Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo
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This Bougatsa pastry is made of velvety custard cream tucked inside a very crispy filo and served with plenty of icing sugar and cinnamon on top!
Aprenda como fazer diferentes receitas usando a massa filo, uma base versátil que serve para preparar pratos doces e salgados.
Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo
Em apenas 25 minutos tem à sua frente este delicioso salmão macio a separar-se em lascas com um molho saudável de lima, mel, alho e coentros. A receita é do blog Creme de la Crumb e é tão fácil como deliciosa. É sem dúvida o jantar ideal para uma segunda-feira. São apenas 5 minutos a […]
Tarte crocante de maça ingredientes: 6 maças golden 4 c.sopa de açúcar em pó 10 laminas de massa filo 1 limão 1c. sopa de can...
Fica delicioso, experimentem! #aventaldourado
Inspiradas em pratos da cozinha Grega e Turca, são reminiscências de viagens pessoais que gosto de recriar em casa com outros ingredientes conjugados entre si. Esta sugestão faz parte da minha lista de Amuse Bouche (entradas) que faz imenso sucesso entre os convivas. Pessoalmente, adoro o contraste de texturas e de sabores! Junte-se a nós no Instagram Nº Pessoas: 4 Tempo Prep.: 60 min. Dificuldade: ** (Média) Ingr. Principal: Queijo Vegetariano: Sim (Ovolactoveg) Para Crianças: Sim Tipo Prato: Entrada Festividade: N/A Cozinha: De Autor Ingredientes: - 1 Pacote de Massa Filo - 250 gr de Espinafres frescos - 1 Requeijão de Seia - 1 Queijo Feta - 1 Ovo - Manteiga q.b. - Azeite Extra-Virgem q.b. Também vai precisar de: - Pano da loiça molhado e bem espremido - Papel vegetal de cozinha - Tesoura de cozinha - Pincel de culinária - Forma em silicone ou alumínio para 12 Cupcakes Preparação: Comece por preparar e saltear os espinafres. Lave bem as folhas dos espinafres e, caso existam, retire todas as folhas pisadas e com manchas. Escorra-os bem. Numa frigideira coloque um pouco de manteiga e assim que a manteiga estiver derretida e a formar pequenas bolhas, deite os espinafres. Salteie os espinafres no máximo durante 2m. Retire do lume, coloque num escorredor e deixe arrefecer. Num recipiente grande, deite o requeijão de Seia e amasse, depois deite o queijo Feta e volte a amassar (use as mãos e sinta as texturas). Misture bem os dois queijos. Adicione-lhes os espinafres salteados bem escorridos e só quando estiverem frios, juntando à mistura um ovo previamente mexido e envolva tudo. Reserve. Retire a massa Filo do frio cerca de 10m. antes de a usar (não abra o pacote até começar a usar a massa). Prepare a bancada de trabalho: - Corte um rectângulo generoso de papel vegetal de cozinha e forre parte da bancada de trabalho; - Coloque uma taça, o pincel, rolo de papel de cozinha (que vai precisar para ir limpando as mãos) e a garrafa de Azeite que vai usar próximo do papel vegetal; - Estenda o pano da loiça molhado e bem espremido na bancada de trabalho, abra o pacote da massa e coloque-a no pano molhado (a massa Filo é uma massa que seca rapidamente e que quando seca se rasga facilmente, o pano serve para a manter húmida durante o processo de manuseamento e composição das Trouxinhas), corte as folhas da massa em quadrados de 15 cm x 15 cm. Vai usar 3 folhas sobrepostas em cada composição, necessitando de cortar cerca de 30 a 36 quadrados de massa, pois a quantidade de recheio dos espinafres, requeijão e feta dará para cerca de 10 a 12 Trouxinhas. Depois de cortada a massa, dobre-a ao meio (a remanescente e os quadrados prontos a usar) e cubra-a com o pano húmido, de modo a que esta fique totalmente tapada. Ligue o forno a 180º C (modo aquecimento em cima e em baixo). Deite pouca quantidade de azeite na taça e vá vertendo à medida que vai usando, deste modo evita desperdícios. Pincele grosseiramente a forma dos Cupcakes com azeite e reserve. Pincele grosseiramente com azeite o centro do papel vegetal onde vai colocar os quadrados de massa. Coloque o primeiro quadrado, volte a pincelar e sobreponha o 2º quadrado de modo a que as pontas comecem a formar uma estrela. Repita o processo anterior para o 3º quadrado de massa. Depois, com uma colher de sopa, retire uma porção generosa de recheio e coloque no centro da "estrela de massa". Pegue nas pontas e feche a Trouxinha, rodando/ torcendo a massa junto ao recheio. Coloque na forma de Cupcakes, pincele grosseiramente as pontas com azeite e depois abra-as delicadamente sem forçar. Repita todo o processo até terminar o recheio. Leve ao forno cerca de 15m. ou até a massa começar a ficar com as pontas douradas. Sirva morno. Dica: A massa Filo que sobrar deve ser conservada no frigorífico na embalagem original e consumida nos 4 a 5 dias seguintes. Bom Apetite!
Pastel de nata, o doce nacional. E tem créditos para isso. E se em vez de um pastel pequeno tivéssemos um pastel grande em formato de tarte? Os fãs adoram. E se em vez de massa folhada a tarte tivesse massa filo? Ainda melhor. A massa filo é um tipo de massa, sem fermento, usada para fazer receita
Não dá para ignorar, não é? Não dá para ver uma receita destas e seguir em frente como se nada fosse… É impossível. Uma mulher não é de ferro. Nem a própria Margaret Thatcher resistia a esta receita do blog Half Baked Harvest. Imagine um recheio de ricotta e natas com limão e mel sobre uma […]
Quer uma entrada de sonho para fazer um brilharete no próximo jantar que der em sua casa? Então procure na sua despensa três ingredientes: queijo de cabra, massa filo e tomilho. Prepare-se para uma re
Bom dia!... A interessante sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingredientes: folhas de massa filo (usei 10) manteiga (derretida) Para o "recheio/bolo": 3 ovos 300ml de leite 60ml de natas 100g de açúcar 10g de açúcar em pó um pau de canela casca de limão Para a forma: manteiga (para untar) canela em pó Para polvilhar: açúcar em pó ~ Unta uma forma com manteiga e polvilha com canela. (Reserva.) Unta toda a superfície de uma folha de massa filo com manteiga. Vai fazendo pequenas dobras, como um leque ou uma sanfona, até ficar só numa tira de (aprox.) três centímetros (conforme as dobras feitas). Pincela com manteiga e enrola essa tira a partir de uma ponta para a outra... "Abre-a" depois, ao colocares na forma previamente preparada, dando um efeito "tipo rosa". (Repete o processo para cada folha de massa filo). Depois de estarem todas prontas, na forma, leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25~30 minutos... ~ Num recipiente, mistura o açúcar em pó com os ovos. (Reserva.) Leva ao lume um tacho com o leite, as natas, os 100g de açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixa ferver e retira do lume... Vai vertendo, em fio, sobre a mistura dos ovos, mexendo sempre até ficar bem misturado. Usa esse preparado para preencher a forma, vertendo-o no espaço existente entre as "rosas" de massa filo (depois de terem saído do forno). Leva novamente ao forno (180ºC) por mais 30~35 minutos... Deixa arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar em pó. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
receita tortinha de maçã do mac, receita de tortinha folhada de maçã, receita para usar maçãs, receita de massa de torta com cream cheese
Gosto de massa filo, a sua origem é grega, mas toda a zona do mediterrâneo a chama de sua. E os Turcos reivindicam a sua origem, pois no palácio Topkapi já havia relatos de uma massa fina como o papel que servia para fazer pão, a que designavam “yufka”. Mas a Baklava é um doce que se faz tanto na T
Bom dia!... A interessante sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingredientes: folhas de massa filo (usei 10) manteiga (derretida) Para o "recheio/bolo": 3 ovos 300ml de leite 60ml de natas 100g de açúcar 10g de açúcar em pó um pau de canela casca de limão Para a forma: manteiga (para untar) canela em pó Para polvilhar: açúcar em pó ~ Unta uma forma com manteiga e polvilha com canela. (Reserva.) Unta toda a superfície de uma folha de massa filo com manteiga. Vai fazendo pequenas dobras, como um leque ou uma sanfona, até ficar só numa tira de (aprox.) três centímetros (conforme as dobras feitas). Pincela com manteiga e enrola essa tira a partir de uma ponta para a outra... "Abre-a" depois, ao colocares na forma previamente preparada, dando um efeito "tipo rosa". (Repete o processo para cada folha de massa filo). Depois de estarem todas prontas, na forma, leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25~30 minutos... ~ Num recipiente, mistura o açúcar em pó com os ovos. (Reserva.) Leva ao lume um tacho com o leite, as natas, os 100g de açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixa ferver e retira do lume... Vai vertendo, em fio, sobre a mistura dos ovos, mexendo sempre até ficar bem misturado. Usa esse preparado para preencher a forma, vertendo-o no espaço existente entre as "rosas" de massa filo (depois de terem saído do forno). Leva novamente ao forno (180ºC) por mais 30~35 minutos... Deixa arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar em pó. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Esta é daquelas receitas que nos dá fome só de olhar. Eu não consigo resistir a um prato destes. Não consigo mesmo. Serei uma pessoa normal? Adoro o aspeto estaladiço da massa e o ar cremoso do queijo misturado com os espinafres. Descobri esta maravilha no site Olive Magazine e não vou descansar enquanto o meu querido […]
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Um Blog sobre as minhas aventuras culinárias, com receitas para o dia a dia e com receitas todos os dias!
Bom dia!... A interessante sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingredientes: folhas de massa filo (usei 10) manteiga (derretida) Para o "recheio/bolo": 3 ovos 300ml de leite 60ml de natas 100g de açúcar 10g de açúcar em pó um pau de canela casca de limão Para a forma: manteiga (para untar) canela em pó Para polvilhar: açúcar em pó ~ Unta uma forma com manteiga e polvilha com canela. (Reserva.) Unta toda a superfície de uma folha de massa filo com manteiga. Vai fazendo pequenas dobras, como um leque ou uma sanfona, até ficar só numa tira de (aprox.) três centímetros (conforme as dobras feitas). Pincela com manteiga e enrola essa tira a partir de uma ponta para a outra... "Abre-a" depois, ao colocares na forma previamente preparada, dando um efeito "tipo rosa". (Repete o processo para cada folha de massa filo). Depois de estarem todas prontas, na forma, leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25~30 minutos... ~ Num recipiente, mistura o açúcar em pó com os ovos. (Reserva.) Leva ao lume um tacho com o leite, as natas, os 100g de açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixa ferver e retira do lume... Vai vertendo, em fio, sobre a mistura dos ovos, mexendo sempre até ficar bem misturado. Usa esse preparado para preencher a forma, vertendo-o no espaço existente entre as "rosas" de massa filo (depois de terem saído do forno). Leva novamente ao forno (180ºC) por mais 30~35 minutos... Deixa arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar em pó. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sopas e saladas fazem parte do meu menu durante o ano inteiro. Abre-se o frigorífico e desenha-se mentalmente a receita com os legumes que estão à mão. Um creme bem aveludado e simples para acompanhar os rolinhos de massa filo num dia ensolarado. Boa semana! Ingredientes para 4 pessoas: - azeite q.b. - 2 alhos franceses só a parte branca cortados às rodelas finas (300g) - 1 dente de alho picado grosseiramente - 1 courgette sem a casca cortada aos cubos (450g) - 1 l de água ou caldo de legumes - sal grosso q.b. - 1 mão cheia de folhas de espinafre baby picadas grosseiramente Preparação: Levar uma panela ao lume com um fio de azeite. Refogar o alho francês até reduzir e ficar bem macio. Adicionar o alho depois para não queimar e de seguida a courgette deixando saltear um pouco. Acrescentar a água, temperar de sal e deixar ferver alguns minutos até os legumes estarem cozidos quase a desfazerem-se. Desligar o lume e triturar bem com a varinha mágica. Voltar a levar ao lume até levantar fervura, adicionar os espinafres e deixar até murcharem. Se necessário retificar o tempero de sal e acrescentar mais água para obter a textura desejada. Servir quente. Bom apetite!
Learn how to make the perfect zucchini egg nests that are sturdy, easy, and so yummy! They are a healthy breakfast item that's paleo, Whole30, and keto-friendly.
Feliz Dia da Mãe!! Hoje para celebrar este dia tão especial fiz este simples e delicioso Bolo Crinkle de massa Filo. É tudo que podemos pedir de uma receita para celebramos com a família! A palavra "bolo" é um pouco enganosa pois parece mais uma tarte, no sentido de que tem uma textura quebradiça, mas igualmente agradável. A peculiaridade é que precisa de ser cozido em duas vezes por vinte minutos de cada vez. Na primeira, cozinha-se a massa filo com manteiga para ficar estaladiça, depois junta-se um creme feito com ovos, açúcar e natas. E, como adoro doces que se prestam a serem personalizados, juntei extrato de baunilha e mirtilos frescos, mas podem adicionar o que mais gostarem! Ingredientes: 1 pacote de massa filo 100 g de manteiga 3 ovos L 300 g de natas frescas 110 g de açúcar branco 1 c. de sopa de extrato de baunilha mirtilos frescos a gosto Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque uma folha de massa filo na superfície de trabalho, pincele toda a superfície com manteiga derretida, sobreponha outra folha e dobre a folha em leque, no sentido da largura. Repita com as folhas restantes. Coloque-as lado a lado na travessa. Pincele a superfície das folhas, novamente, com a restante manteiga derretida. Coza por 20 minutos. Enquanto isso prepare o creme; numa tigela grande misture todos os ingredientes: ovos, natas, açúcar e extrato de baunilha. Retire a travessa do forno, despeje o creme e os mirtilos por cima. Coza novamente por + 20/25 minutos. Assim que o bolo estiver cozido, deixe arrefecer e depois de frio leve ao frigorifico até servir. Pode servir simples ou acompanhado com uma bola de gelado de baunilha. Receita da Ilenia Bazzacco, do Blog Timo e Vaniglia Bom apetite!
Como Fazer Massa Filo. A massa filo ou phyllo é deliciosa, crocante e tem a espessura de uma folha de papel. "Phyllo" é uma palavra grega que significa "folha", e você provavelmente pode adivinhar por quê. Filo é ideal para preparar...
Tarte de leite com massa filó Para uma forma de 20cm: 8 folhas de massa filó 50g de manteiga derretida 300ml de leite 60ml de natas 3 ovos 80g de açúcar 2 c. (sopa) de açúcar aromatizado com baunilha e tonka* 100g de açúcar em pó (icing sugar) 1 pau de canela 1/2 casca de […]
