Encore un dessert tiré de "Clafoutis" d'Eric Frechon, et encore une réussite! Le clafoutis est bien moelleux et délicieusement parfumé, les amandes se marient parfaitement aux poires. Ici ce sont des poires au sirop en boîte qui sont utilisées mais comme le conseil le Chef, il est bien sûr possible de pocher soi-même des poires fraîches dans un sirop vanillé, ça ne peut être que meilleur!

Une délicieuse mousse de fraise, légère et gourmande, à déguster pour les beaux jours...

Il y a bien longtemps que je n'achète plus ce genre de dessert, mes enfants, comme beaucoup d'autres, se levaient au doux son de Danette, à présent je suis la seule à la maison qui pourrait encore craquer. Pour moi le chocolat est carrément addictif,...

Aujourd’hui, je vous donne la recette du pain aux bananes le plus moelleux et délicieux! C’est excellent comme dessert ou comme pain à déjeuner et ça va vous aider à vous débarrasser de votre surplus de bananes! :)

C’est enfin la saison des mûres et je voulais depuis un moment préparer une recette de tarte graphique qui change des tartes aux fruits. Cette recette pourrait être proposée comme dessert festif.

Fondant et fruité, c'est le dessert léger de l'été ! Avec des prunes bien mûres, c'est un délice à préparer en quelques minutes...

Imaginez un dessert...croustillant, léger comme un nuage avec une crème onctueuse. C'est la Costrada de Soria, une spécialité de la province espagnole de Soria.

Christophe Felder, c'est quand même mon chouchou, car vous pouvez prendre n'importe quelle de ses recettes, c'est toujours un régal. Même un dessert très simple, comme celui-ci, devient une vraie bonne et succulente gourmandise. Mais le diplomate,...

Les célèbres petits flans en mode "home made", saviez-vous qu'ils sont juste simplissimes à préparer, je suis certaine que non! Et pourtant ces petits flans se préparent ultra rapidement en 5 minutes!! et ils sont tellement bons que je suis certaines...

Une recette facile, parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir

This delicious recipe for brownie crinkle cookies, crunchy on the outside with the texture of brownies. ( For about 20 cookies)

Bon, je ne vais pas te sortir l’histoire de la madeleine de Proust, car une fois sur deux c’est l’intro choisie pour une recette de cuisine. Non, moi j’ai le flan de Mamie !…

Faire un délicieux clafoutis aux cerises c'est facile avec la recette du clafoutis aux cerises Ladurée. La recette du célèbre salon de thé parisien !

Ce gâteau moelleux au citron est très simple à faire. Pour le réussir, suivez les conseils donnés dans les notes à la fin de la recette. Il est magnifique pour les amateurs de citron, parce qu'il contient beaucoup de citron ! Il est bien parfumé, léger, et aérien à souhait. Et en plus, très facile à faire. N'hésitez pas à la faire avec d'autres agrumes.

Si je devais résumer cette recette en un mot ce serait: une tuerie! Kristian pourra d’ailleurs le confirmer. Aucune farine dans ce gâteau. C’est le mélange polenta-poudre d’amandes-beurre qui lui donne son moelleux. Sans compter le petit sirop de citron à verser dessus lorsqu’il sort du four et qui donne cette touche finale incomparable. La recette initiale est de Nigella Lawson mais comme je n’avais pas la quantité de poudre d’amande requise, ni de sucre glace pour le sirop de fin, je l’ai légèrement adaptée. Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez (avec une cuillère à soupe de polenta) un moule à charnière ou un moule classique d’environ 23cm de diamètre. Fouettez ensemble le sucre et le beurre jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. Mélangez la polenta, la poudre d’amande, le […]

Flamby fait maison De plus en plus souvent maintenant, je prépare nos desserts moi-même. Que ce soit les yaourts, les crèmes dessert (comme ces Danette), les riz au lait, les compotes... C'est meilleur frais, c'est moins sucré, et puis avec mon Thermomix...

Miam, des crèmes caramel comme autrefois! J’en ai eu soudainement envie l’autre jour et me suis dit que cela ne devait pas forcément être sorcier à préparer. Le plus compliqué finalement, c’est le démoulage qui peut-être une véritable source de stress complètement inutile. Donc, on évite cette étape en utilisant de jolis contenants originaux, comme d’anciens pots de yaourt en verre de tailles différentes, que l’on apportera directement sur la table. C’est beau, c’est bon et ça plaît à tout le monde. Préchauffez votre four à 160°C. Dans une casserole ou une poêle anti-adhesive (moi je préfère nettement) faites un joli caramel avec le sucre. Normalement, il n’est pas nécessaire d’ajouter d’eau. Laissez-le fondre à feu moyen et colorer légèrement à l’extérieur. Faites alors tourner la poêle ou la casserole pour que la cuisson soit homogène. Coupez […]

Il faut vite profiter des dernières quetsches pour préparer de belles tartes fondantes et parfumées! Pour ma part, j'adoooore ..... et cela me rappelle ma région d'origine. Cette version est particulièrement fine grâce à une pâte 'maison' qui lui donne...

Lorsque comme moi, on raffole autant des amandes que de la framboise, ce gâteau est un pur bonheur ! Il allie le fondant de ...

Parce qu'un peu de douceur ne peut pas faire de mal...comme le soleil d'hiver qui caresse nos fenêtres. C'est en parcourant le blog Gâteaux et délices que j'ai découvert ce dessert qui ressemble à un flan sans en être un, mais qui nous a charmé par...

C'est sur Instagram qu'Anne-Sophie Pic dévoile des recettes gourmandes mais faciles à réaliser, afin de contenter cuisiniers amateurs comme confirmés.

Découvrez la liste des ingrédients et les étapes pour refaire chez vous la recette du Quatre-Quart Bonne Maman (exacetement comme celui que vous achetez) !

Ikea , c'est pas forcément que le monde du meuble . Ikea s'est aussi les sachets de boules de daims pour garnir les glaces, c'est son pavé de saumon fumée mi cuit, c'est la tarte au daims et aussi beaucoups d'autres specialitées suedoises qu'on decouvraient...

Parce qu’on va pas se remonter le moral en mangeant des blettes ou des endives, je vous ai dégotté la recette des muffins tout chocolat comme chez Starbucks. Les ingrédients avec des noms bizarres en moins. Et bonne nouvelle elle ne nécessite pas beaucoup d’oeufs …

Des rochers coco bien moelleux, avec une touche de chocolat ! Une recette rapide et savoureuse avec 5 ingrédients seulement !

J’attendais depuis longtemps, une recette sucrée à base d’avocat qui me plairait et que je pourrais partager avec vous. Voilà qui est fait. C’est simple et bon. Tout ce qu’on aime. Il vous faudra juste vous procurer de la crème d’amandes mais ce n’est pas bien compliqué car on en trouve dans tous les bons magasins bio. Et l’avantage c’est que vous pourrez aussi la remplacer par de la crème de pistaches, si vous en trouvez, car ce sera tout aussi délicieux. Ne servez pas de trop grosses portions car cette mousse d’avocat peut-être vite écoeurante. Pour tout vous avouer, Ambre n’a pas aimé du tout mais moi, par contre, je l’ai mélangée à du yaourt grec et j’ai trouvé que c’était excellent. Dans un robot, placez la chair des 2 avocats, le jus de citron, la […]

Voici une recette express de flans qui demande vraiment un minimum d’effort et peu d’ingrédients. Un dessert minute qui plait à tout le monde et qui peut vous sauver la vie un jour de f…

J'ai trouvé le secret de muffins chocolat aussi gonflés que ceux de Starbucks. Vous allez adorer ces muffins moelleux et bien chocolatés !

Recette simple de cake courgette et chocolat, sans ingrédient farfelu ! Facile et rapide avec 2 petites courgettes.

Gâteau mexicain Torta de cielo. La cuisine mexicaine est à l'honneur avec cette recette de gâteau léger aux saveurs d’amandes.

Lancez-vous dans la préparation d'une tarte amandine aux poires comme à l'ancienne pour savourer un succulent dessert. On vous partage une recette super facile avec des poires fraîches, pochées au sirop.

Voici mon clafoutis aux cerises bigarreaux du jardin, bien sucrés et colorées. Une autre version sans poudre d'amandes avec une belle texture lisse et épaisse comme le flan. C'est la recette que je vous propose chaque année car je la trouve toujours aussi délicieuse et je ne m'en lasse pas.

C'est comme déguster un espresso, sous forme de gâteau!