Křupavá cuketovo-bramborová pochoutka se zeleninou a vejci s koprovým dresinkem je lahodným pokrmem, který potěší vaše chuťové pohárky.
Ingredience 6-7 kusů brambor 70 gramů tvrdého sýra 1 vejce 1 cibule strouhanka 20 gramů másla rostlinný olej sůl dle chuti Postup přípravy Brambory si umyjeme a oškrábeme Takto očištěné brambory si uvaříme v jemně osolené vodě, zcedíme a necháme vychladnout Po úplném vychladnutí brambory přemeleme v mlýnku na maso Tvrdý sýr si nastroháme na […]
Na přípravu budete potřebovat: 3 větší brambory 1 cibule čerstvá maj...
Už mě docela omrzelo dávat maso jenom tak na pánvičku a měli v akci krůtí prsa, tak jsem je pomlela, přidala nastrouhanou mrkev, vajíčko, koření, foukla upéct do trouby a během půl hodiny byly na světě šťavnaté krůtí karbanátky se super makrama. K tomu bramborová kaše a máš chutný zdravý oběd jedna báseň.
Dnes na oběd byla bramborová buchta. Autor: Lacusin SUROVINY 380 ghrubé mouky 20 gdroždí 380 mlmléka špetkacukru 250 gsyrových brambor 1 ksvejce 1 PLmajoránky 6 stroužkůčesneku dle chutisůl, pepř 2 ksšpekáčků 2 PLsádla na vymazání plechu POSTUP PŘÍPRAVY Mléko ohřejeme na teplotu, kdy v něm ještě udržíme prst. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr a lžíci mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek. Do kvásku přidáme mouku, najemno nastrouhané brambory, vejce, majoránku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a pokrájené špekáčky. Necháme 1 hodinu vykynout. Na plech dáme sádlo a plech vložíme rozehřát do trouby. Po nahřátí vlijeme na plech těsto a dáme...
Ano, původně to bylo jídlo chudých, česká cucina povera. Ale stejně jako italský vzor i ta je dnes považována za národní poklad. Uvádíme verzi exponenta české kuchyně Romana Vaňka. Lehce křupavé krupky vytvoří s hedvábnou kaší úžasný chuťový, ale i texturální zážitek.
Recept na tuhle absolutně skvělou podzimní polévku mám z časopisu Apetit a je prostě naprosto skvělá!!! Sytá, podzimní dobrota na víkendové ...
Letošní Velikonoce máme teda vajec :-D A pořád nějak neubývají. Kluci jsou vždycky nadšeni, co jich vykoledovali, ale jíst už ja pak moc nechtějí. Zvlášť, když je loupou a celé vejce je od nějaké barvy, třeba modré :-D Tak dneska jsem uvařila tuhle skvělou polévku. Chuťově je podobná kulajdě, ale ta klobáska tomu dodá šmrnc a manžel byl velmi spokojen, že nemusí z polévky lovit houby :-) Na přípravu budete potřebovat: 4 brambory 4 vejce natvrdo 1 menší pikantnější klobása 1 malá cibule 1 zakysaná smetana kousek másla ( cca 1,5cm ) 2PL hladké mouky cca 1l vývaru nebo o trochu víc čerstvý kopr sůl Postup přípravy receptu: Nejprve na másle zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a chvilku na mírném plameni restujeme, aby pustila chuť a šťávu. Zaprášíme moukou, mícháme a restujeme asi 2 minutky a zalijeme chladným vývarem. Zesílíme teplotu a dobře rozmícháme. Vhodime na kostky nakrájené brambory, osolíme a vaříme do změknutí. Občas promícháme, aby se nám polévka díky mouce nepřichytávala, hlavně zpočátku, pak už to není nutné. Nakonec vmícháme teplou kysanou smetanu, nesmí být studená z lednice, jinak se nám v polévce srazí. Nejlépe je předem ji promíchat s pár lžícemi horké polévky a pak postupně do polévky vmíchávat. Samozřejmě v této fázi přidáme i nakrájená vejce. Necháme prohřát, dochutíme a po odtsavení přisypeme posekaný kopr.
Jako alternativu ke klasickému řízku v trojobalu si můžete udělat krůtí plátky v kořeněném těstíčku. Skvěle se k nim hodí jakákoliv bramborová příloha.
Ingredience: brambory 250 gramů (vařené ve slupce), mouka pšeničná hrubá 250 gramů, cukr moučkový 100 gramů, máslo 60 gramů, cukr vanilkový 2 balení, vejce 1 kus, bílek 1 kus, kypřící prášek do pečiva 1 balení, citronová kůra 1 lžíce (z poloviny citronu, jemně nastrouhaná), mléko 1 decilitr (množství podle potřeby, vlažné ), tuk 1 lžíce (na vymazání formy), mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání formy).
Francouzské brambory jsou krásnou ukázkou využití zbytků. Ukázkou tak dokonalou, že kvůli ní stojí za to plánovat a vytvářet zbytky vařených brambor.
Málokteré jídlo je tak uspokojivé jako bramborová kaše s pořádnou porcí másla a smetany. Není to úplně zdravé, a už vůbec ne dietní, ale je to k zbláznění dobré!!!
Ingredience 1,5 kg brambor 300 g mletého masa nebo jemné salámy, párků nebo klobásy) 1 paprika 1 středně velkou cibulku, Zelenou cibulku, pažitku a petržel, 2 vejce, 4 lžíce ovesných vloček, které si zalijeme horkou vodou, aby změkly, sůl, pepř, paprika a pálivé koření, 100-150 gramů sýra olej na pokapání a vymazání plechu Postup přípravy Cibuli a klobásku nakrájíme na plátky a papriku na drobné nudličky. Brambory nastrouháme nahrubo. Cibulku na na oleji orestujeme, přidáme klobásku a nakonec i papriku. orestujeme a odložíme bokem, necháme vychladnout. Pokud pracujeme s mletým masem tak jednoduše ochutíme a orestujeme na cibulce. Do strouhaných...
Do bramborové buchty se přidává podobné koření jako do bramboráku. Musí pěkně nakynout a pak ji stačí upéct do zlatova. Kůrčička bude bezkonkurenční! Buchta se dá jíst okamžitě, ale chutě se nejlépe rozleží do druhého dne. Recept blogerky Koko najdete krok za krokem i na konci článku na videu.
