Dieses Haferflockenbrot mit Quark ist ein gesundes Fitnessbrot zum Abnehmen. Sieh dir hier das Haferflocken Quark Brot Rezept ohne Mehl an.

Abnehmen bringt meist den Verzicht auf Kohlenhydrate mit sich. Doch dieses Low-Carb-Rezept für Haferflocken-Quark-Brot passt in (fast) jede Diät. Rezept auf ELLE.de!

Mit diesem Rezept für Haferflockenbrot geht Brot selber backen ganz einfach. Brot aus Haferflocken ist außerdem super saftig und sättigend. Wenn du gesundes Brot backen möchtest, ist dieses Haferbrot-Rezept genau das Richtige für dich.

Frisches Brot in wenigen Minuten? Das ist mit unserem 5-Minuten-Brot möglich. Zusammen mit einer selbstgemachten Kräuterbutter ein schnelles Abendessen.

Habt ihr schonmal euer eigenes Brot gebacken? Unserem leckeren "Friss-dich-dumm-Brot" kann keiner widerstehen - und dabei ist das Rezept erstaunlich einfach!

Ja, es gibt auch gesundes Brot! Dieses Eiweißrot ist gesund, kohlenhydratarm und macht satt. Hier geht's zum Rezept!

Eines meiner absoluten Highlights im Blog ist dieses Schweiz-Französische Sauerteigbrot. Anspruchsvoll, aber leckerer geht es kaum.

Die originalen Vinschger Paarlen - gemeinsam mit Speck und typischen Bergkäse ergibt dies eine herzhafte Südtiroler Marende!

Jetzt ist die Zeit zum Brotbacken. Derzeit ist es ein totaler Trend, überall gibt es neue, tolle Rezepte. Viele versuchen sich auch zum ersten Mal an einem Sauerteigbrot. Wer sich da aber nicht drü…

Rezept für leckeres französisches Brot mit knuspriger Kruste und herrlich lockerer Krume. Gebacken mit französischem T65 Mehl.

Frisches Brot in wenigen Minuten? Das ist mit unserem 5-Minuten-Brot möglich. Zusammen mit einer selbstgemachten Kräuterbutter ein schnelles Abendessen.

Das Hafer-Krustenbrot punktet mit einer dunklen, krossen Kruste, zartem Haferaroma und einer saftig-lockeren Krume - ein wahrer Genuss.

Schnell und einfach: knusprige Dinkel-Brötchen. Der Teig muss nicht gehen und in 40 Minuten sind die Brötchen am Tisch. Innen weich, außen schön knusprig.

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Dieses „Rezept“ für ein leckeres selbstgebackenes Brot voller Körnerpower schlummert tatsächlich schon seit 2 Jahren in meiner Küchen-Schublade. Und zwar in Form einer leeren Packung. Ä…

Fluffig, saftig und mit grober, ungleichmäßiger Porung: Dieses selbstgemachte Ciabatta schmeckt wie in Italien! Das Weißbrot ist einfach, braucht aber viel Zeit zum Gehen.

Saftiges Dinkel-Joghurt-Brot mit Vollkornanteil und toller Kruste.

Wir kennen ein Brot, das ideal zu deinen Ernährungs-Plänen passt! Es ist vegan, glutenfrei und low-carb und daher super zum Abnehmen.

Roggen-Joghurt-Brot ist ein leckeres und schnelles Mischbrot. Die Portion reicht für eine kleine Familie oder einen Zwei-Personen-Haushalt.

Mein Dinkel-Vollkornbrot ist schnell zubereitet, außen knusprig, innen saftig und richtig lecker.

Du denkst, Brot backen wäre nur was für Profis? Falsch gedacht! Hier kommt ein geniales Rezept für Vollkornbrot, das nicht nur super schnell und einfach gelingt, sondern auch schmeckt wie vom Bäcker.

Für einen Test der Challenger Breadpan habe ich 2 einfache Lievito Madre Brote gebacken. Eines mit mehr Wasseranteil. Beide mit richtig tollem Geschmack.

Ihr Lieben, ich bin laktose-intolerant. Das ist nicht weiter schlimm, zumindest nicht mehr. Denn inzwischen gibt es so viele leckere Alternativen aus laktosefreier Mich oder auf Soya-Basis. Als das bei mir 2005 festgestellt wurde, war das noch etwas anders. Aber inzwischen ist das echt nicht mehr weiter schlimm. Viel viel schlimmer wäre für mich, wenn ich auf Gluten verzichten müsste. Das stelle ich mir so schwer vor. Auch da gibt es zwar schon viele Alternativen. Aber klassische Pasta oder leckeres Brot sind einfach Tabu. Ich liebe Brot! Ob Schwarzbrot, Vollkornbrot, Baguette oder Brezen – ich esse das so gern. Frisch gebackenes Brot und Butter – oft brauche ich nicht mehr. Und wenn es dann noch so leckere Brotsorten sind, wie ich sie euch heute vorstelle, bin ich quasi willenlos. Wenn ich Zeit und Muße habe, backe ich selbst. Da weiß man einfach, was drin ist und man kann die erste Scheibe noch warm genießen. Heute zeige ich euch ein Brotrezept in zwei Variationen: Walnuss-Tomaten- und Walnuss-Trüffel-Brot. Das Basisrezept habe ich aus der Zeitschrift Sweet Dreams – aber ich habe es mal wieder angepasst. Für den Basisteig braucht ihr: 300 g Mehl – Ihr könnt Weizenmehl nehmen, oder auch Dinkel- oder […]

Rezept für ein gesundes Fitnessbrot ganz ohne Hefe aus Haferflocken und Quark

Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptmengen die Obergrenze erreicht, andere vertragen deutlich mehr. Die Weiterlesen...

Ihr habt schon ein paar Rezepte mit Chia Samen bei mir entdecken können.Chia eignet sich auch hervorragend zum Backen.Was liegt also näher, als auch mal ein Vollkornbrot mit extra Nährstoff-Kick zu…

Möhrenbrot - frisch & knusprig selber backen

Es gibt kaum was Besseres als frisches, selbstgebackenes Brot. Dieses Brot ist perfekt geeignet für jeden Tag und für eine gesunde Ernährung...

Roggensauerteigbrot ist die Königsdisziplin des Brotbackens. Ich zeige euch, wie man Sauerteigbrot ganz einfach zuhause backt. Ein perfektes Rezept

Die Joghurtkruste ist ein beliebtes Brotrezept, das Du zuhause ganz einfach backen kannst. Es ist herrlich saftig und aromatisch.

Wir brauchen Brot! Ja, auch das kommt mal vor in einem Haushalt, in dem eigentlich immer irgendwo Brot zu finden sein müsste. Also in die Schublade geguckt, was noch so vorhanden ist und ein Rezept auf Basis der Vorratsreste aufgeschrieben. Ergebnis ist ein herrliches Brot mit einer Vielzahl an Mahlprodukten. Das Brühstück verbessert die Wasserbindung und Weiterlesen...

Auf der Suche nach einem perfekten Alltagsbrot? Dieses Bauernkastenbrot schmeckt immer, bleibt sehr lange frisch und ist einfach zupacken.

Dieses Brot ist einfach der Hammer. Innen schön weich und außen knusprig. Die Joghurtkruste ist ein