Our all-time most pinned recipe! These moist and delicious muffins can be made from fresh or frozen raspberries!

Quel délicieux mélange que celui du chocolat et des bleuets! L'association parfaite pour des muffins bien gourmands! C'est en voyant cette belle recette passer chez Les gourmandises d'Isa , qu'elle m'est tombée dans l'œil ;) ~Note: Pour ma part, j'ai fait cuire dans des moules à muffins en carton (plus haut) alors j'ai fait que 12 muffins. Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 20 (moi 12 gros) ~Ingrédients 1 1/4 tasse (190 g) de farine 3/4 tasse (65 g) de flocons d'avoine 1 tasse (200 g) de sucre 1/3 tasse (35 g) de cacao 1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte) 1 pincée de sel 1/2 tasse (90 g) de pépites de chocolat 2 tasses (300 g) de bleuets frais 2 oeufs 1 tasse (250 ml) de lait 1/2 tasse (125 g) de beurre fondu, tempéré 1 c. à café d'extrait de vanille ~Préparation 1)Préchauffer le four à 400 F (200 C). Chemiser de caissettes en papier, des moules à muffins. 2)Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le cacao, la levure chimique, le sel, les pépites de chocolat et 1 1/2 tasse (225 g) de bleuets. 3)Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le lait, le beurre et la vanille. 4)Ajouter le mélange de lait dans les ingrédients secs, en remuant délicatement juste assez pour humecter. La pâte sera assez liquide. 5)Répartir la pâte dans les moules préparés, en les remplissant aux 3/4 Déposer les reste des bleuets (75 g) sur le dessus des muffins. 6)Enfourner 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre, en ressorte propre. Sortir du four et attendre 5 minutes avant de déposer les muffins sur une grille de refroidissement. source: Les gourmandises d'Isa Imprimer la recette

Des muffins assez " santé " et qui ont la texture du pain d'épices, à cause du miel J'ai pris cette recette dans le magazi...

De bons muffins moelleux et santé, recette de ma belle-mère Denise!

Voici 8 recettes de pains, muffins, barres et desserts sans sucre (ni édulcorant) ajouté. Parfaits pour les diabétiques et ceux qui veulent manger plus santé.

Les mères ont ce don de camoufler des ingrédients nutritifs dans les plats de leur progéniture, laquelle peut parfois se montrer capricieuse à l’heure des repas. Je crois d’ailleurs que…

Maple Pudding Cake (Pouding Chômeur)

Cette fois-ci c'est ma fille Noémie qui a cuisiné ces beaux biscuits pour la St-Valentin. Je la remercie beaucoup car ils étaient franchemen...

Muffins aux pommes et à la mélasse

Encore une recette avec des zucchinis, mais cette fois-ci avec des ananas. La recette m'a donné 12 beaux muffins ainsi que 2 petits pains. J'ai fait la recette telle quelle sauf pour le sucre et l'huile, j'ai diminué les quantités (voir parenthèses). Quelle bonne odeur dans ma cuisine... Une recette que je vais refaire certainement. Ils sont tellement savoureux! Muffins aux zucchinis et ananas (rendement: 18 muffins) Ingrédients: 3 tasses (405 g) de farine tout usage 1 cuil. à thé (4 g) de poudre à pâte 1 cuil. à thé (6 g) de bicarbonate de soude 1/2 cuil. à thé (3 g) de sel 1 cuil. à thé (3 g) de cannelle 3 oeufs 1-1/2 tasse de sucre (moi, 1 tasse (200 g)) 2 cuil. à thé (10 g) de vanille 1 tasse d'huile (moi, 3/4 tasse (185 g)) 3 tasses (390 g) de zucchinis râpés, égouttés 1 tasse (250 g) d'ananas broyées, égouttées 1 tasse (120 g) de noix hachées Étapes:Préchauffer le four à 350°F. Garnir 18 moules à muffins de caissettes de papier. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. (réserver). Dans un autre grand bol, battre les oeufs, le sucre, la vanille et l'huile. Ajouter les zucchinis et les ananas. Bien mélanger. Ajouter le mélange de farine. Mélanger pour humecter le tout. Ajouter les noix. Cuire environ 20 à 25 minutes, à 350°F, grille du milieu. (ou jusqu'à ce que le centre du muffin soit cuit). Note: Se congèlent très bien. Source: recettes.morenciel.com imprimer la recette

These Cranberry Orange Muffins are packed with tart cranberries and zesty orange flavour and they make the perfect sweet treat or snack! They're the perfect recipe for beginning bakers because they're easy to make with simple ingredients!

Un gâteau renversé aux ananas, ça nous rappelle toujours de beaux souvenirs. Pour préparer un dessert rapide, on utilise un mélange pour gâteau à la vanille dans lequel il suffit d’ajouter des œufs, de l’huile et de l’eau. On répartit des tranches d’ananas dans un moule avec de la cassonade, du beurre fondu et la pâte à gâteau pour obtenir ce classique indémodable. C’est délicieux !

I may have gone a little crazy with the size of these muffins. Thing is... when you want a delicious, moist, crumbly pumpkin muffin you want a big one. I'm not wrong about that. This recipe is very basic and has very little in the way of bells and whistles. You probably have all of the ingredients in your pantry right now. (The only thing I had to pick up was a can of pumpkin but, as it's now cooler weather time, pumpkin becomes a staple at my house too.) I made these, perhaps a little too big - if that's even a thing... you could make 7 jumbo muffins if you don't fill your pans quite so full. You could make 12 regular sized muffins if you don't have the jumbo tins. Moist Jumbo Pumpkin Muffins Ingredients 1 3/4 cup flour 1 cup sugar 1/2 cup dark brown sugar 1 tsp baking soda pinch salt 2 tsp cinnamon 1/4 tsp cloves 1/4 tsp nutmeg 2 eggs 1 (15 oz) can pumpkin puree (NOT pumpkin pie filling) (2 cups) 1/2 cup oil 1 tsp vanilla Directions Preheat oven to 375. Grease a 6 cup jumbo muffin tin with butter and set aside. In a medium bowl, whisk together the flour, sugars, baking soda, salt, and spices. In a bigger bowl, whisk together the eggs, pumpkin, oil, and vanilla. Mix the dry ingredients into the wet ingredients until just mixed. A few streaks of flour is okay - you don't want to over mix or your muffins won't be as fluffy. Scoop the batter evenly into the 6 cups. As you can see... I filled mine very full... you could fill 7 cups instead of the 6 if you are worried about it being too full. (12 regular size) Bake at 375 until a toothpick inserted near the center comes out clean and tops are a light golden color, about 25 - 35 minutes (Depending on your oven. I rotate my muffins in the oven at the ten minute mark and then start checking at 20 minutes. Tops should appear dry.) Let cool for at least 15 minutes in the pan on a wire rack. Then carefully run a butter knife around the edge of the muffin and remove it from the pan. I like to cut mine in half for serving... And, of course, a healthy dose of butter makes things even better... These freeze very well so they work as a make-ahead, travels-well breakfast or snack. After school the kids can pop one in the microwave for a minute and have a delicious treat. You can, of course, add in chocolate chips or butterscotch chips, or nuts, or raisins but it is totally not necessary. Simplicity is the key for these bad boys. So moist. So tender. Basically the best muffin ever.

Bon j'ai trouvé une belle recette de base à muffins, tendre et moelleux , une texture qui se rapproche des muffins du "Tims". J...

Recette de Muffins Explosion de Fruits style Tim Horton

S'il y a bien quelque chose qui m'énerve quand j'ouvre mon congélateur de la cuisine, c'est de voir le stock de bananes t...

Simples, délicieux, ces muffins disparaîtront rapidement!

Ces muffins moelleux aux pommes sont parfaits pour nos enfants, ainsi ils mangeront quelque chose de bon et facile à faire, parce qu’ils sont faits

Un blogue de recettes

Je ne saurais dire pourquoi mais j'ai toujours eu un faible pour les muffins. Peu importe la saison, j'adore en cuisiner! Je vous partage aujourd'hui une

Essayez notre délicieuse recette de carrés magiques aux framboises!

Packed with fruit and nuts and coconut, this muffin is the ideal breakfast food.

Un vrai péché de gourmandise que ces carrés transmis par clic Annlou réponse #4... à refaire absolument, comme je suis gourmande surtout quand il y a des dattes dans une recette j'y suis allée avec de gros carrés, vus aussi chez Esther B et Blang-manger CARRÉS ÉLISABÉTHAINS aux pommes et aux dattes 2 grosses pommes pelées 1 tasse (170g) de dattes séchées et dénoyautées 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse (240ml) d'eau bouillante 1/2 tasse (110g) de beurre mou 1 c. à thé de vanille 1 tasse (200g) de sucre granulé 1 oeuf 1 1/2 tasse (225g) de farine non blanchie Glaçage 1/3 tasse (75g) de beurre 1/2 tasse (105g) de cassonade bien tassée 1/2 tasse (120ml) de lait 2% 1 tasse (75g) de noix de coco non sucrée - Préchauffer le four à 350F (175C). -Graisser un moule carré de 9" (23cm). - Couper les pommes en cubes et hacher les dattes. Les mettre dans un bol, recouvrir d'une tasse d'eau bouillante et y ajouter le bicarbonate de soude. Laisser reposer 10 min. - Battre le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et onctueux. - Incorporer la farine au mélange de beurre en 2 fois. Terminer à l'aide d'une cuillère de bois en alternance avec le mélange de fruits. - Verser dans le moule. cuire 45 min,. environ. - Préparer le glaçage en chauffant, à feu doux, les ingrédients dans une poêlon jusqu'à ce que la cassonade soit bien fondue. Réserver. - Conserver la chaleur du four. Étendre le glaçage à l'aide d'une spatule et remettre le gâteau au four 15-20 min. Laisser refroidir 30 min. et couper en carrés Recette tirée du livre Mille et un petits gâteaux de Louise Rivard (livre très bien fait). Suggestion de Annlou :Si ma mémoire est bonne, je fais cuire environ 40 min. pour le 1re fois et pas plus de 15 min. pour la 2e fois (à surveiller). Se congèle très bien.

Peach dishes go beyond pies! The quintessential summer fruit branches out with these recipes for salads, dinners, cocktails, and, of course, dessert.s

Apple Squares

Pour la saint valentin, je n'ai pas préparé de repas à la maison car nous avions prévu de nous faire un petit resto en amoureux. Mais j'ai tout de même bidouillé une recette ultra sympa avec les fonds de placard, de petites tartelettes avec un curd...

Un dessert facile et rapide à réaliser

Un blogue de recettes

Contrairement à plusieurs de mes Copinautes de chaudrons, je ne suis pas du type sucré. Je préfère prendre deux portions du repas principal ...

Un délicieux dessert typiquement québécois préparé avec des bleuets de saison! Très facile à faire :)

These big soft muffins are stuffed with juicy blackberries and orange zest!