Ce week-end , une amie Grammontoise m'a demandé de lui faire de la tarte au Maton . Je sais , ce n'est pas une spécialité liégeoise , mais bon si gentiment demandé....j'ai eu difficile de résister .La tarte au maton est un dessert traditionnel très...

L'hiver approche et les légumes anciens débarquent sur nos étals. Profitez-en pour réaliser des topinambours rôtis au four à accompagner avec de la viande blanche ou du gibier. Aussi appelé artichaut de Jérusalem, le topinambour est de nouveau tendance et se retrouve en cuisine et dans nos assiettes. Contrairement à la pomme de terre, il ne contient pas d'amidon et peut-être savouré par des personnes diabétiques. Faites-vous plaisir lors d'un déjeuner entre amis ou en famille.

Le tzatziki est un délicieux mezzé grec et turc à base de yaourt grec, concombre, et menthe. Super simple et rapide à réaliser, on adore cette recette gourmande car elle nous permet de varier les plaisirs : en apéritif avec du pain pita ou des légumes croquants, en entrée ou dans une délicieuse salade composée ! Rafraîchissant et plein de saveurs, le tzatziki est l'accompagnement idéal pour vos plats estivaux.

Découvrez notre recette facile et rapide de Poulet épicé à la libanaise au citron et oignons rouges sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Porc laqué Je ne cuisine pas souvent à l’asiatique c’est le moins que l’on puisse dire ! A part mon Pad Thaï je crois bien que c’est tout ce qu’il y a sur mon b…

Bonjour à tous, je vous ai trouvé 100 idées de cuisines noires que j'ai rassemblé dans un seul et même article sur le site astucesdefilles.com pour vous

Retour à Taïwan : après le lu rou fan (porc braisé sur riz), voici le pai gu fan ! Il s'agit d'une côte de porc marinée puis frite, à déguster avec du riz. Parfumée aux 5 épices et à la sauce soja, la viande est goûteuse et croustillante. 'La viande est crousti-fondante' dixit mon Amoureux :) Street food par excellente, ce petit délice est rapide à préparer et très vite englouti. J'ai accompagné mon pai gu fan de riz frit, chou pimenté, chou rouge et oeufs durs. Mmmmh ! Côtes de porc à la taïwanaise (Pai gu fan inspiré de Curiousnut) Ingrédients : - 4 côtes de porc désossées - fécule de maïs (de patate douce normalement) - huile végétale pour friture Marinade : - 2 càs de sauce soja - 1 càs de sucre de canne - 4 gousses d'ail pressées - 1/2 càc de poudre 5 épices - poivre (au goût) A l'aide d'un couteau, faites des entailles dans le gras de chaque côte afin d'éviter que la viande ne se torde à la cuisson. Aplatissez chaque côte. Je n'ai pas d'attendrisseur, j'utilise un maillet. Mélangez les ingrédients de la marinade. Versez-la dans un sac de congélation. Ajoutez le porc et laissez mariner 1 à 2h au frais. Retirez les côtes de la marinade. Passez-les dans la fécule de maïs de chaque côté. Faites chauffer un fond d'huile végétale (1/2 cm env.) dans une sauteuse à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faites revenir les côtes 5 min. de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées. Réservez sur une feuille de papier absorbant. Tranchez et servez avec un riz frit ou des légumes. Bon appétit !

Recette de porc croustillant chinois, un incontournable de la cuisine chinoise aussi délicieux que notre recette porc croustillant viet.

Les filets de poulet à la crème de tomate, un plat bien parfumé et facile à faire, la recette est pour 4 parts

A look at the Pamella Roland RTW Spring 2024 collection.

Le zellige revient à la mode dans nos sélections de carreaux tendances pour la maison. Quel Constructeur Choisir vous dit tout sur le carrelage zellige.

[Inspiration Pinterest] À l'extérieur, la cuisine d'été se veut aussi bien conviviale que pratique. Elle permet de préparer le repas ou de faire chauffer le barbecue, tout en profitant du soleil et de ses invités. Authentique, graphique, organique... La cuisine extérieure adopte tous les styles et s'accorde au jardin ou à la décoration de la terrasse. Jouez avec les portes de placards, les couleurs ou encore les plans de travail pour varier les styles. Au-delà de la décoration, pensez à la fonctionnalité de l'espace, en y installant tout ce dont vous avez besoin, même un véritable piano de cuisson ! Inspirez-vous de ces 11 cuisines d'été piochées sur Pinterest afin de créer la vôtre en extérieur.

Un petit tour en Italie aujourd'hui avec ces escalopes de veau à la milanaise. Ce sont des escalopes panées avec une chapelure additionnée de parmesan et à laquelle j'ai ajouté de l'ail et de l'origan. Sachant que le veau est assez cher, on peut aussi...

🥔LISTE DES INGRÉDIENTS Pommes de terre : utilisez des pommes de terre à chair ferme qui vont bien se tenir à la cuisson. Tomates : elles sont un élément indispensable d'une bonne salade piémontaise. Si possible, privilégiez des tomates de saison de bonne qualité. Œufs durs : privilégiez les œufs élevés en plein air voir biologiques. Pour une cuisson optimale, les cuire 9 minutes à partir de l'ébullition. Jambonneau : je l'utilise à la place du jambon. Je trouve que coupé en dés, il apporte plus de texture à la piémontaise. Cornichons : idéale pour apporter une pointe d'acidité et de croquant. Mayonnaise : c'est que va lier la salade et lui apporte le côté très gourmand. Vous pouvez l'acheter toute faite mais je vous recommande de la réaliser maison pour avoir un goût bien authentique. Crème liquide : utilisez de la crème liquide à 30% pour plus de gourmandise. La crème liquide permet de détendre la mayonnaise afin que cette dernière se mélange plus facilement à la salade. Persil : finement haché, il apporte une touche de fraîcheur. 💡CONSEILS ET ASTUCES Choisir des pommes de terre à chair ferme de bonne qualité et les faire cuire avec la peau. Cela vous évitera de vous retrouver avec des pommes de terre en purée dans votre salade. Une fois les pommes de terre cuites, les couper en morceaux et assaisonner chaque morceau avec du sel pour avoir un assaisonnement au top. Faire dégorger les tomates pour éviter qu'elles rendent du jus et que ça dilue trop le goût de la sauce. Prendre du jambonneau entier pour le couper en petits cubes. Je trouve que ça a plus de goût que les dés de jambon déjà tranchés. Avec des dés de jambonneau, on sent mieux les morceaux qu'avec des tranches de jambon classique. Ajouter de la crème liquide dans la mayonnaise pour la détendre afin qu'elle se mélange plus facilement à la salade. 🥘LES VARIANTES Protéines alternatives : Remplacez le jambonneau par des dés de poulet rôti ou même des lardons bien dorés. Vous pouvez aussi utiliser du thon comme sur cette recette Salade piémontaise au thon. Légumes supplémentaires : Vous pouvez mettre d'autres légumes comme des petits pois, des dés de poivron, de la courgette voire même des aubergines. D'autres condiments : Il est possible d'y ajouter des olives ou encore des câpres. Fromages : Des dés de fromage (emmental, comté...) peuvent apporter une touche de gourmandise supplémentaire. Version allégée : Optez pour une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de vinaigre, de moutarde, de sel et de poivre à la place de la mayonnaise. 🔪 PRÉPARATION Étape 1 : Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois tendres, les égoutter et les laisser refroidir avant de les couper en dés. Étape 2 : Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec les tomates coupées, les œufs durs émincés, le jambonneau coupé en dés, et les cornichons tranchés. Étape 3 : Incorporer généreusement la mayonnaise. Mélanger bien pour que chaque ingrédient soit enrobé. Assaisonner selon le goût. Étape 4 : Avant de servir, saupoudrez de persil frais à hacher. 🍴AVEC QUEL ACCOMPAGNEMENT ? La salade piémontaise se suffit à elle-même. Toutefois, elle peut être accompagnée avec du pain, des grillades, ou encore une salade verte pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Vous aimez les recettes rapides et facile à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !

La brochette de porc Moo Ping est un indispensable de la cuisine thaïlandaise et en particulier sa street-food. Il s’agit

Pas de cheminée dans votre appartement ? Pas de souci, vous allez quand même pouvoir vous régaler de châtaignes bien grillées ! En cuisine !

Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !

Nuggets de jambon, une recette de la catégorie Viandes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

La crème renversée ou flan aux œufs est un dessert très facile à faire. C'est LE dessert pour retourner en enfance !

saumon, champignons de Paris, cornichons, crème fraîche, moutarde, gruyère râpé, oeuf, lait concentré non sucré, farine

Un de mes légumes préférés que j’affectionne pour son coté anisé. Totalement de saison, on peut le déguster en compote avec des oignons, mixé en velouté, ou cru en salade. Cette fois version braisé...

Wenn man eine Bratensauce ohne Wein zubereiten möchte, kann man wie in diesem Rezept als Alternative Bouillon, Balsamico und Sojasauce verwenden.

pâte brisée, pomme, sucre en poudre, oeuf, beurre, citron

Petites brochettes de porc à la citronnelle

Découvrez cette délicieuse recette de salade Vosgienne, une savoureuse salade à base de pommes de terre, oeufs, lard paysan, croûtons, laitue et tomates.

boeuf, sucre, vin, soja, ail, oignon nouveau, huile de sésame, sésame, poivre

In deze rustieke retro keuken komt iedereen tot rust. Het massieve eikenhout geeft een landelijk gevoel. Gecombineerd met het klassieke koperen sanitair en

Je vous emmène au Liban déguster une délicieuse recette qui se nomme Mujaddara (Riz à la Libanaise). J'étais curieuse de découvrir ce plat parfumé, composé principalement de riz, de lentilles et d'oignons frits, des ingrédients que je n'aurais pas eu l'idée de mélanger...

Vous ou vos proches êtes intolérants au gluten ? Téléchargez la recette de Féerie Cake de la génoise sans gluten. Idéale pour servir de base à de nombreux gâteaux en pâtisserie et en cake design.

J’adore le retour des beaux jours car les légumes nouveaux débarquent également sur nos tables. Aujourd’hui, je vous propose une...

On a souvent tendance à l’oublier parce que c’est tellement facile d’en acheter un pot de Mott’s à l’épicerie, mais le goût et la fraîcheur d’une compote de pommes maison est imbattable. C’est encore plus vrai à ce temps-ci de l’année. Bon week-end :)

Les brochettes de poulet (Chicken Satay) à la sauce cacahuète, cela a été mon tout premier contact avec la gastronomie malaisienne. Là-haut, dans un A380 de la Malaysia Airlines, à destination de Kuala Lumpur. Et autant dire qu’après avoir savouré cette viande moelleuse et parfumée, délicieusement nappée de peanuts sauce, j’avais hâte de découvrir la suite. […]

N'oubliez pas les sauces lorsque vous servez des plats de viandes. Gribiche, chasseur, grand veneur, aux agrumes ou à la moutarde, il y en aura pour tous les goûts !

Ces lentilles vertes à l’ancienne se suffisent à elle-même mais elles accompagnent aussi parfaitement viandes et poissons.