Le crepes con farina di castagne sia nella versione dolce che salata sono morbidissime facili e veloci da preparare. Tipicamente autunnali, vi delizieranno.
Le ricette di Gianfelice Guerini, chef nel mondo della F1: torta di farina di castagne con pere e cioccolato per il Gran Premio di Abu Dhabi
COME CONGELARE LE CASTAGNE e come cucinarle successivamente. Potete cuocerle in padella, in forno o in pentola. Da mangiare al naturale o per le ricette
Semifreddo alle castagne con salsa di cachi e granella di pistacchi.Ricetta preparata con panna montata e base di tuorli e zucchero cotto. Soffice e goloso.
Variazione autunnale della più classica tra le preparazioni francesi, queste crepe con farina di castagne e cacao alla crema di marroni sono incredibilmente ricche e gustose.
Farina di castagne, uova, latte e zucchero; ecco gli ingredienti per una formula magica che ci darà modo di gustare una buonissima crema. E' semplice da preparare ed è anche ideale per gli intolleranti al glutine, perchè la farina di castagne non contiene glutine (mi raccomando quando si acquista assicurarsi che sulla confezione ci sia
La coppa autunnale con mascarpone e castagne è un delizioso dolce al cuchiaio con savoiardi bagnati nel rum o liquore all'amaretto
L`autunno é arrivato e nonostante il caldo ancora presente al sud per me é tempo ormai di dolci che si vestono dei profumi avvolgen...
Le castagnelle sono delle delizie alle mandorle, tipiche della Puglia, ed in particolare della città di Bari, che si preparano in pochissimo tempo ed ... in pochissimo tempo spariranno anche dalle...
Le Castagne al forno sono la ricetta perfetta per cucinare le caldarroste in casa in modo semplice, veloce e soprattutto senza sporcare!! Il trucco per un risultato perfetto è mettere ...
Castagne sciroppate | come conservare le castagne per assaporarle in qualsiasi periodo dell'anno. Sono immerse in uno sciroppo speziato e aromatizzato.
Vediamo insieme Come Cucinare le Castagne al Microonde: un metodo facile ed economico per portare in tavola delle caldarroste più salutari in pochi minuti.
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Desiderate delle fumanti caldarroste ma non volete metter piede fuori da casa? L'importante è che abbiate almeno delle castagne, l'unico ingrediente della ricetta delle castagne al microonde.
Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce che vi darà molte soddisfazioni in quanto è caratterizzato da un ingrediente poco usato in pas...
La crema con farina di castagne può diventare anche un budino se la metterete nella forma giusta, buona al cucchiaio ma anche da farcire
La Marmellata di Castagne Fatta in Casa è una conserva tipica del periodo autunnale che si può gustare da sola oppure utilizzare per farcire dolci e torte.
Per Tostatura delle nocciole si intende quel processo di Cottura a bassa temperatura (in Forno o in Padella) che rende le nocciole Croccanti,
La ricetta, semplice e velocissima, per preparare in casa dei buonissimi crackers integrali con semi oleosi, salutari e senza lievito.
Ricetta castagnole bimby, procedimento passo passo per fare castagnole con il Bimby
Il Budino di castagne è un dolce al cucchiaio sfizioso e raffinato, dal gusto irresistibile. Un dolce perfetto per chiudere in bellezza una cena.
Il Mondo dei Dolci, il sito per condividere il mio piccolo-dolce mondo ricette dolcissime, news, novità, eventi, dolci di ogni tipo e consigli.
Tempo di castagne, ed ecco pronto un bel dolce: il tronchetto castagne e ricotta. La ricetta del tronchetto castagne e ricotta me l'ha suggerita la mia collega Sara, e devo dire che è stato un ottimo suggerimento! Il tronchetto castagne e ricotta ha conquistato tutti.. provate a farlo! Tronchetto castagne e ricotta Ingredienti per 6-8
E' una ricetta molto semplice tipica del periodo invernale. Ingredienti per 5 persone: 1 kg di castagne sale grosso acqua foglie di alloro Preparazione: Sbucciare le castagne togliendo la buccia esterna, ma lasciando la pellicina interna. In una capiente pentola, se ce l’avete meglio di coccio, mettere tutte le castagne sbucciate, 3/4 foglie di alloro, una manciata di sale grosso, ricoprite abbondantemente con acqua fredda . Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Dal momento che iniziano a bollire devono cuocere almeno 30/40 minuti. Dopo 30 minuti conviene comunque assaggiarne qualcuna per controllare se sono già cotte perché se cuociono troppo si spappolano. Consumarle calde appena cotte, ma se si decide di consumarle successivamente togliere tutta l’acqua di cottura e tenerla da parte perché se si lasciano nell’acqua la assorbono tutta. Al momento di consumarle si rimette l’acqua di cottura e si riscaldano sul fuoco.
Non c’è nulla di più voluttuoso di un cucchiaino affondato in un budino: quella morbidezza dolce che incontra il palato appaga e regala attimi di felicità pura se poi il budino contiene solo polpa di mele, aromatizzata alla cannella e una quantità minima di uova per sostenere il tutto, ancora meglio! E se il degno completamento è una colata di caramello, non è difficile credere quanto possa risultare gradito a grandi e piccini per un fine pasto o una merenda golosa e sana. Budino di mele 100% alla cannella (gluten free, dairy free) Ingredienti x 4 Budino 500 g mele 50 g zucchero semolato 2 uova codice 0 cannella Caramello 50 g zucchero semolato 10 g burro (facoltativo) Preparazione. Caramello. Fondere lo zucchero con 2 cucchiai d’acqua, in un pentolino a fondo spesso e quando assume un colore ambrato, versare negli stampi, ruotandoli per distribuirlo bene (se gli stampi non sono in silicone, imburrare gli angoli dove il caramello non ha aderito). Budino. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a tocchetti e cuocere a fuoco vivo con ½ bicchiere d’acqua e lo zucchero, finché non diventano tenere. A fuoco spento aggiungere la cannella. Far freddare le mele, schiacciarle bene con i rebbi di una forchetta ed incorporare le uova, sbattendo energicamente, versare il composto negli stampi e cuocere a bagnomaria in una pentola riempita d’acqua per metà altezza degli stampini per 15-20’ (o sempre a bagnomaria, in forno pre-riscaldato a 180°C). Far raffreddare i budini e sformarli prima di servirli. [Liberamente tratto da Dolci in fatta in casa di L. e G. Laurendon]
La ricetta che vi propongo oggi è la crema tiramisu di Luca Montersino, si tratta di una mousse al mascarpone e panna, preparata con uova pastorizzate . Il procedimento per realizzare la base d'uovo è simile a quello utilizzato per la meringa italiana, si prepara infatti uno sciroppo di acqua e zucchero, che versato bollente nella ciotola con le uova, le pastorizzerà rendendole sicure perchè non più crude. Inoltre questa base risulterà più stabile così da rendere la crema al mascarpone più gonfia e soda. La ricetta mi è piaciuta molto, la crema tiramisù infatti risulta golosa e delicata e può essere utilizzata sia come farcitura del classico tiramisù che servita come dessert in coppette con una spolverata di cacao amaro e accompagnata a dei biscotti savoiardi. Io stamattina vi scrivo dal Lazio dove ho deciso di trascorrere il weekend per portare Elisa al parco giochi rainbow Magicland, sono capitata con l'hotel in un paese chiamato Palestrina e tra le varie cose assaggiate, ho scoperto dei dolcetti tipici che vi proporrò nei prossimi giorni ;) Vi auguro una buona domenica e incrocio le dita affinché anche oggi il tempo ci grazi ;)
TIRAMISU' ALLA CREMA DI CASTAGNE
Crostata con i fichi un dolce preparato con fichi freschi, mascarpone, zenzero e cannella.
La mousse di ricotta e castagne con salsa di cachi è un dessert cremoso dal gusto delicato e dai colori autunnali a base di ricotta, yogurt e panna montata.
