La piadina fatta in casa senza strutto è una ricetta che si ispira ad una preparazione simbolo della Romagna. In questo caso ho utilizzato l’olio extravergine di oliva al posto dello strutto del...
Le melanzane imbottite alla parmigiana sono un piatto che si ispira alla tradizionale parmigiana di melanzane. Il risultato è buonissimo. Ecco la ricetta
La crostata speziata con confettura di fragole è una torta profumata e dal gusto avvolgente, con una frolla di pan di zenzero!
L'Insalata di Cetrioli e Yogurt è un piatto estivo dal sapore fresco che si ispira al Laban b’khiar. Si può servire come contorno, ma anche come antipasto!
Buon lunedì cari amici, oggi mi sento molto fiacca, ho finito il caffe e appena finisco il post vado a berlo al bar. Proprio oggi ne av...
La Torta Fiesta è un dolce goloso e scenografico che si ispira, nell’aspetto e nel sapore, alla celebre merendina. Ecco la ricetta per prepararla in casa!
Finalmente anche su questo blog è arrivata la primavera :) Eccola qua in veste di torta salata ripiena di nocciole e zucchine, le prime. Non vengono dall’orto di famiglia (le nostre piantine sono ancora piccole!) ma arrivano dal mercato. Ho fatto uno strappo alla regola che mi sono imposta di non comprare verdura che potrei […]
Le Crostatine alla Nutella sono una merenda davvero sfiziosa e irresistibile: una fragrante base di frolla con un cuore cremoso di Nutella. Impossibile resistere!
Tra le tante cose che la banana ispira, ce n’è sicuramente una legata al suo utilizzo primario, ovvero la cucina!!! La parola banana potrebbe venire dall’arabo banan, che significa R…
Il dahl di lenticchie rosse è una ricetta vegetariana dalle note speziate che si ispira alla cucina indiana, ideale da servire con riso basmati!
Alimenti antitumorali: cibi top presenti anche nella dieta Melarossa. Broccoli, kiwi, mirtilli, pomodori e soia: proprietà e benefici
La Poke Bowl al Salmone e Avocado è un'insalata di pesce crudo che si ispira ad un piatto tradizionale delle Hawaii e che farà innamorare chi già ama il sushi!
Noodle giapponesi, ma con animo italiano: è la ricetta che lo stellato Kotaro Noda ha perfezionato per Mama Ya Ramen, nuova insegna giapponese a Roma. Pert farli a casa, dosi, procedimento e regole di base (che valgono sempre)
Il minestrone rustico con i legumi è una minestra ricca e gustosa dove oltre alle verdure, vengono aggiunti anche dei legumi che lo rendono un piatto unico e saziante.
Morbida, profumata e facile da preparare: la mia focaccia con le patate sarà perfetta da servire in tavola al posto del pane o come gustosa merenda salata!
La Mojito cheesecake è un dolce fresco e cremoso che si ispira per gli ingredienti all'omonimo cocktail. Preparatela insieme a noi seguendo la nostra ricetta.
Mangiare leggero non vuol dire portare in tavola piatti scialbi e insapore, perché basta trovare la ricetta giusta. E, come per magia, si riesce a servire una pietanza sfiziosissima e super ipocalorica. Infatti con il rotolo di melanzane, prosciutto e formaggio avrete un deliziosa cena di sole 95 Kcal, la quale riuscirà a soddisfare tutta quanta la famiglia, compresi i bambini. Grazie a questa gustosa ricetta, finalmente, avrete l’assoluta certezza di non scontentare nessuno, in quanto sia i grandi sia i più piccoli mangeranno così tanto volentieri che non avanzeranno nulla. Quindi, nel caso in cui abbiate difficoltà a far […]
Il tofu glassato al sesamo e anacardi è un secondo 100% vegetale in cui il tofu viene prima fatto saltare e dorare in padella, poi condito con una salsina dai profumi orientali che dona al tofu un sapore incredibile. Gli ingredienti richiesti non sono pochi, ma sono tutti facilmente reperibili nei supermercati o nei negozi di prodotti etnici, e vi assicuriamo che una volta assaggiato non vedrete l'ora di prepararlo altre 100 volte questo tofu.
L'Insalata di Cetrioli e Yogurt è un piatto estivo dal sapore fresco che si ispira al Laban b’khiar. Si può servire come contorno, ma anche come antipasto!
Per questa ricetta di zucchine al forno croccantissime, vi dico solo che le ha mangiate anche mio figlio che di alimenti “verdi” proprio non ne vuole sentire nemmeno parlare. E ho detto tutto! La ricetta l’ho vista su apinckofitaly e ci credete se vi dico che in una settimana l’ho fatta già tre volte? Buone, ma buone che ne mangerei sempre, meno male che hanno poche calorie e che la preparazione è davvero semplice e veloce.
Gli involtini alla vietnamita sono un piatto che si ispira ai famosi involtini di riso del paese asiatico. Per questa ricetta ho pensato ad un ripieno fresco e perfetto per la bella stagione ma le ...
La Crostata al mascarpone è una crostata ripiena di deliziosa e morbida crema al mascarpone. Un dolce goloso, da gustare a fine pasto.
La Panzanella è un piatto di origine toscana e laziale che si prepara in soli 10 minuti e con pochi e semplici ingredienti: Pane Raffermo, Pomodori, Cipolla Rossa e Basilico!
Se ti piace il classico gelato Cornetto, questo è il dolce che fa per te. Si ispira infatti, sia nella forma che nel gusto, al famoso e adorato gelato confezionato italiano. Ideale per l'estate.
COUS COUS FREDDO ricette di insalate di cous cous condito con tantissimi ingredienti. Ricette facili e veloci per condire il cous cous.
Una triade perfetta per un primo piatto dai toni invernali: i bigoli con salsiccia, crescenza e radicchio rosso sono un'alternativa perfetta per godere di questa verdura di stagione.
Se ti piace il classico gelato Cornetto, questo è il dolce che fa per te. Si ispira infatti, sia nella forma che nel gusto, al famoso e adorato gelato confezionato italiano. Ideale per l'estate.
Le Polpette di verdure (Polpette vegetariane) sono un secondo piatto delizioso! Alternativa light, alle classiche di carne o pesce. Si tratta polpette senza carne a base di verdure miste: carote, piselli, broccoli, cavolo, patate, poi unite insieme con pane, uova, formaggio; infine arrotolate tra le mani e cotte a piacere. Immaginate delle crocchette vegetali morbide […]
I ravioli capresi sono un primo piatto saporito dai sapori mediterranei, che si ispira al tipico antipasto estivo all'italiana.
100% vegano e perfetto per coloro che seguono una dieta vegana, la ricetta del nostro Hamburger Vegano si ispira a quella del famoso Impossible Burger. Curiosi di provarla? Non ve ne pentirete!
Il tortino di carciofi è una nuova ricetta tipica pugliese, un piatto unico economico, facile e veloce.Adoro i carciofi e ho imparato ad amarli solo da adulta quindi recupero più che posso... li ...
Patate alla contadina in vasocottura al microonde. E' la prima ricetta che pubblico con questo metodo di cottura del quale però sono già innamorata da diverso tempo e cioè da quando la mia amica Rosella Errante me lo ha fatto conoscere. E' un metodo di cottura che esiste già da tempo e che molti chef…
La Cheesecake Bounty è una torta fredda senza cottura e senza gelatina che si ispira ai sapori della celebre merendina al cocco e cioccolato.
Le zucchine gratinate al parmigiano sono un contorno sfizioso, facilissimo da preparare ma che risulta molto goloso. Ecco la ricetta
Le melanzane gratinate al forno sono un contorno leggero e velocissimo da preparare e soprattutto molto sfizioso.Le melanzane sono un ortaggio molto versatile col quale possiamo preparare tante buo...
