Lorsque j’étais enfant, je passais souvent du temps chez ma grand-mère paternelle. Je restais parfois des week-ends entiers avec elle. Ce que j’aimais beaucoup, c’est la regarder …
Que faire et que voir à Bordeaux? Mon programme de week-end en 3 ou 4 jours pour visiter Bordeaux et mes bonnes adresses!
[Cet article sur Mulhouse fait suite à une invitation de l’agence AirPur. Je les remercie pour cette invitation qui n’entache…
Ca y est c'est le week end !!! Et qui dit weekend dit apéro! En plus ce week end va être encore fortement ensoleillé! Une petite recette simple et rapide comme je les aime! Alors on trinque? J'ai réalisé cette recette avec le moule fingers de Guy Demarle....
Conseils pour organiser un week-end à Liège pour le festival Métamorphoses, en Wallonie : choses à faire, à voir, où manger, où dormir, quels musées visiter? Idées de visites et vlog.
Que faire pendant votre week-end à Lyon ? Découvrez les incontournables de la ville dans ce guide rédigé par 2 Lyonnais !
Avec le retour des beaux jours, les gens profitent du week-end pour faire un barbecue. Je suis de l’avis que chacun peut faire et penser ce qu’il veut du moment que ça ne gène pas autrui et dans le respect d’autrui. Je supporte tout et je m’entends avec tout le monde, mais l’odeur de la viande grillée me dérange énormément. Difficile d’aller sonner chez la voisine pour lui demander de ne pas griller son steak le soir à 23 heures quand j’ouvre la fenêtre pour aller me coucher ou d’interdire les barbecues le dimanche. Quand je pense qu’il y a quelques années quelqu’un avait râlé dans notre immeuble car nous faisions rôtir des châtaignes. La cohabitation n’est pas simple !! Un jour, j’irai vivre dans les bois avec pour seuls voisins des écureuils et de petits oiseaux ! Pour en revenir à nos barbecues ou plutôt à nos saucisses, je vous propose de les faire végétales. Les saucisses de seitan tiennent très bien à la cuisson (parfaites pour la grille du barbecue) et peuvent être facilement aromatisées selon les goûts. Les miennes sont aujourd’hui parfumées « à l’italienne » avec des tomates séchées, de l’ail, du basilic et du romarin. Elles sont […]
Gaufres courgette pomme de terre @ Les gourmands {disent} d'Armelle C'est encore LA saison des courgettes. Après une cueillette fructueuse un week-end, j'avais 3 énormes courgettes. Ce qui signifiait que nous allions manger pendant plusieurs semaines,...
1 PP – WW Le week end approche à grands pas…. Alors voilà une recette de mini muffins pour l’apéro. Courgettes et curry, c’est toujours une bonne association, un plaisir pour les papilles, alors régalons nous… (3 pour moi) Ingrédients pour une bonne...
Bonne nouvelle, le soleil est revenu et les températures sont très estivales ! On va pouvoir envisager un week-end BBQ autour de la piscine, il était temps ! Et si vous aussi avez prévu des grillades, je vous propose cette recette de clafoutis salé...
Que faire à Athènes ? Où séjourner ? Où manger ? Je vous donne ici mes conseils et incontournables pour 2 jours de visite à Athènes .
C'est le week-end, qui dit week-end dit petite recette plaisir. Aujourd'hui je vous propose une gourmandise qui figurait sur mon ebook "Carnet de gourmandises d'une blogueuse au régime". Une version allégée de l'ardéchois, un dessert que j'adore! WW:...
Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic, Aujourd'hui, nous préparons un délicieux plat de poisson inspiré de la tradition Molise. Appelée "Arracanato" en Molise et dans tout le centre sud. la morue ainsi cuite est rendue croquante par une délicieuse panure saupoudrée sur le dessus avant d'être cuite. Voici
Tu as un long week-end devant toi et tu manques d'inspiration ? La Sicile est là !! Palerme : ses palais, ses mosaïques, ses palmiers ...
Quoi manger à Lisbonne ? Découvrez la gastronomie portugaise à travers les 10 plats portugais à savourer absolument lors de votre séjour.
Que faire, que voir lors d'un week-end de 3 jours à Rome. Visitez les incontournables et savourez la cuisine italienne. Le soir, s'il vous reste de l'énergie, faite la fête dans l'un des quartiers populaires de Rome.
Nous hésitons parfois à acheter ces longues tiges de rhubarbe quand elles arrivent sur les étals. Pourtant elles sont faciles à préparer, comme le prouve cette recette.
Dégustez tous les soirs un bon petit plat fait maison, et ce sans passer des heures en cuisine ! Comment ? En suivant la technique du batch cooking, qui consiste à profiter du week-end pour anticiper les menus de la semaine qu'il vous suffira de réchauffer au dernier moment. Découvrez notre sélection de recettes !
Notre premier séjour sur Jersey a été placé sous le signe de la nature et de la gastronomie. Partons à la découverte de l'île à travers ses routes et sa cuisine.
J'ai encore été absente, certes je ne cuisine plus beaucoup mais j'ai surtout pris beaucoup de retard sur la rédaction de mes articles. J'aimerai dire que je vais me motiver mais avec l'été et le fait que je ne suis plus beaucoup chez moi les week-ends,...
Aujourd'hui je vous propose le beau pain gourmand express 🍞 du week-end, au sarrasin, avec un mélange de fruits secs 😊 Il est très s...
Le résultat d'une année entière a arpenté les grands espaces de la capitale Suédoise. Suivez les guides pour un week end à Stockholm !
Souvenez-vous, j'avais rencontré ce gâteau lors de mon week end à Noirmoutier, c'est la spécialité pâtissière de l'île ! Quand j'y ai goûté j'ai trouvé que c'était vraiment entre la linzertorte et la Bakewell tarte ! Alors ici pas dans sa version définitive,...
Une petite escapade à Barcelone... Quelques jours passés à arpenter les rues de la ville et bien sûr, à grignoter au hasard des boutiques croisées.... C'est sur le chemin du retour, quelque part entre Barcelone et Figueres que j'ai eu l'idée de cet article. Je me demandais alors comment j'allais retenir le nom de toutes les spécialités rencontrées. Je me suis dit que ça pourrait être sympa de les présenter ici. Et qui sait, peut-être que ça pourra inspirer ceux qui souhaitent se rendre à Barcelone ou simplement préparer quelques spécialités. J'avoue que je ne connais absolument rien à la gastronomie espagnole et catalane. De mon dernier séjour en Espagne, qui date d'une autre époque, je ne garde que le souvenir de la paella. J'en avais d'ailleurs dégusté un certain nombre, toutes bien différentes les unes des autres. Paella et sangria... Incontournables, mais il n'y a pas que ça. La visite de Barcelone commence sur la Plaça de Catalunya. Et c'est aussi là que l'on croise un Corte Inglés, un grand magasin où l'on trouve notamment une partie gastronomie. On y trouve notamment du turron Vicens. On peut déguster et faire son choix parmi les nombreuses variétés. C'est le yema quémada qui nous a le plus séduit. Ce turron aux jaunes d’œufs brûlés est une pâte d'amande joliment caramélisée. C'est délicieux. J'ai profité de mon passage dans le magasin pour acheter aussi de la confiture de cabell de angel, une variété de courge. Je vais vous expliquer plus tard ce que l'on peut faire avec. De la place, on est parti sur la Rambla, la célèbre rue qui va jusqu'au port. Je m'attendais à une rue plus animée. Mais peut-être qu'on était encore un peu tôt dans la saison. Par contre pour le côté gastronomie, on ne peut pas être déçu, car c'est là que ce trouve la Boqueria. J'aurai pu rester là pendant des heures pour tout goûter. On y trouve tous les produits qui nous font rêver. De la charcuterie bien sûr, des fromages, des poissons, du pain et des pâtisseries, des fruits, des légumes, des épices... J'ai rapidement été intriguée par des petits piments verts, le pimiento de padron. On trouve ces petits piments aussi bien dans les étals de fruits et légumes qu'en tapas. Ils se préparent très simplement, puisqu'il suffit de les faire frire dans de l'huile et de les servir avec un peu de fleur de sel. C'est délicieux! J'en ai justement vu hier à Grand-frais, donc on peut aussi les préparer en France. Par contre ils sont nettement plus chers ici. J'avais lu que parmi ces petits piments doux se cachent des spécimens plus piquants. Mes enfants ont été déçus de ne pas tomber sur un de ceux-là. C'est aussi à la Boqueria que l'on peut trouver à se restaurer. De nombreux stands proposent de la nourriture à emporter. Des spécialités espagnoles comme les croquetas et les empanadas que l'on peu choisir à divers parfums. Nous avons aussi goûté une version frite, qui était très sympa. Des empanadas brésiliennes, délicieuses à la viande épicée ont aussi sacrément retenu mon attention. On trouve aussi de nombreuses versions végétariennes, comme épinards, raisins secs et pignons. Humm! Et bien sûr, dès l'entrée, on tombe sur les étals colorés de jus de fruits et de salades de fruits. Impossible de ne pas craquer. Surtout que les prix sont vraiment sympathiques. Ils varient un peu selon les moments de la journée, et c'est certainement en fin d'après midi que l'on peut avoir les plus bas. Et ça tombe bien, car c'est le moment le plus agréable pour en déguster un, après une journée de marche. Ces jus sont très agréables rien que par la variété proposée, comme noix de coco mangue, noix de coco fraise, fruit de la passion, grenade, fruit du dragon... Et bien d'autres. Par contre, les couleurs et les goûts ne sont peut-être pas tout à fait naturels. Le jus de fraises par exemple, laisse une langue étonnamment rouge. Impossible aussi de ne pas se laisser tenter par les glaces. La Boqueria, c'est aussi les tapas. J'aurais voulu tout goûter! Sur les ramblas, on peut aussi aller faire un tour à Antigua Casa Figueras pour déguster une crème catalane, un chocolat et une pâtisserie. Allez savoir pourquoi je n'ai pas une photo de la jolie devanture. Peut-être parce que nous n'avions plus faim à ce moment-là. Une fois bien restaurés, on peut continuer la balade jusqu'au port, puis parcourir les ruelles du quartier Gotique. Une petite pause plaça Reial est aussi obligatoire. Les ruelles ne manquent pas de charme. Les magasins sont nombreux et parfois bien sympathiques. Pourquoi pas profiter de la fin de journée pour partager une sangria. Et puis, parfois, on voit de longues files d'attente. Xurreria et ses churros en sont un exemple. Une chose est sûre, je n'avais jamais mangé d'aussi bons churros. Un autre marché important est celui de Santa Caterina, non loin de la cathédrale. Là encore, on retrouve tout ce qui fait le charme de la Boqueria, mais en beaucoup plus petit. Les cornets de jambon et manchego sont bien agréables à déguster. Et après, passage incontournable par La Colmena. Cette pâtisserie nous a attiré comme un aimant. J'ai complètement craqué sur l'ensaïmada. J'en ai mangé tout au long de notre séjour. La brioche paraît généreuse, mais elle est tellement légère, qu'elle se dévore sans faim. Il existe aussi une version d'ensaïmada de cabell, mais nous avons préféré les pastissets, des chaussons à la confiture de cabell des angel... oui, celle-là même que j'ai acheté plus tôt. Je vais tenter de refaire cette pâtisserie. Et aussi la coca de cabell, une tourte bien tentante. Refaire des ensaïmadas aussi moelleux me semblent impossible. Tout fait envie dans cette pâtisserie. En fait, nous y sommes passés plusieurs fois. Barcelone, c'est Gaudi. De bonnes baskets nous ont permis de découvrir la Casa Vicens, la Casa Mila, la casa Batlo, la Sagrada familia et le parc Guell. Je regrette que le système mis en place pour les visites ne nous ait pas permis de visiter ce dernier. Il vaut mieux penser à réserver à l'avance. Tout ça donne faim. Et j'ai profité d'un passage devant Turris pour enfin goûter la coca de llardons. C'est étonnant et délicieux. Il s'agit d'une pâte feuilletée bien dorée qui contient de petits morceaux de "lardons" croustillants. Le goût ressemble à celui de nos grattons. Dessus on a des pignons de pins. je me suis régalée. Ma fille a préféré la coca de vidre. Là encore, tout fait envie. Bien sûr, il y a encore des ensaïmadas. je ne m'en lasse pas. Et la promenade se poursuit jusqu'à l'arc de triomf et jusqu'au parc de la Ciutadella. J'adore fréquenter les boulangeries. Je n'ai pas retenu le nom de toutes celles où je suis rentrée. Je n'ai pas non plus tout pris en photo. Et oui, je n'avais pas encore eu l'idée de cet article. On a aussi découvert le pan de Sant Jordi, au fromage et à la soubressade. Les magdalena sont aussi partout, déclinées à tous les parfums et de toutes les tailles. Pour finir: j'ai un peu galéré à faire cet article non prévu, car j'ai oublié plein de noms en route. Il aurait fallu que je prenne des notes. D'un autre côté, le but n'était pas de faire un catalogue de toutes les spécialités et bonnes adresses de Barcelone. J'ai retenu celles qui m'ont le plus marquée et que je vais peut-être refaire à l'occasion. Et puis, je suis passée à côté de plein de choses. Comme notre logement ne se trouvait pas à Barcelone même, et comme arrivé le soir nous avions trop mal aux pieds, nous n'avons pas eu le courage de rester pour manger. ... C'est la première fois que j'écris un article façon carnet de voyage gourmand. Si vous trouvez ce genre de reportage intéressant, je pourrai certainement en faire d'autres, en commençant par le Canada. N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
"Orzotto", tomates semi-séchées, burrata ❤️🌞 Histoire de bien commencer le week-end 😍 Pour deux personnes : - 200g d'orzo - 2 càs de tomates...
J’ai l’impression d’avoir été absente pendant des semaines! Il faut dire que les journées sont longues et pleines ! Mes travaux avancent, mais on n’est qu’à la moitié, bref je ne suis pas encore sortie de l’auberge et je commence à fatiguer un peu! Heureusement j’aurai une petite pause ce week-end puisque je serai à Paris pour le Veggie World! Dimanche à 14 heures, vous aurez droit à une démo culinaire, je préparerai deux recettes de mon nouveau livre « Green protéines »! Je me réjouis tellement, même si je stresse un peu j’avoue, ce sera une grande première pour moi et une expérience inoubliable! !! Côté cuisine en ce moment c’est vraiment le désert ! On s’arrange comme on peu. Les jours moins poussiéreux j’arrive quand même à utiliser la cuisine un minimum, pour le reste, vive les sandwichs! Moi qui n’achète pratiquement jamais rien de déjà tout prêt, en ce moment ça me sauve la vie! J’avais heureusement congelé quelques préparations, comme des boulettes dont je partage avec vous la recette. Vous pourrez les consommer de différentes façons, avec une sauce tomate, des légumes, dans un sandwich, en cocote avec des légumes, etc! Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 30 minutes Temps de […]
Je suis moins assidue sur le blog cette semaine... Pas bien ! Et pour dire toute la vérité, j'ai un peu du mal à me remettre dans le bain Dukan après l'intermède de ce week-end... Promis, je serai plus sérieuse la semaine prochaine ! Aujourd'hui je...
Voici une petite douceur pour le week-end ... J'adore les financiers, mais beaucoup de beurre dans les vrais !! Il me restait 2 blancs d’œuf d'une autre recette, comme je n'aime pas jeter ... Pour 8 financiers 2 pp / financiers ( pour celles et ceux...
Coucou mes gourmands.J'avais envie ce week end d'une brioche et de fil en aiguille, je suis tombé sur cette gâ
L'Eure c'est ce département que tout le monde traverse pour aller sur la côte normande depuis Paris, mais où l'on s'arrête rarement. Imaginez un endroit avec peu de touristes, où l'on peut pratiquer des activités sportives presque seul dans des endroits naturels d'exception. Avec en prime des habitants passionnés
J'avais dans l'idée de préparer une focaccia sans pétrissage. En effet, depuis le début du confinement, je me suis remise aux pâtes à pain sans pétrissage. Le soleil et des envies de faire des apéros, m'avaient mise sur la voie de la focaccia. J'ai donc commencé à étudier les recettes qui se faisaient, afin de trouver celle qui serait parfaite. J'ai vite désenchanté. Soit on trouve des recettes simples et rapides, mais dont le résultat ne me plaisait qu'à moitié. Soit on a des recettes qui semblaient donner un excellent résultat, mais par contre vraiment très contraignantes dans la façon de faire. Si je choisis une méthode sans pétrissage, ce n'est pas pour me prendre la tète, à faire des pliages toutes les 30 minutes pendant 4 heures. Autant utiliser le robot à ce moment-là. J'en était là... Et puis, c'est en me promenant sur Instagram ( Il faut bien se promener quelque part!) que je suis tombée sur la recette qui me semblait idéale. Il est vrai qu'elle nécessite un pétrissage, mais sa réalisation est très simple, et surtout, le résultat est parfait. Son secret, l'utilisation de pommes de terre dans la pâte. C'est une façon de faire qui vient des Pouilles, la focaccia pugliese. Quel moelleux ! J'avais déjà tenté une version très personnelle et très moelleuse à la patate douce. Finalement, je n'étais pas si loin de la version que je vous propose aujourd'hui. Alors, oui, il vous faudra idéalement un robot pour faire le pétrissage. Mais aujourd'hui, j'ai quand même l’impression que l'on est assez bien équipé. C'est vraiment très simple. Je vous promets que vous n'allez plus vouloir une autre focaccia après celle-ci. Servie avec de la charcuterie, du prosecco, c'est un régal. Vivement que le soleil et la chaleur reviennent pour en faire très souvent... Focaccia très, très moelleuse: 150 g de pommes de terre (2) 400 g de farine T45 50 g d'huile d'olive 1 cc de sel 215 ml d'eau 2 cc rases de levure de boulanger déshydratée olives, sel, parmesan, origan... Laver, puis piquer les pommes de terre pour les faire cuire au micro-onde, pendant environ 5/6 minutes dans un saladier filmé. Laisser tiédir. Dans le bol du robot, mettre la farine, l'huile d'olive et le sel. Mélanger à la feuille pendant quelques minutes à vitesse lente. Mélanger l'eau très légèrement tiédie et la levure. Mélanger. Éplucher puis écraser les pommes de terre à la fourchette. Les ajouter dans le robot. Ajouter aussi l'eau et la levure. Mettre l'outil pour pétrissage et faire tourner à vitesse élevée pendant environ 6 minutes. Mettre la pâte sur le plan de travail fariné et faire quelques rabats à la pâte de façon d'avoir une boule. Mettre de l'huile d'olive dans un plat d'environ 22 X 29 cm. Répartir la pâte à l'intérieur du bout des doigts. Filmer et laisser lever à température ambiante pendant 3 à 4 heures. Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°C. Verser un bon filet d'huile d'olive sur la focaccia qui doit être bien gonflée. Enfoncer alors les doigts dans la pâte pour faire des creux. Répartir dessus du parmesan fraîchement râpé, de la fleur de sel, des olives et de l'origan frais... Faire cuire pendant environ 25 minutes. A la sortie du four, la recouvrir d'un linge pour qu'elle reste moelleuse. Pour finir: vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus. Des tomates cerises, des oignons, du romarin, de la sauge, du pecorino... Avec de la charcuterie et de la salade c'est aussi un très bon repas. Plus votre plat/ plaque sera grand, moins la focaccia sera épaisse et cuira vite. Vous pouvez aussi cuire les pommes de terre dans l'eau. J'ai utilisé mon Kitchenaid. Vous pouvez adapter à votre robot.
Visiter Lyon en 2 jours: l'itinéraire ultime. Que faire et voir en un week-end à Lyon + où dormir pendant votre séjour. Tous mes conseils pour profiter un max de vos 48h à Lyon.
Vous partez à Berlin pour un week-end et votre budget est serré ? Vous souhaitez découvrir un maximum de facettes de la ville, ses plus beaux monuments et son Histoire sans trop dépenser ? J’ai testé pour vous un séjour de 48 heures (2 nuits) dans la capitale allemande, uniquement basé sur des activités gratuitesLire la suite…
Amis lyonnais, nous n'en doutons pas vous connaissez votre ville : son métro, ses avenues, ses grands magasins, ses restaurants... Mais la connaissez vous vraiment ? Nous vous proposons une balade dans un Lyon secret, historique, un Lyon qu'on ne regarde plus, mais qui étonne. Voici le top insolite de la redac' !
Vous pourrez servir cette recette de lasagne courgette-ricotta et sauce tomate avec une salade verte, tout simplement, ce sera délicieux...
une délicieuse tarte salée sans gluten, sans farine, avec une pâte en purée de patate douce
Visiter bruxelles en un week-end. Un city-trip écoresponsable. Nos restaurants, bars responsables mais aussi les lieux incontournables.
Visiter Lisbonne en 3 jours. Cette belle capitale connue pour sa douceur de vivre, sa cuisine, sa musique, son architecture...
C'est souvent pendant les week-ends prolongés qu'on se retrouve à court de pain... C'était le cas ce matin, et comme personne n'avait envie ...
Voyager dans le temps ? ça donne envie non ? Partez pour 3 jours à Rome et découvrez toutes les époques avec les paresseux curieux.
Que faire dans l'Aisne le temps d'un week-end : visite de la cité médiévale de Laon, séjourner dans un hôtel romantique au bord du Lac de l'Ailette,...
Comme souvent les vendredis, c'est le RDV recette apéritive en vue des petits apéros du week-end ;-) J'ai déniché cette délicieuse recette dans le livre 2019 de Laurent Mariotte "Mieux manger toute l'année" dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois...
En tant que locale, je vous donne mon idée de programme pour un week-end en Alsace incluant la visite de Strasbourg et de la Route des Vins!
Et une nouvelle idée-recette pour vos apéros, buffets froids, pique-niques, etc... Super simple à réaliser ! Ingrédients : une pâte feuilletée une tranche de jambon de la crème fraîche du râpé Procéder comme sur la photo ci-dessus, et enfourner 10 à 15 mn à 180 °. Variantes : crème fraîche, râpé et tapenade (mes préférés) saumon fumé, crème fraîche, aneth
A la recherche d'un bon restaurant à Strasbourg? Voici ma sélection de bonnes adresses, toutes testées et approuvées!
Parfois il ne faut pas grand chose pour qu'une recette voie le jour. Un week-end à la plage avec des copines, un dîner un peu improvisé au dernier moment. Essayer de trouver quelques ingrédients pour améliorer l'idée première. Tout a commencé avec un chou-fleur un peu en fin de course que j'avais dans le frigo. Lui aussi avait le droit d'aller en week-end mais, lui c'était pour passer à la casserole. Dès le départ, j'ai pensé au taboulé. C'est facile à faire et puis il ne faut pas beaucoup de matériel pour le préparer. J'avais quand-même embarqué ma râpe... on n'est jamais trop prudent. D'ailleurs on devrait toujours avoir une râpe sur soi, ça peut servir. Une fois l'idée du taboulé trouvée, restait à voir ce que j'allais pouvoir mettre dedans. Nous avons fait le tour de la petite ville pour trouver quelques ingrédients. De retour à l'appartement, le chou-fleur a été râpé et le taboulé vite préparé. Il était tard, trop tard pour que je puisse faire une photo. J'ai donc écrit soigneusement la recette dans mon cahier pour pouvoir la refaire à la maison dès que l'occasion se présenterait. C'est dimanche matin, que je me suis dit que le moment était venu. Le retour du taboulé de chou-fleur! J'ai légèrement modifié ma recette (c'est plus fort que moi) pour la végétaliser encore plus. Préparation: 20 minutes Cuisson: 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 petit chou-fleur - 1 carotte moyenne - 1 courgette moyenne - 5 brins de menthe plus quelques feuilles - 5 brins de coriandre plus quelques feuilles - 2 cuillères à café de curry en poudre - 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre - 1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe - 1 cuillère à soupe de noix de cajou - le zeste et 1 cuillère à café de jus d'un demi citron - huile d'olive - sel, poivre Rincez le chou-fleur puis séchez-le bien. Ôtez les feuilles. Épluchez la carotte, ôtez les extrémités de la courgette et taillez-les en tout petits dés. Faites revenir la courgette dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu assez vif en remuant souvent. Les dés de courgette doivent prendre une jolie couleur. Assaisonnez en cours de cuisson. Réservez. Râpez le chou-fleur en utilisant une râpe à petits trous ou bien en le mixant dans votre mixeur à lame (dans ce cas, il faut utiliser la fonction pulse). Vous allez obtenir une sorte de semoule. Ajoutez le curry et mélangez intimement. Hachez les herbes et ajoutez-les à la semoule de chou-fleur. Ajoutez également la carotte crue et la courgette cuite ainsi que les raisins de Corinthe. Mélangez le tout. Assaisonnez à votre goût. Arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron Râpez le zeste de citron et ajoutez-le au taboulé. Hachez les noix de cajou et parsemez-en le taboulé. Décorez avec quelques feuilles de menthe et de coriandre. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir. Servez le taboulé bien frais. Variante: vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.
