Ah ce dessert je l'aime, je l'aime, je l'aime et en plus il est d'une simplicité enfantine. D'ailleurs je dis " pudim portugais " mais en...
Les pasteis de nata, aussi appelés pasteis de Bélem, sont des petits gâteaux portugais. Il s'agit plus précisément de petits flans pâtissiers à base de pâte feuilletée. Voici une recette facile pour réussir chez vous ce dessert typique du Portugal. par Audrey
Voici une recette que j'ai découverte au Portugal et dont je raffole : les pasteis de nata (ou pastel de nata au singulier) ! Ce sont...
Bolas de Berlim are Portuguese donuts that are sliced in half, then filled with sweet and creamy egg-based custard. Fluffy on the exterior and thick and creamy on the interior, these donuts are typically rolled in granulated sugar before being filled with the custard
La cuisine portugaise est caractérisée par une grande variété de desserts. Nombre d’entre eux ont été créés dans des couvents (« doces conventuais »). Jusqu’au milieu du XVIIIe siècle au Portugal, pour permettre à l’ainé d’avoir un meilleur héritage et à la sœur favorite une meilleure dote, les autres filles de familles nobles étaient envoyées […]
sucre, farine, beurre, oeuf, sel
Le Molotof au caramel figure sans aucun doute dans le top 3 des desserts les plus appréciés au Portugal. Voici comment le réaliser et le réussir à coup sûr.
Aujourd'hui je vous propose de découvrir un flan portugais : le pudim. C'est une crème dessert nappée de caramel. Elle contient des œufs, du lait, du sucre et du caramel. Ce flan est traditionnellement cuit au bain marie et est dégusté très froid....
Pour changer de la pizza italienne ou des tapas espagnols, si on osait les plats portugais ? Bonne idée, mais au Portugal, on mange quoi ? En entrée et en plat, des tas de bonnes choses, souvent à base de poisson, d'ail et de pomme de terre. En dessert, des gâteaux typiques comme les pasteis de nata. Voici 3 recettes incontournables et assez simples, pour cuisiner portugais.
Plus besoin d'aller dans le quartier de Belém, à Lisbonne, pour déguster les incontournables "Pasteis de nata". Voici la recette pour réaliser soi-même ces délicieux petits gâteaux traditionnels portugais. Miam.
Les crèmes du ciel ou crèmes célestes (natas do céu en portugais) sont des entremets composés de crème fouettée, de crème aux œufs et des biscuits émiettés. D’origine portugaise, elles sont étroitement liées aux natillas espagnoles (crèmes au lait et aux œufs). Onctueuses, à la consistance et saveurs raffinées, elles se dégustent en fin de repas ou […]
La génoise ou gâteau éponge est un gâteau créé en 1749 par le cuisinier génois Giovan Battista Cabona. Sa recette originale est à base d'œufs, de sucre et de farine, sans levure ni sirop. En Italie, on l'appelle Pan di Spagna (pain d'Espagne) en l'honneur du roi Fernando VI d'Espagne. Dans les pays anglosaxons, le
Portugal, da denken wir sofort an Meer, Kultur und gutes Essen. Die süßesten Speisen haben wir hier für euch gesammelt.
Farófias is one of the most appreciated Portuguese desserts. It's a simple and very tasty recipe! Bon appetit!!!
Le Bolo de arroz (ou "gâteau de riz") est un petit gâteau portugais à base de farine de riz, farine, œufs, lait, levure, sucre de canne et zestes de citron; recouvert de sucre en poudre. Spécialité culinaire d'origine portugaise, il se caractérise par sa forme particulière, enveloppé dans une bande de papier. Préparation : Mélanger le sucre avec
Les pastels de Tentúgal (ou pasteis de Tentúgal en portugais) sont des pâtisseries constituées d’une fine pâte feuilletée très fine et croustillante garnies d’une crème à base de jaunes d’œufs et de sucre en poudre. Ces douceurs des couvents (doce conventuais) ont été créées par les sœurs de l’Ordre des Carmélites du couvent de la […]
A delectable list of 9 Portuguese desserts that you must try on your trip to Portugal. Sure, we have the Pastel de Nata. But what are the 8 others?
Dit is een cake met sinaasappel smaak en eventueel besmeerd met sinaasappel marmelade, om nog meer smaak te proeven. Het is een heerlijke cake voor bij de thee of koffie op deze winterdag. Deze sinaasappel cake, ziet er ook heel lekker uit.
De petits flans gourmands sur une pâte feuilletée croustillante... L'emblème de la pâtisserie portugaise, à réaliser très simplement chez vous !
Das Francesinha gehört meiner Meinung nach zu den kleinen, leckeren Sünden des Lebens. Verschiedene Fleischsorten in einem Sandwich, das Ganze mit Käse überbacken und dann auch noch Bratensoße oben drauf. Hier findet ihr das Rezept für dieses dekadente Sandwich.
Bolinhos de Côco - A Receita Se gosta desta receita partilhe Tomos gostamos de comer estes bolinhos de vez em quando,são pequeni...
De petits flans gourmands sur une pâte feuilletée croustillante... L'emblème de la pâtisserie portugaise, à réaliser très simplement chez vous !
Rojões à portuguesa. A sugestão de hoje é mais uma receita simples e económica e deliciosa, rojões de porco à portuguesa.
Um local para você descobrir como viajar mais e melhor, e ainda curtir receitas deliciosas para momentos felizes
Receita de Pastéis de feijão. Descubra como cozinhar a receita de Pastéis de feijão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Serradura | Portuguese Sawdust Pudding is a quick and easy, no-bake, layered dessert. Here's an easy recipe to make this delightful dessert!
Um blogue sobre doces e salgados
(Updated in 2020) Serradura is Portuguese dessert that took off in Macau. Sweetened whipped cream layered with crushed cookie crumbs, then freeze. It’s like a hard vanilla ice cream, but better! All you need are 4 ingredients! “Serradura” means “sawdust” in Portuguese. Sawdust pudding may sound a bit unappetizing, but the sawdust actually refers to the cookie...Read More »
Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base de lait, farine, œufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou "pastéis de Belém", sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. Introduites
New Jersey’s diversity can be found throughout the state in close-knit ethnic communities. Visitors can eat, shop, and partake of their customs. Ferry Street (or Portugal Avenue) in the Ironbound…
Das coisas boas que o Verão nos deu! Quilos e quilos de tomate delicioso que colhemos nos nosso quintal. Este ano a colheita de tomate foi bem generosa. Coração de boi, redondo, de cacho e cherie, foram as variedades que tivemos o privilégio de colher na nossa pequena horta. A colheita de coração de boi ficou este ano, um pouco aquém das nossas expectativas. Em compensação, foi o ano em que colhemos a maior quantidade de cherie. Tão doces e perfumados! Foram muitas vezes devorados como se fossem morangos! Só lavar e comer. Não há comparação possível, entre este tomate e o de compra. O seu sabor e aroma dizem tudo. Comemos doses bem generosas de tomate, ofereci e congelei para utilizar em cozinhados, já triturado e pronto a usar. E este ano ainda consegui juntar uma boa quantidade para fazer doce. Como o tempo bom ainda continua por aqui, tem ajudado a que a colheita continue. O cesto que está na foto foi apanhado ainda este fim de semana. Nos tomateiros permanece ainda uma quantidade generosa à espera de amadurecer para alegrar a nossa mesa. Esta receita de doce foi inspirada no livro da ChefExpress, embora a tenha alterado ligeiramente. Uma coisa vos digo, e garanto, ficou fabulosa! A cor, a textura e o seu aroma fizeram desta compota de tomate uma das melhores que já fiz. E não tenham medo, usem e abusem do limão e da canela. Usei todas as cascas de um limão e ainda coloquei outro inteiro a cozer com o doce. A canela em pó vem reforçar e acentuar o seu sabor. O acompanhamento perfeito para um queijo da serra à sobremesa ou para as torradas do pequeno almoço. Fabulosa!!! Aqui está a receita: Ingredientes: 2 kg de tomate maduro (usei,cherie, redondo e coração de boi) 1400g de açúcar sumo e a casca de 1 limão grande + 1 limão cortado ao meio 1 c. sopa de canela em pó 3 paus de canela Preparação ChefExpress ou outro robot: Coloque o tomate, depois de limpo de pele e semente no copo e triture 5 segundos à velocidade 5. Raspe as paredes do copo, junte o açúcar e as cascas de 1 limão e programe mais 5 segundos, na velocidade 3. Adicione a canela em pau e em pó, o sumo do limão e o outro limão cortado ao meio. Programe 30 minutos a 100º, na velocidade 1 inversa e sem o copo medidor. Abra a tampa raspe o doce que estiver agarrado às paredes do copo e programe mais 30 minutos a 100º na velocidade 1, inversa e sem o copo medidor. Abra de nvo o copo, raspe o doce agarrado ao copo e programe mais 20 minutos a 120º, na velocidade 1 inversa mas desta vez com o cesto sobre a tampa. Verifique o ponto do doce e se necessário cozinhe mais alguns minutos, na mesma velocidade e temperatura. Coloque o doce em frascos acabados de ferver, feche bem e vire-os com a tampa para baixo até arrefecerem. Depois é só degustar! Preparação Tradicional: Lave e limpe o tomate de pele e sementes e deixe-o escorrer num passador. Num tacho fundo coloque o açúcar com as cascas e o sumo do limão. Junte uns pingos de água e leve ao lume. Deixe o açúcar derreter e começar a ganhar um pouco de espessura. Triture o tomate grosseiramente e adicione-o à calda. Adicione as canelas e o outro limão cortado ao meio. Deixe o doce cozinhar lentamente até ganhar espessura (cerca de 1 hora) e se formar uma estrada no fundo do tacho. Coloque o doce em frascos acabados de ferver, Feche bem e vire-os com a tampa para baixo até arrefecerem. Depois é só degustar! E Bom Apetite!
Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova
La cuisine brésilienne regroupe des préparations d’origine indigène, du Portugal ou de pays d’origine des migrants (Italie,…) souvent adaptées en fonction de la disponibilité des ingrédients. Les habitudes alimentaires varient d’une région à l’autre. Ainsi, dans la région côtière de la Região Nordeste (région nord-ouest), il y a une grande influence de la cuisine africaine […]
Tenter des pains d'autres pays pour changer de sa fournée habituelle ! Mes dernières vacances au Portugal datent d'il y a bien trop longtemps ... alors le
Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base de lait, farine, œufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou "pastéis de Belém", sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. Introduites
Essential guide to the Portuguese Camino. Practical tips to help you choose between the Central and Coastal Portuguese Way of Saint James
Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas Preparação: Bate-se as natas até estarem bem fir...
Estas queijadinhas de amêndoa ficam muito cremosas e com um sabor espetacular. Tem mesmo de experimentar! Ingredientes: 3 Ovos 220gr de Açúcar 50gr de
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Découvrir une recette est toujours une aventure culinaire fascinante. Aujourd'hui, nous plongeons dans la préparation d'un délicieux cake au yaourt aux
A cada mordida, será envolvido pela suavidade da massa cremosa, enquanto o toque de amêndoas adiciona uma nota crocante e um sabor deliciosamente
Los pastelitos de Belém, conocidos también como pastelitos de nata, son los dulces más populares de Portugal, sobre todo de Lisboa. De hecho, en el año 2011 este dulce fue elegido como una de las 7 maravillas de la gastronomía portuguesa. Si los has probado, probablemente pensarás que este reconocimiento es más que merecido, y es que estos pastelitos portugueses son todo un manjar.En RecetasGratis compartimos la receta del pastel de nata portugués, la auténtica, para que puedas prepararlo en casa y disfrutar de esta delicia siempre que quieras. Sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y el paso a paso no es nada sencillo, de manera que sigue leyendo, descubre cómo hacer pastelitos de Belém y ponte manos a la obra.
