Voici comment congeler des courgettes ; dans cette recette je veux vous expliquer la façon optimale de le faire, sans avoir de mauvaises surprises quand vous

Découvrez ici comment congeler les courgettes facilement. Personnellement je ne les blanchis pas mais je vous donne la méthode au cas où vous préfèreriez .

Peut-on congeler les courgettes crues ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode de congélation qui vous permettra d'avoir des courgettes toute l'année pour vos préparations.La courgette est très facile à préparer. Vous pouvez la manger en soupe, en gaspacho, en salade chaude ou froide, en gratin, dans les gâteaux, en tarte, ou pour accompagner vos plats de poissons et de viandes.

Légume d'été par excellence, la courgette peut être achetée en grande quantité et congelée correctement à condition de respecter certaines astuces. Découvrez comment bien congeler des courgettes et ainsi conserver leur saveur !

Découvrez ici comment congeler les courgettes facilement. Personnellement je ne les blanchis pas mais je vous donne la méthode au cas où vous préfèreriez .

Les courgettes sautées, en gratin ou farcies, sont un véritable délice ! Envie de les consommer toute l'année ? On vous dit comment les congeler !

Légume estival par excellence la courgette est un vrai régal. Mais quel crève-coeur lorsque la saison est terminée et que l’on ne peut plus en retrouver avant l’été prochain ! Pour parer à cela et continuer de cuisiner de délicieux plats aux courgettes en hiver, congelez-les !

Comment conserver des courgettes crues le plus longtemps possible ? Peut-être que vous voulez profiter d’une promo au supermarché… Ou peut-être que vous en avez déjà fait pousser dans votre jardin ? Alors, vous savez à quel point ces légumes d’été poussent rapidement et facilement. Résultat, vous vous retrouvez avec une récolte abondante… et des kilos de légumes ! C’est là qu

Vous avez fait le plein de courgettes ? N’hésitez pas à les congeler pour mieux les conserver. Découvrez les deux méthodes pour garder longtemps des courgettes crus ou cuites au congélateur...

Vous avez fait des restes ou bien préparé votre repas à l'avance pour gagner du temps ? Découvrez nos astuces pour bien congeler une quiche et ainsi profiter de ce plat à tout moment.

Comment conserver des courgettes crues le plus longtemps possible ? Peut-être que vous voulez profiter d’une promo au supermarché… Ou peut-être que vous en avez déjà fait pousser dans votre jardin ? Alors, vous savez à quel point ces légumes d’été poussent rapidement et facilement. Résultat, vous vous retrouvez avec une récolte abondante… et des kilos de légumes ! C’est là qu

Si c’est votre première année à cultiver les courgettes, vous êtes probablement entrain de réaliser que vous réussirez jamais à manger tout ça… Voici comment les congeler pour en avoir tout l’hiver!

Légume d'été par excellence, la courgette peut être achetée en grande quantité et congelée correctement à condition de respecter certaines astuces. Découvrez comment bien congeler des courgettes et ainsi conserver leur saveur !

Les conserves de courgettes sont un bon moyen de garder vos récoltes d'été pour de longs mois et en profiter au coeur de l'hiver.

Les courgettes sautées, en gratin ou farcies, sont un véritable délice ! Envie de les consommer toute l'année ? On vous dit comment les congeler !

Comment conserver des courgettes crues le plus longtemps possible ? Peut-être que vous voulez profiter d’une promo au supermarché… Ou peut-être que vous en avez déjà fait pousser dans votre jardin ? Alors, vous savez à quel point ces légumes d’été poussent rapidement et facilement. Résultat, vous vous retrouvez avec une récolte abondante… et des kilos de légumes ! C’est là qu

On profite des dernières courgettes de la saison pour réaliser ce gratin courgettes et quinoa super gourmand, sain, très nutritif et vraiment savoureux ! J’aime énormément les courgettes, mais il faut bien se rendre à l’évidence, la saison touche bientôt à sa fin et les étals des marchés vont bientôt être envahis par les choux, […]

Apprenez à récolter et conserver des courgettes efficacement. Suivez nos conseils pratiques pour éviter le gaspillage et profiter de vos légumes tout l'été.

Comment congeler des courgettes ? Pour congeler des courgettes, suivez les étapes suivantes: Préparation: Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en dés selon vos préférences. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes pour éviter qu'elles ne perdent leur texture et leur couleur pendant le processus de congélation. Refroidissement: Égouttez les courgettes

Les courgettes sont des légumes pleins de bienfaits pour la santé. Elles sont très répandues et bon marché en cette période estivale. Les courgettes sont aussi polyvalentes et peuvent être utilisées dans différentes recettes : dans une tarte, une pizza, une focaccia, une soupe… Vous pouvez aussi les mariner, les paner, les farcir, ou en faire des beignets, etc. Bref, il existe une multitude de méthodes de préparation des courgettes. D’ailleurs, j’en ai déjà présentées plusieurs variantes. Que diriez-vous de stocker vos courgettes pour pouvoir les utiliser en hiver? Pour ce faire, la congélation est la meilleure solution. Mais comment procéder? Je vous explique tout en détail. Que vos courgettes soient crues, cuites, grillées… vous pouvez très bien les conserver. De telle sorte, il vous suffit de prendre la quantité dont vous avez besoin lorsque vous souhaitez les consommer. Pour congeler les courgettes, vous avez évidemment besoin de sacs de congélation. Préparez préalablement vos légumes! La première chose à faire est d'acheter de belles courgettes fraîches, de couleur vert clair ou foncé. Ensuite, il faut les laver sous l'eau courante et retirer les deux extrémités. Avant de stocker les courgettes, il est nécessaire de les découper selon les utilisations que vous comptez en faire : en tranches horizontales, en cubes, en rondelles… Courgettes frites Les courgettes frites sont parfaites pour servir de condiment pour une tarte salée de pâte feuilletée, une pizza, des pâtes, une sauce, un accompagnement... Pour les conserver ainsi, les couper en tranches et les faire frire dans de l'huile d'olive. Les saler pendant la cuisson, puis les égoutter de l'excès d'huile. Ensuite, placer les courgettes sur un plateau en les séparant. Les congeler environ une heure pour activer la congélation. À ce stade, les transférer dans des sacs de congélation. Avec cette technique, les tranches de courgette ne colleront pas et seront toujours prêtes à être utilisées. Courgettes grillées Les courgettes grillées sont parfaites pour assaisonner des tartes salées, des pizzas, des pâtes au four ou pour préparer des sauces, des accompagnements… D’abord, les découper en fines tranches et les faire griller quelques minutes sur une plaque chauffante ou une lèchefrite. Dès qu'elles sont prêtes, les placer sur un plateau, les séparer et les transférer au congélateur. Il faudra environ une heure pour activer la congélation et à ce stade, les stocker tous ensemble dans des sacs adaptés au congélateur. Avec cette astuce, les tranches de courgettes ne colleront pas et vous pourrez toujours prendre la bonne quantité. Courgettes crues Il est possible de congeler des courgettes crues, mais après décongélation, elles deviennent molles. Pour remédier à ce problème, il existe une astuce : laver les courgettes, puis les couper en deux puis en quatre. Retirer la partie de la pulpe avec les graines et couper la partie restante en cubes. Tremper les cubes de courgettes dans de l'eau bouillante salée et les faire bouillir 1 minute. Après, les égoutter et les mouiller immédiatement avec de l'eau froide pour arrêter la cuisson et conserver leur couleur vert vif. Les égoutter sur un chiffon jusqu'à ce que l'excès d'eau soit éliminé. Ensuite, déposer les cubes sur un plateau, en les séparant et les transférer au congélateur. Il faudra environ une heure pour activer la congélation. Puis, les stocker tous ensemble dans des sacs de congélation. De cette façon, les cubes de courgettes ne colleront pas ensemble. Les cubes de courgettes surgelés peuvent être utilisés pour préparer des sauces, des assaisonnements, des boulettes de viande, des soupes veloutées ou pour garnir différents plats… Courgettes entières prêtes à être farcies Cocher les courgettes et les faire bouillir entières pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les couper en deux. Les vider de la pulpe (ne pas la jeter, elle peut être congelée et servira à préparer la garniture à l'avenir). Congeler les courgettes séparément dans le congélateur, puis les conserver tous ensemble dans un récipient avec un couvercle. De cette façon, il est plus facile de retirer la quantité nécessaire, sans avoir à toutes les décongeler. Courgettes cuites Éplucher les courgettes et les couper en gros cubes. Les passer ensuite dans l'œuf, puis dans la chapelure. Placer les sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire environ 25 minutes à 180 °. Elles doivent être dorées et croustillantes.   À la fin, les sortir du four et les laisser refroidir. À ce stade, congeler les courgettes dans des récipients en aluminium. Les décongeler au besoin et les faire cuire à nouveau au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, comme si elles venaient d’être préparées.

Légume d'été par excellence, la courgette peut être achetée en grande quantité et congelée correctement à condition de respecter certaines astuces. Découvrez comment bien congeler des courgettes et ainsi conserver leur saveur !

Les courgettes sont des légumes pleins de bienfaits pour la santé. Elles sont très répandues et bon marché en cette période estivale. Les courgettes sont aussi polyvalentes et peuvent être utilisées dans différentes recettes : dans une tarte, une pizza, une focaccia, une soupe… Vous pouvez aussi les mariner, les paner, les farcir, ou en faire des beignets, etc. Bref, il existe une multitude de méthodes de préparation des courgettes. D’ailleurs, j’en ai déjà présentées plusieurs variantes. Que diriez-vous de stocker vos courgettes pour pouvoir les utiliser en hiver? Pour ce faire, la congélation est la meilleure solution. Mais comment procéder? Je vous explique tout en détail. Que vos courgettes soient crues, cuites, grillées… vous pouvez très bien les conserver. De telle sorte, il vous suffit de prendre la quantité dont vous avez besoin lorsque vous souhaitez les consommer. Pour congeler les courgettes, vous avez évidemment besoin de sacs de congélation. Préparez préalablement vos légumes! La première chose à faire est d'acheter de belles courgettes fraîches, de couleur vert clair ou foncé. Ensuite, il faut les laver sous l'eau courante et retirer les deux extrémités. Avant de stocker les courgettes, il est nécessaire de les découper selon les utilisations que vous comptez en faire : en tranches horizontales, en cubes, en rondelles… Courgettes frites Les courgettes frites sont parfaites pour servir de condiment pour une tarte salée de pâte feuilletée, une pizza, des pâtes, une sauce, un accompagnement... Pour les conserver ainsi, les couper en tranches et les faire frire dans de l'huile d'olive. Les saler pendant la cuisson, puis les égoutter de l'excès d'huile. Ensuite, placer les courgettes sur un plateau en les séparant. Les congeler environ une heure pour activer la congélation. À ce stade, les transférer dans des sacs de congélation. Avec cette technique, les tranches de courgette ne colleront pas et seront toujours prêtes à être utilisées. Courgettes grillées Les courgettes grillées sont parfaites pour assaisonner des tartes salées, des pizzas, des pâtes au four ou pour préparer des sauces, des accompagnements… D’abord, les découper en fines tranches et les faire griller quelques minutes sur une plaque chauffante ou une lèchefrite. Dès qu'elles sont prêtes, les placer sur un plateau, les séparer et les transférer au congélateur. Il faudra environ une heure pour activer la congélation et à ce stade, les stocker tous ensemble dans des sacs adaptés au congélateur. Avec cette astuce, les tranches de courgettes ne colleront pas et vous pourrez toujours prendre la bonne quantité. Courgettes crues Il est possible de congeler des courgettes crues, mais après décongélation, elles deviennent molles. Pour remédier à ce problème, il existe une astuce : laver les courgettes, puis les couper en deux puis en quatre. Retirer la partie de la pulpe avec les graines et couper la partie restante en cubes. Tremper les cubes de courgettes dans de l'eau bouillante salée et les faire bouillir 1 minute. Après, les égoutter et les mouiller immédiatement avec de l'eau froide pour arrêter la cuisson et conserver leur couleur vert vif. Les égoutter sur un chiffon jusqu'à ce que l'excès d'eau soit éliminé. Ensuite, déposer les cubes sur un plateau, en les séparant et les transférer au congélateur. Il faudra environ une heure pour activer la congélation. Puis, les stocker tous ensemble dans des sacs de congélation. De cette façon, les cubes de courgettes ne colleront pas ensemble. Les cubes de courgettes surgelés peuvent être utilisés pour préparer des sauces, des assaisonnements, des boulettes de viande, des soupes veloutées ou pour garnir différents plats… Courgettes entières prêtes à être farcies Cocher les courgettes et les faire bouillir entières pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les couper en deux. Les vider de la pulpe (ne pas la jeter, elle peut être congelée et servira à préparer la garniture à l'avenir). Congeler les courgettes séparément dans le congélateur, puis les conserver tous ensemble dans un récipient avec un couvercle. De cette façon, il est plus facile de retirer la quantité nécessaire, sans avoir à toutes les décongeler. Courgettes cuites Éplucher les courgettes et les couper en gros cubes. Les passer ensuite dans l'œuf, puis dans la chapelure. Placer les sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire environ 25 minutes à 180 °. Elles doivent être dorées et croustillantes.   À la fin, les sortir du four et les laisser refroidir. À ce stade, congeler les courgettes dans des récipients en aluminium. Les décongeler au besoin et les faire cuire à nouveau au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, comme si elles venaient d’être préparées.

Découvrez comment congeler les aubergines, crues ou cuites pour pouvoir en profiter toute l'année et ne rien gaspiller. Je vous donne trucs et astuces.

Comment conserver des courgettes crues le plus longtemps possible ? Peut-être que vous voulez profiter d’une promo au supermarché… Ou peut-être que vous en avez déjà fait pousser dans votre jardin ? Alors, vous savez à quel point ces légumes d’été poussent rapidement et facilement. Résultat, vous vous retrouvez avec une récolte abondante… et des kilos de légumes ! C’est là qu

Comment congeler des courgettes. Si vous avez plus de courgettes que vous ne pourrez en manger dans un futur proche, songez à les congeler. Les courgettes doivent d'abord être coupées en morceaux ou râpées, puis blanchies avant que vous ne...

La saison des courgettes n'est que de juin à septembre, mais vous pouvez en manger toute l'année en les congelant. Crues ou cuites, découvrez nos astuces.

Voici comment congeler des courgettes ; dans cette recette je veux vous expliquer la façon optimale de le faire, sans avoir de mauvaises surprises quand vous

Je vais régulièrement faire mes courses auprès de groupements d'agriculteurs (GAEC) qui vendent leur production. C'est sain et plutôt économique si on achète en gros. Le seul hic avec ces grosses portions, c'est qu'on ne peut pas tout manger d'un coup. J'ai récemment acheté 5 kg de fromage. Quand je suis arrivée à la caisse, la dame derrière moi m'a demandé ce que j'allais faire de tout ça. J'ai rép

Les courgettes sautées, en gratin ou farcies, sont un véritable délice ! Envie de les consommer toute l'année ? On vous dit comment les congeler !

Je vais régulièrement faire mes courses auprès de groupements d'agriculteurs (GAEC) qui vendent leur production. C'est sain et plutôt économique si on achète en gros. Le seul hic avec ces grosses portions, c'est qu'on ne peut pas tout manger d'un coup. J'ai récemment acheté 5 kg de fromage. Quand je suis arrivée à la caisse, la dame derrière moi m'a demandé ce que j'allais faire de tout ça. J'ai rép

Déguster des courgettes en hiver, ça n'est pas très écolo au premier abord... Par contre, si vous disposez d'un congélateur efficace, vous pouvez faire vos

Veillez à acheter des fleurs de courgette très fraîches tôt le matin, car elles commenceront à se faner rapidement. Assurez-vous également qu'ils sont secs.

La courgette est un légume d’été savoureux qui se décline en 1001 recettes. Découvrez nos conseils pour bien la congeler.

Voici comment les préparer pour bien les conserver, et ainsi en profiter toute l'année.

Comment congeler des courgettes ? Pour congeler des courgettes, suivez les étapes suivantes: Préparation: Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en dés selon vos préférences. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes pour éviter qu'elles ne perdent leur texture et leur couleur pendant le processus de congélation. Refroidissement: Égouttez les courgettes

Je vais régulièrement faire mes courses auprès de groupements d'agriculteurs (GAEC) qui vendent leur production. C'est sain et plutôt économique si on achète en gros. Le seul hic avec ces grosses portions, c'est qu'on ne peut pas tout manger d'un coup. J'ai récemment acheté 5 kg de fromage. Quand je suis arrivée à la caisse, la dame derrière moi m'a demandé ce que j'allais faire de tout ça. J'ai rép