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la Kefta de tes Rêves, je l’ai mangée #OwiOwi

Brioches au yaourt. Il y a sur notre blog beaucoup de recettes de brioches qui nous ont donné entière satisfaction, mais je suis toujours très contente de tester une nouvelle pâte dans le se…

Pour servir un brunch original à vos invités, nous vous proposons de préparer cette délicieuse recette de crumpets de Grande-Bretagne. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un sachet de purée de pommes de terre. Versez et délayer la levure dans de l'eau. Dans le bol d'un robot pétrin, avec un crochet, mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et la levure mouillée. Versez quelques gouttes de lait, pétrissez le tout cette fois avec un embout feuille. Puis, laissez reposer pendant au moins une demi-heure. Deux-trois minutes, retravaillez votre pâte à crumpets au robot et faites une seconde pause de 30 minutes. Dans une poêle beurrée, à feu doux, garnissez des cercles à pâtisserie avec la pâte à crumpets. Une fois dorés, retournez-les. Enfin, proposez à vos convives de les garnir avec du fromage frais, de la confiture ou du miel. C'est un délice !

Le gâteau au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Le dessert idéal, celui qui plaira à la majorité. Fondant au chocolat, moelleux au chocolat, brownie au chocolat... Voici toutes nos meilleures recettes de gâteau au chocolat à tester rapidement !

Si vous ne savez pas comment cuisiner vos blancs de poulet, voici une recette très sympa, que j'ai trouvée réc...

FOUACE DE SAINT CYPRIEN S/ DOURDOU, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Vous connaissez mon petit faible pour les recettes du grand chef Yotam Ottolenghi toujours si surprenantes en terme de goût et de couleurs mais aussi sans aucune mauvaise surprise au niveau du résultat ... Voici la petite dernière testée dans mon humble...

En famille ou entre amis·es, nous avons la recette qu’il vous faut pour le dimanche midi.

Mais quel est l'abruti qui a dit que la perfection n'était pas de ce monde ? Sûrement quelqu'un qui n...

Depuis que j'ai découvert sur les réseaux les recettes ultra gourmandes de Yottam Ottolenghi, dont fait partie ce poulet rôti et sa sauce crémeuse à l'ail, je

Cet orzo crémeux met en valeur le populaire chou frisé (kale) ainsi que le poireau, ce légume économique et nutritif…

Aujourd'hui je vous propose une recette de ma région, les "Hauts-de-France", car si vous ne le savait pas encore je suis du Nord. Voici donc une recette pour agrémenter le poulet, à la bière et au Maroilles, une recette 100% ch'ti! Je l'ai re-découverte...

Les bretzels... On connait tous cette spécialité venue d'Alsace. Joliment façonnés, moelleux, ils sont l'emblème des boulangeries de la région. On peut les déguster à tout moment de la journée. En version apéritive, les bretzels que l'on trouve sont secs et croustillants. J'ai beaucoup de mal avec ces derniers. Je vous propose donc de prendre la recette alsacienne, pour la façonner en petites bouchées moelleuses. Accompagnées de sauces, elles vont faire fureur à l'apéritif. Pour en avoir fait par 2 fois le week-end dernier, je peux vous assurer que ces mini bretzels ne font pas long feu. Ils sont carrément addictifs. Mini bretzels {pretzel bites}: 250 g de farine T55 75 g d'eau 75 g de lait 15 g de beurre mou 1 cc rase de levure boulanger déshydratée 1/2 de sel 500 g d'eau 2 cc de sel 40 g de bicarbonate 1 jaune œuf 20 g de beurre fleur de sel J'utilise mon Thermomix, mais vous pourrez adapter la recette selon vos habitudes. Dans le bol, placer l'eau, le lait et la levure. Chauffer à 37°C pendant 2 minutes. Ajouter la farine et le sel. Pétrir pendant 5 minutes. Au bout d'une minute, ajouter le beurre par l'ouverture. Laisser lever dans le bol fermé pendant environ 1 heure. Préchauffer le four à 200 °C. Déposer la pâte sur un plan de travail très légèrement fariné. Couper le pâton en deux puis façonner de longs boudins d'environ 1,5 cm de diamètre. Couper des morceaux d'environ 3 cm. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sel et le bicarbonate. Laisser à petits bouillons. Plonger les petites bouchées dans la casserole, puis les retirer immédiatement à l'aide d'une écumoire Les déposer sur une silpat au fur et à mesure. Procéder en plusieurs fois. Dorer chaque bretzel de jaune d’œuf dilué d'un peu d'eau à l'aide d'un pinceau. Éventuellement, faire une petite entaille à l'aide d'un lame sur chacun. Enfourner pendant environ 10 minutes. Faire fondre le beurre et en badigeonner les mini bretzels dés la sortie du four. Parsemer de fleur de sel. J'ai servi ces minis bretzels en apéritif dînatoire. Pour les accompagner, j'ai choisi deux délicieuses tartinades dans mes placards... la Tarti Andouille Calvados avec des tranches de pommes Tentation et la pâte d'artichaut au citron confit de Maison du sud avec du cantal entre-deux. Pour finir: ces quantités sont parfaites pour 4. N'hésitez pas à en faire beaucoup plus! Souvent les pretzel bites sont trempés dans une sauce au fromage. On peut la faire très facilement sur le principe d'une béchamel à laquelle on ajoute du fromage, tel que du cheddar.

recette de kibbeh, kebbe libanaise . Ingrédients 250 gr de boul gour 500 gr de steak hachée sel poivre 4 épices (cardamome noire moulu, cannelle, coriandre moulue, clou de girofle moulu) 3 oignons moyens 4 cuillère a soupe d'huile huile pour friture...

J'aime beaucoup cuisiner au cidre, surtout la volaille, et je vous promet que ces petites cocottes de poulet et bacon au cidre et moutarde à l'ancienne étaient vraiment délicieuses! Comme généralement ici, c'est vraiment facile et rapide à faire, ça...

Si vous saviez toutes les recettes de focaccia que j'ai dû tester avant de trouver la bonne... Celle-ci est tout sim...

Des amoureux de Butter Chicken par ici ? 😍Depuis le temps que j'ai envie d'essayer de le faire maison. J'ai toujours trouvé des recettes à rallonge

Spécialité briochée traditionnelle alsacienne garnie de gruyère

Dragon Sauce

Le croque-monsieur est l’allié idéal de la femme pressée. Il peut être aussi beau que bon et est surtout très simple à préparer. Dans sa version classique, il se savoure par pure gourmandise. Dans une version plus minceur, on le garnit de légumes crus ou cuits et, il devient un vrai partenaire santé. Découvrez nos recettes originales de croque-monsieur par ici !

Le placek polonais aux abricots est l'un des gâteaux préférés de mon mari : un gâteau aux abricots surmonté d'un crumble gourmand. Sa grand-mère polonaise, Babcia, en préparait souvent dans son enfance et elle nous a transmis sa recette. Le temps d'un week-end, il a inversé les rôles et s'est mis aux fourneaux pour sa grand-mère. Nous avions déjà testé le placek aux pommes (à prononcer platzek), la version abricot est tout aussi délicieuse !

farine de pois chiches, eau, huile d'olive, sel, poivre

Crab cakes (les meilleurs)

Cette recette de blini de sarrasin sans œuf et sans gluten sera du plus bel effet sur vos tables pour l'apéritif !

La pomme-cannelle est une brioche traditionnelle de la Martinique. Réalisez facilement vos pommes-cannelle maison selon la recette de Tatie Maryse!

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Forcément décadent quand on voit la liste des ingrédient. Le genre de cake qui vous donne e...

Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des recettes de cuisine indienne, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses !

Délectez-vous avec cette recette facile de sauce aux cèpes séchés, un délice riche en saveurs pour sublimer tous vos plats. Essayez-la dès maintenant !

Découvrez comment réaliser une recette de teurgoule normande traditionnelle en suivant les 3 étapes simples de notre préparation. En 10 minutes, c’est prêt.

Attention, cette recette peut présenter des effets secondaires et un réel danger pour votre santé mental ou provoquer des démangeaisons nerveuses. Toute personne susceptible d’être au régime ne devrait la tenter sous aucun prétexte. Les parents entourés d’enfants ne doivent pas l’expérimenter au risque de provoquer chez eux une addiction et une demande constante de renouvellement irrationnel. La durée du traitement aux millionaire shortbreads ne doit pas excéder deux jours consécutifs. Des effets indésirables ont été observés et plusieurs personnes ont été vues en train de lécher le papier de cuisson et de mettre la tête dans la casserole de caramel.Vous êtes prévenus…

Découvrez la délicieuse recette de la tarte aux abricots, miel et romarin. Des abricots juteux, sucrés et acidulés juste ce qu'il faut !

Une sauce financière qui accompagne traditionnellement les quenelles et les flans de foie de volaille.

Un délicieux pain à l’ail et mozzarella fait maison moelleux à souhait et léger parfumé à l’huile d’olive et persil, une recette facile à réaliser en choisissant le moule de votre choix pour ma part s’était un moule à gâteau amovible. Pain à l’ail mozzarella, recette maison Cette recette de pain à l’ail et persil m’a été donné...

Un peu comme les craquelins, c'est typiquement une viennoiserie du nord de la France, de la Belgique ! On en trouve seulement pendant cette période de fête, la brioche est censée représenter le petit Jésus emmailloté, elle porte 10 000 noms (presque...

Envie d'une recette exotique et facile à faire ? Alors vous allez adorer ce poulet à la coriandre et au citron vert ! Ce poulet juteux, tendre et mariné est succulent ! Cette délicieuse recette d’inspiration mexicaine ne peut pas être plus facile. Regardez les photos...

Avec seulement deux ingrédients, préparez une délicieuse mousse au chocolat légère, savoureuse et à la texture parfaite !

Notre chef préféré dévoile sa recette divine du panettone italien à la mie légère, idéal pour le petit-déjeuner !

Pour tout vous dire cela faisait un petit moment que je voulais tester cet entremets et j'ai attendu d'avoir enfin mon cercle à vacherin pour me lancer! Cette idée d'entremets me vient de Maxime du blog Empreinte Sucrée, je n'ai pas réalisé entièrement...