I legumi possono essere sostituiti tra loro perché sono tutti fonti proteiche vegetali. Leggi la nostra guida per imparare a variare la tua dieta

Calorie per raviolo: 58 calorieCarboidrati: 13gProteine: 1,9gGrassi: 0,1g

I sedani lisci con pesto di pistacchio, pancetta e melanzane fritte sono un primo piatto molto gustoso ma facile da preparare. Ecco la ricetta

Le frittelle soffici di mele e uvetta sono dolci perfetti da servire durante i festeggiamenti del Carnevale!

Cosa si prepara oggi? Ecco la soluzione: un'ottima pasta verdure e curcuma. Un primo piatto colorato, saporito, nutriente, sano e genuino. Ma si può chiedere altro ad una pastasciutta? Mettiamoci anche che è semplicissima da preparare e facciamo l'en plein! Io vi propongo la ricetta così come l'ho realizzata io, ma siete liberissimi di modificarla…

Primi piatti della mia nonna. La lasagnona. Un classico di casa mia. Un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una...

Una versione antispreco della classica pasta alla boscaiola, ugualmente buonissima 😋

Per leggere la ricetta del pollo alla valdostana non dovete far altro che cliccare sulla foto e... buona lettura a tutti!!!

Tofu Glassato vegan e glutenfree. Ricetta facile, economica e di stagione. Per una cucina gustosa, ma anche sana e sostenibile.

E' arrivato l'autunno e con lui si apre ufficialmente la stagione delle torte di mela e i piatti a base di zucca! Sul blog troverete diverse varianti di questo classico della pasticceria casalinga ma quella di oggi mi piace particolarmente perché, oltre alle mele, ci sono anche le nocciole che adoro. Un connubio delizioso tra il fondente delle mele e il croccante del crumble alle nocciole. Buono a sapersi: ho usato uno stampo da 22 cm di diametro. Per tostare le nocciole, allargatele sulla teglia da forno ricoperta di carta forno e infornate una decina di minuti a 180°C. Ho

La frittata con feta greca e origano è leggera, soffice e gonfiotta. Cotta al forno è davvero piacevolissima da mangiare, colorata e profumata. Facilissima e velocissima da preparare.

La Pasta ʼNduja e Ricotta è un primo piatto tipico della cucina calabrese. La ricetta è facile, veloce e molto gustosa.

Cucinare non è il vostro forte ma non volete rinunciare a un buon piatto di pesce? Oppure cercate una ricetta facile da fare e buonissima? I GAMBERONI A FORNO fanno per voi!

Lenticchie e salsiccia: un piatto della tradizione contadina, rustico e sostanzioso. Scopri la ricetta, perfetta per Capodanno e per tutto l'inverno!

Secondo appuntamento con gli gnocchi alternativi, oggi vi propongo dei fantastici gnocchi di riso cinesi…chi non li ha mangiati almeno una volta? Fanno parte di quei piatti, forse italianizzati, che…

Autoconvincimenti e Riflessioni Ok, bene, l’epifania tutte le feste porta via. Sono in fase di accettazione del concetto. Potrei iniziare questo nuovo anno con...

Grado di difficoltà: basso/medio Tempo di preparazione: 25 min. circa Costo per 4 persone: basso/medio (€ 5 circa) Ingredienti per 4 persone 350 gr. di casarecce 3 zucchine 80 gr. di speck 6/7 cucchiai di olio extravergine d'oliva 3 uova 20 gr. di parmigiano reggiano grattugiato sale e prezzemolo q.b. pepe nero macinato q.b. Preparazione In una padella versare l'olio evo e farvi saltare le zucchine affettate sottilmente, lasciarle cuocere per alcuni minuti, alla fine aggiungere un pizzico di sale e prezzemolo tritato; a parte far soffriggere in un pò d'olio delle fette sottili di speck ridotte a listerelle, infine far bollire le uova, sgusciarle e tritarle col passaverdure; a parte cuocere le casarecce, scolarle al dente e versarle nella padella delle zucchine, aggiungere lo speck, le uova tritate, una spruzzata di parmigiano reggiano grattugiato e rigirare bene il tutto, servire con l'aggiunta di un pizzico di pepe nero macinato.

Le polpette della nonna unite al sapore inconfondibile del condimento alla sorrentina. Un piatto che si prepara in poco tempo e si cuoce direttamente in padella!

Spaghetti di riso saltati con gamberi e maiale

Piatto ricco che non vi farà rimpiangere le classiche lasagne, ecco i conchiglioni ripieni di funghi e philadelphia da preparare anche per le grandi occasioni

Chi non ha mai amato e gustato dei caldi e filanti sofficini nella sua vita? Ecco noi qui vi mostriamo come preparare dei sofficini vegan interamente realizzati da voi, croccanti fuori e pieni di farcitura morbida e golosa. Le due versioni che vi proponiamo sono forse le due più classiche: al pomodoro e mozzarella (vegan ovviamente!) e agli spinaci, ma le varianti che potete provare sono tantissime, dagli altrettanto classici funghi e besciamella ai più sfiziosi zucca e tofu affumicato. Via libera alla fantasia quindi.

Carciofi pastellati un antipasto da re, spicchi di carciofi avvolti in un pastella e fritti. Deliziosi croccanti fuori e morbidi dentro

Polpette di melanzane siciliane un secondo piatto semplice e gustoso. In Sicilia come ben sapete le melanzane sono utilizzate tantissimo

Le Crepes Ricotta e Funghi sono un primo piatto vegetariano dal sapore autunnale, perfetto da servire anche come antipasto delle Feste oppure come piatto unico.

Per la cottura dei peperoni, preriscaldare il forno a 200 °C. Posizionare i peperoni lavati su una teglia rivestita con carta forno e cuocerli per circa 30...

PANZEROTTI PUGLIESI - SEGRETI E CONSIGLI RICETTA BARESE INFALLIBILE è una delle ricette  che personalmente amo di più in assoluto e come tale è' degna di tutto rispetto, perchè il panzerotto ...

Polpette di zucca e patate con provolone : gustose polpette di zucca e patate croccanti fuori , morbide e filanti fuori, Ottivo vegetariano fingerfood perfetto anche per i piu piccoli.

Ecco uno dei pesti che più amo, semplice, gustoso e fresco, nonostante la presenza della frutta secca, la menta anche se in minima quantità rende questo pesto fresco e piacevole, ben bilanciato i...

Per chi non lo sapesse, sono nata e cresciuta a bologna fino ai miei 30 anni, di conseguenza di RAGU' ALLA BOLOGNESE ne ho assaggiati parecchi ;)Ogni famiglia, come potete immaginare, ritiene di re...

Oggi vi suggerisco un secondo piatto molto appetitoso la ricetta straccetti di pollo alla pizzaiola. A base di pomodoro e mozzarella.

Il risotto con guanciale, zafferano e granella di pistacchi è un primo piatto molto cremoso, particolare e sfizioso. Ecco la ricetta ed alcuni consigli

La pasta e piselli a Napoli è un'arte e risulta cremosa e saporita. Certamente, non è certo il primo piatto light che ci immagineremmo

Sofficini home made: buoni e genuini.