Ingredienti (per circa 80 biscotti)
Perché i lupini non sono fatti solo per essere sgranocchiati!
Crema di melanzane siciliana una crema da utilizzare sia per condire la pasta sia spalmata sulle bruschette. Prepararla è davvero semplice
Perché i lupini non sono fatti solo per essere sgranocchiati!
L'albume d'uovo è un ingrediente fondamentale in molte ricette, dalla pasticceria alla cucina salata. Ma quanto pesa un albume? Se ti sei mai posto questa
Una bevanda fermentata dalle mille proprietà benefiche: ecco cos’è il Kefir e come usare il Kefir in cucina…
Tortilla spagnola a Madrid: una ricetta tipica realizzata presso la scuola di cucina Soy chef. Patate, cipolle e uova per una frittata cremosa.
Calorie e valori nutrizionali per 1 ciambellina: kcal 55,3 - Carboidrati 7 - Grassi 1,7 - Proteine 2,2Calorie e valori nutrizionali totali: kcal 332 - Carboidrati 42 - Grassi 10 - Proteine 13I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alla marca del prodotto utilizzato.Dosi per 6 ciambelline.
La Cucina Pugliese è una cucina fatta di sapori antichi, è rustica, casareccia, semplice ma allo stesso tempo sostanziosa! E’ una cucina che si divide
Avrete di sicuro già la ricetta per preparare la pastella per il fritto, ma forse non avete la ricetta PERFETTA. Per questo ci siamo noi!
Visto che le patate lesse sono presenti in parecchie mie ricette e visto che in diverse ricette ho spiegato come cuocerle col microonde, ma
PANE TOSCANO
La curiosità in me ha una forza talmente irruente che spesso va oltre la ragione. In un periodo di impegni e massimo stress cosa mi metto a fare?! Il lievito madre da zero! Complice un libro regalato
Blog di cucina vegan con ricette, recensioni di locali vegan friendly e una rubrica nerd sul cibo nelle serie tv. Senza farine e zuccheri raffinati.
TEMPI DI COTTURA PER VASOCOTTURA , cari lettori ecco a grande richiesta la tabella dei tempi di cottura degli alimenti da cuocere in vasocottura al microonde
Le polpette di lenticchie rosse decorticate al forno sono un modo sfizioso, leggero e veloce di portare a tavola i sanissimi legumi.
Ecco alcuni trucchi da chef che renderanno l'esperienza in cucina più facile: grazie a questi consigli potrai cucinare più facilmente, risparmiare tempo e preparare dei manicaretti degni di un ristorante.
Ricetta facile e veloce del formaggio primo sale al forno delizioso senza panatura con pochi ingredienti in pochi minuti
La ricetta della fregola all' insalata con ceci, pomodori ed olive, un primo piatto sfizioso, facile e veloce da preparare. Scopri la ricetta della fregola sarda
Irresistibilmente croccanti, gustosi, accattivanti, sfiziosi, buonissimi Solo quinoa e semi di sesamo; nient'altro per i Crackers di quinoa, perfetti come spezzafame o generosamente spalmati di purè di broccoli. Mi sono divertita a realizzarli, controllavo il forno con timore, e nonostante q
Quando ancora c'era tutto da imparare e la curiosità mi spingeva a sperimentare sapori e accostamenti nuovi, quando ogni ricetta proposta anche dalla scatola della pasta era fonte di ispirazione, e intanto si accumulavano appunti e ritagli in quella che sarebbe diventata la mia agenda delle ricette.... mia madre mi insegnava a cucinare la pastina solo con il brodo vegetale, il brodo di carne o semplicemente con olio d'oliva e parmigiano, lasciando un pò di acqua di cottura.... Una sera, in preda alla malinconia, cercai un'idea da preparare per farmi un pò di coccole. Ma volevo qualcosa di buono, buonissimo, caldo e saporito. La malinconia era tanta. Per caso lessi la ricetta consigliata per i 'funghetti', chiamata 'pastina del Paradiso'. Pretenziosa pensai, ma associando mentalmente gli ingredienti dissi tra me e me che sarebbe valsa la pena tentare. E il risultato fu una carezza al cuore, che ogni tanto mi concedo proprio quando fuori fa freddo , dentro pure, e la pastina con il semplice dado non basta più. Arriva il Natale e qui e altrove non c'è per niente aria di festa. Meno male che non ci abbandona la voglia di fare e organizzare....e cucinare cose buone. Per i progetti in corso c'è tempo...... ne riparleremo presto... Pastina del Paradiso (x 2 persone) - brodo di dado granulare di ottima qualità - 150 g di pastina formato 'funghetti' - 2 fette di prosciutto cotto - 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato - un uovo - pepe Appena il brodo giunge a bollore aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline sottili. Quando il brodo avrà ripreso a bollire aggiungere la pastina e girare. In un piatto sbattere leggermente l'uovo con il parmigiano e il pepe e, appena la pastina è al dente, versare il tutto nella pentola e girare velocemente. A piacere aggiungere un altro pò di pepe e servire bollente.
Biscotti di farro soffiato e avena al cioccolato, light & vegan, facili e super veloci da preparare, per una merenda sana e golosa adatta ai bambini.
Durante la prima mattinata libera da impegni, dopo quella pioggia, sono uscita a raccogliere erbe. Ne ho riempito un bel cestino, avevo in mente una ricetta da un po’. Avrei voluto prepararla già da tempo, ma le piante che avevo scelto come protagoniste, appunto, non erano ancora cresciute come mi aspettavo. Ora ci siamo: i crespini abbondano, accompagnati dalle cicorie tenere e dai rapini selvatici che mostrano già i primi boccioli.
Queste squisite ORECCHIETTE FREDDE AL PESTO DI RUCOLA rientrano alla perfezione nella categoria delle paste fredde estive. Immaginatele già a portarle sulla spiaggia o durante una gita fuori porta...
In questo caso potrebbe essere necessario "rieducare" il tuo corpo a metabolizzare i cibi in modo più efficace: questo menu speciale può aiutarti
Il semifreddo al caffè che vi presento oggi è una vera delizia, ma la cosa favolosa è la sua ricetta che si prepara con pochissimi ingredienti e senza uova. Una ricetta favolosa che vi permette ...
Abbiamo trovato un trucco semplici per riuscire in quella che forse abbiamo sempre considerato come una "missione impossibile": togliere i graffi dal legno (senza spendere una fortuna)!
Zuppa di scarola e patate Nelle giornate invernali quando tornavo da scuola infreddolita e magari bagnata dalla pioggia era un vero toccasana trovare questo piatto, che la mia mamma preparava per noi tutti, con le verdure che lei stessa aveva coltivato nel nostro orto. Ingredienti per 4 persone: 2 scarole 4 patate grandi 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. Lavare la scarola, dopo aver eliminato le foglie sciupate, tagliare le foglie se troppo lunghe; pelare le patate e tagliarle a cubetti non molto piccoli. In una padella molto capiente mettere la scarola lavata e sgocciolata, coprire e lasciare perdere acqua, intanto in un'altra padella far dorare lo spicchio di aglio con l'olio e poi aggiungere le patate, coprire e aggiungere di tanto in tanto un pò di acqua (volendo anche quella che rilascia la scarola); lasciar cuocere le patate 10-15 minuti e poi unirle alla scarola. Far cuocere il tutto ancora una mezz'ora e prima di spegnere salare. Servire questa zuppa calda e accompagnata da fettine di pane leggermente grigliate.
I falafel di carote speziati sono delle morbide polpette insaporite con curry, zenzero e peperoncino cotte in forno fino a doratura. Sono morbide, saporite, gustose e leggere, e una tira l'altra, per cui vi suggeriamo di prepararne pure in abbondanza.
MILANO - Questa sera su Sky e in streaming su NOW andrà in onda la seconda puntata di "MasterChef Italia". Nell'occasione scopriremo i concorrenti che
Torta di semolino con mandorle e profumo di limone, preparata secondo la ricetta di Pellegrino Artusi.
L' insalata di finocchietto selvatico è un contorno facile e gustoso che si accompagna molto bene con piatti a base di carne, in modo particolare con.......
Utilizzare “farine” alternative per panificare o cuocere delicati biscotti, non è cosa semplice. Forse questo è proprio quello che amo della cucina chetogenica senza l’uso di preparati industriali: da ogni ricetta riceverò una grandissima sorpresa, alcune più strabilianti di altre. Prova dopo prova non c’è mai stata una sola volta che sapessi esattamente cosa aspettarmi … La guida per Torte e Biscotti Chetogenici Perfetti Leggi altro »
