La crema catalana es el postre más típico y conocido de Cataluña. Conocida también como crema quemada, consiste en una crema pastelera con yema de huevo que se cubre con azúcar caramelizado. Un postre crujiente y muy dulce que les encantará a los niños, y también a los mayores. No pierdas la ocasión de preparar este postre tan tradicional, una receta típica de las abuelas que va pasando de generación en generación, ¡ahora es tu turno!.
La tortilla de cebolla caramelizada es uno de los entrantes de una carta repleta de platos clásicos de la cocina catalana.
La coca es una masa que se hace sobre todo en la zona de Cataluña, el Levante y Baleares. Se cocinan dulces y saladas y son una delicia. En la siguiente receta vamos a preparar una coca salada a base de calabacín, queso azul y nueces. Recién hecha es como más se disfruta, así que ¡ya estás tardando en probarla!
Crema catalana postre tradicional de cataluña, con una base de crema pastelera y con una costra crujiente a base de azúcar caramelizado
Sigue paso a paso esta receta fácil de la crema catalana, y verás como tu postre quedará perfecto y delicioso, sin complicaciones.
Aprende a preparar un delicioso fricandó, plato tradicional de la cocina catalana a base de carne de ternera y setas, bañado con una salsa muy gustosa.
Los panellets os propongo una receta de unos dulces típicos en Cataluña para todos los Santos.Es una base de mazapán y recubiertos con piñones,almendras etc
Da igual con qué los rellenes, los canelones siempre son una opción perfecta para comer en cualquier época del año , están deliciosos y son una auténtica delicia cremosa para el paladar.
La salsa romesco o romescu es una salsa típica de cataluña, concretamente de tarragona. (españa). como suele pasar con los platos populares, hay casi tantas versiones como cocineros, pero las diferencias son menores. de sabor ligeramente picante, es ideal para acompañar verduras asadas o al horno.
La pregunta que encabeza este artículo es más difícil de responder de lo que parece, porque las fronteras gastronómicas son mucho más difusas que en la...
Una forma fácil y exquisita de comer verduras.
Estamos en la época de cosecha de las castañas y con ello, se celebran fiestas como los …
Guarniciones, ensaladas, aperitivos… convertimos estas sabrosas patatitas en ingrediente de numerosas recetas
It's been a while since we've added recipes, so hopefully this traditional alioli recipe will be welcomed. However, we've also included a cheat's version too...
El Cacaolat es uno de los símbolos gastronómicos de la Cataluña contemporánea, y especialmente de la Cataluña industrial hecha a sí misma, además de tener el...
Uno de los dulces más deliciosos que se preparan por Todos los Santos en Cataluña son los panellets. Aquí tienes tres de las versiones que más triunfan: de piñones, almendra y coco.
dulces tipicos del dia de los santos, Julia y sus recetas
No sabríamos por cuál decidirnos porque las dos nos encantan, ¿y a ti? Te damos la receta infalible de ambas para que las disfrutes al máximo
El suquet de peix o suquet de pescado es un plato marinero típico de Cataluña y Valencia. Cómo hacer suquet de rape y gambas con picada de almendras.
Prueba la irresistible fusión de tradición y sabor con esta receta de escudella y carn d’olla con pilotes, realzada con nueces.
De les coques salades, a casa nostra, en diem coques de recapte, és a dir, les que es fan amb les provisions de menjar que tenim a casa, fet que n'explica la varietat de farciments i de cobertures. Avui us portem quatre propostes de coca salada de mides i sabors diferents, amb ingredients de tota mena i en formats diversos.
El acabado dorado es fundamental en la crema catalana. Podemos conseguirlo colocando un poco de azúcar blanquilla sobre la preparación y quemándola con un soplete de cocina
La Esqueixada , es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina de Cataluña. Se trata de una ensalada fría cuyos ingredient...
El cultivo del cardo está muy extendido en Europa. Los principales países productores son Italia, Francia y España. En nuestro país, está concentrada, sobre todo, por la mayoría de las regiones donde se cultiva también la alcachofa: Navarra, Zaragoza, La Rioja, Cataluña y Comunidad Valenciana. Es un vegetal muy versátil, del que se come la parte de las pencas, que, en esta receta, las vamos a preparar rebozadas y fritas.
Els panellets de massapà cuit són els que sempre hauria desitjat fer i menjar: són fàcils d'elaborar i mantenen a la perfecció la textura i el gust de l'ametlla. La massa és tan versàtil que permet fer volar la imaginació i presentar als comensals una plàtera de dolços de Tots Sants ben variada.
El consumo de calçots se ha convertido en una fiesta gastronómica conocida como calçotada popular en Cataluña. Los calçots se asan con leña ...
Esta receta me evoca recuerdos, Ummmm que buen olor …. cuando alguna de las meriendas eran con algún trocito de esta coca. Aquí en Cataluña se denomina Coca de forner, y hoy os voy a mos…
La recepta que us porto avui és de la col·lecció de llibres Productes de Mercat , d'Sd.edicions, en concret del llibre dedicat als calço...
Un dulce de lo más sencillo y rápido es esta Coca de vidre o de vidrio, incluso es conocida como coca de cristal. Hoy aprenderás a hacerla y descubrirás lo fácil que es tener una merienda o una sobremesa de lujo. La Coca de vidre o coca de vidrio es una receta típica en Cataluña, donde […]
Esta brioche es traditional comerlo en España en fechas de Semana Santa / Pascua, sobre todo en Valencia y Cataluña. No podrás resistirte a su sabor! :)
¿A quién no le gustan unas buenas croquetas? Ese elemento imprescindible en cualquier menú español que se precie, desde bares de tapas a lo...
La crema catalana es el postre más típico y conocido de Cataluña. Conocida también como crema quemada, consiste en una crema pastelera con yema de huevo que se cubre con azúcar caramelizado. Un postre crujiente y muy dulce que les encantará a los niños, y también a los mayores. No pierdas la ocasión de preparar este postre tan tradicional, una receta típica de las abuelas que va pasando de generación en generación, ¡ahora es tu turno!.
