Babka alle mele, lievitato polacco
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INGREDIENTI 150g di farina integrale 30g di mandorle tritate finemente 100g di zucchero di canna 200g di carote grattugiate 100ml di latte 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone o arancia marmellata di arance o quella che preferite Sbattete le uova con lo zucchero. Unite il latte, la farina, le mandorle, il lievito e la buccia del limone. Mescolate e aggiungete le carote. Versate l'impasto in una teglia piuttosto larga, circa 26x36 cm ,rivestita di carta forno e livellate. Mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Appena tolta dal forno, ho spalmato la torta di marmellata e ho formato il rotolo aiutandomi con la carta forno. Spolverate con zucchero al velo. con questa ricetta partecipo al contest di Colors and Food
I Pancakes alla Nutella sono dei dolci che prima o poi vanno provati nella vita!Io li preparo spesso per i miei bambini che ne vanno matti,compreso il papà.Li ho scoperti navigando su uno dei miei siti di cucina preferiti... quello di misya.info Sono ottimi sia per colazione che per merenda e vi consiglio di farne in gran…
Oggi, per il giorno della memoria, ho deciso di condividere con voi una ricetta della tradizione ebraica. Ovviamente la mia scelta non poteva che ricadere su questo strudel ripieno di ricotta. Una ricetta dalla preparazione semplice, che dico, semplicissima, che tutti, ma proprio tutti, anche i meno esperti in cucina, possono preparare. Io ho seguito alla lettera gli ingredienti e la preparazione indicati, ma volendo si può sostituire l'uvetta con altra frutta secca o con del cioccolato fondente. Il risultato finale è comunque delizioso! Se volete saperne di più sulla storia e le origini di questo dolce, andate sul blog Labna dove ho preso la ricetta. INGREDIENTI Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g di ricotta, 4 cucchiai di zucchero, un pugno di uvetta ammollata in acqua tiepida, un uovo, qualche goccia di vaniglia (io una bustina di zucchero vanigliato), cannella a piacere. Sbattete l'uovo con lo zucchero per alcuni minuti. Unite la ricotta ben sgocciolata, l'uvetta, la vaniglia e la cannella. Mescolate e sistemate il composto sulla pasta sfoglia lasciando liberi i bordi. Ripiegate internamente i bordi più corti e arrotolate partendo dal lato più lungo formando un rotolo. Sigillate bene e spennellate con un po' di latte. Infornate a 180° statico per 25-30 minuti. Sfornate e fate raffreddare su di una gratella.
Plumcake cachi mela e nocciole... Che dire ho scoperto di amare i dolci con i cachi sia quelli classici da consumare stra maturi sia quelli "caco mela" da
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Questa Crema al mascarpone con sfogliatine è un dolce al cucchiaio molto goloso, semplice e veloce da preparare.
Soffici e profumati ideali per la prima colazione
Philadelphia fatta in casa, basta veramente poco per preparare a casa dell'ottimo formaggio spalmabile, dal gusto identico alla philadelphia.
Moussaka ricetta originale greca, come prepararla perfetta a casa tua, senza bisogno di dover andare in Grecia ogni volta che ne hai voglia
Piattaforma di pubblicazione per riviste digitale, pubblicazioni interattive e documenti online. Conversione da PDF a HTML5, buona prestazione sui dispositivi mobili. Title: Gelato che passione, Author: yyy xxx, Length: 108 pages, Published: 2013-09-20
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Cestini con mousse di barbabietola sono dei semplici FINGER FOOD, ottimi da servire per l'aperitivo.
Questa Crema al mascarpone con sfogliatine è un dolce al cucchiaio molto goloso, semplice e veloce da preparare.
Torta paradiso con pavesini SENZA COTTURA e SENZA UOVA, un dolce veloce da preparare e molto goloso.
Un piatto che amo molto, non esiste il periodo dell'anno giusto per prepararlo, è sempre molto gradito. L'estate per la sua freschezza essendo un piatto
I Pancake con farina di riso SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO sono soffici e leggeri, ottimi per la prima colazione o la merenda.
Il pesto di cavolo nero è una ricetta semplice e veloce da preparare. Una salsa invernale buonissima dal sapore toscano in alternativa al pesto genovese con il basilico (tipicamente estivo). Ai m...
Adoro le crostate, sono la mia passione, il dolce dell'infanzia e quello che non delude mai. Questa crostata al limone l'ho scoper...
Quali sono le VERDURE di STAGIONE a dicembre? Scoprilo qui
Oggi totano ripieno, ma che pesce è? Todarodes sagittatus o totano è un mollusco cefalopode e vive su fondali sabbiosi, principalmente nell'oceano Atlantico
Ecco che ci risiamo! Primavera... e si riparte con gli sformatini... sembrerà noioso, (non per me però, io ne vado matta!) ma uno a settimana ci sta tutto! Lui sì che non delude mai, è morbidoso, caldo e ricco al palato, appagante nell'aspetto e a seconda delle erbette utilizzate può diventare anche fresco nel sapore. Piace praticamente a tutti, grandi e piccoli e chi ama le uova come la sottoscritta ne rimane rapito per la vita! E visto che si sente spesso parlare di comfort food, questo potrebbe essere il mio... Stanchi delle lunghe cotture, delle pastasciutte supercondite e dei salumi infiammanti? Godetevi uno sformatino!!!!!!! Fuori c'è il sole, i fiori sbocciano, le temperature superano i 20 gradi e grande notizia: sarà così per molto tempo (Evviva, Alleluia!!!!). Io dico che appesantirsi troppo non permette di farsi una bella corsetta al parco, di giocare con il cane, rotolarsi nell'erba e di fare tutto quello che stiamo aspettando da almeno 6 mesi... In questo caso ho utilizzato dei broccoli e delle carotine che avevo in frigo, ma è inutile dirvi che ogni combinazione vi scateni la fantasia, sarà perfetta da sperimentare! Questo è il bello. n.b. ah dimenticavo! Noterete che non ho utilizzato nè latte, nè burro, nè panna, a dimostrazione che le cose buone non hanno bisogno di troppi sconvolgimenti. Si guadagna in salute. SFORMATINO DI BROCCOLI CON CREMA DI CAROTE E PORRI CROCCANTI INGREDIENTI per 4/6 sformatini: 500 gr. di broccoli 4 carote 50 gr. di porri 2 uova bio cod. 0 20 gr. di Parmigiano grattugiato 1 filetto di acciuga 1 spicchio d'aglio 1 foglia di alloro 1 cucchiaio di semi di sesamo sale e pepe q.b. olio EVO q.b. olio all'aglio q.b. PREPARAZIONE: Lavate i broccoli e lessateli per 8/10 minuti in acqua salata. Pulite le carote, tagliatele a rondelle e ponetele in tegame con un filo d'olio EVO, l'aglio in camicia e la foglia di alloro; salate, pepate, aggiungete 2 bicchieri di acqua e fatele cuocere fino a quando saranno diventate tenere. Scolate i broccoli e fateli insaporire in una padella con un filo di olio all'aglio e l'acciuga, dopodichè trasferiteli nel bicchiere del frullatore e unite le uova, il parmigiano e un filo di olio EVO; frullate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Regolate di sale. Spennellate con olio degli stampini monoporzione, riempiteli con la crema di broccoli e cuoceteli a bagnomaria in forno a 170° per 30/35 minuti. Nel frattempo, tagliate a julienne il porro, infarinatelo, friggetelo in olio caldo e fatelo asciugare su della carta assorbente. Frullate le carote con un minipimer unendo anche il liquido di cottura e l'olio EVO a filo, regolate di sale e tenete la crema in caldo. Appena gli sformatini saranno cotti, levateli dallo stampo e sistemateli in un piatto sul quale avrete steso un velo di salsa di carote. Terminate con il porro croccante in cima allo sformatino e del sesamo tostato sulla crema di carote.
La Frittata arrotolata in padella con prosciutto e formaggio un modo sfizioso per cena e per far mangiare le uova ai più piccoli.
Un piatto semplice e veloce per quelle sere dove la voglia di cucinare è pari a zero!Basta insaporire l'orata con un mix di spezie, pelare le patate e far cuocere tutto a varoma, ed il gioco è fa...
Fondi di Carciofo ripieni al forno. Un secondo piatto veloce e completo. Ricco e saporito. La ricetta me l'ha suggerita un amico di famiglia che ama ...
Sono biscotti tipici piemontesi dalla forma caratteristica, ideali per accompagnare tè, caffè, latte, per una pausa dolce in qualsiasi momento
I fritti sono sempre squisiti, a patto di farli asciutti e croccanti: vi suggerisco le mie ricette preferite di fritti dolci e salati.
INGREDIENTI 150g di farina integrale 30g di mandorle tritate finemente 100g di zucchero di canna 200g di carote grattugiate 100ml di latte 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone o arancia marmellata di arance o quella che preferite Sbattete le uova con lo zucchero. Unite il latte, la farina, le mandorle, il lievito e la buccia del limone. Mescolate e aggiungete le carote. Versate l'impasto in una teglia piuttosto larga, circa 26x36 cm ,rivestita di carta forno e livellate. Mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Appena tolta dal forno, ho spalmato la torta di marmellata e ho formato il rotolo aiutandomi con la carta forno. Spolverate con zucchero al velo. con questa ricetta partecipo al contest di Colors and Food
Questa è una delle ricette che preparo quando voglio stupire qualcuno... ..ma chi sto prendendo in giro? Diciamo che è quella che preparo al volo quando stanca e di corsa non ho tanta voglia di star lì ai fornelli... farla lunga sul "secondo piatto che fa il botto e sembra pensato all'occasione" proprio non mi sconquinfera di sti tempi. Sarà, ma troppe cene ragionate hanno fatto saltar fuori il lato peggiore migliore di me... "sto scialla" direbbe qualcuno;-) A tutti Voi un grande K I S S (tradotto) KEEP IT SIMPLE STUPID n.b. bonariamente s'intende! eh eh... FILETTO DI ORATA CON SALSA DI GRISSINI, CAPPERI E OLIVE INGREDIENTI per 4 persone: 4 filetti di orata 150 gr. di bietoline 40 gr. di olive Taggiasche 15 capperi dissalati un ciuffo di prezzemolo ½ limone (la scorza grattugiata) olio EVO q.b. sale e pepe q.b. Salsa di grissini: 50 gr. di grissini ½ scalogno ½ bicchiere di vino bianco ½ litro di brodo vegetale olio EVO q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Fate soffriggere in una casseruola lo scalogno tritato con un filo di olio EVO. Unite i grissini spezzettati grossolanamente, sfumate con il vino bianco e coprite con il brodo. A cottura ultimata (circa 10 minuti), frullate tutto con il minipimer e tenete in caldo. Tritate con un coltello le olive, i capperi, il prezzemolo. Amalgamate tutto in una ciotola, unite la scorza grattugiata del limone, un filo di olio e tenete da parte. Eliminate con un paio di pinzette le spine dai filetti di orata, sciacquateli velocemente, asciugateli molto bene e divideteli in due parti. Scaldate un filo di olio EVO in una padella antiaderente, adagiate i filetti dalla parte della pelle e cuoceteli a fuoco vivace per 2-3- minuti. Salate, pepate e girateli; spegnete il fuoco e lasciateli ancora 2 minuti nella padella. Eliminate le coste dalle foglie delle bietoline, lavatele e cuocetele in acqua bollente salata per 5 minuti. Raffreddatele immediatamente in acqua e ghiaccio, asciugatele e fatele saltare velocemente in una padella con un filo di olio EVO, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale. Stendete un velo di salsa di grissini sul piatto, aiutandovi con un coppa pasta sistemate al centro alcune foglie di bietoline, adagiate sopra i filetti di orata e completate con una piccola quenelle formata con il trito di olive e capperi.
I fritti sono sempre squisiti, a patto di farli asciutti e croccanti: vi suggerisco le mie ricette preferite di fritti dolci e salati.
Cheesecake con geleè di fichi d'india... Iniziano i due mesi, oltre aprile e maggio, che amo di più in assoluto. Sia per le temperature che per i colori
