Olás, tudo bem? Antes de falar sobre a receita de hoje, não tem como não contar uma coisa que acabou de acontecer e que me co...
Há uns dias, uma fatia de aspeto decadentemente cremoso, de uma Tarte de Queijo ao estilo basco, partilhada pelo Duarte Lebre de Freitas (pesquisem por @_duartecalf_ no Instagram e aprendam muita coisa séria sobre comida), apelou me imediatamente à sua execução. Como não conhecia o doce original parti à pesquisa. As referências eram mais do …
Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo
Fácil, simples e rápida: assim é esta receita de tarte de nata com massa quebrada. Aprenda a fazê-la para que possa surpreender os seus amigos.
Nem sempre as notícias são más. Há momentos bons na vida de todos nós e foi num desses momentos que me senti abençoada, e se é isto que as mães sentem quando os filhos têm sucesso, então eu quero sentir isto o resto dos meus dias, pondo de parte todas as desilusões que fazem parte deste processo. Findo o ano escolar foi tempo de fazer o balanço e festejar o privilégio de ouvir da professora que o nosso filho é o tal e único que tem lugar no quadro de mérito. Não desprestigiando de modo algum o sucesso das outras crianças, eu e o "mais-que-tudo" ficámos inchados de tanto orgulho. Raio do puto que me pôs os cabelos em pé de tanto ralhete para acordar e despachar-se, para fazer os tpc, para ser organizado, para estudar antes dos testes, para arrumar a mala, para ser cuidadoso com o material, mais as horas que perdeu em pentear-se e preocupar-se com o tal do "swag" que tinha de ter para ir para a escola, e no fim disto tudo dá-me esta grande prenda. Estou nas nuvens... Para comemorar nada como um doce, um doce que tenho na lista há que tempos e que é sucesso garantido que encontrei aqui na "La Dolce Rita". Conselhos? Usem mesmo uma forma de 20cm de diâmetro. Eu usei 23cm e fica um pouco mais baixa, não tem qualquer problema, mas se gostam dela mais alta, a de 20cm é a perfeita. Ingredientes: - 3 ovos à temperatura ambiente (usei tamanho L) - 200g de açúcar refinado - 200g de amêndoa ralada - raspa de 1 laranja (ou limão) - 50g de manteiga derretida e arrefecida - amêndoa laminada q.b. - açúcar em pó para polvilhar no final - manteiga para untar q.b. Preparação: Untar uma forma com 20cm de diâmetro, cobrir com papel vegetal e voltar a untar com manteiga. Pré-aquecer o forno nos 180º. Numa tigela bater os ovos e o açúcar com a vara de arames, o suficiente até ficar bem misturado. Adicionar a amêndoa ralada, a raspa de laranja, a manteiga e voltar a misturar sem ser necessário bater demasiado. Verter a massa na forma e cobrir generosamente com as amêndoas laminadas. Levar ao forno cerca de 25 minutos, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura. Desenformar, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó. Bom apetite!
Simpler to make than apple pie, a Tarte Tatin defies the cliché of fussy, flawless French desserts, while offering that same rich, sophisticated taste. Made with juicy apples doused in sweet carame…
É destes momentos que é feita a minha felicidade: quando corto uma fatia de um bolo e vejo um rio de creme suave a escorrer por todo o prato. É isso que acontece com este fenomenal dois em um de limão
A receita mais cremosa e perfeita de mousse de chocolate
Eu pessoalmente adoro bolos tipo queijadas ou quem quiser bolos enqueijados, sim adoro a consistência tipo queijada. Este que fiz é muito fácil de fazer, fresquinho e leve para comer depois de uma bela petiscada no verão. Este bolo não é muito doce por isso fica muito melhor juntarmos uma compota da nossa preferência que combina perfeitamente, eu por mim foi com compota de morango. Ingredientes; 4 Ovos 90gr de Açúcar 50gr de Mel 1 Colher de chá de essência de baunilha 110gr de Farinha 500gr de Iogurte grego Compota Preparação; Pré aquecer o forno a 180ºc Separe as gemas das claras. 1) Junte o açúcar as gemas e bata bem até criar um creme pálido. 2) Adicione o mel e a essência e mexa mais um pouco. 3) Adicione a farinha e envolva. 1) Adicione o iogurte e envolva. 2) Bata as claras em castelo. 3) Adicione as claras á mistura aos poucos, não mexa demasiado para não retirar o ar. Forre uma forma e coloque a mistura, leve ao forno cerca de 40 minutos. Simples, Rápido e Saboroso....
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 2 ovos 1 gema 1 embalagem de massa folhada Preparação: Forra-se uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e de seguida deita-se dentro o creme feito com os ingredientes acima mencionados, leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º até a tarte estar cozida e […]
Provavelmente, é a sobremesa mais fresca que alguma vez vai provar.
Estas caldas servem para regar os bolos durante a montagem e manter o bolo sempre úmido, mesmo guardado na geladeira, que sempre resseca os bolos. Também podem servir...
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
As tartes são sobremesas fáceis e práticas, sempre ideais para aquele jantar de amigos em que ficamos de levar a sobremesa. Nesta altur...
O Bolo Húmido de Iogurte Grego é uma verdadeira surpresa! Não tem nada, nada, nadinha mesmo a ver com o Bolo de Iogurte a que estamos habituados. Não fica fofo e alto, não, não mesmo, nada disso. E…
Esta tarte de iogurte fica mesmo uma delícia como o próprio nome indica, e é muito fácil de fazer. Receita tirada daqui Ingredientes: 300 grs de açúcar (ponho 250 grs) 100 grs de farinha 50 grs de manteiga derretida 4 iogurtes naturais 2 ovos (pus 3) 1 colher de chá de baunilha ou raspa de limão Preparação: Bati os ovos com o açúcar muito bem e juntei os restantes ingredientes. Coloquei numa tarteira untada. Se for de silicone não precisa ser untada. Levei ao forno 180º pré-aquecido por 25/30 minutos. Desenformei depois de fria e polvilhei com açúcar em pó, (pode também fazer em forma de pirex). Espero que gostem! Beijinhos
Receita para fazer estas deliciosas queijadinhas de amêndoa que ficam cremosas e com um sabor fantástico. Ingredientes: 3 Ovos 220gr de Açúcar 50gr de
Se procura receitas rápidas e fáceis, a tarte de coco e leite condensado é a indicada. É deliciosa e têm a textura perfeita.
Bom dia meus amores, Como prometido pelo meu instagram venho deixar-vos a receita desta tarte de lima maravilhosa. A lima é um citrino tão fresco e floral que o seu cheiro só me faz lembrar as tardes de verão a beber mojitos à beira mar! É engraçado, que a última vez que renovei o meu blog - há cerca de cinco anos atrás - , coloquei a fotografia que vêem aqui ao lado para ilustrar que por muito que a vida seja amarga, devemos sorrir e acreditar (sempre) que vai ficar tudo bem. Com o cozinhar desta tarte e após rever na minha mente alguns momentos amargos dos últimos tempos, decidi recriar essa mesma foto. Deixo-a aqui para me lembrar da razão pela qual o meu blog nasceu, mas principalmente para me lembrar do porquê de continuar a existir: porque passem os anos que passarem, a missão da minha vida será entender que tudo o que nos acontece, acontece sempre por alguma razão e no final... fica sempre tudo bem :) E agora, sem mais demoras, vamos então a esta receita maravilhosa! Então, para fazerem este docinho vão precisar de : 300 gramas de bolachas "Digestive" ; 120g de manteiga ou margarina ; 1 lata de condensado (eu usei magro); 4 limas; 400 ml de natas para bater; 1 forma com fundo amovível. Modo de Preparo: 1. Base: Para fazerem a base, terão de triturar as bolachas até que pareçam areia. Depois, basta juntar a manteiga derretida e envolver tudo muito bem. De seguida, disponham essa mistura no fundo da forma, calcando-a com uma colher, de modo a ficar uma massa durinha e uniforme. 2. Parte de cima da tarte: Bater as natas muito bem até ficarem cremosas. Adicionar o leite condensado e bater muito bem. Depois, juntar o sumo espremido das quatro limas ao preparado e voltar a misturar. Adicionar o preparado na forma, por cima da base, e espalhar de forma a que a mistura fique bem uniforme por toda a forma. Levar ao frio, no minimo duas horas. Nota: Para quem quiser adicionar consistência ou que este processo seja mais rápido pode sempre adicionar umas folhas de gelatina transparente ao preparado. No meu caso, não o fiz e ficou óptima na mesma. Depois, basta desenformar e decorar ao vosso gosto! Eu usei raspa da casca da lima para intensificar ainda mais o sabor, bem como o cheirinho que se sente ao comê-la! Amei esta receita. É ideal para um dia de verão! E vocês, vão fazer? Identifiquem-me nos vossos cozinhados com os hashtag #apatcozinha para poder partilhar no meu instagram ! Beijos, PAT
A Páscoa, muito mais do que qualquer outra festividade, liga na perfeição com doçaria regional. Os ingredientes normalmente usados neste tipo de prato são ricos, fortes e tão calóricos quanto deliciosos e os processos de concepção por vezes mais trabalhosos ou as técnicas utilizadas muito específicas e próprias de cada zona. Tem a constante de serem normalmente cheios de história. Esta 11º edição do "Dia um... Na Cozinha" agradou-me imenso. Não porque tenha escolhido um doce particularmente complexo ou que representasse a minha zona, mas antes porque adoro esta Tarte, que por motivos vários, há alguns anos não fazia. Gosto de Lamego, pois gosto sempre mais de locais onde se coma bem. Costumo guarda-los na memória com um carinho especial. Esta é a 2ª maior cidade do distrito de Viseu, pertencendo à região Norte e sub-região do Douro, o meu rio. A Tarte de Lamego é excelente para apreciadores de amêndoa e pouco apreciadores de massas secas (como eu), e prova que a execução de doçaria regional não tem necessariamente de ser muito trabalhosa para no fim nos pudermos lambuzar devidamente. Aqui dominam os dois ingredientes claramente mais recorrentes na nossa doçaria regional, o ovo e a amêndoa. É muito simples de executar, deliciosa e resulta extremamente bem, constituindo uma excelente opção para apresentar na mesa da Páscoa. Esta receita acompanha-me há muitos anos, mas recordo que a única alteração que fiz foi mesmo a redução da quantidade de açucar, pois não concebo utilizar 400 e 500 gr num só doce e esta opção não afecta a qualidade ou consistência da tarte. TARTE DE LAMEGO INGREDIENTES 1 base de massa folhada fresca 2 dl de água 200 gr de açucar 3 ovos 6 gemas 200 gr de amêndoa ralada Açucar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e picar com um garfo. Levar ao lume num tacho a água com o açucar cerca de 3-4 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Bater bem os ovos com as gemas e misturar a amêndoa ralada. Adicionar à calda e envolver bem. Verter o preparado sobre a massa folhada e levar ao forno cerca de 25-30 minutos, até a superfície estar douradinha e a massa firme. (não deixar cozer demais para não secar demasiado o interior) Retirar do forno e polvilhar com açucar em pó antes de servir. Nota: Se possível tentar usar ovos caseiros para dar este tom amarelinho ao interior.
“Era uma vez…” Muitas histórias começam assim e a nossa história à volta da Tarte de Amêndoa também. Era uma vez…uma Tarte de Amêndoa que nunca saía exactamente como nós que…
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Tarte de Lamego, uma delicia da gastronomia Portuguesa, um pecado que têm por base os ovos, açúcar e amêndoa. Veja aqui a receita
Deixe-se surpreender por esta receita simples de preparar, que rende muito e que tem um sabor incrível! Aprenda a fazer quiche de atum.
Ingredientes: Massa: 200 g de farinha 125 g de margarina fria cortada em cubos 1 pitada de sal Água q.b. Recheio: 125 g...
Se gosta de crepes vai adorar esta receita, pois ficam deliciosos e muito fáceis de fazer. Ingredientes 150 gr. de Farinha de Trigo 50 gr. de Farinha
Tarte de requeijão, requeijão
Trouxas, são uns trouxas, é o que são! Deixam-se enganar por todos, parecem crianças! Meus filhos cresçam, fiquem alerta, prestem atenção, Que este mundo não é para parvos! Quem reina é espertalhão! Vi uma trouxa de bacalhau no blogue da Catarina, lembrei-me que tinha uma embalagem de massa filo aberta no frigorífico, a gritar para sair. Nem é tarde, nem é cedo... vamos a isso! Ingredientes: (2 trouxas grandes) 350g de bacalhau desfiado (usei do congelado); 6 folhas de massa filo; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho, 1 beringela pequena; 1 tomate; 1 fatia de abóbora; 100 ml de natas de soja; 2 colheres de sobremesa de espessaste de molhos (amido de milho ou similar); açafrão; gengibre fresco ralado; folhas de coentros; manteiga (para pincelar a massa); azeite. Execução: Saltear os alhos e a cebola picada, juntar o bacalhau e deixar cozinhar um pouco. Adicionar a beringela descascada, abóbora e o tomatee cortados em pedaços pequenos. Temperar com o gengibre ralado, um pouco de açafrão. Cozinhar um pouco mais, de seguida adicionar o leite de soja e engrossar o molho, tem que ficar espesso. No final salpicar com as folhas de coentros e envolver. Cada trouxa necessita de 3 folhas de massa filo, entre cada folha pincelar manteiga derretida. Rechear e atar. Usei uma tira de alho francês. Leva-se ao forno, pré-aquecido a 180.º, até a massa dourar. Assim que ficaram douradas, protegi as pontas com papel de alumínio para não queimarem Uma apresentação bem bonita, mas menos rentável que em forma de strudel, com a mesma quantidade de folhas teria feito dois! Da próxima vez espero lembrar-me de colocar um pouco de couve lombarda, ao comer pensei nela, vai ficar mesmo bem.
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Os profiteroles são uma sobremesa francesa, normalmente estas pequenas bolas de massa estaladiça e oca são recheados com sorvetes ou cremes e por cima levam sempre uma calda de chocolate quente. Fazer esta sobremesa parece complicado mas no entanto é bem simples e prático, basta ter os ingredientes à mão e experimentar esta maravilha da doçaria francesa em sua casa. Neste artigo de umComo vamos ensinar-lhe como fazer profiteroles.
Here are 17 Amazing Lamington Recipes just for you!! There are great reasons to celebrate about being an Australian. Well, I guess the best way to begin with is to feast your palates for the delectable and ultimate Australian favourites. Lamington Recipes are on our top list. We hear you, right mums, today is one of your favourite occasions
Uma sobremesa que nunca desilude. Avance para a tarte de natas fácil e rápida.
O bolo de mirtilo é uma deliciosa sobremesa caseira, se você encontrar blueberries bons e doces. Será um prazer comer este bolo como um lanche ou oferecê-lo aos seus convidados. Todos vão gostar, temos certeza disso.
