Se avete sempre sognato un fine pasto dolce e colorato da gustare senza sensi di colpa, è giunto il momento di conoscere il kanten, una preparazione di frutta macrobiotica che arriva dall'Oriente. Poco calorico, depurativo e buono, ecco come si prepara
Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa, il Plumcake alla frutta secca è apprezzato da grandi e bambini, oltre a essere una ricetta classica senza tempo e dal sapore ineguagliabile! Preparati rigorosamente con ingredienti naturali, i Plumcakes, in tutte le loro varianti, sono perfetti per trasformare la colazione in un dolce risveglio. Del resto, una colazione non è una colazione se non c’è un piatto goloso rigorosamente fatto in casa che ci aspetta sulla tavola. Il Plumcake alla frutta secca, accompagnato da un bicchierone di latte, da una spremuta di arancio o da un bel caffè di orzo bollente, è una vera e propria delizia. Ma potete gustare il vostro sfizioso Plumcake alla frutta secca come fine pasto da condividere in famiglia, oppure servirlo per una festa di compleanno o per un’occasione speciale. Il Plumcake alla frutta secca è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo è ideale per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Una ricetta facilissima che può salvare nelle emergenze, e il risultato è sempre assicurato: un Plumcake alla frutta secca squisito, un vero inno alla dolcezza!
Dessert profumato e gustoso: il connubio tra riso e frutta è perfetto per tenersi leggeri senza rinunciare alla dolcezza.
A rich, flavorful syrup infuses this Mediterranean-inspired walnut coffee cake with the bright aroma of oranges and cloves. Heart-healthy olive oil and whole-grain barley flour add subtle complexity and texture to this nutty treat.
Ça faisait super longtemps qu'on ne s'était pas vu avec un de mes anciens collègues (le meilleur collègue du monde!!) et sa femme. Je les adore!! ils sont la gentillesse incarnée. Allemands tous les deux, ils ne sont en France que depuis quelques années mais parlent déjà parfaitement le français, même si parfois ils font quelques petites fautes rigolotes et ne comprennent pas pourquoi un mot peut à la fois être féminin et masculin: le moral/la morale :) Ça nous arrive de temps en temps de nous retrouver le dimanche matin dans un petit café en face du marché "St-Antoine", on y boit un verre et les heures files tellement vite qu'il est déjà temps de se quitter pour aller préparer le déjeuner sans qu'on ait eu l'impression d'en avoir profité. Là, ça faisait plusieurs mois qu'on avait pas réussi à se caler un de ces petits rendez-vous dominical, alors j'ai pris l'initiative de lui dire de bloquer un dimanche matin pour nous. Il m'a dit "Isabella" (oui, il m'appelle Isabella), on va faire mieux, s'il fait beau, on réserve un dimanche entier et on fait oune pitite pique nique (tentative de retranscription par l'écrit de son pitite accent allemand...). J'ai adoré l'idée!! je lui ai dit qu'on allait croiser les doigts pour qu'il fasse beau, ce à quoi il m'a répondu qu'il allait "parler un peu avec le mec qui joue la grande playstation" :) Il voulait aller sur les Quais de Saône, qui sont maintenant très joliment aménagés. L'ennui, c'est qu'il y fait une chaleur à mourir et que je m'y voyais mal passer plusieurs heures en plein soleil. Et là, mon homme a eu l'idée de génie!! L'Ile Barbe: moins de monde, ombragé, et en plus il y a plusieurs tables et bancs dédiés aux gens qui veulent pique-niquer (ça ça me plaisait vraiment... suis pas une princesse, mais j'aime bien mon petit confort :) le pique-nique, oui, mais avec une table, des chaises, une nappe, des couverts....) Eux ne connaissant pas, ils étaient franchement emballés ("nous sommes très heureuses!!" -toujours ce problème féminin/masculin je pense-) Mais n'ayant pas de voiture, il m'a demandé si ça nous embêtait de venir "ramasser les deux allemands" chez eux :) Donc, dimanche matin, je me lève, et je constate avec plaisir que "le mec qui joue la grande playstation" n'avait pas l'air d'avoir envie de toucher à la manette "pluie"!! Youpie, le pique-nique va pouvoir se faire!! J'avais promis que je ferai un truc sucré, genre tarte aux abricots. En même temps, il me restait pas grande chose à faire, il m'avait dit: "on s'occupe du pain, de la salade (tomates, concombre, pâtes et lentilles corail), du saumon fumé et des fruits. Pour ma tarte, je devais être rapide, faire simple mais goûteux!! Il aime les choses simples, le chichi, le lala, c'est pas pour lui! Dans le panier à fruits, j'avais des abricots achetés exprès la veille et dans le frigo, un pot de ma gelée de cassis. Je suis partie sur une pâte sablée que j'ai recouverte d'une couche de gelée de cassis et que je voulais recouvrir d'oreillons d'abricots... mais là, je me suis dis qu'ils allaient rendre leur jus, détremper la pâte qui du coup allait mettre des plombes à cuire, et que ma tarte ne serait jamais prête pour le pique-nique!! Pas de panique, on réfléchit vite et bien... on ouvre le placard et hop, un paquet d'Amaretti!!! '"Oh la vache, ÇA c'est la classe" (phrase préférée mon ancien collègue!!) Du coup, avant de mettre les abricots, j'ai recouvert de brisures d'amaretti et j'ai également mis un amaretti entier à la place du noyau dans chaque oreillons avant de les ajouter côté bombé sur le dessus, pour que tout le jus des abricots soit absorbé par les ameretti et qu'au final, on ait la sensation de quelque chose de très moelleux. Hop au four!! Pour le coup, j'allais franchement avoir quelque chose de sans chichi ni lala... Hum, bof, moi, ça me plait moins que ma tarte (même si elle allait être bonne) soit visuellement bof bof... J'ouvre le frigo, voit un Tupp de blancs d'oeufs... me rappelle de mon article sur "La Cassamande" (ICI) et me dit qu'une petite macaronade en plus sur le dessus pour finaliser et masquer les abricots ça serait juste parfait!! En plus en bouche, il allait y avoir un joli jeux de textures. Au début, je n'avais pas l'intention de publier cette tarte. Mais elle a tellement plu, que je me suis dis qu'il fallait que je la partage avec vous. Eux qui pourtant n'aiment pas trop le sucré sont repartis avec ce qui restait de tarte!! Ils ont aimés l'acidité de l'abricot cuit rééquilibrée par la gelée de cassis et les Amaretti. Ils ont aimés le contraste entre le sablée de la pâte et la texture à la fois extrêmement moelleuse mais aussi croustillante de la macaronade. Et ils ont adoré le mélange des arômes: cassis, abricot, amande. ~ En tout cas, on a passé un super dimanche, avec deux personnes adorables dans un cadre idyllique et avec un temps génial !! Ah, si tous les dimanches pouvaient être comme ça :) * Pour un cercle à tarte de 20 cm de Ø * soit pour 4 à 6 personnes (Il me restait un peu de pâte, du coup j'ai fait une toute petite tartelette supplémentaire. L'avantage, c'est que la découpe est plus nette, par contre, elle était moins gourmande que la grande.) ~ 1 pot de gelée de cassis (recette maison ICI) *** Pâte sablée (Pierre Hermé) 70 g de beurre 1/2 sel à t° ambiante 35 g de sucre glace 15 g de poudre d'amande 30 g d'oeuf entier 1 g de vanille en poudre (facultatif) 1 goutte d'extrait d'amande amère (facultatif) 125 g de farine type 45 *** une vingtaine d'Amaretti *** une dizaine d'Abricots *** Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’œuf, la poudre d’amande, la vanille et l'amande amère. Mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse et parfaitement homogène. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. Une fois la pâte bien reposer, en abaisser un cercle à tarte de 20 cm. Garnir le fond de tarte avec 1 grosse c à s de gelée de cassis. Recouvrir la surface d'Amaretti émiettés. Couper les abricots en 2, retirer les noyaux et garnir chaque cavités avec un amaretti entier. Positionner les oreillons d'abricots face bombée sur le dessus. Cuire 20 min 10 min avant la fin des 20 min de cuisson, préparer la macaronade. Macaronade 90 g de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 filet de jus citron 2 x 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 10 g de farine *** Dans un récipient, mélanger ensemble 50 g de sucre, la poudre d'amande et la farine. Verser les blancs dans la cuve d'un robot. Ajouter la pincée de sel et le jus de citron. Monter les blancs en neige ferme à vitesse maximale. Dès que les fouets commencent à marquer, verser les 50 g de sucre restants en pluie pour les serrer. Verser la macaronade sur la tarte, lisser légèrement à l'aide d'une spatule. Saupoudrer généreusement de sucre glace et ajouter quelques amandes effilées. Replacer au four 20 min en surveillant bien la coloration qui doit restée légère. Retirer du four, laisser tiédir avant de décercler délicatement. Laisser entièrement refroidir sur grille avant de déguster.
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Come fare la bagna per torte tutte le ricette, è un articolo per aiutare chi spesso non sa che bagna usare,bagna alcolica, alla frutta, ai fiori al thè bianco
Amikor beleharapsz...
Semifreddo alla nocciola: un modo facile per realizzare il perfetto gelato alla nocciola, dal gusto intenso e avvolgente.
Pastilla Maroc Préparation de la recette : 2h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 3 pigeons 2 feuilles de laurier (achat et utilisation du laurier) 1 bouquet de persil 1 brin de menthe fraîche 1/2 citron 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe rases de menthe fraîche 6 œufs + 1 œuf 12 … Continuer la lecture de « Recette de la pastilla Marocaine »
Nel vero amore, è l'anima che abbraccia il corpo.Friedrich Nietzsche ""Lo sai qual è il vero problema, Rachel?" "Quale?" "Che passiamo senza neanche farci caso dall'età in cui si dice "un giorno farò cosi..." all'età in cui si dice "è andata così" (da This Must Be the Place)" Rieccoci con la pasta brioche, oramai ci ho preso gusto ... provare e riprovare, avendo così in casa sempre il dolcetto del bar, ne ho una bella scorta in congelatore, e già non posso far ingrassare tutti ora che l'estate si avvicina. Ho trovato così un'ottima soluzione, provo ... congelo e scongelo la mattina... un dolcetto ciascuno e non di più!!! Queste sono le Danesi con la crema, con la crema e frutta ed infine con la marmellata di frutti di bosco e uvetta!!! Quale vi piace di più? Gli ingredienti sono gli stessi della pasta brioche sfogliata dei "Cornetti" che potete vedere QUI Passiamo alla ricetta! Preimpasto Ingredienti: 50 ml di latte 50 ml di acqua 150 gr di farina Manitoba 200 gr di lievito madre 8 gr di livito di birra (se non avete il lievito madre userete 25 gr di lievito di birra) Impasto Ingredienti: 300 gr di farina Manitoba 100 gr di farina 00 100 gr di zucchero 120 ml di latte 40-50 ml di acqua (q.b) 1 uovo 1 cucchiaino di sale 35-40 gr di burro la buccia di un'arancia grattugiata Ingredienti per il panetto e pieghe 250 gr di burro farina Per farcire: crema pasticcera frutta di stagione marmellata di mirtilli e uvetta passa Procedimento: Procedimento del preimpasto: potete vedere bene l'esecuzione fotografata QUI Sciogliete il lievito di birra e il lievito madre spezzettato nel latte e l'acqua tiepidi. Unite la farina e preparate un panetto, proteggetelo e lasciate lievitare per 45 minuti o un'ora. Impasto: Setacciate la farina con il sale, poi unite lo zucchero, l'uovo, versate il latte, l'acqua e il preimpasto lievitato e impastate (io ho fatto impastare alla mia macchina del pane). Quando è ben omogeneo unite il burro e l'arancia grattugiata. Lavorate il composto fino a renderlo liscio, vedrete che si stacca facilmente dalla macchina o dal piano di lavoro (ci vorranno 20minuti circa). Ponete la pasta in una ciotola, proteggetela con la pellicola per alimenti e mettete il frigo per circa un'ora. Nel frattempo prepariamo il panetto: Modellate il burro in un panetto con due fogli di carta forno e un po' di farina, battetelo con il mattarello fino a stenderlo in un rettangolo di 30x20 circa alto 1/2 cm .. dovrà comunque coprire i 2/3 della pasta (come vedete dalle foto) rimettete in frigo. 1° giro di pieghe: Prendete la pasta dal frigo e senza lavorarla sgonfiatela con il mattarello e dategli una forma rettangolare alta 1 cm... ora adagiateci sopra il panetto di burro facendo attenzione di lasciare 1 cm libero ai lati e libero 1/3 della parte superiore. Ripiegare a libro come vedete dalla foto qui sotto, prima la parte senza burro poi quella con il burro, girare il panetto di 90° e ripiegare ancora a libro (guardando la foto sottostante si riesce a capire bene.) Premere con le dita i lati del panetto per chiuderlo. Ora riponiamo in frigo per circa 45 - 60 minuti ricoperto da una pellicola. Riprendiamo dal frigo e facciamo il 2° giro di pieghe: stendiamo a sgonfiare la pasta e ripieghiamo a libro ... giriamo a 90° e con le dita chiudiamo le parti laterali e rimettiamo in frigo per altri 45-60 minuti. 3°giro di pieghe: Riprendiamo dal frigo e procediamo come il giro 2°. rimettiamo in frigo. Ora decidiamo dopo il 3° giro o lasciamo la pasta sfoglia tutta la notte in frigo e la tiriamo fuori la mattina per prozionarla oppure la tiriamo fuori dopo 45 minuti e la porzioniamo. Stendere ora la pasta ottenendo un rettangolo di 50 x 26 cm, spesso circa 5/6 mm. Con una rotella o un coltello affilato tagliate dal lato lungo delle strisce alte 1 -1,5 cm e attorcigliatele a due a due senza schiacciarle. Avvolgete le strisce di pasta formando un otto e adagiatele sulla placca foderata con carta da forno. Lascite lievitare fino al raddoppio del volume. Farcite il centro con la crema a temperatura ambiente, poi pennellate la pasta con il tuorlo sbattuto con il latte o panna. Infornate le danesi a 180° per 7 minuti e diminuire a 160° per altri 7 minuti o più regolatevi con il vostro forno! Consiglio veloce: alcune le ho fatte a fiocco: ho fatto dei piccoli rettangoli di 4 cm x 15, con un coltello incidete il centro dei rettangoli con un taglio di 4 cm. Rovesciate la pasta passandola attraverso il taglio (fiocco) e procedete come le altre facendo lievitare fino a raddoppio ecc. Sfornatele e ponetele a raffreddare sulla gratella. Completatele con la frutta a pezzi e lucidatele con la gelatina di albicocche calda se preferite!! Io le ho fatte anche con la marmellata e uvetta e semplicemente con la crema pasticcera!! Sono tutte buonissime PROVARE PER CREDERE!! Ciao alla prossima ricetta! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ "BISOGNA LOTTARE PER I SOGNI, MA BISOGNA ANCHE SAPERE CHE, QUANDO CERTE STRADE SONO IMPRATICABILI, E' MEGLIO RISPARMIARE LE FORZE PER PERCORRERE ALTRE. - P. Coelho -" ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
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Stai preparando una deliziosa crostata alla frutta, ma ti sei appena accorta che ti manca la gelatina. Così ti sei messa su internet alla ricerca su come sostituire la gelatina industriale, tipo Tortagel. Se ti sembra un'impresa impossibile voglio rassicurarti dicendoti che ti sbagli e spiegandoti come fare la gelatina per la crostata alla frutta, indispensabile alleato per dare lucentezza alla tua crostata e mantenere bella e buona la frutta che la ricopre. Leggi le semplici spiegazioni che ti ho riportato e scoprirai anche tu come fare la gelatina per le crostate in casa, ti accorgerai che semplice almeno quanto fare la crostata alla frutta, anzi in verità molto di più!
Un nom amusant et un gâteau délicieux. L'essayer c'est l'adopter, vous ne le regretterez pas. Recette facile. Régalez-vous !
Le gâteau d'amour persan est un gâteau raffiné, parfumé avec des notes de safran, rose, cardamome et amandes dans le gâteau. Un glaçage au citron est parfois ajouté à ce délicat dessert de plus en plus servi dans les occasions particulières comme les mariages. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de
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C’est les vacances scolaires, je profite de ne pas avoir vraiment d’horaires pour faire un peu de tri. J’ai commencé par mon congélateur. Le printemps, c’est le signe annonciateur de nouvelles réco…
Il kaiserschmarren è un dolce tipico della tradizione tirolese, gustosa frittatina all'uvetta accompagnata da una confettura di mirtilli.
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Retrosütiket kedvelőknek kötelező! Évtizedekben mérik, amikor utoljára ettem ilyen sütit, pedig gyerekkoromban az egyik legnagyobb kedvencünk volt, tegnap viszont, megláttam a fagyasztott meggyet és mint az Isteni szikra, kipattant a fejemből, hogy ilyet sütök. Remélem sok rajongót gyűjt közületek és mint minidig, most is szívesen veszem a hozzá fűződő...
ON THE MENU #200- Need dinner ideas? Great, I have a week's worth of scrumptious recipes on the menu this week waiting for you.
La ricetta della torta langarola è tipica del Piemonte, regione patria della nocciola, in particolar modo in alcune aree delle provincie di Cuneo, Asti e ...
This Apricot Frangipane Tart is a French Summer classic, through and through. Made with ripe apricots baked in an almond frangipane over a buttery crust, it is a favorite to bake in French househol…
Tostare le mandorle e tritarle in modo da ottenere del fine briciolame (non vanno ridotte del tutto in "farina")In una scodella capiente mettere la farina, il bicarbonato, lo zucchero, il burro ammo
Förutom fisk i ugn så är cheesecake i glas något ni söker alldeles otroligt mycket på och hamnar hos mig Vilket jag förstår, lättlagad och nyttig vardagsmat och sen en smarrig och superduperenkel des
Qu'est-ce que le Crinkle Cake?? On pourrait le traduire comme le gâteau froissé ou gondolé. Il est composé principalement de feuille de filo que j'achète dans les magasins orientaux mais je pense que ça peut se trouver en grande surface à côté des...
Every bit as delicious as a pie, but with half the effort, a Galette is a rustic-looking tart that doesn’t require much time to assemble nor does it require a pie dish. It’s laid-back, forgiving and endlessly riffable, utilizing the fruits of your liking… Convinced yet? First, what is a Galette? A Galette – or a “Tarte Rustique” as it’s called in France – is a very popular dessert, especially during Summer months, to make do with the abundance of fresh fruits. This uncomplicated fruit tart features a flaky all-butter…
A joghurtos-meggyes piskóta egy kellemes, frissítő sütemény, amit bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetünk.
Japanese Fruit Roll Cake, la Ricetta di uno dei Dolci Giapponesi più amati. Un Soffice Rotolo Farcito con Frutta Fresca e Panna Montata, Facile e Goloso!
Torta alle pere sciroppate - ricetta facile
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Fruit Tart (The Best)
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