Les boulettes de courgettes à la grecque sont des boulettes composées de courgettes, feta, oeufs, farine, oignon, persil, menthe, aneth, sel et poivre. Appelées kolokithokeftedes en grec (kolokitho signifiant courgettes et keftedes, boulettes de viande), elles constituent un classique de la cuisine grecque composées notamment de courgettes, fromage feta, menthe ou aneth. Elles sont généralement
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Bonjour! Aujourd'hui voici une des recettes préférées de mon mari: le halva qui est un dessert traditionnel grec à base de semoule et d'h...
Les Bougatsas, ces délices grecs irrésistibles, sont bien plus qu'un simple feuilleté garni d'une douce crème sucrée aux œufs et à la semoule. Cette recette
Le partage de recettes au hasard des visites sur les blogs culinaires, est toujours une super découverte. Aujourd'hui je vous propose donc une spécialité grecque le Galactoboureko un gâteau traditionnel fait de pâte filo et garni d'une sorte de flan...
C’est une recette qui fera le plaisir aux enfants comme aux grands. Idéal pour le petit déjeuner si vous êtes en Grèce ou pour le dessert si vous êtes
Recette de moussaka grecque très simple, équilibrée et délicieuse qui réconciliera toute la famille, un plat de réalisation très facile.
Galaktoboureko : gâteau grec à la pâte phyllo et crème pâtissière Si vous cherchez un gâteau grec traditionnel de ceux sucrés (oui !) avec des textures et un charme incroyable, je l'ai pour vous ! Je vous présente le Galaktoboureko, un gâteau à la pâte phyllo garni de crème pâtissière…
Ça fait quelques fois que je vais au resto la Casa grecque et j'ai un faible pour leur salade. La vinaigrette crémeuse est trop bonne! J'a...
La moussaka est un plat traditionnel grec composé de couches d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, gratiné au four. Découvrez la recette pour réaliser la vraie moussaka grecque. Un plat riche et réconfortant idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Le pain grec à la feta (ou tiganopsomo ou Τηγανόψωμο en grec) est un pain composé de farine, levure de boulanger, sucre, origan, sel et poivre, garni de fromage feta et cuit à la poêle. Le terme tiganopsomo vient de l’association des mots grecs « tiga » (poêle) et psomi (pain). Facile et rapide à préparer, ce […]
Recette de Gâteau de semoule grec (revani) sans sirop. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
La vinaigrette au yaourt grec est un assaisonnement à base de yaourt grec, huile d'olive, cassonade, moutarde, vinaigre de cidre, poivre, jus de citron, sel et persil ou ciboulette ou aneth. Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de poisson. Préparation : Presser le citron et
Află din rândurile de mai jos care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această rețetă simplă și delicioasă. Vei obține un...
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Les boulettes de courgettes au four sont une préparation à base de courgettes, ricotta, oeuf, parmesan, chapelure, sel, poivre et huile d'olive. Faciles et rapides à préparer, légères et savoureuses, elles sont parfaites en apéritif, en entrée ou en accompagnement. Préparation : Laver, retirer les extrémités et couper les courgettes en julienne.Mettre les courgettes dans
Voici un gâteau grec plein de soleil et de saveurs ! Ses ingrédients principaux sont l’orange et la pâte à filo qu’il faudra mettre à sécher une heure avant, afin de la réduire en morceaux. Très simple à faire, il a une consistance assez incroyable grâce à la pâte à filo et à l’ajout traditionnel de sirop plein de zeste d’orange. Évidemment c’est un gâteau assez riche, mais tellement bon, d’autant plus qu’occasionnel ! Je ne peux que vous recommander de prendre le temps de presser les oranges pour obtenir un jus frais, le dessert n’en sera que meilleur.
Portokalopita is an amazingly refreshing and truly delicious Greek cake. Made with phyllo, yogurt, and soaked in syrup.
Le bouréki crétois aux courgettes est un gâteau salé composé de couches de pâte fine pâte enfermant des couches de tranches de courgettes fines, recouvertes de fromage feta, crème aigre et feuilles de menthe. Spécialité de l’ile de Crète et en particulier de La Canée (Chania), le boureki est dérivé du bûrak persan et du […]
Don't miss this delicious baked pasta with ground beef and bechamel sauce, the Greek version of lasagna! The easy step-by-step guide for this Pastitsio recipe by a Greek cook, will make you an expert in Greek cuisine in no time.
Une spécialité Grecque originale et délicieuse !
Découvrez cette savoureuse recette de saison à base d'épinards, de feta et de feuilles de brick inspirée du plat emblématique grec, la spanakopita.
Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d'être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
Les boulettes de courgettes à la crétoise sont des boulettes composées de courgettes, oignon jaune, chapelure, parmesan râpé, oeuf, persil haché, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, ces boulettes savoureuses originaires de Crête se dégustent accompagnées d’une mayonnaise au yaourt et à l’ail. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 […]
These pastries are found in bakeries and home kitchens throughout Greece and are often eaten at breakfast time or with coffee. They are thought to have originated in Macedonia where the idea had come from Constantinople ( Istanbul ). They can be made with different fillings which meant they offered versatility and flexibility to working families and are quite quick and easy to make. Like many Greek dishes, different regions make their own versions. These ones are filled with the popular semolina custard while others can be made with a sweet cheese filling, which is very similar to Tyropita ( cheese pies). These are also made with Filo pastry which is common today but sometimes puff pastry may be used.
J'ai plusieurs recettes de gâteau au yaourt sur ce blog mais celle-ci me semble la plus rapide ! Gâteau au ya
La taramasalata (tarama signifiant œuf de poisson et salata, salade en grec), ou tarama tout court, est une spécialité de la cuisine grecque et turque fabriquée à partir de taramas (œufs de morue, carpe ou mulet gris) mélangés à de l'huile d'olive, du jus de citron et une base de féculents (pain ou de pommes de terre, voire amandes). Certaines variantes
Recipe for traditional Greek Sweet Semolina pie known as "bougatsa" - delicious baked phyllo filled with vanilla semolina custard.
Πορτοκαλόπιτα Sans oeufs, sans farine, elle est remplacée par la pâte filo. Un gâteau à manger très frais et à préparer au moins un jour à l'avance. Si vos oranges sont bonnes, c'est un délice ! Ingrédients : Pour 8 personnes 300 ml de jus d'orange...
Un délicieux feuilleté aux épinards et à la fêta incontournable de la cuisine grecque.
Πορτοκαλόπιτα Sans oeufs, sans farine, elle est remplacée par la pâte filo. Un gâteau à manger très frais et à préparer au moins un jour à l'avance. Si vos oranges sont bonnes, c'est un délice ! Ingrédients : Pour 8 personnes 300 ml de jus d'orange...
Recette du bougatsa, une pâtisserie de Grèce à la crème épaissie à la semoule.
Envie de faire plaisir à ses proches mais sans avoir beaucoup de temps devant soi... c'est le moment de faire une version plus rapide des mini bougatsa ici, pour en faire une dans le plat... Le plus long sera de beurrer les feuilles de pâte filo et...
A syrup cake made with phyllo and infused with orange flavour.
Je ne vous propose pas aujourd'hui de gourmandise grecque mais un cake d'Outre-Manche puisqu'il s'agit de la recette inspirée du cake au citron et graines de pavot de Jamie Oliver, connu ici aussi en Grèce... Ce cake est parfait, avec son glaçage acidulé,...
Ceux qui ont suivi mes stories sur Instagram savent que j'ai passé l'été à Mykonos, où j'ai dégusté de délicieu...
La moussaka à la crétoise est un plat composé de couches de pommes de terre, aubergines et courgettes garnies de couches de ragout de boeuf. La version grecque actuelle du plat conçue par le cuisinier Nikólaos Tselementés en 1910, consiste en des couches de viande de mouton hachée, des tranches d’aubergines et de tomate, recouvertes […]
This greek pita bread is fluffy, soft, and delicious. After you will make this greek pita bread recipe, you will never want to buy store-bought pita bread. This homemade greek pita bread requires only a few simple ingredients that you probably have lying around in your kitchen.
Hummus är en välsmakande dipp/röra från Mellanöstern. Det går snabbt att blanda ihop och passar perfekt till bröd eller grönsakstavar. Detta recept ger 1 stor tallrik som räcker till 4-6 personer. Man behöver en stavmixer eller vanlig mixer/matberedare.
Portokalopita is an orange cake with yogurt, phyllo dough and syrup very popular in Greece. Full of orange flavor is the ultimate dessert for every occasion.
Le gâteau grec aux amandes (15 minutes) est un gâteau constitué d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture d’oeufs, sucre, beurre, farine d’amandes, farine de blé, sel et amandes effilées; qui se prépare en moins de 15 minutes. Gâteau traditionnel de la pâtisserie hellénique, la recette du gâteau grec a été introduite à Mantoue, […]
Népszerű Stahl recept, a tőle megszokott pikkpakk összedobható kategóriában.
La tarte aux pommes meringué grecque est une tarte composée d’un fonds de pâte, d’une garniture de pommes et d’une meringue saupoudrée de sucre. Facile à préparer, moelleuse et délicieuse avec sa garniture de pommes recouverte de meringue, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté […]
On Saturday morning, we woke up at 4am. We as in me. Aspen and Bluebelle were still sound asleep but I started thinking of recipes that I could bake. Typically Aspen and I bake on Sunday, but I had so much work to complete that I decided to head down to the kitchen early. One
La crème d'avocat 3 minutes est une préparation à base d'avocat, citron vert, yaourt grec, oignon, sel et poivre. Facile et très rapide à préparer, cette savoureuse crème est parfaite tartinée sur des tranches de pain ou combinée avec du saumon ou des crevettes. Préparation : Nettoyer l'avocat et récupérer la pulpe.Couper l'oignon en tranches
