Danskerne ELSKER oksemørbrad. Til nytår, til fester, til firmaarrangementer, på restauranter, og når det skal være ekstra lækkert lørdag aften med den gode rødvin og stearinlysene. Oksemørbrad er klar favorit. Hvis du behandler den ordentligt, kan det faktisk heller ikke gå galt. For som navnet svagt antyder, er en mørbrad jo på forhånd mør. Og hvis du så bare sørger for at krydre den ordentligt og ikke give den alt for meget varme, ja, så er successen hjemme. Oksemørbrad er en utroligt taknemmelig udskæring at have med at gøre. Oksemørbrad har ikke verdens kraftigste smag, så krydringen må ikke blive for voldsom. Krydderierne skal understøtte den gode kødsmag og pirre smagsløgene en lille smule. I en tør marinade til oksemørbrad (dry rub) er korianderfrø og kardemomme de perfekte krydderier. Hyggelige, diskrete, let eksotiske på den velkendte måde. Vi laver helstegt oksemørbrad sammen med skalotteløg, der bliver vanvittigt lækre, perfekt søde og bløde. Oksemørbrad og temperatur? Hvis du bruger stegetermometer, skal kernetemperaturen i din oksemørbrad være 55-58 grader alt efter, hvor rødt/rosa du kan lide kødet. Efter stegning skal mørbraden hvile 15 minutter. Her er det vigtigt, at du ikke tildækker den, for så koger kødet videre. Læg den på et spækkebræt med kødrille eller et andet sted, hvor saften kan løbe fra. Tilbehør til oksemørbrad: Ovnfritter, bearnaise, bønnesalat og de førnævnte skalotteløg - så er det lige som på en bedre restaurant. Og vinen? Den må gerne være kraftig og fuld af sol og modne bær. Det har oversøiske rødvine fra Australien, Sydafrika og Californien ofte. Men en Barolo eller Brunello hjemme fra Italien er heller ikke at kimse ad.
Kagen er super nem at lave og kræver ikke det store udstyr. Jeg har bagt den i et aflagt tærtefad, men en brødform eller et rundt fad kan også bruges. Du kan også bruge rabarber fra frost. Bare sørg for at tø dem op og si væsken fra inden.
Hjemmebagte bagels med groft speltmel og revet squash er supergode og meget anvendelige – brug dem i madpakken, til brunch eller som tilbehør til en suppe.
Opskrift på de bedste hjemmelavet gifler
Flot glaskunst fra Glasgården-Henne Kirkeby. Giv en unik gave ved højtider og særlige begivenheder. Smukt, unikt og fantasifuld kunst - leveres direkte til din dør, hvis du ønsker dette.
Saften slog benene væk under dommerne i Politikens DM i hyldeblomstsaft fra 2001.
Die Stiftung Buchkunst hat ihre Wettbewerbe Die Schönsten deutschen Bücher und Förderpreis für junge Buchgestaltung eröffnet. 50 Jahre im ...
Den nye SACKit Play højtaler klarer sig lige så godt udenfor som indenfor med en vandafvisende opbygning - og så ser den bare pokkers godt ud.
Lav lækre og nemme drømmekagebunde til din næste lagkage.
Duften af smør der smelter og langsomt blander sig med hvidløg og friske krydderurter, har en tendens til at fylde køkkenet med en varme, der indbyder til hygge. Efterår er sæsonen, hvor disse rige og fyldige smage virkelig skinner, og her er en svinemørbrad en sand vinder på spisebordet. Svinemørbrad – en hjørnesten i efterårskøkkenet […]
Lasagnen er stopfuld af grøntsager, og den generøse mængde bechamelsauce gør den til et hit hos store og små.
Vælg den rigtige fuge til opgaven, og slip for irriterende sprækker. Her gennemgår vi de 3 vigtigste fugetyper.
Sådan laver du den perfekte and, så ingen bliver skuffet.
Hold da kæft, CYBORG Cyber Spin er ikke en forlystelse for folk med dårlige nerver, og de betaler endda for at få lov til at blive slynget rundt i maskinen. Det er den helt nye forlystelse hos Six Flags i New Jersey i USA, og CYBORG Cyber Spin er specialfremstillet til at give kvalme, du ikke engang anede eksisterede.
Den bedste jordbærtærte er måske farligt at sige, men jeg synes vitterligt at dette er min allerbedste opskrift til dato. Sprød, saftig, frisk og intens.
Denne opskrift på Svenske Köttbullar smager fantastisk og er en nem og børnefamilievenlig menu med kartoffelmos og super god sauce
Her er den mest effektive øvelse, der giver flad mave - alt.dk
Transform your life with The Head Plan. Our wellness brand offers productivity, gratitude, and finance journals. Empower yourself to live mindfully, achieve your goals, and find balance. Check out our collaboration with Roxie Nafousi. Shop now!
