Brookies, le fondant mi-cookie mi-brownie @ Les Gourmands {disent} d'Armelle C'est le gâteau préféré de la famille et des fêtes. Oui il y a du beurre, du sucre et du chocolat. Une vraie merveille pour les papilles qui arrive tout droit des U.S. Donc...

Le crumble d'été aux abricots est un gâteau à base de pâte sablée et de garniture composée d'abricots, beurre, cassonade, confiture d'abricot, citron et amidon de maïs. Facile et rapide à réaliser, à la fois croustillant et fondant, à la saveur délicate d'abricot, il est idéal lors des collations de la journée. Préparation : Mettre

C’est la FAMEUSE recette de pouding chômeur de grand-maman... Vous voudrez plus faire une autre version de ce grand classique du Québec!

'Tous en cuisine' avec Cyril Lignac, c’est (re)parti ! Au menu du mardi 28 décembre ? L’omelette Norvégienne. Voici sa recette.

Un blini est une galette épaisse à base de lait, farine, oeuf et levure; souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses. Le terme blini vient du russe blin lui-même dérivé du vieux slave mlin, signifiant « moudre ». Symbole solaire par leur forme et leur couleur, les blinis avaient une signification rituelle pour les salves, à l'ère pré-chrétienne. Ils étaient traditionnellement cuits à la

Recette de carrés de tarte aux pacanes

Des cookies revisités pour la fête des mères ! Pour impressionner vos mamans, optez pour des cookies à la cranberries et au chocolat blanc.

Ce far breton peut s'accommoder avec des pommes ou alors des pruneaux d'agen. Vous avez aussi la possibilité de le présenter nature mais franchement pourquoi vous priver des saveurs apportées par les pommes ou les pruneaux.

Avez-vous déjà essayé de faire des guimauves maison ? C'est simple, la preuve en image.

Cette recette de cake au citron, c'est encore un coup d'Ottolenghi ! Une recette réconfortante, qui plaira à tous en cette période de fêtes !

Un dessert léger, frais et un peu acidulé que je vous propose aujourd'hui. Cette mousse à l'orange est très facile à réaliser. Elle peut être présentée avec une fine tranche d’orange, une feuille de menthe, une fraise ou tout autre fruit coloré. A déguster sans modération..... -->Ingrédients 1 kg d’oranges à jus 2 œufs Quelques goutes d’eau de fleur d’oranger 75 g de sucre en poudre ( j'ai mis 100g) 2 c à s de maïzena Préparation : Presser les oranges. Râper les zestes pour en obtenir la valeur de 1 c à soupe. Faire bouillir 40 cl de jus d’orange. Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le reste du jus d’orange et la maïzena. Ajouter ce mélange d’un seul coup au jus bouillant. Mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 2 ou 3 min tout en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne très épais. Retirer du feu et laisser refroidir. Battre les blancs d’œufs avec le sucre en neige ferme. Les incorporer délicatement à la crème froide en essayant de ne pas casser les blancs. Ajouter ensuite l’eau de fleur d’oranger et le zeste d’orange. Mélanger. Verser la mousse dans des coupes individuelles et laisser au réfrigérateur pendant 4 h avant de servir. Vous pouvez décorer la mousse avec une fine tranche d’orange, une feuille de menthe, une fraise ou tout autre fruit coloré.

Vous cherchez peut-être un dessert ultra simple et ultra cochon pour la fête des mères ? J'ai cette délicieuse tarte au sucre à vous su...

Tu dois faire un dessert mais voilà, ton four est déjà occupé par le gratin de courgettes ou le poulet rôti. Pire, ta cuisine est trop...

écouvrez le gâteau nuage au yaourt grec : sans farine, sans beurre, ultra moelleux et léger. Parfait pour un dessert sain!

Délicieux biscuits aux bananes moelleux et gouteux Avec du gruau, chocolat et noix Je les recommande fortement Biscuits aux bananes, gruau et chocolat 1-1/2 tasse farine tout usage 1 tasse sucre 1 c.à thé sel 1/2 c.à thé bicarbonate de soude (soda) 1/2 c.à thé cannelle moulu 1/4 c.à thé muscade moulu 3/4 tasse beurre, ramolli 1 oeuf 1 tasse de banane mûre écrasée (2 env) 1-3/4 tasses de gruau à cuisson rapide 1 tasse (6 ounces) chocolat chips semi-sucré ( moi des miniatures chocolat chips ) 1/2 tasse de noix hachés ( moi grenoble ) Directions Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients; bien mélanger avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Ajouter l’oeuf, banana et gruau,bien mélanger. Ajouter les chocolates chips et les noix et mélanger délicatement. Déposer par c . à table sur une plaque légèrement graissée ou papier parchemin. Cuire à 375° de 13-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient d’un beau doré. Laisser reposer sur une grille. Rendement 4 douzaines environ selon la grosseur de vos biscuits Déclinaison: Taste of home magazine Bon appétit!! Sakya

Compote de pommes, compote de poires, compote de pêches, sont autant de recettes gourmandes. Et la compote c'est sacré ! Que ce soit celle que nous faisait notre grand-mère, celle qu'on avait toujours pour le goûter, la compote est un dessert que l'on déguste depuis notre plus jeune âge. Mais assez de la compote de pommes ! Réalisez facilement et rapidement une compote de rhubarbe grâce à notre recette simple et gourmande. Son petit goût acide réveillera vos papilles !

Il y a quelques mois, j'avais testé l'Assassin de Bernard . Une vraie tuerie ! J'ai donc eu envie d'essayer une autre de ...

C'est vraiment le dessert idéal après un bon repas, aérien et frais pour ce jour de rentrée, les papilles ont besoin de douceur !

C'est tellement bon ! cette mousse légère et bien parfumée à la framboise. C'est vraiment une texture que j'adore. Ici j'ai utilisé un cercle de 20cm de diamètre et je dirai que ça convient à 6 à 8 convives ... cela dépend des appétits de chacun. LA...

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Une valeur sûre ! Avec les îles flottantes , vous être certains de faire plaisir au plus grand nombre ! C'est un dessert que tout le monde aime mais que peu de monde pense à faire. C'est pourtant pas si compliqué et ça devient même simplissime avec...

La meringue italienne est caractérisée par le fait que les blancs d'oeufs sont cuits grâce à un sirop sucré. C'est elle que l'on utilise normalement pour réaliser des macarons ou pour les tartes meringuées

Looking for the best strawberry shortcake? This is the only recipe you'll ever need!

Recette des gaufres croustillantes comme à la fête foraine Bonjour à toutes et tous 🙂 Allez on continue avec les recettes simples en cette période de confinement...aujourd'hui c’est la recette des gaufres, presque celles que vous pouvez manger à la...

Une tarte aux fruits à la fois moelleuse et croustillante.

Voici une recette expresse d’amuse-bouche au foie gras, car pour les fêtes je ne peux pas faire un repas sans foie gras ! C'est une façon de changer des simples toasts sans se prendre la tête aux fourneaux car la recette est vraiment très simple et...

Facile et délicieux : voici une recette de glaçage à la vanille maison, qui se prépare avec seulement 4 ingrédients : La préparation : Ingrédient requis : 1½ tasse (300g) de beurre non salé, froid 5 tasses (625g) de sucre en poudre (sucre glace/sucre à glacer) 2½ c. à thé/café d’extrait de vanille 2 c. […]

La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIᵉ siècle. Un réveillon de Noël sans bûche de Noël, c'est un peu comme un anniversaire sans gâteau d'anniversaire, ça n'existe pas !

Les pommes d'amour! C'était une promesse faite à ma fille pour le jour où elle pourrait à nouveau croquer librement. Le temps s'était écoulé, et elle n'avait pas oublié. Ah, la gourmandise... J'ai adoré préparer ces petites merveilles toutes rouges et bien craquantes. Et, il n'y a pas à dire, ça fait son petit effet! Elles sont tout aussi belles et délicieuses que celles de la fête foraine. C'est certain que maintenant, j'en ferai souvent, parce qu’en plus, j'ai découvert que j'adore ça! Pommes d'amour: (d'après Le Pétrin) 6 pommes (Ariane) 400 g de sucre 120 g de sirop de glucose 150 g d'eau colorant rouge (en poudre) Laver et sécher les pommes. Piquer un bâtonnet en bois à l'intérieur. Dans une casserole, mettre le sucre, le glucose et l'eau. Mettre sur le feu et monter à 150°C. Une fois la température atteinte, retirer la casserole du feu et ajouter une pointe de couteau de colorant. Mélanger. Attendre une petite minute afin qu'il n'y ait plus de bulles. Incliner légèrement la casserole et tremper les pommes l'une après l'autre. Elle doivent être bien enrobée. Les laisser s’égoutter légèrement avant de les placer sur une silpat ou un papier sulfurisé. Laisser refroidir. Le mieux est de les manger le jour même. Plus tard, le caramel risque de fondre légèrement. Pour finir: le glucose est un glucide pur fabriqué à partir d’amidon de maïs ou de fécule de pomme de terre. Il a un pouvoir sucrant moins élevé que celui du sucre. En pâtisserie il est utilisé pour éviter la cristallisation du sucre. Il se présente sous la forme d’un sirop épais et incolore. Sa texture assez visqueuse. Il peut être enlevé de la recette, mais le résultat ne sera pas le même. On en trouve chez les pro, dans certains magasins spécialisés ou sur le net. J'utilise toujours des colorants en poudre qui sont très efficaces. Il en faut peu pour avoir une très jolie couleur. Adaptez la quantité selon le colorant que vous utilisez. Pour les piques, choisissez-les assez solides et d'une taille qui permet d' enrober les pommes sans risquer de se brûler. J'ai choisi d'utiliser des pommes Ariane car elles ne sont pas très grosses. C'est parfait. En plus leur croquant, leur légère acidité se prête à merveille à cette utilisation.

Un dessert frais, léger et tellement délicieux. Il est facile à réaliser et joli à présenter grâce à son coulis framboise. Vous ne résisterez pas à la crème au fromage blanc qui est terriblement on…

Vous allez fondre pour cet incroyable moelleux à la crème de marrons ! Une recette à garder précieusement dans votre carnet de recettes !

Voici une de mes recettes fétiches, je la fais depuis si longtemps et toujours des compliments. Alors j’espère que vous la testerez à votre tour pour obtenir de bonnes gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur. Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h. Ingrédients: 450g de Farine… Lire la suite Recette des gaufres de mon enfance, comme à la fête foraine.

Découvrez des recettes de desserts faciles, rapides et sans cuisson; gâteau au fromage, mousse au citron, brownies, tarte, etc.

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un dessert fabuleux! Le brownie mexicain est la la gourmandise parfaite pour votre prochaine fête ou repas de famille! Le brownie mexicain pourrait ressembler à n'importe quel brownie, mais il contient quelques épices qui en font un dessert parfait pour les plus grands : de la cannelle et une [...]

Bonsoir avec du retard je vous donne ma recette de croquants maison sans gluten à faire aussi en version normale. Une gourmande idéale pour les fêtes et tout le long de l'année. Voici les ingrédients : 200 grs d'amandes avec la peau 65 grs de sucre...

Recette Brownies - Un Dessert Chocolaté et Délicieux Les brownies sont l'un des desserts les plus délicieux et les plus populaires dans le monde entier. Il est facile de comprendre pourquoi, car ces petits carrés chocolatés sont à la fois riches, moelleux et incroyablement savoureux. Si vous êtes à