Ein Rezept für ein magisches, schnelles Baguette - in gerade einmal zwei Stunden ist das Brot fertig. Ohne Knete mit knackiger Kruste.

Glutenfreie Variation von selfmademan84 - Variation von Baguette magique, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Einfaches Baguette mit Dinkel und Joghurt für Anfänger, ergibt 3 Stück. Ich empfehle die Zubereitung mit einem Baguetteblech (siehe oben).

Hefeteige, die über Nacht im Kühlschrank gehen, finde ich klasse. Besonders, wenn man am kommenden Tag noch genug andere Dinge vorzubereiten hat, sind sie problemlos und müssen nur noch abgebacken werden. Dieses Rezept schmeckt durch die Tomaten schön fruchtig und das Brot läßt sich auch nochmal prima aufbacken - wenn denn überhaupt etwas übrig bleibt. Zutaten 600 + 100 g Weizenmehl, Type 550 500 ml Wasser 1/2 Würfel = 20 g Frischhefe 1 EL Salz 1 EL getrocknetes Basilikum 1 EL getrockneter Oregano 150 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft gewogen Hefe in Wasser auflösen. 600 g Mehl mit Salz, Oregano und Basilikum mischen und dann mit dem Wasser-Hefe-Gemisch schnell zu einem Teig verkneten. Ich habe dazu meine Kitchen Aid benutzt. Wer eine solche Küchenmaschine nicht hat, nimmt einen Mixer mit Knethaken. Die Tomaten kleinschneiden, dann mit den 100 g Mehl mischen, bis sie gut ummantelt sind. Zum restlichen Teig geben und kurz untermischen, der Teig ist sehr feucht und weich. In eine mindestens doppelt so große Schüssel mit Deckel, die mit einem Eßlöffel Mehl ausgestäubt ist, geben. Zudeckeln und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank parken. Am nächsten Tag den Teig eine Stunde Zimmertemperatur annehmen lassen. Dann die Hälfte auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben, nicht mehr kneten. Auch von oben mit reichlich Mehl bestäuben und dann zu einer ca. 30 cm langen Stange drehen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und aus dem restlichen Teig eine zweite Stange formen. Backofen auf 200°C U/O vorheizen und das Backblech auf mittlerer Schiene 40 Minuten backen. Brote auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Und so sieht es aufgeschnitten aus:

Baguette, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Hauchdünne Pastrami trifft auf Mozzarella und buttrige Avocado. Das Ganze verpackt in einem selbstgemachten Vollkorn-Baguettebrötchen.

Dinkel-Joghurt Brot, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Schnell und einfach: knusprige Dinkel-Brötchen. Der Teig muss nicht gehen und in 40 Minuten sind die Brötchen am Tisch. Innen weich, außen schön knusprig.

Anbei schiebe ich jetzt noch schnell das Baguette- und Baguette-Brötchen Rezept aus Sauerteig hinterher. Ich habe gemerkt, Sauerteig ist nicht so wirklich von Interesse bei den meisten von euch. Deswegen schiebe ich die Rezepte - und sei es dann einfach am Ende nur für mich :D - jetzt eben noch alle hinterher, die man aus dem gleichen Teig wie das rustikale Weißbrot machen kann.

Baguette auf die Schnelle, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Zutaten für 1 Portionen: 1 Würfel Hefe 1 EL Honig 600 ml Wasser 1 EL Salz 1 kg Mehl Zubereitung: Die Hefe mit dem Honig "vermatschen",dadurch wird die Hefe flüssig. Wasser zugießen und das Salz

Baguette nach französischem Rezept, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Baguette-Brötchen-backen-einfach

Leckeres, zartes und saftiges rustikales Brot. So wie man es sich vorstellt.

Teig herstellen. Brötchen formen und backen.

Brot-backen-brotrezept

Schnell und einfach gemacht: Joghurtbrötchen in nur 25 Minuten selbst backen. Das Frühstück am Wochenende ist damit gerettet.

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Der Beitrag enthält Werbung. Möchtest du einzigartige, unnachahmliche und köstlich pikante Mini-Baguettes zubereiten? Mit der Black-Sea Tiger Paste wird dies zum Kinderspiel! Die würzige Paste wird direkt nach dem Formen der Teiglinge aufgepinselt und dann einfach weiter nach Rezept verfahren. So kommen im Nu die pfeffrigen Backwaren zum Vorschein, welche regional auch unter Samba- oder […]

Sonntags-hab-ich-eigentlich-keine-Lust-zu-backen-Brötchen, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Delikatessbrot, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Roggen Baguette, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Baguette selber machen ist mit diesem Baguette-Rezept einfach. Passend dazu gibt es ein Tomaten-Bohnen-Gemüse. Ein leckeres vegetarisches Rezept.

Schnelles Baguette - ein Rezept mit Hefe, Mehl, Wasser, Öl, Zucker und Salz. So wird einfrisches und knuspriges Baguette gebacken.

Ciabatta Brot, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Ich bin und bleibe einfach ein Kohlenhydratfreak und kann nicht auf meine heißgeliebten Brote und Brötchen verzichten. Deshalb habe ich auch immer genügend Vorrat an Sauerteigen oder Vorteigen im Kühlschrank, damit ich jederzeit frisches Brot zubereiten kann. Heute habe ich mich allerdings für ein Rezept ohne Vorteig und ohne viel Tam-Tam...

Glutenfreie Baguette-Brote - sehr lecker mit Füllung. Über 36 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Das beste und einfachste Baguette Rezept? Das ist ja mal eine Ansage, aber es stimmt! Klick hier für mehr Informationen zu dem einfachen Rezept.

Zutaten Für den Teig 1 TasseWasser 3 TassenMehl 1 Pck.Trockenhefe (10g) 1 TLSalz 1 PriseZucker 1 ELÖl (Olivenöl) Zubereitung Hefe in lauwarmes Wasser geben, Zucker und etwas Mehl hinzufügen. Kurz gehen lassen. Öl, Salz und das restliche Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mindestens 1 Stunde gehen lassen. Danach 2 Baguettes formen und weitere 30 Minuten auf einem Backblech gehen lassen. Danach die Baguettes jeweils drei Mal leicht anschneiden. In den auf 230 °C vorgeheizten Ofen schieben. Ihr könnt während des Vorheizens einen Topf mit Wasser in den Ofen geben, sodass sich Dampf im Ofen bildet. So...

Backmaedchen 1967 Da ich ja immer wieder gerne mich an Rezepten für Brötchen ausprobiere, habe ich heute diese leckeren Baguettebrötchen für Euch.

Manchmal muss es schnell gehen oder es hat sich kurzum Besuch angemeldet ? Diese Brötchen hier sind blitzschnell zubereitet und kommen ohne Gehzeit aus. Superschnell gemacht, echt lecker und kross.…

Oh, dieser Duft ! Würziges Zwiebel – Baguette. Neben einem lockeren Ciabatta Brot darf dieses Baguette zum Grillen nicht fehlen. Je länger ihr den Teig ruhen lasst, desto aromatischer wird es…

Schnelle Joghurtbrötchen , ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Einfach Baguette backen! Hier gibt es mein Rezept & Anleitung mit jahrelanger Erfahrung, wie man einfach selber Baguette backen kann!

Die Joghurtkruste ist ein beliebtes Brotrezept, das Du zuhause ganz einfach backen kannst. Es ist herrlich saftig und aromatisch.

Das Biga Brot besticht dadurch, dass nur 0.5g frische Hefe in ihm stecken. Und doch und gerade deshalb ist es ein richtig gutes Brot geworden.

200 g zarte Haferflocken 2 Eier 200 g Magerquark 2 TL Backpulver 1 TL Salz Die Haferflocken ist eine Schüssel füllen, die Eier, den Quark, das Backpulver und das Salz dazugeben und mit einem Löffel…

Leckeres Körner-Dinkelbrot – schnell und einfach