Cuisinez avec ce que vous avez en stock. Mettez les restes alimentaires au menu et apprenez les techniques de conservation et les secrets des chefs pour éviter le gaspillage alimentaire.
Ça change un peu pour manger des légumes!
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À l’occasion de la Semaine des déchets , il me semble normal de sensibiliser autant de personnes que possible, surtout en cuisine, où l’on peut avoir tendance à facilement jeter des choses qui peuvent finalement encore être utilisées. La preuve avec ce bouillon de poulet in- soupe -çonné (qui peut
Les citrons confits au sel sont idéaux pour donner une petite touche orientale à vos plats. Une recette simplissime issue du livre La cuisine zéro gâchis.
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À l’occasion de la Semaine des déchets , il me semble normal de sensibiliser autant de personnes que possible, surtout en cuisine, où l’on peut avoir tendance à facilement jeter des choses qui peuvent finalement encore être utilisées. La preuve avec ce bouillon de poulet in- soupe -çonné (qui peut
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Zéro gâchis, vous savez que c'est notre crédo à comment-economiser.fr. Que faites-vous des pelures d'orange quand vous en mangez une ? Vous les jetez ? Pourtant la peau des fruits et des légumes est remplie de saveurs et de vitamines. Malheureusement, c'est une chose qu'on laisse de côté alors que ça pourrait nous servir. Certaines personnes sont des adeptes de l'épluchage, et d'autres mangent la peau. Les adeptes vous diront qu'il y
Il y a encore 2 ans, Mélanie jetait 10 sacs poubelles par semaine… Après 6 mois passés à vider ses placards et à chercher des alternatives zéro déchet, elle a réussi à réduire ses déchets de …
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Ne jetez plus vos épluchures de légumes, vos fanes, cosses, pelures de fruits… ils se cuisinent comme de vrais légumes ! Stop au gachis !
Pendant longtemps j'ai jeté le vert de poireau , car vraiment trop vert, pas tendre.. Et puis il ne me faisait pas envie et surtout que faire avec ??? C'est Jennifer qui m'a dit qu'elle le gardait, l'ajoutait à une soupe par exemple. Maintenant je...
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Ne jetez plus vos épluchures, vous pouvez les réutiliser en cuisine dans de délicieuses recettes !…
Zéro gâchis, vous savez que c'est notre crédo à comment-economiser.fr. Que faites-vous des pelures d'orange quand vous en mangez une ? Vous les jetez ? Pourtant la peau des fruits et des légumes est remplie de saveurs et de vitamines. Malheureusement, c'est une chose qu'on laisse de côté alors que ça pourrait nous servir. Certaines personnes sont des adeptes de l'épluchage, et d'autres mangent la peau. Les adeptes vous diront qu'il y
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Recette pesto fanes radis Une super recette anti gaspi ! J’ai utilisé des fanes de radis, mais vous pouvez utiliser les fanes d’autres légumes comme des carottes ou des navets. J’ai utilisé le thermomix mais un autre bon mixeur fera l’affaire 😉 - fanes...
Aéroville accueillera le dimanche 4 octobre 2015, de 14h à 19h, Norbert Tarayre, révélé en 2012 dans l’émission « Top Chef » sur M6 durant laquelle la France l’a découvert en compétiteur et cuisinier de talent ! Au cours de démonstrations et d’ateliers culinaires dans le Terminal Cook d’Aéroville, Norbert partagera avec les visiteurs ses conseils et astuces pour limiter le gaspillage en cuisine. Avec son franc parlé et sa bonne humeur légendaire, les visiteurs pourront s’accorder une parenthèse gourmande en compagnie de ce Chef capable de cuisiner des plats exceptionnels et surprenants à partir d’ingrédients de notre quotidien. Au cours de démonstrations et d’ateliers culinaires dans le Terminal Cook d’Aéroville, Norbert partagera avec les visiteurs ses conseils et astuces pour limiter le gaspillage en cuisine. Avec son franc parlé et sa bonne humeur légendaire, les visiteurs pourront s’accorder une parenthèse gourmande [...]
Il y a encore 2 ans, Mélanie jetait 10 sacs poubelles par semaine… Après 6 mois passés à vider ses placards et à chercher des alternatives zéro déchet, elle a réussi à réduire ses déchets de …
Que faire avec les feuilles vertes et charnues d’une botte de betteraves crues ? Si vous avez un bout de jardin ou un maraîcher qui vous apporte un bouquet de betteraves avec de jolies fanes… Ne les mettez plus jamais au compost ! Eh oui, si comme moi vous êtes adepte du zéro gâchis, sachez-le : Les fanes de betterave sont non seulement parfaitement comestibles, elles ont même une excellente saveur ! Personnellement, je trouve qu’elles ont un go
Délicieux, ultra-simple et zéro gâchis alimentaire.
Rien ne se perd dans le pissenlit. Fleurs, racines, tiges et feuilles se consomment et s'utilisent en soin/cosmétique. Découvrez ses vertus bienfaisantes...
Zéro gâchis, vous savez que c'est notre crédo à comment-economiser.fr. Que faites-vous des pelures d'orange quand vous en mangez une ? Vous les jetez ? Pourtant la peau des fruits et des légumes est remplie de saveurs et de vitamines. Malheureusement, c'est une chose qu'on laisse de côté alors que ça pourrait nous servir. Certaines personnes sont des adeptes de l'épluchage, et d'autres mangent la peau. Les adeptes vous diront qu'il y
Des restes de pain sur les bras ? Julie Andrieu a la recette parfaite pour les recycler. ...
