Salse per bourguignonne e chinoise State cercando idee per preparare delle salse per la vostra bouguignonne? O per caso anche voi, come noi, preferite la fondue chinoise (cioè la versione con il b...
La fonduta di formaggio è un piatto invernale, tipico della tradizione culinaria alpina, in cui il f...
Come preparare la veganese, la maionese senza uova adatta ai vegani e a chi ha intolleranza alle uova, soda, delicata e buonissima
Alzi la mano chi, udendo la parola “Borgogna”, corre istintivamente col pensiero ai duchi Filippo l’Ardito, Giovanni l’Impavido, Ca...
Ricetta - Fonduta di caciocavallo - Ingredienti e preparazione per ottenere la Fonduta di caciocavallo.
La salsa bernese è una preparazione molto amata in Francia ma utilizzata in tutto il mondo per accompagnare secondi di carne e di pesce. Vediamo come prepararla ed alcuni consigli per conservarla
La salsa bernese, o béarnaise, è una delle preparazioni più raffinate della cucina francese, usata per accompagnare tagli di carni rosse pregiate.
La fonduta alla valdostana è una vera e propria delizia per il palato; un piatto a base di fontina caratteristico di questa piccola regione alpina ma anche di Piemonte, di Savoia e Svizzera, dove ...
La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa a base di mionese che si usa di solito per accompagnare piatti di pesce, soprattutto i crostacei (in particolare gamberetti, vedi il cocktail di gamberi ).La salsa rosa viene usata anche per farcire le tartine o per accompagnare gli antipasti di mare ma io la trovo ottima anche per accompagnare le patatine fritte ;P se avete comprato tutti gli ingredienti per la salsina di sabato scorso, oggi potere ancora sfruttare alcuni ingredienti comuni e nei prossimi giorni vi fornirò altre ricette per consumare tutto. Oggi iniziano le ferie per molti, quindi auguro delle buone vacanze a chi e' in partenza e ci leggiamo al vostro ritorno ;)
La salsa tartara è una salsa simile alla maionese, preparata con una base di tuorli sodi e freschi e arricchita con cetriolini, capperi e dragoncello.
La crema di parmigiano è una gustosa crema a base di formaggio, facilissima da preparare e molto sfiziosa. A base di parmigiano, ricorda una besciamella nella preparazione, ma è molto più densa ...
Cinque minuti di preparazione e mezz'ora di cottura e la salsa bernese è pronta per essere servita in abbinamento ai vostri secondi o piatti unici, di carne o pesce. Economica e versatile, questa preparazione base della cucina ha origini francesi, ma oggi la si cucina in tutto il mondo. Provatela anche voi!
La cucina toscana e quella tradizionale, un pizzico di creatività, tante storie raccontate e ancora molte da raccontare.
Dal profumo intenso di aglio, si prepara come la maionese classica ed è perfetta per dare sapore a carni e verdure lessate, a pesci cotti al vapore e alle uova. Provatela!
La Fondue Bourguignonne, di origine svizzera nonostante il nome, è una preparazione adattissima per una serata informale in compagnia di amici.
La Fondue Bourguignonne, di origine svizzera nonostante il nome, è una preparazione adattissima per una serata informale in compagnia di amici.
Salsa Chimichurri - ricetta Argentina
La Fondue Bourguignonne, di origine svizzera nonostante il nome, è una preparazione adattissima per una serata informale in compagnia di amici.
4 versioni di salsa allo yogurt, un condimento leggero per verdure, carne e pesce da usare a volontà. Ideale anche con le cruditè per uno snack genuino.
La Fondue Bourguignonne, di origine svizzera nonostante il nome, è una preparazione adattissima per una serata informale in compagnia di amici.
La salsa verde, o bagnet Verd, è una ricetta tipica piemontese. Perfetta per accompagnare il bollito di carne, i tomini e anche i crostini di pane.
Maionese con uova pastorizzate. Fatta in casa, in tutta sicurezza, delicata e buona. Ideale per accompagnare e farcire: carni, panini, sandwich e tartine.
Salsa verde, la mia versione leggera non prevede le uova ed il pane raffermo come vuole la ricetta originale, ma è altrettanto gustosa!
