lemoniada chabrowa, napój bławatkowy, winko modrakowe, wino z modraków, wino chabrowe, domowy napój fermentowany, chaber bławatek, modrak, wawer, kwiaty jadalne, płatki kwiatów, chwasty, przetwory domowe, napoje na lato, wyroby domowe
Składniki: 400g. mąki pszennej 50g. cukru 50g. masła 200g. płatków owsianych (błyskawicznych) 20g. świeżych drożdży 1 szkl. mleka 2 żółtka 2 łyżeczki cukru waniliowego konfitury lub powidła śliwkowe 2 łyżki płynnego miodu 2 łyżki płatków migdałowych W ciepłym (ale nie gorącym) mleku rozpuszczamy drożdże i dodajemy 10 łyżek ( z 400g.) mąki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30min. Pozostałą część mąki wsypujemy do dużej miski i mieszamy z cukrem waniliowym i płatkami owsianymi. W garnuszku rozpuszczamy masło i studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem do czasu aż uzyskamy gładką masę. Kiedy rozczyn z mleka, drożdży i mąki wyrośnie wlewamy go do miski z mąką, cukrem waniliowym i płatkami owsianymi. Dodajemy też utarte żółtka z cukrem. Wszystko dokładnie ugniatamy (ok. 10 min), a następnie wlewamy ostudzone masło. Wszystko ponownie ugniatamy do czasu aż masło się wchłonie, a ciasto będzie odchodzić od dłoni. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Połowę ciasta rozwałkowujemy na grubość ok 1cm. i wycinamy kółka szklanką o niezbyt dużej średnicy (ja użyłam kieliszka do wina). Na środek każdego kółka układamy powidła (zależności od wielkości owego ciastka. ja dodałam pół łyżeczki na każde). Pozostałą połowę ciasta również rozwałkowujemy na grubość 1cm, wycinamy kółka tą samą szklanką, przykrywamy nimi kółka z marmoladą i dokładnie zlepiamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na przynajmniej 30 min. Wyrośnięte ciasteczka układamy w parowarze (zostawiając kilkucentymetrowe odstępy) i gotujemy przez 20-25min. Płatki migdałowe mieszamy z miodem, układamy na ugotowanych ciastkach. Odstawiamy do ostygnięcia. Smacznego! :)
lemoniada chabrowa, napój bławatkowy, winko modrakowe, wino z modraków, wino chabrowe, domowy napój fermentowany, chaber bławatek, modrak, wawer, kwiaty jadalne, płatki kwiatów, chwasty, przetwory domowe, napoje na lato, wyroby domowe
lemoniada chabrowa, napój bławatkowy, winko modrakowe, wino z modraków, wino chabrowe, domowy napój fermentowany, chaber bławatek, modrak, wawer, kwiaty jadalne, płatki kwiatów, chwasty, przetwory domowe, napoje na lato, wyroby domowe
Zapiekanki z feta, szynką i suszonymi pomidorami
lemoniada chabrowa, napój bławatkowy, winko modrakowe, wino z modraków, wino chabrowe, domowy napój fermentowany, chaber bławatek, modrak, wawer, kwiaty jadalne, płatki kwiatów, chwasty, przetwory domowe, napoje na lato, wyroby domowe
Ostatnia część chabrowej serii. Tym razem bransoletka zrobiona z nici w tym pięknym odcieniu niebieskiego i koralików toho.
Pyszna zupa serowa z dodatkiem orzechów
Nici szwalnicze elastyczne Atena 160 są wytworzone z poliestru teksturowanego. Charakteryzują się dużym wydłużeniem i wysoką elastycznością. Doskonale nadają się do szycia dzianin i materiałów elastycznych. nawój 500m poliester 100% Utrzymanie Nici spełniają wymagania humanoekologiczne aktualnie obowiązującego standardu dla wyrobów dla dzieci. Posiadają Certyfikat Oeko-Tex Standard 100.
Pikantny, gęsty sos z bananów - świetny dodatek do wędlin, pieczonych mięs i warzyw.
lemoniada chabrowa, napój bławatkowy, winko modrakowe, wino z modraków, wino chabrowe, domowy napój fermentowany, chaber bławatek, modrak, wawer, kwiaty jadalne, płatki kwiatów, chwasty, przetwory domowe, napoje na lato, wyroby domowe
Składniki : 50g. świeżych liści szpinaku 50g. roszponki 10 pomidorów koktajlowych ok.10 suszonych pomidorów w zalewie ½ opakowania 270g. sera typu feta ( czyli ok.135g. ) ½ małej czerwonej cebuli 2 garście łuskanych pestek dyni Sos : 1 duży ząbek czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek 1 ½ łyżeczki octu balsamicznego Szpinak i roszponkę dokładnie myjemy i suszymy, a następnie przekładamy do miski. Dodajemy pomidory koktajlowe pokrojone w ćwiartki, a suszone w paski. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie talarki lub piórka, fetę zaś w drobną kosteczkę. Łuskane pestki dyni wsypujemy na suchą patelnię i prażymy (od czasu do czasu mieszając) aż lekko się zarumienią i dodajemy do sałatki. Do słoiczka wlewamy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Słoiczek zakręcamy i mieszamy dokładnie jego zawartość trząchając energicznie słoiczkiem góra-dół. Gotowy sos wlewamy do sałatki i całość dokładnie mieszamy. Smacznego! :-)
Składniki (dla 2-3 osób) : 500ml. bulionu warzywnego 4 dorodne pory ok.400-500g. obranych ziemniaków 2-3 łyżki masła klarowanego 0,5 szklanki mleczka kokosowego 1 duża cebula przyprawy : sól, pieprz i ostra papryka 4 kromki razowego chleba oliwa z oliwek Białe i jasnozielone części pora kroimy w piórka, a ziemniaki i cebulę w kostkę Wszystko przekładamy na patelnię i dusimy na maśle, często mieszając i nie dopuszczając do zarumienienia. Zawartość patelni przerzucamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Wszystko dokładnie miksujemy blenderem, dodajemy mleczko kokosowe i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Zupę podajemy z grzankami (chleb kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, smażymy do czasu aż grzanki się zarumienią). Smacznego!
Czy to sos czy sałatka? Najważniejsze, że ta kiszonka wielowarzywna jest przepyszna i zdrowa!
Święta zbliżają się wielkimi krokami więc najwyższy czas przygotować wigilijne dania oraz desery. Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na MAKOWY TORCIK z bakaliami, który na pewno przypadnie do gustu każdemu łasuchowi ponieważ jest on bardzo słodki i ma kremową konsystencję :-) Składniki (na tortownicę o średnicy 24cm) : 500g. maku 2 szklanki mleka 125g. masła 2 żółtka 1 szklanka cukru pudru 4-5 dużych łyżek płynnego miodu 2 łyżki posiekanych suszonych daktyli 2 kopiaste łyżki posiekanych rodzynek 3 kopiaste łyżki posiekanych orzechów włoskich skórka otarta z 1 niedużej pomarańczy Mak gotujemy z mlekiem przez ok. 15-20 min (cały czas mieszając). Gotowy mak odciskamy przez gazę i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy mak ostygnie przepuszczamy go trzykrotnie przez maszynkę o najdrobniejszych oczkach. Do miski wrzucamy masło oraz 0,5 szklanki cukru pudru i ucieramy do czasu aż uzyskamy jednolitą masę, a następnie stopniowo dodajemy żółtka i resztę cukru. Wszystko jeszcze przez chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy mak, miód, posiekane orzechy, daktyle, rodzynki oraz otartą skórkę z pomarańczy i wszystko dokładnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy do tortownicy wyłożonej folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc). Przed podaniem tort można polać roztopioną, gorzką czekoladą i udekorować orzechami oraz otartą skórką z pomarańczy. *Ponieważ konsystencja tortu jest kremowa, dlatego najlepiej jest go kroić nożem, który wcześniej został zanurzony w gorącej wodzie. Smacznego!
Bruschetta z ziołami
Składniki: 2l wywaru z warzyw*(lub wody) 500ml Zakwasu na żurek własnej roboty (lub gotowego, kupionego w sklepie) 300g wędzonego boczku 400g białej kiełbasy 2 średniej wielkości cebule 200g śmietany 18% 3 łyżki chrzanu ( ja użyłam tartego chrzanu ze słoiczka) 5 ząbków czosnku 8 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 12 ziaren czarnego pieprzu 1 duża łyżka majeranku sól i pieprz 2-3 łyżki oleju * Wywar z warzyw : 2l. wody 2 marchewki 1 pietruszka ok. 1/4 średniej wielkości selera pół pora 1 cebula 4 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe 5 ziarenek pieprzu Składniki wywaru łączymy i gotujemy koło godziny. Po ugotowaniu odcedzamy warzywa. Do gorącego,czystego wywaru wkładamy wędzony boczek oraz białą kiełbasę i gotujemy na najmniejszym ogniu przez pół godziny. Następnie wyjmujemy mięso i odstawiamy do przestygnięcia na kilka minut. W tym czasie siekamy bardzo drobno cebulę, a do wywaru dodajemy ziarna ziela angielskiego, liście laurowe oraz ziarna pieprzu. Ugotowany boczek kroimy w kostkę, a kiełbasę w plastry. Cebulę i boczek podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem,a pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Zawartość patelni i pokrojoną kiełbasę wrzucamy do wywaru. Dodajemy chrzan, śmietanę, majeranek i doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy zakwas,dokładnie mieszamy i jeszcze przez chwilę gotujemy. Wesołych Świąt! :)
Składniki (na 3-4 porcje) : 1 duże i dojrzałe avocado 400ml.wywaru z warzyw 2 łyżki soku z cytryny 50g. odcedzonej kukurydzy z puszki 1 nie duża papryczka chilli 2 pomidory (obrane i pozbawione nasion) 1 duży ząbek czosnku ok. 70g. pora 150ml. mleka 1 łyżka oleju sól i świeżo zmielony pieprz Avocado obieramy i rozdrabniamy przy pomocy widelca, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Pomidory kroimy w kostkę. Siekamy pora, czosnek oraz ostrą papryczkę i wraz z kukurydzą wrzucamy na rozgrzany olej. Wszystko podsmażamy przez ok 3-4 min. Avocado i połowę warzyw z patelni miksujemy przy pomocy blendera do czasu aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Uzyskany krem wlewamy do garnka, dodajemy resztę warzyw z patelni i zalewamy wszystko mlekiem oraz wywarem. Doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i przez chwilę gotujemy. Smacznego! :-)
Chabrowa kurtka damska z kapturem. Posiada kieszenie, zapinana na suwak oraz dodatkowy suwak wokół tali, dzięki któremu możemy mieć dwie długości kurtki
Chabrowa kurtka damska z kapturem. Posiada kieszenie, zapinana na suwak oraz dodatkowy suwak wokół tali, dzięki któremu możemy mieć dwie długości kurtki
Czy to sos czy sałatka? Najważniejsze, że ta kiszonka wielowarzywna jest przepyszna i zdrowa!
Pikantna zupa krem z dyni, zypa, dynia
Składniki : 1 litr bulionu warzywnego 500g. obranych marchewek ok. 70g. ugotowanego selera (użytego do przygotowania bulionu) ok. 40g. ugotowanego korzenia pietruszki (użytego do przygotowania bulionu) 2-3 ząbki czosnku 2 duże cebule 1 lub 2 łyżki masła klarowanego Przyprawy : - 1,5 płaskiej łyżeczki mielonego imbiru, - 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, - 1,5 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, - 1,5 lub 2 łyżeczki ostrej papryki, - szczypta cynamonu (opcjonalnie) - świeżo zmielony pieprz, - sól. jogurt naturalny lub kwaśna śmietana uprażone pestki słonecznika (opcjonalnie) parmezan (opcjonalnie) Obrane marchewki kroimy w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy cebula się zeszkli dorzucamy marchewkę i podsmażamy przez ok. 5-10 min. Zawartość patelni przekładamy do garnka z bulionem. Gotujemy do czasu aż marchewka zmięknie i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy zupa troszkę ostygnie, dodajemy ugotowany korzeń pietruszki oraz seler, którego wcześniej użyliśmy do przygotowania bulionu i wszystko dokładnie miksujemy blenderem. Na koniec dodajemy przyprawy i przez chwilę gotujemy. Podajemy z kleksem jogurtu lub śmietany, a dodatkowo możemy posypać zupę uprażonymi pestkami słonecznika i odrobiną startego parmezanu. Smacznego! :-)
Ogórki kiszone można zakisić od razu w formie sałatki. Są pyszne i zdrowe.
Następne dwie chusteczki z szydełkową koronką, wykonane przeze mnie wieczorami. Obie za podstawę mają płatki chusteczkowe, gotowe, zdobione haftem. Pierwsza z nich, ta z chabrową, wysoką koronką, wykonana z płatka chusteczkowego o wymiarach 26 cm x 26 cm i kordonka bawełnianego Canaris, w kolorze chabrowym, szydełkiem Nr, 0,6, jest bardzo efektowna. Dodatkowo, linię brzegową tej koronki podkreśliłam łańcuszkiem z białego kordonka, co czyni koronkę bardziej elegancką i wyrazistą. Natomiast, schemat graficzny koronki cytrynowej, zawsze omijałam szerokim łukiem ponieważ uznałam tę koronką za mało atrakcyjną. A teraz zaryzykowałam, trochę ją zmodyfikowałam i...uzyskałam interesujący efekt. To bardzo ładna chusteczka z skromną i piękną koroneczką, oraz haftem płaskim na płatku. Do wykonania użyłam kordonków z danych zapasów, Zamieszczam również schematy graficzne koronek zaczerpnięte z zeszytów Diana Robótki extra - KORONKI - nr/y 2 z 2007 roku i nr 4 z 2014 r.> Zdjęcia mojego autorstwa. Niestety na zdjęciach, kolory zmienione.
Wspaniałe mięsko w sosie własnym bez żadnych sztucznych dodatków. Do kanapek albo do makaronu.
Składniki: 300g.mąki 50g. cukru 150g.miodu 50g. masła roślinnego 1 jajko 1 łyżka wody 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki cynamonu Miód z masłem roztapiamy w garnuszku i odstawiamy do ostygnięcia. Sodę rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do przestygniętego miodu z masłem. Następnie wbijamy jajko i dodajemy cynamon. Wszystko dokładnie mieszamy i wlewamy do miski z mąką wymieszaną z cukrem. Ugniatamy ciasto, zawijamy w folię aluminiową, a następnie wkładamy je do zamrażarki na ok. pół godziny. Kiedy ciasto się schłodzi rozwałkowujemy je na grubość ok. 0,5 cm., wycinamy gwiazdki (lub inne wzory) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy ok. 3-4cm. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok 10 min. Smacznego :-)
Dokładnie rok temu na blogu pojawił się mój pierwszy post. W związku z tym chciałabym Wam podziękować za to, że tu zaglądacie i że mogę się z Wami dzielić moimi przepisami. Dziękuję również za wszystkie opinie i komentarze pod postami. Prowadzenie tego bloga i fotografowanie przygotowanych przeze mnie potraw sprawia mi wielką frajdę! Mam nadzieję że wspólnie będziemy obchodzić jeszcze nie jedne urodziny Chabrowej kuchni :) Z okazji pierwszych urodzin chciałabym Wam zaproponować przepis na DROŻDŻOWE CIASTO Z BRZOSKWINIAMI. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru pudru 50g. drożdży 125g. masła szczypta soli 3 żółtka 1 kg. brzoskwiń 1 cytryna Masło roztapiamy, a następnie odstawiamy do ostygnięcia. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1łyżeczkę cukru pudru i 1 łyżeczkę mąki. Wszystko dokładnie mieszamy do czasu aż drożdże się rozpuszczą. Powstały zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka minut. Cytrynę dokładnie myjemy i wyparzamy, a następnie ścieramy jej skórkę na tarce z drobnymi oczkami. Kiedy zaczyn lekko podrośnie dodajemy do niego żółtka, szklankę cukru pudru, otartą skórkę z cytryny, dokładnie mieszamy i dodajemy do przesianej mąki. Ciasto wyrabiamy ok. 5 minut ( jego konsystencja będzie luźna), dodajemy roztopione oraz ostudzone masło i ponownie wyrabiamy do czasu aż ciasto stanie się gładkie i lśniące. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto, rozprowadzamy je równo i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Brzoskwinie obieramy i kroimy w plastry lub mniejsze kawałki i układamy na wyrośniętym cieście. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C przez ok. 45-50 min. Smacznego! :)
Jak zrobić zdrowy syrop sosnowy z szyszek? Właśnie teraz jest na nie pora i warto je zebrać.
Dzisiejszy dzień jest ŚWIATOWYM DNIEM MAKARONU! W związku z tym chciałabym się z Wami podzielić przepisem na makaron w sosie gruszkowo-orzechowym. Przepis ten przypadnie do gustu prawdziwym wielbicielom pleśniowego sera, którego smak zdecydowanie dominuje w owym daniu. Oregano i czosnek sprawiają, że potrawa jest aromatyczna, orzechy i ser nadają goryczki, zaś gruszka swą słodyczą delikatnie ją przełamuje. Smak jest dość specyficzny aczkolwiek mam nadzieje, że to danie znajdzie swoich wielbicieli :-) Składniki (na 2 porcje): makaron ugotowany al dente* 300g. dojrzałych gruszek 5 łyżek białego, wytrawnego wina 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 70g. sera pleśniowego (dolcelatte lub blue) 50g. orzechów włoskich 0,5 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielony pieprz sól Gruszkę obieramy i kroimy w plastry. Do garnuszka wlewamy białe wino oraz bulion warzywny i dodajemy gruszkę. Wszystko dusimy do czasu aż gruszka zmięknie. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i masło. Dodajemy posiekany czosnek, pokrojoną w piórka cebulę. Smażymy na małym ogniu przez ok. 3 minuty, dodajemy orzechy i jeszcze przez chwilę podsmażamy. Kiedy gruszki już się podduszą odcedzamy je (sos wlewamy do osobnego naczynka) i wrzucamy na patelnię z orzechami. Wszystko mieszamy, dodajemy sok z cytryny, ser, oregano i 3 łyżki sosu w którym wcześniej dusiły się gruszki. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy do czasu aż ser delikatnie się roztopi. Podajemy na ciepło z makaronem*. * Najlepiej użyć makaronu spaghetti. Smacznego!
Składniki (na 2 porcje) : 1 szklanka wiórków kokosowych 3/4 szklanki mleka sojowego (waniliowego) * ok. 150g. gorzkiej czekolady odrobina likieru kokosowego (opcjonalnie) Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do miski wsypujemy wiórki, zalewamy je mlekiem sojowym oraz odrobiną likieru i dokładnie mieszamy do czasu aż mleko wsiąknie (w razie potrzeby dosypujemy trochę wiórków lub dolewamy mleka). Gotową " masę" kokosową przekładamy do pucharków lub szklanek, następnie zalewamy ją czekoladą i ponownie wykładamy wiórki. Dekorujemy startą czekoladą. Podajemy od razu po przyrządzeniu. Smacznego! :-) * Jeśli zdecydujemy się na wersję z likierem to dodajemy mniej mleka ( ok. 1/2 szklanki)
Zapiekanki z feta, szynką i suszonymi pomidorami
Blog kulinarny
