La marmelade est une confiture à base de jus et de la peau d’agrumes bouillis avec du sucre et de l’eau. Le fruit habituellement utilisé en Grande-Bretagne est la bigarade, originaire de Séville en Espagne. Le taux en pectine de ce fruit est plus élevé que celui de l’orange et son amertume oblige à le consommer en marmelade. Le terme désigne une confiture à base d’agrumes
Coucou mes gourmands. Je fais souvent des compotes de pommes maison, sans ajout de sucre. Je vous assure, ell
orange amère, eau, sucre
Confiture d'oranges facile au thermomix. Voici une recette de la Confiture d'oranges, facile et rapide a réaliser à m'aide de votre thermomix.
Je fais rarement des confitures , bien que mon homme adore ça (et les enfants aussi d'ailleurs). Mais quand j'ai vu des ananas à pr...
Sous ses grandes feuilles, comme une belle plante exotique, je découvre enfin mûres les grandes tiges roses et vertes : c’est la pleine saison : le temps des confitures de rhubarbe est arrivé , elles donnent le départ. Un gout unique, acide et sucré,...
Süße Nektarine trifft auf saure Kiwi - ein leckeres Paar!
Retrouvez le bon goût des confitures maison de nos grand-mères avec cette recette qui reprend les techniques d'antan. Les mirabelles sont macérées 24 heures avec du sucre et de la vanille avant d'être cuites dans une bassine à confiture. Tartinée sur du pain ou des crêpes, cette confiture de mirabelles à l'ancienne vous emmènera dans vos souvenirs d'enfance les plus gourmands !
Mirabellenmarmelade - Selbstgemacht mit dem Thermomix nur mit Wilden Mirabellen aus dem eigenen Garten. Lecker und einfach.
Une bonne idée de conserves pour votre belle talle de rhubarbe dans le fond de la cour. La confiture de rhubarbe c'est très bon et ça fait changement :)
Damit ihr Rhabarber das ganze Jahr genießen könnt, hier drei köstliche Rezepte für Rhabarber-Marmelade. Pur mit Vanille & Ingwer, mit Kiwi oder mit Maracuja - lecker!
Cette année, mes deux pieds de courgettes ont été particulièrement prolifiques. Il est donc nécessaire de trouver de nouvelles idées pour utiliser au mieux ces grosses courgettes que j'ai cueillies à mon retour de vacances... Pourquoi pas en confiture? Cette idée peut paraître surprenant au premier abord, pourtant, les courgettes ont finalement un goût très neutre et en les associant aux citrons ont obtient un résultat étonnamment bon. On sent avant tout le citron, mais tout en douceur, sans agressivité. Il est bien difficile de dire que ce sont les courgettes qui font le reste! Cette confiture s'utilisera sans problème sur les tartines du matin. Je l'ai aussi goûtée avec du fromage. Confiture de courgettes et citron: 500 g de courgettes 2 beaux citrons 300 g de sucre 2 cc de Vitpris ou 1 pincée d'agar-agar Enlever la plus grosse partie de la peau des courgettes ainsi que les graines. La râper. Dans une grande casserole, mettre la courgette râpée, le jus des citrons et le sucre. Réserver 20 g de sucre pour plus tard. Laisser reposer pendant quelques heures, le temps que la courgette rende son eau. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Les courgettes doivent devenir translucides tout en gardant le jus. Mélanger le sucre réservé et le Vitpris (ou l'agar-agar) Saupoudrer sur la confiture et laisser cuire pendant quelques minutes. Mettre en pots stérilisés ou conserver au frais. Pour finir: pour un goût plus marqué en citron, il est possible d'ajouter les zestes si ceux-ci ne sont pas traités. Le Vitpris permet d'avoir une texture plus intéressante, car le jus a tendance à rester liquide et il finirait par disparaître en poursuivant plus la cuisson. Avec, on obtient une confiture parfaite. Et vous, comment l'utiliseriez-vous cette confiture? Mise à jour du 09/07/2023: cette confiture reste votre recette préférée de l'été. Et c'est vrai qu'elle est vraiment excellente. Je l'aime toujours autant avec un bon Cantal ou Salers. J'ai refait les photos. Elle est plus foncée que sur les précédentes car j'ai gardé toutes les peaux de mes petites courgettes et j'ai surtout utilisé du sucre roux. J'ai ajouté un zeste de citron. J'ai tout de même une préférence pour le Vitpris. La texture finale est à mon avis plus intéressante.
La gelée de sureau est facile, économique et vraiment délicieuse. Ingrédients, temps de cuisson, sucre, citron et pectine, voici comment cuisiner les fruits
Cette année, je m'étais dit que je ne voulais pas faire de confitures... Puis, ma très très bonne amie, appelons-la Madame C. pour les ...
Et oui, comme les fraises sont désormais à prix raisoonable (chez nous, 0,99E les 500grs au lieu de 5,45E les 500grs il y a 2 semaines) et bien on en profite et on fait des petites confitures qu'on adore Car oui, la confiture maison c'est bien meilleur...
Une autre confiture de figues maison très fruitée puisque chaque année à cette saison, je ramasse les fruits arrivés à maturité. La figue, un fruit que j'apprécie beaucoup surtout lorsqu'il est tout juste cueilli de l'arbre avec cette odeur très caractéristique du figuier.
citron, sucre, eau
Découvrez notre recette facile et rapide de Gelée de groseilles sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Bonne Saint-Valentin à tous ! Pour marquer cette journée, j'ai préparé des petits pots de confitures à offrir, dont la recette est tir...
Christine Ferber est sans contestation possible LA reine des confitures. Elle est l'auteure de nombreux livres sur le sujet, J'ai suivi sa recette pour la réalisation de cette délicieuse confiture de reine claude.
C'est avec une belle recette de confiture de pêches que je démarre la saison des confitures maison. C'est à mon retour de vacances fin août que j'ai cueilli les dernières pêches jaunes du jardin. Elles ont mûri en avance cette année avec une bonne partie de la récolte perdue. Mais cela ne m'a pas empêché de cuire quelques pots de confiture de pêches pour cet hiver.
Une harmonie de saveurs, une explosion de parfums Une délicieuse confiture de banane antillaise qui fait la joie de mes gourmands. On peut s'en régaler le Cette confiture de banane antillaise régale même à ceux qui ne sont pas fans de bananes, c'est tellement bon, explosion de saveurs en bouche garantie! %
mûres, sucre
Confiture de pommes au romarin et miel Recette pour 1 kg de confiture Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Il faut : 1,2 kg de pommes acidulées 600 g de sucre 200 g de miel de montagne le jus de 2 gros citron " 10 cl " 10 cl d'eau 1 càs de romarin frais Préparation : Dans un faitout " ou bassine à confiture " , réunissez le sucre , le jus de citron , l'eau et le miel Portez doucement à ébullition Pendant ce temps , pelez , les pommes , ôtez leur coeur , mais gardez les pépins Coupez les pommes en dés Emballez les pépins dans une gaze Lavez et séchez le romarin Versez les pommes en dés et le nouet de pépins dans le sirop bouillant Portez de nouveau à ébullition et poursuivez ainsi la cuisson , en écumant si necessaire pendant 15 mn jusqu'à ce que les pommes soient bien confites Prelevez la moitié des fruits cuits et les mixer au blender Reversez les fruits mixés dans la confiture et poursuivez la cuisson 5 mn Versez cette confiture bouillantes dans les pots en ajoutant dans chacun quelques brins de romarin Couvrez aussitôt Source: Le Magazine Saveurs de septembre/octobre de 2009
Toutes mes recettes préférées de pâtisseries, boulangeries et viennoiseries ...
Confiture d'ananas, et petite matinée très ensoleillée... Pouvoir mettre un peu de soleil tous les matins dans son assiette, et ce quel que soit le temps Voici une confiture d'ananas délicieuse et originale, pour changer des confitures classiques. Avec cette confiture exotique, on se régale à chaque fois!
Découvrez notre recette facile et rapide de Confiture abricot et gingembre sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
La gelée de sureau est facile, économique et vraiment délicieuse. Ingrédients, temps de cuisson, sucre, citron et pectine, voici comment cuisiner les fruits
Une confiture rhubarbe orange que l'on apprécie de déguster dans de nombreuses occasions. Une bonne façon d'utiliser la rhubarbe du jardin.
Coucou mes gourmands.Ce week end, j'ai réalisé ma Brioche Tressée.Elle est délicieuse :D .Il me fallait une co
Une délicieuse recette de confiture d'abricot, subtilement parfumée au romarin
Zu Birnen passt eigentlich fast jedes Obst. Besonders gelungen finden wir aber diese Himbeer-Birnen-Marmelade. Da steckt ganz viel Sommer im Rezept! Die Marmelade zu kochen, ist ganz einfach.
Recipe for a simply perfect quince jam made with just three ingredients, grated and diced fresh quince, sugar or honey and lemon juice. A great addition to your breakfast or snack with a cracker and some cheese. Perrrrfection!
Es ist wohl die Lieblingssorte der meisten: Erdbeermarmelade! Unser REWE Rezept zeigt, wie der klassische, süße Frühstücksaufstrich im Handumdrehen gelingt!
La recette de la confiture de pommes à la cannelle et vanille est un vrai délice. Ingrédients et temps de cuisson, voici une recette délicieuse et facile.
Säuerliche Brombeeren und süße Birnen vereinen sich zu einer perfekten herbstlichen Harmonie.
Aujourd'hui, c'est un peu hier... Mon téléphone m'a rendu les photos! Je vous laisse avec ce que j'avais écrit. En hiver, réussir à cuis...
La confiture de citron grand-mère est une confiture à base de citrons, sucre et eau. Facile à préparer, délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée. Préparation : Laver les citrons à la brosse.Sécher et couper en morceaux.Récupérer les graines de citrons et mettre dans un petit sac en toile.Mettre
Ich liebe es, an kalten Herbsttagen ganz früh aufzustehn, kurz zu frühstücken, mich warm einzupacken und dann über den Markt zu laufen. Während langsam die Sonne aufgeht (das passiert tatsächlich i…
