Era splendida e piena di sé un tempo – Agazia lo Scolastico Era splendida e piena di sé un tempo: scuoteva i capelli ricciuti, camminava spavalda, tutta fiera per le pene che io pativo. Ora è vecchia, grinzosa, senza fascino: i seni cascanti, gli occhi spenti, le sopracciglia umili, la voce tremula, senile. E i cernecchi grigi sono per me la vendetta d’amore, la giustizia che più pronta cala sulle donne superbe. Traduzione di Umberto Albini

This vegetarian hummus bowl is inspired by sabich, a Middle Eastern sandwich stuffed with fried eggplant, tomato-cucumber salad, and hard-boiled eggs.