Adoro i peperoncini verdi dolci, mia nonna me li faceva sempre: la sua ricetta é la più facile che ci sia, con tanto sugo alla napoletana che metterci dentro il pane é un vero piacere! Non c’è niente da fare, le ricette migliori sono sempre quelle più genuine e semplici, proprio come quelle delle nostre […]
Carnevale si avvicina e come ogni anno torna il periodo che più amo: quello in cui si frigge tutto!!!Oggi vediamo insieme come si preparano i churros, deliziosi dolcetti della tradizione spagnola ...
Leggerissime ciambelle fritte con lo zucchero , golose da morire.Un impasto con latte in polvere , lunga sosta in frigo per un fritto leggero
Le seadas sarde, uno dei dolci più noti e più amati dell'isola, servite con miele di asfodelo. Ricetta originale.
Detti anche bombe alla crema, sono un dolce classico e intramontabile. Farli in casa è semplice e il risultato sarà all'altezza dei bomboloni del bar.
Scopri come preparare i donuts, le classiche ciambelle americane tanto amate da Homer dei Simpson. Una ricetta perfetta per questo fine settimana.
Se avete ospiti, farete di certo bella figura preparando questi dolci tipici della Sardegna: le seadas. Il loro nome deriva da "seu", che in dialetto sardo significa "grasso" e richiama la lucentezza data alle frittelle dalla glassa di miele.
La crema fritta è una ricetta tipica marchigiana: sono bocconcini di crema croccanti e squisiti, perfetti come aperitivo o dessert!
Le Castagnole sono un dolce tipico del Carnevale. Ecco la Ricetta Originale per Castagnole morbide, squisite, fritte senza unto o al forno!
Antipasto tipico della Lunigiana, gli sgabei sono delle strisce di pasta lievitata fritte in olio di semi bollente. Ottime da abbinare a salumi e formaggi, come esige la tradizione.
Pallotte cace e ove, ovvero morbidissime polpette di uova e formaggio. Una deliziosa ricetta abruzzese che dà dipendenza.
Le frittelle del luna park sono le maxi frittelle lievitate, croccanti fuori e morbide dentro, tipiche delle feste di paese e dei luna park.
I fritti sono sempre squisiti, a patto di farli asciutti e croccanti: vi suggerisco le mie ricette preferite di fritti dolci e salati.
I dolci di carnevale in Italia si differenziano molto da regione a regione; ognuna ha le sue peculiarità e le sue ricette che vengono tramandate di generazione in generazione. In Piemonte ad esempio un dolce tipico è il semolino fritto che sto per proporti. Golosi rombi di semola arricchiti con cointreau e limone, impanati e…
Per tiramisù senza uova, naturalmente, si intende senza uova nella crema. Infatti nei savoiardi le uova sono presenti. Per ottenere un dolce completamente senza uova dovete utilizzare dei biscotti vegani ma che siano adatti ad assorbire il caffè affinchè il tiramisù mantenga la sua tipica consistenza.
Ieri, a La Prova del Cuoco Sal De Riso ha battuto la simpaticissima Alessandra Spisni con le sue Ciambelle dolci di patate. «Di ciambelle di Sal ne mangerei un camion a rimorchio», ha detto la chef e giudice Cinzia Fumagalli. Vi riproponiamo qui la ricetta. Ingredienti: 300 g patate 750 g farina 00 50...
CIAMBELLE MERAVIGLIOSE COME AL BAR DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta collaudata e perfetta per realizzare delle sofficissime e buonissime ciambelle con patata nell’impasto. L’impasto di queste ciambelle o graffe è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, un dolce che richiede solo un po di tempo per la doppia lievitazione. Se siete alla ricerca della
Come si fanno i cannoli siciliani in casa, la ricetta originale, semplice dalle origini molto antiche.
La ricetta delle graffe napoletane, le tradizionali ciambelle fritte ricoperte di zucchero tipiche del Carnevale: facili e buonissime!
Seadas o sebadas, dolci sardi, ricetta tipica, dolci facili al formaggio, ottimi anche come secondo piatto, dolci fritti ripieni con pecorino fresco, senza uova
La Ricetta delle Zucchine fritte in pastella. Ingredienti e dosi. Le fasi di preparazione e i consigli per la degustazione.
Zucchine in Carpione, più buone di quelle alla scapace. Il contorno veloce più buono che c'è. La ricetta della tradizione piemontese
I Churros (Churro) sono dolci fritti tipici spagnoli. Frittelle realizzate con sac à poche premute in olio e ricoperte di zucchero e cannella
Gli arancini di riso o arancine hanno origini molto antiche risalgono infatti alla dominazione araba tra il IX e l'XI secolo. Sulle orme della cucina Una ricetta semplice per preparare gli arancini di riso o arancine, un piatto dalle origini molto antiche che risale al periodo tra il IX e l’XI secolo.
Come canto del cigno del mio periodo "friggi-solo-se-ne-vale-la-pena" ho deciso di fare i panzerotti: in effetti dopo gli arancini, i cannoli siciliani e i torciglioni... i panzerotti ci stavano tutti, prima di appendere al chiodo il mio wok, almeno fino a Natale 2030. Così sabato scorso ho fatto i panzerotti pugliesi per la mia famiglia e questa versione gluten free per me. Alla fine della cottura... ne avrò cotti una 20ina in tutto... avevo l'olio persino dentro il cervello. Certo, la soddisfazione è stata tanta, in particolare per quanto riguarda la versione senza glutine: non mangiavo un panzerotto (...o calzone ) dal lontano 1994... infatti il primo me lo sono divorato appena cotto, mentre cuocevo gli altri. Ed è stato un bene perchè avendo fritto prima i miei nell'olio pulito, ho dovuto aspettare un po' per sedermi a tavola e nell'attesa gli altri panzerotti si sono sgonfiati (appena cotti sembravano zampogne!) anche se il gusto era ugualmente spaziale. Vi lascio la ricetta, qualche foto e il video della cottura per farvi vedere quanto fossero gonfi. A presto! Ingredienti: 180 g di farina per pane Nutrifree 100ml di latte 50ml di acqua 3g di lievito di birra fresco o 1,5 g secco una puntina di cucchiaino di miele un cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per farcire: passata di pomodoro origano mozzarella ben strizzata olive verdi besciamella (100ml di latte, 10g di farina di riso, 10g di burro, sale, noce moscata) funghi sott'olio prosciutto 500ml di olio di girasole per friggere per 4 calzoni grandi o 8 piccoli Riscalda l'acqua con il latte in un pentolino.Fai sciogliere il lievito nell'acqua e latte tiepidi, insieme al miele zucchero. Mescola bene e lascia riposare qualche minuto. Metti la farina in una ciotola, fai un buco al centro e versaci piano piano i liquidi, mescolando con una forchetta. Unisci il sale e fallo incorporare all'impasto. Infine unisci l'olio e impasta bene. Copri la ciotola con pellicola e metti a riposare in forno spento portato a 50°. Lascia lievitare per due ore circa, fino al raddoppio. Riprendi l'impasto e lavoralo brevemente su un piano infarinato con farina di riso, forma un salsicciotto e dividilo in 4 parti uguali. Pirla leggermente ogni pezzo dando la forma rotonda. Stendi ogni pallina con il mattarello e aiutandoti sempre con farina di riso, dai la forma arrotondata, poni al centro i condimenti scelti, ripiega a metà la pasta e sigilla con l'aiuto dei rebbi di una forchetta. Se i due lembi di pasta non si dovessero attaccare bene a causa della farina di riso, inumidisci leggermente. Sistema i panzerotti su una teglia foderata con carta forno e infarinata. Lascia riposare i panzerotti coperti con pellicola per altri 30 minuti. Riscalda l'olio in un wok o in una padella dai bordi alti e quando sarà arrivato alla temperatura di 180° tuffaci dentro i panzerotti e cuocili, uno alla volta.
Le Seadas sono un dolce tipico della Sardegna. Un guscio croccante di pasta racchiude un morbido ripieno di pecorino, il tutto arricchito da miele caldo.
I segreti delle sfogliatelle frolle il dolce napoletano della tradizione squisito che puoi preparare a casa seguendo questa ricetta delle sfogliatelle napoletane.
