You can pay the same for 400mL of coconut milk, or you can buy 400mL of coconut cream that you can make 800-1200mL of coconut milk from! Honestly it’s so easy and quick to make coconut milk. It...

Sottotitolo: se come dice il grande filosofo In Vino Veritas, non fidiamoci degli astemi Non sono una gran bevitrice, non amo tutto ciò che è alcolico, anzi! Fosse per me, anche nella mia vita passata glutinosa, i birrai e i birrifici avrebbero potuto avere un crack stile '29; la poca birra che ho assaggiato o bevuto non ha lasciato in me grandi ricordi e quindi rimpianti. Ho cominciato ad apprezzare il vino tardi, prima i bianchi, poi i rossi, anche corposi e ricchi di tannino - una vera sorpresa. Mi piacciono le bollicine, ma solo in alcuni casi, altrimenti un vino fermo per me è ottimo. Non amo granché i liquori, ho ricordi della mia vita glutinosa nei quali di tanto in tanto faceva la comparsa un bicchierino di vodka aromatizzata e adesso mi domando perché bevessi codeste robe. Mi piacciono i liquori da aperitivo, ma senza strafare; quindi adesso che lo spritz si trova ovunque e in qualsiasi versione, ne faccio a meno. "Bastian contraria, eh?" mi domanda la voce a, sempre quella bitchy - stavolta non si dà lo smalto, sta leggendo uno dei miei libri. "Se non lo fossi, tu non esisteresti, carissima" rispondo. "Touché". Questi momenti di serendipità mi rinfrancano assai. Tornando ai liquori, non sopporto gli amari che secondo me san tutti da sciroppo per la tosse, che io odio con molto vigore, e quindi come può una persona vagamente normale, dotata di due sinapsi due che funzionano, voler bere dello sciroppo della tosse? Non sono provvista di una voce sommelier, quindi il palato pure è quello che è... non mi districo nel ginepraio dei distillati di vario tipo, sebbene abbia imparato a bere con molto gusto le grappe e gli schnapps, sebbene continui ad evitare quelle amarotiche. Ci sono già le contingenze a renderci amara la vita, almeno che il bere sia dolce, proprio come un buon calice di Verduzzo. Questo è Verduzzo IGT della Marca Trevigiana dell'azienza vinicola Terre Grosse, della quale ho parlato nel post con il Grapariol, e che mi piace parecchio anche per la sua attenzione all'ambiente - deformazione personale!. Ora, se non fossi chaltron woman, le bottiglie si svuoterebbero completamente; siccome sono chaltron woman, io sempre qualche bottiglia a un quarto, un sesto dalla fine...e quindi poi lo riutilizzo, sempre nella mia chaltron way. Stavolta è stato il turno del Verduzzo assieme ad una ricetta non-ricetta, che però ha riconciliato il ragazzo non più cucciolo - tra poco sarà alto come me, chiamarlo cucciolo non posso proprio più - con il pesce. Girandole di merluzzo aromatizzate al Verduzzo senza glutine senza lattosio senza proteine del latte Cod Rolls flavoured with Verduzzo gluten free dairy free milk proteins free Ingredienti 600 g circa di filetti di merluzzo fresco fecola di patate # kraeuter salz senza glutine # olio extra vergine di oliva vino bianco, che nel mio caso era Verduzzo acqua q.b. piatti, pinze, spatola, stuzzicadenti, padella capiente, coperchio, piatto da portata ancora una volta ricordo che: per i celiaci e le persone gluten sensitive bisogna accertarsi sempre che ci sia o la SPIGA SBARRATA o l'apposita dicitura SENZA GLUTINE come da regolamento CE 41/2009, da D.L 111/1992, e nota del Ministero della Salute prot. 600.12/A32/2861. Inoltre, per ulteriori informazioni leggere anche qui e non dimenticare mai il discorso sulle tracce e contaminazioni e cross-contaminazioni. Per il lattosio e le proteine del latte controllare sempre le etichette e le diciture in esse presenti. Procedimento Ho sciacquato i filetti di merluzzo e ho controllato che non avessero spine; se ve ne erano le ho tolte con la pinza. Ho diviso a metà i filetti. Ho passato ciascuna metà nella fecola di patate e ho chiuso la girandola con gli stecchini. Ho messo la padella capiente sul fornello, fiamma alta, perché l'olio extra vergine di oliva - uso solitamente quello ligure - si scaldasse appena. Poi, ho messo tutto le girandole nella padella calda e ho lasciato dorare da un lato - bastano due minuti. Ho poi girato le girandole con la spatola, con cautela - di solito, con le mie chaltron maniere si aprono. Dopo circa due minuti, ho salato con il kraetur salz e ho sfumato con il vino bianco Verduzzo. Una volta che il vino è evaporato, ho aggiunto poca acqua e ho incoperchiato, abbassando la fiamma. Al ragazzo piacciono con il tocio e la crosticina... traduco in italiano, vuole la salsa, ma vuole anche le girelle ben dorate. In relazione alla grandezza della girandola, la cottura può variare, ma in circa dieci minuti sono pronte. Poi, ho impiattato e raccomandato che stessero attenti agli stuzzicadenti. Sono riuscita a salvarne tre per le foto! Chiaro che non è una ricetta da gourmet, ma... ma sentirsi dire "Mamma, sono più buone dei bastoncini F....s" vale molto di più di un titolo a Master Chef - le mamme lo sanno! Ah! E' vero che il verduzzo è un vino da dessert, ma non è dolce, è fruttato con note di frutta secca che con le erbe del kraeuter salz si abbracciano volentieri. Siccome ad ogni piatto, abbino un libro, questa non ricetta non fa eccezione. Il libro che abbino è Cometa e Bugie di Marco Valenti, architetto, scrittore, blogger, patito della Vespa. Non lo lessi in ebook, ma in formato cartaceo, adesso c'è anche la versione elettronica. L'ho riletto di recente. La cometa Hale Bopp aleggia sugli eventi del libro, sui personaggi che tali eventi vivono, creano e a volte subiscono. Avete presente i tappeti persiani con quei disegni semplici all'apparenza, ma complicati di fatto? Ecco, la stessa cosa! Sembrano incontri combinati, scombinati e ricombinati, ma invece il filo del racconto si incrocia, passa sotto, cambia colore, poi va sopra per riandare sotto...come fa l'esistenza, che cambia, si evolve, cresce anche quando diventa più povera. Siccome non amo fare spoiling, nulla più dico; sono però andata a ritrovare una frase che mi aveva molto colpito, detta da una delle voci femminili della storia. "Io non credo che vada male mai. A volte ci sbagliamo questo sì. Succede e anche spesso. Quando però ce ne accorgiamo e lo ammettiamo non può essere chiamata sconfitta. Non si è perso, anzi: la verità è l'unica vittoria" Ripeterselo, soprattutto quando l'amaro in bocca morde di più, soprattutto quando sembra che ciò che si pensava avesse senso non l'ha più fa riflettere... un po' come quando si è sotto la doccia e l'acqua diventa improvvisamente fredda e tutti i sensi si allertano. Credo che quando la nostra esistenza abbia momenti favorevoli accumuliamo ricordi, quando invece volge al negativo accumuliamo esperienza, entrambi forniscono i mattoni per costruire le persone che siamo. Buona settimana

Not sure what to do with your leftover Almond Cow Coconut Milk pulp? Try this zero waste breakfast bowl idea! Just mix your coconut pulp with coconut yogurt for added creaminess, load your pulpmeal with toppings, and grab a spoon and dig in! Ingredients coconut pulp (leftover from coconut milk) coconut yogurt (or dairy-free yogurt of choice) (optional) desired toppings Directions Mix coconut pulp with yogurt. Add desired toppings and enjoy!

Cocada Angolana is an intensely sweet dessert. Make sure to add plenty of cinnamon; the warm spice rounds out the flavor.

Chilled Indian rice pudding (or kheer) is a killer summer dessert, and it is made even better in the Anova Precision Cooker-- plus you'll never need to heat up the stove! Kheer is typically made with cow's milk, but I like to make my pudding dairy-free with sweet and rich coconut milk. A dash of freshly ground cardamom takes the recipe over the top.

Stage 3 of the milk ladder asks you to try muffins with a small dairy element. This recipe and guide will talk you through the stage.

Μάφινς φράουλας

I was doing a little bit of internet searching the other day and ended up on this funny post about tailgate party etiquette. The read was quite entertaining until I read their suggestion #9: “Don’t expect anyone to accommodate your food allergies. The parking lot is a gluten-free-free zone.” Uh-oh! Methinks it is best to be prepared and bring our

Chilled Indian rice pudding (or kheer) is a killer summer dessert, and it is made even better in the Anova Precision Cooker-- plus you'll never need to heat up the stove! Kheer is typically made with cow's milk, but I like to make my pudding dairy-free with sweet and rich coconut milk. A dash of freshly ground cardamom takes the recipe over the top.

If you're wondering how to make healthy paleo vanilla custard, you've come to the right place. This recipe is actually quite healthy.

Keto Yogurt is by far my most favorite homemade addition to Keto Granola, and its super tasty by itself. You can also make this keto homemade yogurt with normal whole cows milk, as the bacteria consumes most of the naturally occurring sugars, otherwise known as lactose.

Although alpha gals cannot eat mammalian meat, like beef and pork, there are several sources of animal protein that are alpha-gal friendly.

Imbolc is celebrated at the beginning of February, marking the midpoint between the Winter Solstice and the Spring Equinox. The word “imbolc” is believed to mean “ewe’s mil…

We love an Extra Creamy Vegan Eggnog around the holiday's. Cashews, creamy full-fat coconut milk along with spices such as cinnamon and nutmeg. Bring it all together with a little white rum if you choose! Prep time: 10 min Ingredients 2 cups cashews 1 can full-fat coconut milk 1 ½ tsp ground cinnamon 1 tsp ground nutmeg 3-4 dates (pits removed) optional: ¼ cup white rum Directions Prepare cashew creamer with the collector cup. Add 1 cup of raw cashews into the filter basket. Attach the filter basket to the top of the Almond Cow and twist in the direction of the close arrow to secure. Fill collector cup with filtered water up to the 500 ml line. Place collector cup inside the Almond Cow base, and attach the top. Press the cow start button. It will run through 3 automatic stages. When the green light stops flashing, it is complete. Transfer fresh cashew creamer into the base of the Almond Cow. Add coconut milk and optional rum if preferred. Fill the rest with water until it reaches between the MIN and MAX lines. Remove cashew pulp from filter basket and re-fill with 1 cup of cashews, spices and dates. Assemble Almond Cow and press the cow start button. Transfer vegan eggnog into a container and store in the refrigerator for up to three days. Serve cold or on ice.

Milk is a staple in many diets worldwide, providing essential nutrients to keep us healthy and energized. But did you know that milk also contains phosphorus? Phosphorus is an important...

Most people eating lectin-free know the dangers of certain foods. Here is a list of the worst foods for your lectin-free diet.

I have seen many people benefit from kefir, and this includes non-dairy kefir. So many people need a dairy-free version, so we created just about every kind of non-dairy kefir we could think of. […]

I'm always on the look out for a new dairy free alternative. One of my children is sensitive to cow's milk in that it will make his eczema flare up so I need alternatives for him. He's also allergic to nuts so finding a milk alternative can be tough. I've tried coconut milk and we like that when mixed into things like smoothies or curries but we're not fans of how it separates when cold. I wanted an alternative that could be as smooth as milk. Enter oat milk. If you are like me then you've never heard of oat

This is an awesome way to use goat milk! This creamy, chocolate pudding is a great snack for you and your kids!

An Easy Homemade Bagels recipe using just a few staple ingredients! The buns are Vegan, Dairy-Free, and Egg-Free.

Vous adorez le fromage mais surveillez votre cholestérol ? Si certains fromages sont tout à fait adaptés, puisque faibles en matières grasses, d’autres sont à consommer avec parcimonie, pour un taux de cholestérol équilibré.

These dairy-free blinis or unsweetened pikelets are thick and fluffy, perfect for people with lactose intolerance or dairy allergy.

Home-made dairy-free milk using your Panasonic Slow Juicer.

Excerpted from The Friendly Vegan Cookbook by Toni Okamoto and Michelle Cehn From Toni: Before I became vegan, I loved horchata. Anytime I dined at a Mexican restaurant, it was my go-to drink. My tía Lala (aka Aunt Laura) would always make a fresh pitcher when I visited as a kid, and ...Continue Reading

Some people just can't drink cow's milk.. Reviewed by Medical Team.

Ať už je člověk vegetarián, vegan nebo chce jen vyřadit maso z týdenního jídelníčku, rostlinné bílkoviny jsou nejlepším způsobem, jak zajistit, aby při omezení nebo vyřazení živočišných produktů organismus nepřišel o potřebné bílkoviny. Jaká jsou jídla bohatá na bílkoviny? A kde hledat veganské proteiny a potraviny s vysokým obsahem bílkovin? Přibližně dvacet procent lidského těla […]

Just a little attention and a couple hints and you can have dairy-free scrambled eggs every bit as creamy as the dairy type. No milk substitutes required!

When I’m in the mood for rice pudding, I turn to my mother’s marvelous recipe. However, her recipe calls for cow’s milk. This version of baked rice pudding features coconut milk …

[multipage] Come fare il latte di sesamo in casa? Scopriamo la ricetta di questo latte vegetale dalle numerose proprietà. I semi di sesamo, infatti, sono dei veri e propri alleati…

Refreshing & lightly sweetened, these treats made with our plain goat milk yogurt are a fun way to make breakfast healthy & delicious. Packed with more protein & calcium than your average cow yogurt, you may find you stay full until your next meal. One of our favorite things about these bars? They're totally picky eater-approved.

Discover the truth about casein in goat cheese. Learn if goat cheese is a safe option for those with casein sensitivities. Find out more at Gundry MD.

Coconut cake heaven. Gluten-free and dairy-free deliciousness. Let Us Eat Cake Birthdays are complicated when you reach a certain age. Oh, don't get me wrong. You're grateful for another year. I mean.