L’effiloché est savoureux, économique et facile à cuisiner. Voici comment préparer un effiloché avec du poulet, du canard, du bœuf, ou encore du porc.
Faites voyager vos papilles avec cette recette taiwanaise de bao burger au porc laqué ! Ces petits pains garnis sont la nouvelle tendance culinaire !
Ce poulet est tout simplement fabuleux avec sa sauce très goûteuse. Vous pouvez en mettre dans les sandwichs, burgers ou même ne pas l’effilocher du tout! Et c’est super facile dans la mijoteuse.
Je me souviens d'avoir goûté à un délicieux burger au sapin alors que j'étais en pleine forêt. Je vous propose ici ma version urbaine de ce mets rustique.
This marinade wastes no time: Yogurt and lemon juice get right to work tenderizing the chicken, while the garlic and spices add that irresistible aromatic flavour. And it all comes together in just an hour!
Chicken Burgers with Barbecue Sauce
En été, rien de mieux pour sublimer une pièce de bœuf, un poisson ou un blanc de poulet qu’une marinade parfumée. Héloïse Martel, auteure culinaire, partage ses conseils et ses mises en garde.
Recette de Pitas Souvlaki au Poulet
Attaquez la semaine avec ce souper à la plaque qui se transforme en lunch du tac au tac!
Shish taouk (marinade)
De la sauce soya ? Du vinaigre balsamique ? On a dû confirmer deux fois plutôt qu’une auprès de notre collègue que c’étaient bien là les ingrédients de sa brochette inspirée des saveurs de l’Iran, son pays natal. Et pour faire comme elle, on retire la viande des pics métalliques à l’aide d’un pita, qui va se gorger de jus.
Recette de brochettes de poulet ananas et poivron à la thaïe
Servi à l'assiette ou dans un pain pita, le gyros est le 'sandwich grec' par excellence ! Il est composé de viande grillée, de crudités et de tzatzíki... Je vous laisse découvrir les versions si appétissantes de Marie, Cooking 4 you, de Patissi Patatta, celle de Béa, Les petits plats de Béa et de Carmen ! Chacune a adapté le gyros selon ses envies. Ces belles recettes m'ont conquise, à mon tour de vous proposer la mienne. La viande marinée est savoureuse et épicée, je l'ai accompagnée d'un pain plat à la farine de noix de coco. Une extase culinaire. La gastronomie grecque est très variée, ensoleillée et riche en saveurs... J'espère vous mettre en appétit afin de poursuivre cette 'gyros mania' :) Je m'envole pour Athènes dans quelques jours, hâte de goûter un gyros traditionnel et sillonner le Péloponnèse. Je vous embrasse et mets ce blog en pause. A bientôt, bel été à tous 🌞, de la fantaisie et des souvenirs plein la tête ! Gyros Ingrédients (pour 4 pers.) : - 700 g de rôti de porc dans l'échine (ou agneau, poulet...) - 2 yaourts grecs - 2 gousses d'ail pressées - épices : 2 càc de paprika, 1 càc de cumin, 1 càc de coriandre moulue, 1 càc d'origan - 1 càs de concentré de tomate - 1 càs de gingembre frais râpé - 1 càs de jus de citron - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc de sel - poivre Coupez le rôti en tranches. Mélangez le reste des ingrédients avec la viande. Laissez mariner une nuit au frais. Le lendemain : enfilez les tranches de viande sur des pics à brochettes. Placez les deux brochettes sur les bords d'un moule allant au four (je verse un fond d'eau dans le plat). Enfournez 40 min. à 180°C. Retournez les brochettes puis poursuivez la cuisson 20 min en baissant la température à 150°C. Coupez la viande en plaçant les brochettes à la verticale, comme un kebab (ou retirez la viande des pics et tranchez sur une planche à découper, c'est plus facile !). Replacez les morceaux dans le jus de cuisson. Mélangez avant de servir. Pain plat de Divalicious recipes Ingrédients (pour 4 galettes) : - 60 g de farine de noix de coco - 2 càs de psyllium (fibre végétale) - 1 càc de levure chimique - 1/2 càc de sel - 40 g d'huile de coco fondue (ou beurre) - env. 250 g d'eau bouillante Mélangez les ingrédients secs à l'aide d'un fouet (farine de noix de coco, psyllium, levure et sel). Ajoutez l'huile et mélangez. Ajoutez l'eau bouillante au fur et à mesure, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Laissez reposer 30 min. Divisez la préparation en 4 pâtons. Aplatissez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau. Coupez en cercle (j'utilise une petite assiette). Faites dorer à la poêle de chaque côté (avec ou sans matière grasse). Garnissez les pains plats de viande et de crudités : quelques feuilles de salade, concombre en rondelles, tomates, oignon rouge, tzatzíki, sauce pimentée, etc. Roulez et ouvrez la bouche !
Recette de Souvlakis de Poulet et Tzatziki
C'est une recette que j'avais publiée, il y a déjà 8 ans. J'ai donc refait quelques photos et j'en profite pour vous la r...
Je suis un mélange parfaitement équilibré de saveurs d'inspiration coréenne : piquant, sucré, acidulé et savoureux.Utilisez-moi sur les viandes, les légumes et sur tout ce qui vous inspirera et stimulera vos talents culinaires! Utilisez-moi pour assaisonner votre galette de hamburger et accompagnez-la d'une mayo Sriracha. Vous nous remercierez plus tard.Accords : Bœuf BBQ coréen (Bulgogi), burger coréen, tacos au bœuf, porc, poulet, tofu, wraps de laitue aux crevettes, Japchae, burgers coréens, Stir-Fry.Ingrédients : Piment coréen Gochugaru, Sucre brun brut (18 %), Sésame grillé, Ail, Sucre d'érable, Vinaigre blanc distillé en poudre (maltodextrine IP sans OGM), Oignon, Pelure d'orange, Sel de mer (5 %), Gingembre, Poivre blanc.Contient : Sésame. Amour : 100 %Passion : 100 %Magie : 100 %
Barbecued Pulled Pork
Get all of the flavors of your favorite chicken wing dipped in blue cheese dressing with these Buffalo Chicken Burgers with Gorgonzola Slaw.
Dîner grec à la maison... Ces gyros au poulet ont été notre dîner d'hier soir ! Et c'est TROP BON !!! Ce classique de la cuisine grecque se compose de Le gyros au poulet est un sandwich grec qui se compose de poulet mariné, servi dans des pains pitas avec salade et sauce tzatziki.
Make ahead weeknight meal with flavorful, spicy buffalo sauce and a simple blue cheese slaw on top. Great combination with minimal effort!
Du surf and turf aux tournedos, sans oublier les burgers et le steak d’aloyau, nous avons compilé nos 20 meilleures recettes de bœuf sur le BBQ pour des grillades réussies à tous les coups!
Burgers de boeuf et de frites (fritas)
The Chew co-host and chef shares her buffalo wing-inspired summer burger
A healthy and incredibly tasty vegetarian and vegan alternative to pulled pork or chicken. Quick and easy to make. Even carnivores love it!
Suivez notre recette de Bánh mì pour être sûr de préparer un plat réussi.
