Rafraîchissez-vous avec une authentique limonade libanaise.

C'est vraiment le dessert idéal après un bon repas, aérien et frais pour ce jour de rentrée, les papilles ont besoin de douceur !

Vous rêvez d’un dessert ensoleillé ? Enfournez une tarte aux pêches avec ses fruits dorés et ses saveurs d’été ! Si les pêches fraîches restent le must en saison, il est toujours possible d’opter pour des pêches au sirop le reste de l’année pour ne pas se priver… puisque cette tarte sucrée est addictive tant elle est savoureuse, en dessert comme au goûter, en plus de se préparer en quelques minutes avec seulement cinq ingrédients !

Ce dessert est né d’un raz le bol. Mais en même temps c’est pas plus mal car c’était très bon. Quand j’avais vu la recette chez la tambouille, j’ai su que j’allais rapidement la tester… mais peut être pas aussi rapidement… car pour le repas de noël...

Pouding fraises et rhubarbe

Vous croulez sous les abricots ? Alors, réalisez votre propre vin d’abricots ! Une recette ultra facile qui rappellera les saveurs de l’été.

Les biscuits flocons d'avoine et banane constituent un encas sain et savoureux grâce à tous les bienfaits que procurent ces ingrédients !

Une délicieuse boisson de saison pour changer de la citronnade. 

Je revisite mes classiques de desserts français, ceux que je connais bien pour en avoir mangés souvent quand je restais en France, comme ...

Beaucoup de maisons utilisent le chauffage central, qui fournit de la chaleur dans toute la maison grâce aux radiateurs placés sur les murs

Une tarte aux fruits à la fois moelleuse et croustillante.

Un délice !

Recette originale de la tarte tatin aux pommes. A consommer tiède, c'est le bonheur.

Envie d'un dessert gourmand et facile à préparer ? Craquez pour la recette du clafoutis aux figues de Cyril Lignac. Voici comment régaler toute la famille avec les astuces du Chef !

Savez-vous que 2 fruits portent le nom de mûres ? La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et fait partie de la famille des moracées.La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui finiront sur les tartines du petit déjeuner ou du goûter.Celle du mûrier présente l'avantage d'être beaucoup plus grosse, avec un peu moins

Avec le reste de mon chou fleur rôti, j'ai cuisiné ce delicieux velouté. Eh oui ! Un chou fleur 3 plats: Chou fleur rôti Chou fleur pané Et cette recette 😋 Ingrédients pour 4 bols : Beurre (facultatif) 1 poireau Une gousse d'ail 700g de chou fleur...

Le Tiramisu véritable recette italienne facile et rapide à réaliser inspirée du champion du monde de la Meilleure Pizza à Naples le chef Giuseppe Cutraro

Quand il fait chaud rien de mieux qu'une boisson rafraîchissante comme ce mojito une recette au citron ou à la menthe fraîche du jardin. J'ai réuni ces deux saveurs dans un délicieux mojito maison sans rhum bien sûr.

C’est la boisson des beaux jours par excellence ! Sucrée et délicate, la limonade est une recette incontournable. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien fraîche et pétillante qu’en cocktail.

♪♫ ♪ ♪♫♫♫ « Capri, c’est finiiiiii et dire que c’était la ville de mon premier amouuuuurrrrr !! » ♪♫ ♪ ♪♫♫♫ Le limoncello est une liqueur de citron originaire de l…

Un nom amusant et un gâteau délicieux. L'essayer c'est l'adopter, vous ne le regretterez pas. Recette facile. Régalez-vous !

Une recette toute rose pour participer à la campagne d’Octobre Rose, mois dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. Octobre Rose est une occasion de mettre en lumière ce…

Un clafoutis acidulé et léger au bon goût de rhubarbe ! Très facile à faire, avec des ingrédients simples...

C'est la boisson star de l'Italie, souvent synonyme de vacances et de convivialité. Rien de plus simple : faire du limoncello et voyager depuis son canapé ! Retrouvez ici la recette originale et nos conseils.

Compote de prunes aux épices Chaque fin d'été, depuis des années, je prépare cette compote de quetsches ou de prunes rouges (notamment si je suis en Italie où on ne trouve pas la variété alsacienne) que je parfume avec des épices. Un dessert tout simple et léger qui est toujours…

Servi avec une crème montée au parfum d’orgeat, ce mi-cuit au chocolat, parfaitement coulant est une délicieuse recettes à faire avec les enfants.

On se laisse tenter volontiers par ce gâteau aux pommes gourmand et fondant... Vive le strudel !

Comme son nom italien l'indique, la recette de la panna cotta traditionnelle est une crème cuite. Elle ne contient pas ni gélatine ni agar-agar.

Le bissap ou jus de bissap est une boisson incontournable de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest. On en boit aussi à l’île Maurice. Là-bas, les fleurs sont appelées roselles. On la trouve aussi en Égypte sous le nom de karkadé. Il s’agit en fait d’une infusion préparée à partir des fleurs d’hibiscus. Cette boisson se […]

Ma recette de cookies testée de très nombreuses fois et toujours approuvée! Des cookies moelleux et croustillants à la fois et bien sûr très chocolatés :)

En cuisine, le pain rassis s'incorpore dans diverses préparations, aussi bien salées que sucrées. Plus question de le jeter !

Rafraichissez-vous avec cette recette de citronnade à l'américaine (lemonade). Une délicieuse boisson fraiche et désaltérante !

Et si pour l'apéritif, vous testiez notre recette de rillettes de courgette absolument irrésistible pour l’été. On vous partage nos secrets pour réussir cette tartinade !

J'ai profité que dimanche il faisait un peu moins chaud pour me faire plaisir en cuisine. J'avais de belles framboises de la région et l'envie d'une tarte aux framboises inspirée visuellement de celle de Cyril Lignac. Je l'ai présentée le soir même sur ma page Facebook. Quel succès! Alors, comme promis, je me dépêche de donner la recette.. Elle se compose d'une délicieuse pâte sucrée recouverte d'une fine couche de crème d'amande, d'une crème pâtissière légère et vanillée, et de framboises garnies d'une gelée de framboises. Tarte aux framboises: Pâte sucrée:(de Louis-Bernard Puech) 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 150 g de beurre 100 g de sucre glace 1 œuf 1/2 cc de sel Mettre les ingrédients dans le bol d'un robot et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. J'ai choisi la fonction pétrin du Thermomix pendant quelques dizaines de secondes. Filmer la pâte et réserver au frais. L'idéal est qu'elle y reste plusieurs heures. Préchauffer le four à 160 °C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte*. Enfourner pendant environ 12/15 minutes. Il n'est pas nécessaire de la piquer grâce à la poudre d'amande. * J'ai utilisé un moule de 350/110 de la marque Gobel. Ce n'est pas très grand. La tarte sera parfaite pour 6 personnes. Il restera de la pâte pour une autre utilisation. Crème d'amande: 35 g de poudre d'amande 15 g de sucre 1 jaune d’œuf 45 g de crème liquide Mélanger tous les ingrédients. Sortir la pâte du four et la recouvrir de la crème d'amande. Remettre au four pour encore 10 minutes. Laisser refroidir complètement. Crème pâtissière légère: 250 ml de lait 30 g de sucre vanillé 2 jaunes d’œufs 30 g de poudre à flan (ou Maïzena) 100 g de crème liquide entière Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes et le sucre et bien fouetter. Ajouter la poudre à flan. Mélanger. Verser le lait chaud en plusieurs fois tout en mélangeant. Verser le mélange dans la casserole et laisser bien épaissir tout en mélangent. Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. Monter la crème bien froide en chantilly. Fouetter la crème pâtissière pour l'assouplir et incorporer 1/3 de la crème fouettée. Mélanger. Incorporer délicatement le restant de crème. Mettre la crème dans une poche munie d'une grosse douille lisse. Mettre joliment la crème sur la tarte. Gelée de framboise: 50 ml de coulis de framboises 2 cc de sucre 1 grosse pointe d' agar-agar Tout mélanger dans un grand verre et mettre le tout au micro-onde jusqu'à l'ébullition par tranches de 30 secondes. Laisser tiédir Montage: 250 g de framboises sucre glace Disposer joliment les framboises lavées et séchées sur la crème. Tamiser un peu de sucre glace dessus. Remplir chaque framboise d'un peu de gelée. Après avoir essayé la seringue et la pipette, j'ai finalement préféré une toute petite cuillère à café. Le tout est de prendre son temps! Réserver la tarte au frais. Pour finir: si vous choisissez un moule est plus grand, il vous faudra adapter les quantités de crème d'amande, de crème pâtissière et de framboises. Plutôt que du sucre vanillé, vous pouvez faire votre crème pâtissière avec 1/2 gousse de vanille. Il faudra la laisser infuser dans le lait chaud.

Je vous avais promis cette recette pour le 12 Novembre…..oups…j’ai du retard, désolée !! Mais bon, s’il vous reste quelques coings et si vous désirez l’essayer, il est…

Pour 6 à 8 personnes Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 à 50 minutes

Un gâteau fondant au chocolat et mascarpone très chocolaté !