à la recherche de la recette de la mousse au chocolat ultime ? je vous propose d'essayer la mousse au chocolat de Pierre Hermé
Savourez le cake au citron de Pierre Hermé, un délice moelleux avec un glaçage sucré-citronné, pour une touche de fraîcheur gourmande.
Voici une recette de cookies très facile, gourmande et venant d'un grand chef M. Pierre Hermé. Ils sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Ils sont tops. - Ingrédients : 110g de beurre mou 225g de farine 175g de pépites de chocolat....
à la recherche d'une recette facile de crêpes pour la Chandeleur ? je vous propose de suivre la recette de crêpes inratables de Pierre Hermé
Prêts à faire sauter la crêpe mais attention pas n’importe laquelle! Il s’agit des crêpes parfaitement inratables, légères et moelleuses à souhait du grand Chef Français Pierre Hermé.
La recette de cookies du célèbre chef pâtissier.
Financiers de Pierre Hermé, financiers au beurre noisette
La recette de cookies du célèbre chef pâtissier.
Découvrez cette délicieuse recette de pâte sucrée imaginée par Pierre Hermé. Un délice. Croquante à souhait.
Un cake incroyablement moelleux au bon goût de vanille et de poudre d'amande : on en attendait pas moins du célèbre Pierre Hermé.
Recette de Tarte citron meringuée (Pierre Hermé)
Le Fraicheur de Pierre Hermé
Il y a quelques temps, j’avais repéré ce gâteau aux carottes de Pierre Hermé sur le blog de « Lolo et sa tambouille », un cake au bon goût de noisette, ultra-moelleux, irrésistible sous sa jolie croûte caramélisée; probablement le meilleur carrot cake que j’ai jamais goûté ! Et pour tous les gourmands ou gourmandes qui ont peur pour leur ligne, ce gâteau ne contient pas de beurre mais de l’huile, mais si peu, 25 ml seulement. Bon ok, il y a tout de même les acides gras apportés par les noisettes et amandes, mais ceux-ci sont bénéfiques pour l’organisme, alors, vous auriez tort de ne pas tester ! Petite modification, j’ai remplacé la farine par de la maïzena car la première fois que j’ai réalisé ce cake, c’était pour le boulot où j’ai une collègue intolérante au gluten; l’ayant trouvé très bon ainsi, je n’y ai rien changé. Gâteau aux carottes de Pierre Hermé Préparation: 20 min Cuisson 35 min Ingrédients/ 1 cake de 22 cm sur 8 cm 250 g de carottes râpées finement 2 oeufs 60 g de noisettes en poudre 70 g d’amandes en poudre 70 g de sucre en poudre 30 g de sucre roux (pour le moule) 50 g de farine Maïzena 1 sachet de levure chimique 25 ml d’huile de tournesol 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle en poudre Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante). Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélangez et rajoutez ensuite l’huile, la cannelle et les carottes râpées. Beurrez un moule à cake de 22 cm et saupoudrez-en le fond de sucre roux. Enfournez pour 35 min (40 min si chaleur statique) en vérifiant la cuisson à l’aide d’un pic en bois. Laissez refroidir dans le moule et retournez sur le plat de présentation. Source: Pierre Hermé Télécharger la recette Alors, vous craquez? Vous ne regretterez pas !
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
A l'occasion de l'anniversaire de Sara des douces gourmandises de Sara sur le groupe test de recettes entre blogueurs, j'ai décidé de tester sa recette de cookies américains de Pierre Hermé. Je me suis servi des gouttes en chocolat de chez Légendes...
COOKIES DE PIERRE HERMÉ
Aujourd’hui, je vous partage une recette totalement régressive et une…
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Coucou la compagnie, j'espère que tout va bien pour toutes & tous .... Regardez ce que je vous propose : un cake au citron mais pas de n'importe qui !! de ... M'sieur Pierre Hermé s'il vous plaît !!! Quand je l'ai vu, je n'ai pas hésité une seconde...
Hello tout le monde :) Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette que j’aime beaucoup mais que j’avais complètement oublié de vous partager! Beaucoup d’entre vous doiv…
Découvrez la recette du cake au citron par Pierre Hermé. Un cake fondant et un goût de citron parfaitement dosé.
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Des sablés au bon goût de vanille, à la fois fondants et croustillants, selon une recette signée Pierre Hermé que j’ai trouvée chez Un siphon fon fon. Si vous adorez les biscuits pur beurre, …
Sablés viennois ou spritz selon Pierre Hermé - Je raffole de ces petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster ...
Puisque c'est la mode des carrot cake et puisque je n'ai toujours pas fais le mien, voici donc aujourd'hui le gâteau aux carottes du Larouss...
Ma super copine m'a proposé l'autre jour de venir cueillir des cerises chez elle. Proposition qui ne se refuse pas quand on est, comme moi, une addict. Je suis prête à me damner pour 1 kg de cerises ! Puis peu de temps après, en promenant le chiot.........
Mercoledì, 16 novembre 2011 ore 23,00 Jack Robinson? E chi diamine eraaa???! Me lo sto chiedendo da ieri, quando ho scoperto questa torta, per caso, tra le pagine di un libro. Forse il primo campio…
Un gâteau qui a ébloui l'empereur lui même ! J'ai découvert cette recette dans le fabuleux livre de Pierre Hermé : "Rêves de pâtissier" où il présente 50 classiques de la pâtisserie avec leur histoire ainsi que 50 créations inspirées par cette tradition. Ce biscuit est en fait un gâteau tout léger, à la texture incroyablement moelleuse et aérée, comme un rêve :-) Il a été créé au XIVe siècle pour l'empereur d'Allemagne venu visiter un de ses vassaux, le comte de Savoie. Malgré cela il s'agit d'une recette très simple permettant d'obtenir un gâteau savoureux et semblable à une génoise toute légère. Sans doute parce qu'il n'y a pas de beurre dedans mais des œufs montés en neige. Toutefois, l'absence de beurre donne aussi un biscuit un petit peu sec, il convient donc de le servir avec du thé ou du café ou alors avec une crème anglaise. Et même, si vous êtes de gros gourmands comme moi, avec de la confiture :-) C'est juste une tuerie ! Le Biscuit de Savoie Pour 8 gourmands Préparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes environ 3 gousses de vanille 250 g de sucre en poudre 350 g d’œufs (soit 6 gros œufs environ) à température ambiante 90 g de farine 90 g de fécule de pomme de terre (cela allège encore plus le gâteau) + pour le moule 1 g de fleur de sel Préchauffez le four à 170°C Beurrez et saupoudrez de fécule un moule (traditionnellement à biscuit de Savoie ou à génoise de 20 cm de diamètre mais en fait ce biscuit s'adapte facilement à toutes les formes). Fendez les gousses de vanille et grattez les pour en retirer les grains (Vous trouverez de plus amples explications ICI). Mélangez les graines de vanille au sucre. Cassez les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Tamisez la farine avec la fécule. Fouettez le sucre à la vanille et les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs en neige très ferme avec la fleur de sel. Incorporez les délicatement au mélange précédent, avec la farine et la fécule tamisées. Continuez de mélanger en tournant toujours dans le même sens pour ne pas casser les blancs et jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Versez la pâte dans le moule, il ne doit être rempli qu'aux deux tiers. Glissez le moule dans le four et faites cuire 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre. Laissez tiédir le biscuit avant de le démouler. Servez-le froid. Ce gâteau se déguste aussi bien le matin qu'au goûter. Bonne dégustation.
Je vous propose aujourd'hui les madeleines de Pierre Hermé. Il faut reconnaître que les madeleines restent un grand classique pour le goûter. Après avoir testé différentes recettes de chef, comme celle de Lenôtre, ou encore
Une belle version de ce gâteau appelé Outre Atlantique Carrot Cake !
Durant ce mois de juillet très chargé et caniculaire, je n'ai pas trouvé le temps (ni l'envie j'avoue...) de pâtisser...
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SABLÉS INFINIMENT CHOCOLAT de PIERRE HERMÉ
La recette du quatre quarts breton proposée par Pierre Hermé
Aujourd'hui comme chaque second mercredi du mois, c'est la Cookies day sur l'un de mes réseaux sociaux. J'ai donc souhaité tester une recette de chef. Ils ont bien plu à mes gourmands qui les ont dégommé! J'ai trouvé la recette ici ! Pour 15 cookies...
avis aux amateurs de desserts citronnés voici une déclinaison d'une recette de Pierre Hermé, les sablés diamant citron basilic
Une crème au citron qui régalera vos papilles.
