Oggi vediamo insieme come fare i pomodori secchi sott'olio passo passo con tutti i passaggi e foto. Il pomodoro simbolo dell'Italia a tavola

Era noto in passato che le conserve di pomodoro si facevano tra Luglio e Agosto,…

Come congelare i pomodori freschi interi, a pezzetti e passati; tempi di conservazione e modi di utilizzo dei pomodori freschi congelati...

Pomodori pelati fatti in casa:ci vuole solo un po' di pazienza ma in inverno risparmieremo sulla spesa, eviteremo di caricarci di fardelli dal supermercato.

Stiamo arrivando inesorabilmente a fine estate, è questo il momento in cui, il nostro orto, inizia a produrre di meno e, cambiando le temperature, per esempio i pomodori faticano a maturare; è qu...

Il capuliato è un pesto rosso, tipico della cucina siciliana, e in particolare della provincia di Ragusa, ricavato dai pomodori secchi (in siciliano detti ‘ciappi’). Il trito di pomodori secchi viene…

Confettura di pomodori rossi piccante per formaggi...Se siete in cerca di un antipasto originale e chic, o di un'idea per un aperitivo che possa fare innamorare i vostri ospiti, portate in tavola u...

Bentrovati! Eccomi di nuovo qui nel mio angolino virtuale a sperimentare ricette, combinare pasticci e chiacchierare con voi. Avete trascorso delle buone vacanze? Vi siete riposati? Siete pronti a partire?…

La marmellata di pomodori è una confettura unica e decisamente originale, dal gusto particolare e ottima per preparare colazioni e spuntini deliziosi. La confettura va conservata in barattoli e consumata al momento opportuno: ogni occasione può essere buona, dunque, per assaporarla in dolce compagnia. Segnatevi anche la ricetta della marmellata di pomodori verdi. Come si fa la marmellata di pomodori La squisita marmellata di pomodori viene preparata raccogliendo i pomodori tagliati in una casseruola e cospargendoli di zucchero e succo di limone, il composto verrà poi cotto e setacciato e successivamente cotto nuovamente assieme alla mela tritata fino ad addensamento del liquido che sarà poi diviso in barattoli di vetro a tenuta ermetica. Ecco tutti i passaggi della ricetta.

I pomodori pelati da conservare sono facili da fare e ci permettono di averli sempre a disposizione quando i pomodori quelli buoni non ci saranno di stagione e noi vorremmo fare un sugo o qualsiasi...

Cosa fa Cristina invece di andare in ferie? Va in giro scovando ricette semplici e saporite, come questo pesto di pomodori secchi di Paola. In men che non si dica è approdato anche sulla mia tavola come condimento di un bel piatto di fusilli. Vi sembrerà strano, ma questa volta non ho apportato alcuna modifica, era perfetto. La preparazione è davvero semplice e veloce, provatelo e sono sicura che conquisterà anche voi. Pesto di pomodori secchi Tutti gli ingredienti nel mixer, una bella frullata e il vostro condimento è pronto per abbracciare un bel piatto di pasta o una bella bruschetta. Unica accortezza, tagliate i pomodori secchi a tocchetti prima di frullarli per facilitare l'operazione al robot. Il consiglio: se fosse troppo asciutto, aggiungete altro olio a filo, ma fatelo solo al termine della preparazione. Si conserva in frigorifero qualche giorno, coperto d'olio, in vasetto di vetro con chiusura ermetica, oppure per tempi più lunghi nel congelatore. In questo caso fatene delle monoporzioni, più comode al momento dell'utilizzo. Buon Appetito

Pesto di pomodori secchi e mandorle: ricetta, ingredienti e come conservarlo in frigo e in freezer. Ricetta veloce.

Come promesso, dopo il post sull'essicazione dei pomodori al sole , ecco quello che vi spiega come preparare la conserve di pomodori...

I pomodori verdi sott’olio sono ottimi da abbinare a carne bollita o ai formaggi, ma anche in un bel panino con salumi e formaggio, su crostini, sulla pizza, potete sbizzarrirvi con la fantasia. Ma passiamo alla ricetta, vediamo come fare i pomodori verdi sott olio.

Pesto rosso di pomodori secchi. Una salsa fredda ottima e golosa per condire piatti estivi light, ricca di fibre e potassio.

Conserva di pezzettoni di pomodori della nostra amica Erika Fadda, una conserva facilissima da realizzare, tutto naturale senza conservanti ne additivi!La conserva di pezzettoni di pomodori è una ...

Se dovessi trovare un ingrediente (o alimento che dir si voglia) che rappresenti tutta la nostra italianità, che racchiuda quindi sole profumo bellezza... sicuramente non avrei dubbi e opterei per il pomodoro. Patria di sughi e salse rosso fuoco, l'Italia è conosciuta nel mondo intero (culinario e non) per la sua meravigliosa Pasta al Pomodoro o meglio "La pastasciutta" -così si chiama a casa mia, da sempre- quella che nessun turista di passaggio qui da noi dimenticherà mai più e che personalmente considero da sempre nostro patrimonio inestimabile. Senza pomodoro non esisterebbe la pizza, la lasagna, gli gnocchi... qui l'elenco diventerebbe interminabile quindi mi stoppo (mi rifersisco alle versioni tradizionali naturalmente!). Pomodoro in tutte le salse quindi... Da buona amante di pomodori essiccati (e qui vengon fuori le mie "vere radici" un po' più a sud di Torino) mi ritrovo ad utilizzarli spesso in cucina in varie preparazioni. Il più delle volte ne faccio un pesto che amo spalmare su crostini o pane e quando invece sono di corsa, ci condisco volentieri due linguine;-) Solo il colore mette appetito, non c'è limite all'utilizzo di questo geniale miracolo della natura! PESTO DI POMODORI SECCHI INGREDIENTI: 100 gr. di pomodori secchi 20 gr. di mandorle 80 ml. di olio EVO 1 cucchiaino di olio all'aglio 1 cucchiaino di origano sale q.b. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo i pomodori secchi in acqua tiepida per 15 minuti per farli rinvenire; appena saranno teneri scolateli, sciacquateli e asciugateli con un canovaccio. Tostate le mandorle in una padella antiaderente per 3-4 minuti. Inserite nel bicchiere del cutter i pomodori ammollati, le mandorle tostate, l'origano, l'olio all'aglio e l'olio EVO. Tritate per circa un minuto e, se necessario, aggiungete un po' di olio; infine se occorre regolate di sale. Riempite con il pesto di pomodori secchi un barattolo di vetro e copritelo di olio. Si conserva in frigorifero per 2-3-settimane.

Salsa di pomodoro fatta in casa passo passo:voglio mostrarvi come possiamo mantenere le vecchie tradizioni anche nelle nostre cucine piccole poco attrezzate

Cari lettori, oggi vediamo insieme come preparare la confettura di pomodori in casa, che è un ottimo modo alternativo alla salsa di conservare per l'inverno i pomodori, che per ora sono dolcissimi...

La marmellata di pomodori rossi ha un gusto intrigante che non vi aspettate. Accompagnatela ad antipasti al formaggio o crostoni di pane: stupirete piacevolmente i vostri ospiti.

Confettura pomodori verdi ideale servita con formaggi,per farcire golose crostate o da spalmare semplicemente su una fetta di pane. ATTENZIONE alle solanine

Sugo di pomodori freschi al basilico, versione estiva molto semplice e veloce da fare. Si utilizzano prodotti freschi dell'orto, come cipolla, pomodorini

Il pesto di pomodori secchi che vi propongo oggi è molto facile da fare, velocissimo, costituirà un insolita alternativa alle solite salse e sughi.

Pesto di pomodori secchi alla siciliana, o pesto alla trapanese con pomodori secchi e mandorle, forse la versione più buona e sfiziosa del Pesto alla trapanese con pomodori freschi, e come questo ...

Pomodori Secchi in Forno

Il Capuliato di pomodori è una ricetta tipica siciliana a base di pomodori essiccati. Si prepara velocemente e una volta fatto si conserva nei vasetti di vetro, in frigorifero, per qualche mese ma...

Conserva di pomodoro Questa è una conserva fatta unicamente con ingredienti del mio orto, ...

I bucatini con pesto di pomodori secchi e ricotta sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare ma che sarà perfetto davvero per tutti. Ecco la ricetta

Il pesto di pomodori freschi è una salsa morbida e cremosa ideale per condire la pasta a freddo nelle giornate più calde, una ricetta semplice, un sugo di quelli tutto a crudo che soprattutto nel...

La Marmellata di Pomodori e Peperoncino è una conserva estiva perfetta per mettere sotto vetro tutto il sapore del Pomodoro. Ecco come prepararla!

So io come rendere l'insalata di pasta o verdure saporite: la marinata di pomodoro, da sapore a qualunque piatto, pure le bruschette sono tutta un'altra cosa!

Come preparare in casa la conserva di pomodori secondo la ricetta della tradizione: l'idea per alimentarsi in maniera sana

Marmellata di pomdori verdi bimby, l'originale scioglievole confettura da accompagnare ai formaggi per un antipasto davvero speciale