Je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain pour notre petit déjeuner. Il y a bien une boulangerie au bout de la rue mais le pain et les viennoiseries ne sont pas bonnes du tout. La solution faire des crêpes ou des pancakes. Il nous restait...
Qu'importe si Nantes est bretonne ou pas, elle en a gardé bien des spécialités. Et parmi elles, le kouign-amann occupe une place de premier plan dans le coeur des Nantais. Pour tester vos qualités de pâtissiers, voici la recette du kouign-amann du chef-pâtissier de l'école Ritz Escoffier, Olivier Lainé.
Je fais partie de ceux qui ont été traumatisés, ravagés, anéantis et atomisés par la disparition tragique des magasins Marks ...
A la sortie de l'école, les filles ont toujours faim. Souvent elles me demandent de passer à la boulangerie. Les viennoiseries sont certes très bonnes mais elles sont tout de même chères (et on ne sait pas ce qu'il y a dedans) ; alors j'en ai préparé...
Back in November of 2013 (I really can’t believe it’s been that long), I reviewed Junior’s Home Cooking, the ‘official’ cookbook of the famous New York eatery “Junior’s.” To this day it remains one of my
Recette du pain coco polynésien (faraoa coco) comme on fait à Tahiti, à base de lait de coco, eau de coco et levure de boulangerie.
Voici la recette très très moelleuse. Le pancake au yaourt est léger, épais et surtout délicieux. Et est aussi facile que rapide à faire. J’en ai même profité pour essayer les pancakes salés (à partir de la même pâte)… Le résultat est vraiment super ? Les pancakes sont fondants exactement comme il faut !!! C’était […]
Pour vous, voici la vraie et merveilleuse recette des Cookies Américains ! Je peux vous dire que j’en ai fait des cookies, et pas qu’une fois ! [...]
J’en ai essayé beaucoup des recettes de focaccia, mais je n’avais jamais testé celle de Valérie: « la focaccia à tester absolument « ! Et je confirme qu’il f…
En ce moment, je suis dans ma période brioche (pour le plus grand plaisir de mon chéri qui les dévore au petit-déjeuner :)). Je craque sur presque toutes les photos de brioche qui traînent sur Hello Coton. Et j'ai bien fait de me laisser tenter par celle-ci, sur le blog Cuisine d'une tribu gourmande (ici) (merci !!!), car elle est moelleuse et filante à souhait ! A l'origine, elle vient du blog Mes ptites gourmandises. Ingrédients pour une belle brioche : 1 œuf + lait --> total = 150 ml 40 g de beurre demi sel 50 g de sucre blanc 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1/2 c à café de sel sucre perlé Mélanger dans un bol la farine et la levure de boulangerie. Ajouter le lait tiède + œuf et mélanger avec le batteur électrique pour pâte. Tout en continuant le pétrissage au batteur, ajouter le sucre puis le beurre ramolli coupé en dés. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol. Filmer le bol avec un film plastique et laisser doubler la pâte de volume (environ une heure). Dégazer la pâte, la diviser en 3 boudins pour former une tresse. La placer dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. (Sinon, vous allez vous retrouvez comme moi, avec une brioche impossible à extirper de son moule ^^) Laisser à nouveau reposer la pâte pour qu'elle double de volume. Badigeonner de lait, saupoudrer le dessus de sucre perlé, et enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Pas besoin d’attendre la Chandeleur pour vous régaler avec de délicieuses crêpes. Cette pâte à crêpes de Pierre Hermé fines et légères vous permettra de vous faire plaisir toute l’année. Une recette facile et inratable, Ces crêpes sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter, La recette est toute
Baguette en moins d'1 heure, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Dégustez-la en accompagnement de vos plats ou pour confectionner de délicieux sandwiches.
Chinois TM5, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Pancakes, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Sous sa croute croustillante se cache une mie filante,moelleuse et délicatement parfumée. Cette brioche est vraiment délicieuse, je ne peux que vous la conseiller !
Suivez-moi sur Insta Je suis habitué à faire depuis des années la recette de pâte à crêpe de ma grand-mère, mais cette année j’ai voulu tester une nouvelle recette. C’est donc la recette du blog « Mes délicieuses créations » qui m’a fait de l’œil....
La focaccia est l'équivalent italien de la fougasse. Sa recette est facile et vous vous régalerez avec ce pain italien hyper moelleux, parfumé au romarin.
La meilleure recette de pains à burgers brioché extra moelleux (Buns) que je vous propose jusqu'au là sur le blog, après plusieurs essais celle-ci est de loin la plus réussie. The Hamburger 100 % fait maison avec un bon pain frais, léger et aérien, une bonne viande de boeuf façon bouchère tendre
LA FOCCACIA, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
No.26: Bakery A bakery scent through the buttery and caramelized notes of freshly baked pastries. Composition: 100% biodegradable soy wax, without dyes. 100% natural cotton wick, without plastic or added chemical treatments. Perfumes made in Grasse, no CMR (Carcinogenic, Mutagenic, Reprotoxic) substances, no phthalates, and no animal materials. Mixing, pouring and labels made in Lyon, France. Lighting Tips: The wick must not produce black smoke. For a clean burn, its optimum length is around 5 mm. Do not hesitate to cut it if necessary before lighting. To prevent the wax from pooling around the wick, always allow the candle to burn at least until a layer of approximately 1 cm is melted evenly on the surface of the candle. Important: Light the candle in a quiet place, on a stable surface, without drafts and always under supervision! Shelf life: Approx 50h / 250 ml (9 oz) 30h /100 ml (4 oz) 100 ml (3.4 oz): 61 (D) x 48 (H) mm 250 ml (8.4 oz): 77 (D) x 65 (H) mm
La focaccia est l'équivalent italien de la fougasse. Sa recette est facile et vous vous régalerez avec ce pain italien hyper moelleux, parfumé au romarin.
Cela faisait longtemps que cette brioche me faisait de l’oeil et voilà que j’ai enfin pris le temps de la faire. Je dois avouer que cette tendance des brioches un peu originales me plait beaucoup. Mais, j’ai du mal à me résoudre à faire une…
Baguette Rustique sans pétrissage @ Les Gourmands {disent} d'Armelle MAJ photos 2020 Votre boulangerie préférée est fermée ou vous voulez faire votre pain maison alors que vous n'êtes pas forcément une pro de la boulange, pas de souci. J'avoue avoir...
Here's the gluten free brioche bun recipe to follow! It's really good and very soft, so hurry up and go to your kitchen! Let's cook
Les journées gorgées de soleil semblent s'être installées pour illuminer le printemps cette année et c'est tant mieux. Je suis toujours émerveillée par la puissance de vie qui s'opère pendant cette saison. Pour être à l'unisson avec ce "revival", ce...
Découvrez comment réaliser facilement une recette de brioche sans gluten en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux goûter qui plaira à tous !
Cette année la chandeleur tombe un dimanche alors testez recette de crêpes fines et légères sde Cyril Lignac à proposer à votre petite famille.
Vous connaissez les scores, ces petits gâteaux britanniques que l'on déguste à l'heure du thé et qui ont la particularité de s'ouvrir directement en 2 sans avoir besoin de couteau pour être garnis ? Moi j'adore ça ! C'est peu sucré et pas très gras...
De la farine, de l'eau, de la levure, du sel et quelques astuces et vous saurez bientôt comment faire du pain maison sans machine et sans pétrissage !
Les chouquettes grand-mère sont de petites pâtisseries soufflées à base de pâte à choux (eau, lait, beurre, farine, œufs et sel), parsemées de sucre perlée. Faciles et rapides à réaliser, elles se dégustent comme en cas et lors des collations de la journée. Préparation : Mettre le beurre et l'eau dans une casserole et porter
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
An diesem Samstagmorgen hatte ich Lust auf selbstgemachte Bagels mit Frischkäse. Ich wollte nicht stundenlang warten, bevor ich frühstücken konnte, also habe ich ein einfaches Rezept für Bagels ohne Hefe mit nur 5 Zutaten auszuprobiert. Es war in 30 Minuten fertig!
Une incroyable brioche qui a la particularité d'être réalisée sans beurre ni œufs ! Facile, gourmande et parfaite pour le petit déjeuner.
Madeleine à la vanille de Philippe Conticini « Elle n’est pas belle ma bosse ? » me suis-je empressée de clamer sur Tweeter et sur Facebook en admirant mes madeleines à la sortie du four. Elles sont de loin les plus abouties que j’ai pu faire aussi bien sur leur...
Que vous dire sur cette recette !!! Lors que son séjour à Rennes, ma fille me rapportait occasionnellement des Kouigns Amann de Saint-Malo, mais en version pocket car je trouve cette pâtisserie trè…
