvas dobro naraste) Gotov kruh je dobro ostaviti u stroju na "čuvanju topline" još desetak minuta ili koliko strpljenje dopusti da mu se popravi boja. Kalup se vadi iz stroja i dobro ga je odložiti na 5 do 10 minuta prije vađenja kruha radi lakšeg vađenja metlica. Pri tome će se kruh malo uznojiti, ali to nije problem jer je vruć i jako brzo se suši. Kruh odložiti na čistu krpu. Ako želite jače tamnu koricu na vrhu, stavite ga u pećnicu sa zagrijanjim gornjim grijačem, oko 5 minuta. Ovaj kruh je idealan za jako crna brašna, brašna od "alternativnih" žitarica, posije i sve moguće dodatke. Kefir pomaže vezanju i daje finu rustikalnu aromu. Kruh je malo težak, ali jako elastičan i obično dok se peče popuca na jako dekorativan način. Slika kruha sa kefirom pečenog u pekaču za kruh foto: Davor S. Slijedeći recept još nisam isprobala, ali čini mi se jako zanimljiv, pa kad pokušam s tim, napisati ću vlastito iskustvo. Tko želi, neka proba :) KRUH OD BIJELOG BRAŠNA SA KEFIROM recept i slike sa: http://percovka.eu/kefir-i-kruh-od-kefira/ 1 čaša kefira 5 čaša brašna možda zatreba malo mlake vode (ovisno o gustoći kefira) 3 žlice ulja soli po ukusu Potrebno je oko 30 sati, da bi nastao ovaj kruh, ali svega pola sata da ga pripremite. Pomiješajte 1 čašu kefira i 1 čašu brašna, smjesa je poprilično rijetka. Pustite u pokrivenoj posudi između 12 i 24 sata. Tijekom tog vremena kefir će početi puštati CO2, koji je bitan kako bi se stvorili mjehurići kao kod običnog kruha. Posudu najbolje pustiti na frižideru, koji tijekom svog rada pušta idealnu toplinu za kruh. Nakon što kefir odradi svoj prvi dio posla, potrebno je dodati ostatak brašna, ulje, sol i umijesiti tijesto. Nemojte staviti odmah ostatak brašna, već pola čaše manje, pa dodajte postepeno brašno prilikom valjanja. Tijesto je potrebno dobro izmijesiti, istući kuhačom, pa ako imate pekač za kruh ili dobar stojeći mikser (kuhinjski robot) pustite da on to obavi umjesto vas. Na pobrašnjenoj podlozi oblikujte štrucu, prebacite na pleh, ostavite da se diže još 20-ak minuta. U hladnu pećnicu stavite kruh, uključite na 180°C i nakon što se lampica pećnice isključi, pecite još oko 30-40 minuta.
Mnogo ukusne pogacice
Možda se samo tako čini, ali radne dane je lakše prebroditi kada počnemo dan uz ukusno, mirisno i mekano jelo, zar ne? Zato vam donosimo recept koji možete napraviti za pet minuta, a usput razveseliti pravim doručkom ukućane. Trebat će va...
Ukusan i kremast namaz od tunjevine iz konzerve, uz dodatak začina, putera i milerama. Potrebno je veoma malo vremena i nekoliko sasvim običnih sastojaka da biste napravili zdravu i ukusnu domaću paštetu.
Iz Pomoravkine kuhinje / From Pomoravka's Kitchen
Priprema ove ukusne slastice vrlo je jednostavna.
Šufnudle, Schupfnudel, valjuške, njoke,...kako god da ih nazivate, testo se pravi na isti način, bar ga ja tako pravim, a da li će to biti slatko ili
Sastojci 1 jaje 200 gr brasna 1/2 kesice praska za pecivo so oko 1,5 dl jogurta ulje za przenje Priprema 1. Umutiti ja...
Brzinski i nadasve neodoljiv keks - ukusan, mekan (a opet mrvljiv taman koliko treba), prepun raznih zdravih divotica, veoma zasit... Ma, predivno potpun i zadovoljavajući doručak ili užina! Eto...
Jedna od mojih specijalnosti su tijesta. Među tim radovima često se nađu prhka tijesta. Vrlo su jednostavna za napraviti a okusi mogu biti različiti.
Recept za najmekši domaći hleb koji svima uspeva, a jednostavno se sprema.
Recept za istinske sladokusce. Obilje začina, feta, maslinovo ulje ako ste u mogućnosti, one papričice kojih su sada pijace pune, okrugle, u raznim bojama.
