Hello, cette semaine je vous propose une recette idéale par les fortes chaleurs actuelles : un cheesecake sans cuisson ! Très différent de ...

J'adore les cheesecakes, surtout quand ils sont crémeux mais pas écœurants et accompagnés de fruits frais. A force d'en faire, j'ai une base que j'adore que je décline en plusieurs versions, là une version avec un appareil parfumé au citron vert et surmonté d'une jolie salade de fraises et de framboises. Il est topissime, il

Une pâte sablée à l’amande croustillante, une garniture fondante, le tout surmonté de fraises et de framboises… Voici le cheesecake aux fruits rouges du chef pâtissier Christophe Michalak.

Hello les gourmands! Vous avez été nombreux à apprécier le cheesecake aux pommes caramélisées (ici) alors pour vous et rien que pour vous voici le cheesecake qui viendra colorer vos tables cet été !! Ingrédients (pour 8 personnes) : 250 g de biscuit petit beurre (LU) 80 g de sucre semoule 3 œufs 70 g de beurre 600 g de Philadelphia 450 g de fromage blanc 200 g de fruits rouges coulis de framboises 3 c à s de farine 1 sachet de sucre vanillé Step 1 : mixez en une fine poudre les biscuits. Faites fondre 70g de beurre au Bain-Marie et mélangez avec la poudre de biscuits. Tapissez le fond de votre moule, vous pouvez utiliser le dos d’un verre pour bien tasser la pâte. Passez au four pendant 15 mn, thermostat 180°. Step 2 : bien mélangez au batteur le fromage frais (philadelphia), ajoutez 80g de sucre, battez. Ajoutez la farine, battez. Ajoutez les œufs, battez. Ajoutez le fromage blanc, battez et enfin ajoutez votre sachet de sucre vanillé. Step 3 : ajoutez votre préparation au fromage frais dans votre moule. Placez au four à 200° pendant 10 mn, puis baissez le thermostat à 100° laissez cuire pendant 1h. Laissez refroidir …

Je vous parlais dans mon article précédent du livre de Sébastien Bouillet : [PÂTISSERIES], voilà donc la recette que j’ai testée : le cheesecake. Il…

Les beaux jours sont là et j'avais une folle envie de cheesecake new-yorkais à la vanille, avec une tonne de fruits rouges sur le dessus.

J’ai plusieurs recettes de cheesecake sur le blog, avec ou sans cuisson mais cette recette là qui est avec cuisson est très bonne. C’est une recette que j’ai trouvé sur un blog su…

Toujours à la quête DU cheesecake parfait, j'ai testé plusieurs recettes : celui à base de St Môret puis celui à base de Philadelphia... Et finalement, le Philadelphia est pour moi le cream cheese à utiliser pour réaliser un cheesecake. Après cette...

Une pâte sablée à l’amande croustillante, une garniture fondante, le tout surmonté de fraises et de framboises… Voici le cheesecake aux fruits rouges du chef pâtissier Christophe Michalak.

Recette Dessert Cheesecake au st-moret - Recette Ptitchef

Bon, j’avais tellement craqué pour l’association citron bergamote/fruits rouges dans ces Carrés Fondants que j’ai postés l’autre jour… Que j’ai été prise d&rsquo…

Cet entremets se compose d'une mousse cheesecake à la vanille, de dacquoises amande, d'un confit de fruits rouges, de croustillant speculoos, d'un glaçage chocolat blanc vanille et d'éclats de noisette. Inspiration Sébastien Bouillet. J'ai utilisé...

Recette cheesecake facile et rapide, dessert populaire du nord américain à base de cream cheese. Ici, le cheesecake sera fait maison, du biscuit au coulis de framboise.

Découvrez comment réaliser un cheesecake au coulis de fruits rouges ✅ Suivez les 6 étapes faciles de notre recette pour réaliser ce dessert !

Ce gâteau aux fruits rouges est hyper moelleux, gourmand avec sa couche de meringue française craquante et légère. C'est le type de gâteau nature que j'aime préparé pour le goûter, car c'est sans prise de risque, ni de tête.

Vous allez adorer ce cheesecake au Skyr et fruits rouges, le Skyr est un produit laitier originaire d'Islande, son apparence et sa texture sont similaires au yaour

The best classic New York cheesecake recipe rich and cream with a graham cracker crust (for an 8-inch pan)

Rustle up a delicious cheesecake with Tahiti Norohy vanilla: a fresh and creamy recipe to make at home. Download the recipe sheet and try it !

Un cheesecake moelleux, voluptueux, onctueux

Un crumble crousti-fondant et acidulé aux fruits rouges ! Super rapide à préparer avec des fruits surgelés, à déguster nature ou avec une boule de glace vanille...

On fond de plaisir pour ces carrés croustillants et fondants la fois, une gourmandise à tester absolument !

Ca fait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recettes de brioches sur ce blog, pourtant je les adore ! Les petits buns du jour sont aussi beaux que bons, j’ai trouvé l’idée sur Instagram et je ne regrette absolument pas d’avoir testé. Dans quelques semaines, je vous proposerai une version similaire tout […]

La Recette: Pour 2 gâteaux - 14 cm de diamètre • Elle à table 71 - 260 gr de beurre pommade- 320 gr de farine- 180 gr de sucre- 120 gr de poudre d'amande- 1 oeuf (+ 1 jaune)- 1 grosse pincée de sel- 150 gr de fruits rouges (dé)congelés - 40 gr de ...

Le cheesecake, pâtisserie américaine la plus répandue dans le monde ! Il y en a pour tous les goûts, avec cuisson, sans cuisson, aux multiples saveurs… Mon préféré reste le cheesecake origina…

Pour cette occasion spéciale, je vous ai préparé un entremets hibiscus et fruits rouges plein de fraîcheur au look hyper original.

That’s raw? You bet it is. In fact it is one of my all time favorite raw dessert recipes and today we are taking a trip down memory lane and revisiting it! It’s all because my book, Rawmazing: Over

Nous y voilà... L'hiver s'installe tout doucement. Ce n'est vraiment pas ma période préférée. Je n'aime décidément pas avoir froid! Et j'ai beau adorer les fruits et les légumes d'hiver, parfois, j'ai besoin d'autre chose. Les fruits rouges notamment me manquent. J'ai donc pris l'habitude d'utiliser des fruits congelés pour toutes sortes de desserts. C'est certainement associés avec la meringue que je les apprécie le plus. Je fais très souvent un gratin de fruits rouges meringués. C'est un délice. Sur le même principe, j'ai eu envie de préparer une tarte meringuée aux fruits rouges. La recette date un peu, mais je la prépare toujours avec autant de plaisir. Elle est un vrai rayon de soleil en hiver. Tarte meringuée aux fruits rouges: 600 g de fruits rouges congelés 150 g de farine 1 cs de poudre d’amande 1/2 cc de se 1 cs de sucre glace 75 g de beurre 1 cs d’extrait de vanille 50 à 80 g d’eau 75 g de sucre roux 1 cc bombée de Maïzena 90 g de blancs d’œufs 175 g de sucre 1 cc de Maïzena 1 cc de vinaigre blanc Sortir les fruits du congélateur la veille et les mettre au frigo. Préparer la pâte. Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amande, le sel et le sucre. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger du bout des doigts. Ajouter la vanille et l’eau petit à petit, jusqu’à former une boule de pâte. Etaler la pâte et garnir un moule à tarte. Filmer et réserver au frais pendant au moins une heure. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la pâte d’une feuille de cuisson puis de graines et la précuire pendant 20 minutes. Filtrer le jus rendu par les fruits et le mettre dans une casserole avec la Maïzena et le sucre roux. Bien mélanger. Porter à ébullition tout en remuant. Laisser épaissir pendant une petite minute. Préparer la meringue. Fouetter les blancs. Quand les fouets commencent à laisser des traces, ajouter le sucre cuillère par cuillère tout en montant la vitesse. Ajouter la Maïzena puis le vinaigre. Verser la meringue dans une poche à douille. Sortir la pâte du four et enlever les graines et la feuille. Mélanger la sauce épaissie et les fruits. Les répartir sur la pâte puis recouvrir joliment de meringue. Laisser cuire pendant 40 minutes dans le four baissé à 130°C. Pour finir: j'aime particulièrement les mélanges de fruits rouges qui contiennent beaucoup de cassis. Le mariage du côté très acidulé des fruits et de la meringue est vraiment bon. J'ai utilisé un moule rectangulaire de 36x12 cm.

La ricetta per preparare una deliziosa cheesecake al bicchiere, un dessert dal sapore incredibile

Sandwiched between this rich chocolate cake is a creamy Nutella cheesecake filling, decorated with fresh strawberries.

Ca fait bien longtemps que je n’avais pas fait de brioche et sur ma longue liste de recettes à tester, il y avait la babka. Véritable phénomène sur Instagarm. Cette brioche tire ses origines des pays de l’Est. Principalement la Pologne. On la voit beaucoup préparée avec du chocolat. Mais il fait beau et chaud et j’ai préféré faire comme Sandra du blog Le Pétrin chez qui j’ai trouvé une version aux fruits. La version chocolat attendra le retour du froid. 😉

The best classic New York cheesecake recipe rich and cream with a graham cracker crust (for an 8-inch pan)

Il vous reste des blancs d’oeufs : pensez à réaliser des Financiers. Une recette a attiré mon attention : un Financier Géant aux fruits rouges. Quel régal ! Ce financier est très fruité, au bon goût de noisette, bien équilibré entre l’acidité des fruits rouges et le sucre. J’ai juste un peu réduit la quantité […]

A very generous white cheese tart with its thick filling and served with its fruit coulis...

Kersen zijn toch wel 1 van mijn favoriete vruchten. En deze koolhydraatbeperkte kersen cheesecake kan je altijd maken, want ik heb namelijk diepvries kersen gebruikt. Ik haalde uit deze cheesecake 12

Une pâte sablée à l’amande croustillante, une garniture fondante, le tout surmonté de fraises et de framboises… Voici le cheesecake aux fruits rouges du chef pâtissier Christophe Michalak.