Chi dice olio dice bruschetta! Quella classica, bianca che, esaltata dall'olio buono regala gioia al proprio palato! Ecco alcune idee per preparare delle bruschette all'olio a dir poco speciali!

BRUSCHETTE AL POMODORO E TONNO Ingredienti Fette di pane casalingo abbrustolito, filetti di tonno sott'olio, pomodorini Pachino,...

I Crostini nordici con burro e aringa affumicata sono delle deliziose bruschette croccanti e gustose, farcite con filetti di aringa affumicata e cipolla rossa.

La bruschetta al pomodoro è un grande classico della cucina italiana, una preparazione semplice e genuina, gustosa e facilissima da portare in tavola. Pochi piatti aprono l’appetito come le bruschette, l’ideale per cominciare nel migliore dei modi un pranzo o una cena super. E se volete sbizzarrirvi, ecco come preparare una fantasia di bruschette. Come fare le bruschette al pomodoro La fantastica bruschetta al pomodoro è la più classica tra le bruschette: pomodorini, pane abbrustolito, aglio e olio sono gli ingredienti di questa semplice ma saporita preparazione. Ecco i passaggi per la ricetta della bruschetta al pomodoro.

Pancakes salati per spuntini, non sono altro che "spuntini" salva tempo eccezionali, ideali anche come brunch . I Pancakes salati si possono farcire in mille modi, come: affettati- formaggi- tonno-...

Oni koji su ih i pripremali, sigurno znaju i da za savršene bruschette nije potrebno mnogo vremena i truda, već samo treba osmisliti dobru kombinaciju okusa.

L'hummus di asparagi è una ricetta no spreco perchè utilizza i gambi degli asparagi. Semplice e velocissima, ideale per delle bruschette primaverili.

La ricetta delle bruschette burrata pesche grigliate e rucola, un antipasto sfizioso, preparato con un ingrediente eccentrico, le pesche. L'accoppiata di burrata e pesche è eccellente, soprattutto se unita al quel lieve pizzicore della rucola fresca.

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Antipasti se ne possono fare di mille tipi, ma non c'è niente di più semplice, diffuso e apprezzato delle mitiche bruschette! La chiave del successo delle bruschette sta proprio nella loro sempli...

Un evergreen dell'estate! Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti, sono facili da fare, saporite e gustose. Un solo segreto: ingredienti di qualità. Scegliete dei bei pomodori maturi, il pane giusto e l'olio extravergine dall'intensità che più vi piace.

La rosetta o michetta è un pane diffuso in Lombardia specialmente a Milano, croccante e vuoto all'interno e molto usato per la preparazione di panini farciti. Secondo il mio gusto la rosetta non si presta molto per essere imbottita ne tanto meno per fare la famosa scarpetta. La mia versione infatti è super croccante fuori e con una leggera e soffice mollica al suo interno. L'unica accortezza la dovete avere in cottura, la rosetta ha bisogno di molto vapore e non avendo dei forni professionali dobbiamo equipaggiarci di uno spruzzino con dell'acqua all'interno e andare a vaporizzare di frequente nei primi 5 minuti. La ricetta l'ho vista qui e appartiene a Giorilli . Ingredienti per 6 rosette per la biga 400gr. di farina w 280/330 188gr. di acqua 4gr. di lievito di birra per l'impasto 83gr. di farina w 280/330 55gr. di acqua 7gr. di sale 4gr. di malto Preparzione Io ho iniziato alla sera verso le 21,00 con la preparazione della biga. Impastare tutti gli ingredienti della biga amalgamandoli bene ma tenendo l'impasto molto grezzo. Coprire e far riposare 16 ore a temperatura ambiente a 20°. Proseguire con l'impasto sciogliendo la biga con quasi tutta l'acqua, tenendone da parte un pochino. Aggiungere quasi tutta la farina e continuare ad impastare. Per ultimo introdurre la farina restante il sale e l'acqua rimasta, quando l'impasto sarà ben incordato rovesciarlo su di un piano da lavoro e farlo riposare per circa 20 minuti. Iniziare a fare le pezzature da circa 100gr. l'uno e stirarli più volte utilizzando la macchina per tirare la pasta. Arrotolare le strisce di pasta fino a formare delle chioccioline far riposare per 20 minuti coprendo con della pellicola. Ripetere queste operazioni di stiratura e riposo per almeno 4/5 volte. Far riposare le palline per 40 minuti, ungere la superficie con dell'olio evo e procedere alla formatura usando l'attrezzo apposito o un taglia mela che dovrà formare dei tagli profondi spingendo a qualche millimetro dalla base. Infarinare una teglia e posizionare i panini a testa in giù con la parte tagliata verso il basso, questo per fare in modo che non perdano la forma in lievitazione. Far lievitare per circa 2 ore coprendo con pellicola. Scaldare il forno e meglio ancora se avete la pietra refrattaria alla temperatura di 220/ 250° Quando sarà ben caldo con l'apposita pala posizionare i panini sulla pietra con la parte tagliata verso l'alto. Spruzzare dell'acqua con l'aiuto di uno spruzzino per circa 5/6 a intervalli di un minuto ( non abbiate paura di bagnare il pane ) tutto questo va fatto nei primi 5 minuti della cottura . Dopo circa 20 minuti i panini sono pronti. Gli ultimi 10 minuti completare la cottura del pane con lo sportello in fessura, mettendo il manico di un cucchiaio di legno per tenere leggermente aperto il forno. I tempi e le temperature di cottura sono indicativi a seconda dei forni se vedete che sul finire della cottura i panini si stanno scurendo troppo abbassate leggermente la temperatura.

Dalla Puglia con amore, in Italia è tutto un fiorire di panini con il mare dentro.

Bruschette: il finger food più conosciuto e amato nel nostro paese. Ecco 10 ricette light da provare come antipasto o secondo piatto.

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Ricetta delle bruschette di pane integrale con prosciutto cotto al basilico, crescenza e pesto leggero di basilico, perfette per un antipasto informale, un pranzo rustico, un piatto unico. Il pesto fresco conferisce alle bruschette una marcia in più.

Octopus sandwich cugino italiano del lobster roll sandwich americano

Le Lingue di suocera sono un prodotto da forno tipico piemontese! Sfoglie lunghe e croccanti a metà strada da un pane e un grissino! Per snack e aperitivo

Scopri il modo migliore di preparare Tramezzini ai carciofini in 30 minuti. Ricetta adatta a vegetariani.

Il piccillato di pasqua E' una ricetta tipica lucana che si prepara il periodo pasquale. E' un pane con aggiunta di uova da consumare.....

Avete poco tempo ma tanta voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta per un antipasto facile e veloce ma ricco di sapore. Le Bruschette con polpo e crema di ceci sono una ricetta buona e sfiziosa. Le Bruschette con polpo e crema di ceci possono diventare anche un antipasto di sicuro effetto, per grandi e bambini, e sono una ricetta deliziosa molto versatile: il condimento può essere reinterpretato a piacere (la regola aurea per la riuscita delle vostre Bruschette alla caponata è comunque quella di scegliere ingredienti freschissimi e di qualità). Le Bruschette con polpo e crema di ceci si prestano ottimamente per una festa o un buffet, per un aperitivo con gli amici. Le Bruschette con polpo e crema di ceci sono indicate anche come idea per la pausa pranzo, soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o le Bruschette con polpo e crema di ceci possono diventare uno stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina! Buon appetito quindi con le Bruschette con polpo e crema di ceci!!!

Un evergreen dell'estate! Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti, sono facili da fare, saporite e gustose. Un solo segreto: ingredienti di qualità. Scegliete dei bei pomodori maturi, il pane giusto e l'olio extravergine dall'intensità che più vi piace.

La croque baguette è un antipasto goloso, originale e da servire in tantissime varianti. Sarà perfetta anche come piccolo spuntino. Ecco la ricetta

Sono o non sono una Marchigiana d'adozione? Effettivamente non vi avevo ancora proposto nulla di regionale.. perchè non cominciare con questi? FRICANTO' (Ricetta Illustrata) Ci ho preso gusto, incoraggiata dai vostri bei commenti..ho sfornato un'altra ricetta illustrata.. Vorrei che diventasse un'abitudine, così la farò diventare una rubrica.. spero tanto di riuscirci ed essere costante.. mi diverte un sacco.. Tra poco troverete anche la possibilità di stampare le ricette che compaiono sul blog. La trovo una cosa molto utile. Che ne pensate? Questo piatto può essere gustato come contorno ma una volta era piatto unico, accompagnato infatti da pane "rifatto"abbrustolito. Gli si danno diversi nomi a seconda della zona, a Pesaro viene chiamato BANDIERA o FRICO' (come suggerisce Roberto), qui a Monte San Giusto o forse in qualche altro paese della provincia di Macerata anche PACCHIUI'. Questa ricetta è molto simile alla francese RATATOUILLE, che prevede però la cottura differenziata delle verdure a seconda del loro grado di durezza. Io l'ho preparato l'altra sera, accompagnato da un altro piatto della nostra zona, che si mangia solitamente nel periodo Pasquale. CIAMBELLA AL FORMAGGIO INGREDIENTI: 3 UOVA 1 YOGURT BIANCO 1 BICCHIERE DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 1/2 BICCHIERE DI OLIO DI MAIS 150 GR. PROVOLA O CACIOCAVALLO (a dadini) 2 BICCHIERI DI FARINA 0 2 BICCHIERI DI FARINA MANITOBA 1 BUSTINA LIEVITO PER TORTE SALATE PIZZICO DI SALE E DI PEPE Mettere le uova in una terrina, aggiungere lo yogurt e sbattere con le fruste, aggiungere l'olio di mais a filo, continuando con il parmigiano grattugiato e la provola a dadini. Setacciamo le due farine con la bustina di lievito ed incorporiamo al composto liquido, aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo con una spatola. Versiamo in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato ed infarinato. Cuociamo in forno (statico) già caldo a 180° per 40/45 minuti. Si sposa bene con salumi e affettati come il ciabuscolo e la lonza, con verdure, o semplicemente da solo. Questa ricetta si discosta un po' da quella originale, la PIZZA AL FORMAGGIO in cui il formaggio usato è esclusivamente il pecorino, il suo sapore è molto deciso e forte, la consistenza meno morbida e viene utilizzato il lievito di birra che prevede quindi una lievitazione lenta. Ora un appello ai marchigiani che mi leggeranno, se volete fare qualche osservazione, o raccontare degli aneddoti, insomma dire la vostra su queste due ricette, lasciatemi un commento qui sotto, ne sarei felice!!! Buon appetito! Lucia

Pasta Cresciuta Pasta Cresciuta, la ricetta sprint per le zeppole fritte napoletane. Ecco cosa mangiare…

Ricette vegetariane facili per il buffet da servire ai vostri ospiti al di là della classica pasta fredda. Ecco tante idee per voi

I panini napoletani sono dei sofficini saccottini rustici farciti con salumi e formaggi. Sono perfetti per spuntini veloci o per arricchire le vostre tavole.

Il mix di bruschette è una delle ricetta ...

Bruschette tostate con fichi, speck, robiola e miele: un abbinamento intrigante tra il salato e il dolce, aperitivo perfetto da servire con un calice di vino.