Tentokrát s receptem zabrousím na Balkán a připravíme si pravý nefalšovaný džuveč. Nechci zde vlastně vůbec psát, že jde o rizoto, protože za to by vás Balkánci hnali. Ale pokud bychom toto jídlo měli k něčemu přirovnat, vzhledově a texturou se nejvíce přibližuje právě rizoto. Proto ho v restauracích často v takové nemastné neslané variantě potkáte pod názvem srbské rizoto. Nenechte se ale mýlit. Pravý nefalšovaný džuveč je totiž krásně šťavnatý a hlavně se k němu přikusuje chléb.
Dokonalé slané pohostenie či zdravý snack. Tieto cuketové tyčinky si zamiluješ.
Pokud se brzy chystáte vyrazit na nějakou grilovací party s přáteli, je dobré s sebou přinést také něco, na čem by si všichni mohli pochutnat. Buďte tentokrát originální a vyzkoušejte zapečený toustový chléb, možností máte hned několik.
Máte letos velkou úrodu cuket? Vyzkoušejte některý z našich cuketových receptů!
Kuracie prsia na prírodno s omáčkou z horčice. Vhodné k ryži, šalátu ale aj pečeným zemiakom. Môžete ich tiež spraviť aj na spôsob šťavnatých kuracích rezňov - taktiež na prírodno.
Ingredience špagety (1 balíček) 250 ml smetany s nejvyšším obsahem tuku 4 žloutky slaninu s velkým podílem masa parmezán pepř sůl Postup přípravy V hrnci si nejprve dáme ohřát vodu na špagety. Mezitím si připravíme suroviny. Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Parmazán si nastrouháme na struhadle na jemno. Tímto voňavým sýrem opravdu nešetříme, já jsem ho spotřebovala skoro celý. Nastrouhaný ho dáme do větší misky. Slaninu si nejprve nakrájíme na menší kousky. Pak ji osmažíme v pánvi. Do pánve k slanině přilijeme smetanu a necháme zahřát na malém ohni. Smetana nesmí vřít. K parmezánu přilijeme 4 žloutky a...
Tentokrát s receptem zabrousím na Balkán a připravíme si pravý nefalšovaný džuveč. Nechci zde vlastně vůbec psát, že jde o rizoto, protože za to by vás Balkánci hnali. Ale pokud bychom toto jídlo měli k něčemu přirovnat, vzhledově a texturou se nejvíce přibližuje právě rizoto. Proto ho v restauracích často v takové nemastné neslané variantě potkáte pod názvem srbské rizoto. Nenechte se ale mýlit. Pravý nefalšovaný džuveč je totiž krásně šťavnatý a hlavně se k němu přikusuje chléb.
Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, použite tento spôsob prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá. Výborne sa na tento druh mäsa hodí maďarská mletá paprika so štipkou kari korenia. Vtedy vznikne aj pekná farba výpeku a samozrejme výborná chuť.
Srbské rizoto je úplna klasika – žiadne talianske krémové risotto, ale poctivá porcia ryže, mäsa a sladkej zeleniny. Chutí všetkým.
Kynuté ovocné knedlíky jsou povinnou položkou v každé domácí sbírce receptů.
Ať už je sezona skvělých šťavnatých rajčat nebo vládne krutá zima a vy se doma zásobíte maximálně tak rajčatovým pyré, připravit si doma dokonale jednoduchou rajčatovou polévku není žádný problém. Italové to prostě umí, co si budeme povídat. Jejich kuchyně je jednoduchá a tak lahodná. Proto půjdeme po cestě klasiků a rajčatová polévka nebude žádný experiment, ale pravá klasika.
Lepšie zemiakové pagáče sme nemali. Tento recept máme od pani Márie a vydaril sa na jednotku. 1 kg hladká múka, 4 čl soľ, 1 vajce + 1 žĺtok, 2 dcl olej, 42 g droždie, 1 čl cukor, 500 ml mlieko, 250 g maslo, 5 väčších zemiakov uvarených v šupke. Vo vlažnom mlieku , asi 200...
Klasický jablečný štrůdl, vídeňský řízek, Tafelspitz, sýrové špecle, guláš i ryby: v rakouské kuchyni je k nalezení a hlavně k ochutnání tolik výtečných národních jídel, která proslulá daleko za hranicemi Rakouska.
Klasickou vařenou čočku zná každý. Málokdo už ale ochutnal červenou čočku. Ta se snadněji připravuje a když víte, jak ji dochutit, máte za chvilku na stole výborné dietní jídlo.
Jedna z možností, jak si usmažit dobré langoše, je udělat těsto s přídavkem zakysané smetany k běžně používanému mléku. Recept na ně nám poskytla paní Jana Vašková.
SUROVINY 7 gsušené droždí 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičkykr. cukr 1 hrnekteplá voda 2,5 hrnkuhladká mouka 2 PLolivový olej 2 PLhrubá mouka POSTUP PŘÍPRAVY V misce připravíme kvásek – smícháme droždí, cukr a teplou vodu. Odložíme stranou – necháme vzejít kvásek. V druhé velké misce smícháme mouku, olivový olej, sůl a kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout zakryté bavlněnou utěrkou cca půl hodinu. Pak těsto dáme na vymazaný plech, rukama roztáhneme do požadovaného tvaru a můžeme ukládat různé suroviny, které máme doma v lednici. Nezapomeňte do rajčatové omáčky /základ na pizzu/ přidat i prolisovaný česnek a oregano. Bez těchto...
Spolupráce Potřeba vařit polévky na mě většinou přichází se sychravým podzimem. Letos se to celé nějak opozdilo a s polévkami začínám až...
