Saftiga och luftiga hålkakor med god brödsmak, en riktig favorit vid frukostbordet! Glutenfria hålkakor (2 st) 50 g jäst 4 dl mjölk 1 msk fiberhusk 1/2 dl rapsolja 2 msk mörk sirap 1 1/2 tsk salt 2 tsk brödkryddor 1 dl pofiber 7 1/2 dl (450 g) glutenfri mjölmix 1. Smula jästen i en bunke. 2. Värm mjölken till 37 grader och vispa ut jästen med lite av mjölken. 3. Tillsätt resten av mjölken och fiberhusken. Låt svälla i 10 minuter. 4. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta degen med degkrokar i 5-10 minuter. 5. Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter. 6. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Arbeta in lite mer mjölmix om degen är för kladdig. Dela degen i två delar. Rulla varje del till en boll och platta till dem till 1-2 cm tjocklek. Stansa ut ett hål i mitten med ett runt mått eller ett litet glas. 7. Lägg hålkakorna (och "hålen") på en plåt med bakplåtspapper och nagga dem med en gaffel. 8. Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter. 9. Grädda bröden i mitten av ugnen i 200 grader 15-20 minuter.

Glutenfritt frukostbröd med lingon 25 g jäst 200 g (2 dl) mjölk 200 g (2 dl) vatten 7 g (2 tsk) fiberhusk 30 g (1/2 dl) linfrön 45 g (1/2 dl) rapsolja 70 g (1/2 dl) mörk sirap (går att minska till hä

Find out how to bake yeast bread in a crock post (slow cooker). Bake fresh bread in the summer without heating up the kitchen!

En glutenfri variant på danskt rågbröd, men med spiskummin. Det får en härlig sötma av sirap och rivet äpple, och är fullproppat med fröer och fibrer. Detta bröd är även fritt från ägg och nötter.