Si vous ne me suivez pas sur ma page Facebook, vous vous demandez peut-être où j'étais passée. Non pas partie chercher (désespéramment)...
Pain fitness sans farine
Toujours à la recherche de nouveaux pains pour éviter la monotonie et varier les saveurs, je suis récemment tombée sur la photo de ce pain sur Pinterest. Et bien sûr, je l'ai fait toutes affaires cessantes. Il est tiré du blog C'est facile à faire. Facile, c'est effectivement le cas de ce pain, sain et bon, à base de farines peu raffinées et de flocons d'avoine. A la différence de Val, j'ai choisi des farines plus complètes et j'ai diminué un peu la quantité de levure. Pour le reste, j'ai suivi ses instructions à la lettre. Le résultat : un beau pain bien doré et délicieux qui, comme son titre l'indique sur le blog d'origine, est idéal pour le matin ! Ingrédients 12 g de levure fraîche 225 g d'eau 200 g de farine T110 125 g de farine T65 50 g de flocons d'avoine + 1 c. à s. 2 c. à c. de miel liquide 1 c. à c. bombée de sel fin 1/2 œuf Préparation Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure émiettée. Programmer 2 minutes, 37°, vitesse 2. Ajouter les farines, les flocons d'avoine, le miel et le sel. Programmer 6 minutes, fonction pétrissage. Sortir la pâte du bol et former un pâton de la forme du moule. Le poser dedans et filmer. Placer le moule dans le four préchauffé à 50° et éteint. Laisser lever 1 heure : la pâte doit avoir atteint le haut du moule. Sinon, attendre encore 15 minutes. Sortir le moule du four et préchauffer celui-ci à 180°. Dorer le dessus du pain avec l’œuf battu, puis saupoudrer les flocons d'avoine restants. Une fois le four chaud, enfourner le moule pour 35 à 40 minutes. Démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille. Adapté de C'est facile à faire Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2017
Cette semaine, il va faire très chaud ! Sur ces 2 dernières semaines, j'ai jonglé entre les recettes. Il y a une semaine, alors qu'il faisait 20°C, je vous ai proposé une blanquette de dinde. Avec la semaine qui arrive, j'ai bien l'impression que les chaleurs vont s'installer pour de bon. Alors quoi de mieux que de vous proposer des recettes plus estivales. Pour éviter de vous proposer uniquement des recettes de salades froides... J'ai opté pour une recette idéale pour les soirées apéros à venir ! Il s'agit d'un cake au jambon et aux olives vertes. C'est un cake très classique mais qui fera un tabac auprès de votre entourage j'en suis sûr. Le goût de l'olive verte mélangé à la pâte à cake donne vraiment un goût particulier que j'adore. Il y a un cake que j'aime beaucoup également... C'est le cake au thon et olives vertes. C'est certainement mon préféré. C'est très nourrissant et surtout très savoureux. Et en plus de ça, le cake est un plat économique ! Avec cette base de cake, vous pouvez varier les plaisirs et faire en fonction de vos goûts. Voici quelques associations de saveurs qui fonctionnent bien pour faire un cake : - Feta, tomates confites et olives noires. - Chèvre, courgettes et basilic - Saumon, petits pois et citron - Chorizo et poivrons Avec ces recettes de cake, vous avez de quoi en préparer pour vos apéros de cet été ! Et vous, c'est quoi votre cake préféré ? Vous aimez les recettes rapides et facile à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
Des blinis aux saveurs traditionnelles et authentiques
Fish patties are a great way to include fish on your menu in a creative way. They are really flavorful and juicy, with tender chunks of fish.
Skip the long wait times and make these copycat recipes from The Cheesecake Factory at home.
Que faire avec des bananes trop mûres qui n’est pas un banana bread ? Nouvelle interrogation et nouvelle proposition : des cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes, banane et …
Brownie au citron
Cheesecake Factory Shepherd's Pie is classic comfort food that's hearty, filling, and perfect for the colder months. This easy copycat recipe is loaded with flavorful beef and veggies, topped with creamy and fluffy mashed potatoes, then baked to perfection!
De lekkerste geroosterde tomatensoep. Dit is een van de meest smaakvolle, makkelijke en lekkere tomatensoepjes die je ooit gaat proeven.
Découvrez une recette délicieuse de gratin de courgettes crémeux. Parfait pour un repas léger et plein de saveurs.
Boomstammetje is een heerlijk stukje bereid vlees dat best wat vaker op het menu mag komen! We serveren het met een frisse lentepuree met véél kruiden (varieer naar hartelust trouwens) en pickles. Lekker genieten in het zonnetje!
Palm trees and Egyptian-style columns not included. 😉
Voici une recette que j’avais déjà réalisé il y a longtemps et que j’ai décidé de refaire en y apportant de nouvelles petites choses. Je voulais un muffin moelleux, léger, bien citronné…
Qui dit été, dit repas légers, alors pour un repas rapide, complet et qui rassasie, rien de tel que les cakes. Celui ci est hyper moelleux comme j’aime ! Ils sont idéaux accompagnés d’une bonne salade…
Recette Plat Courgettes farcies à la viande hachée - Recette Ptitchef
Ces petites cakes sont sans sucre ajouté, on utilise une compote de fruits qui sucre naturellement et permet d'avoir un gâteau moelleux sans ajout de matière grasse également. Pour plus de gourmandise j'y glisse des pépites de chocolat. Cela nous fait...
