➤ C'est la pleine saison des courgettes et je vous propose une recette vraiment sympa que je prépare depuis des années : les courgettes bolognaise. C'est LA recette parfaite pour manger des légumes avec plaisir ! Ce plat est hyper facile à réaliser et rapide à préparer (en tout, comptez 25 minutes, cuisson comprise). C'est d'ailleurs

C'est une collation absolument parfaite et délicieuse pour tout ceux qui ont été obligés de couper dans les chips pour cause de régime ;)

Recette de pain aux bananes

Facile à faire et customisable à l’infini, le gratin est un plat réconfortant, qui a fait ses preuves lors de nombreux repas. Et en version automne, ça donne quoi ? Explications et recettes.

Oh que oui!! Ces petites barres feront sans aucun doute le Bonheur de tous et de plus, elles sont parfaites pour les collations, les boîtes à lunch, les randonnées ou bien même les pique-niques. Un régal pour ceux et celles qui se préoccupent de leur santé et qui aiment les bonnes choses!! De plus, elles sont d'une simplicité à concocter et combien meilleures que celles du commerce;) xxx ~Note: Vous pouvez très bien employer la confiture de votre choix. Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 à 30 minutes Portions: 15 ou dépendamment de la grosseur de vos barres ~Ingrédients 100 g (1 tasse) de flocons d'avoine 80 g (1/2 tasse) de farine tout usage 1 c. à thé (à café) de cannelle (moi 1/2 c. à thé) 1 pincée de sel 3 c. à soupe de cassonade ou de sucre roux 6 g (1/4 de tasse) d'édulcorant sans calories en granulés (moi,splenda) 80 g (1/3 de tasse) de margarine ou de beurre, ramolli (moi beurre, bien meilleur) 250 g (1 tasse) de confiture de framboise sans sucre ~Préparation 1)Préchauffer le four à 160°C/325°F. Vaporiser légèrement un moule de 20 cm x 20 cm (8 po x8 po) d'enduit végétal. 2)Dans un bol moyen, à l'aide du batteur électrice réglé à basse vitesse, mélanger les sept premiers ingrédients (de l'avoine jusqu'à la margarine) jusqu'à consistance homogène. À vitesse moyenne, continuer de battre jusqu'à ce que la margarine soit complètement incorporée et que la préparation ait la consistance de miettes grossières. 3)Presser les deux tiers de la préparation d'avoine dans le moule. Étaler uniformément la confiture, puis ajouter le reste de la préparation d'avoine. 4)Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir le moule sur une grille. Couper en 15 barres de même grosseur avant de servir. source: Mange donc ce que tu aimes pointsplus weight watchers transcrit par ~Lexibule~ Imprimer la recette

Suite au succès de mon brownie full protein l’hiver dernier il fallait que je trouve une alternative au potiron pour pouvoir réaliser cette recette toute l’année. Évidemment, cela ne de…

La courgette est un légume d'été si polyvalent que vous pouvez y cuisiner absolument tout, Aujourdui on vous propose des beignets de courgettes rapides pour un excellent apéritif à servir en toute occasion, leur croquant extérieur mêlé à la douceur intérieure, dégagent un goût hors du commun. En fait,

Quand la famille débarque à la maison pour un dîner, elle arrive vers 15h de l'après-midi afin de profiter pleinement d'un bon moment ensemble, cela ne me déplaît point ! Alors, c'est souvent que je prépare un gâteau pour le goûter, une douceur au...

Cream of Chicken and Leek Soup

Recette de soupe au poireau et au céleri

Ces biscuits au sésame sont encore un vrai coup de coeur. Un p'tit bonheur tout simple avec un goût de reviens-y. Le goût du biscuit en lui-même est délicieux. Les graines de sésames grillées apportent un saveur nouvelle qui change de la traditionnelle amande ou même noisette, elles apportent un véritable bouquet de saveurs ainsi qu'un côté crunchy très agréable en bouche. A refaire très certainement car ils sont en plus vraiment très faciles à faire. p. 36 ≈ 18 quantités (proportions divisées par 4 par rapport à la recette d'origine) Pour la recette de Martha, cliquez ICI 50 g de graines de sésame 100 g de farine (type 45) 1 pincée de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Fleur de sel 90 g de beurre à t° ambiante 75 g de sucre 1/2 oeuf 1/2 c à c d'extrait naturel de vanille 1 pincée de vanille en poudre _ QS graines de sésame torréfiées jaune d'oeuf et eau Torréfier les graines de sésame: les mettre dans une grande poêle et les laisser colorer à feu doux pendant 5 à 10 min en remuant souvent jusqu'à ce qu'une agréable odeur de grillé se dégage et que les graines aient prit une jolie couleur blond foncé. Laisser entièrement refroidir les graines ainsi torréfiées: il est préférable de les mixer à froid, car "les graines chaudes lièrent leurs huiles essentielles et perdent ainsi de leur saveur". Mixer 30 g de graines de sésame en poudre fine et réserver les 20 g restants pour saupoudrer. Crémer le beurre avec le sucre au robot à vitesse moyenne. Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger et ajouter la farine et la poudre de sésame. Mélanger jusqu'à ce qu'une boule de pâte bien homogène se forme. Réserver 1 heure au frais pour raffermir la pâte. Préchauffer le four à 180° Prélever des boulettes de pâte. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant légèrement et en les espaçant bien car ils s'étalent beaucoup à la cuisson. Mélanger le jaune d'oeuf et l'eau et dorer la surface des biscuits à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées. Cuire 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer 5 min avant de les décoller et les laisser entièrement refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique et les consommer dans les 7 jours.

Cuisiner les protéines de soja pour obtenir un résultat caramélisé, c'est très facile ! Je vous propose d'apprendre à utiliser cet ingrédient peu cher, pratique et intéressante pour varier les plaisirs de votre cuisine végétarienne.

Le chou farci: un vrai classique de la cuisine québécoise.

Une recette de ma grand-mère adorée ! Le meilleur gratin de courgettes que je n’ai jamais mangé… Voici donc le gratin de maman enfin de mamie, Gratin léger de courgettes. Tout léger, tout savoureux, j’adore le manger le soir accompagné de melon ou de tomates du jardin, ou encore

Ces petits carrés sont tout simplement à croquer. le principe est le même que celui des très célèbres carrés au citron : une couche de biscuit sablé au fond et une base de frangipane à la place de la crème de citron, un délice! Et encore une fois je...

Ces 5 marinades savoureuses se prêtent à toutes les sortes de grillades.

J’ai qualifié ce tofu de magique car il a le pouvoir incroyable de faire aimer le tofu à ceux qui jurent ne pas aimer le tofu. Il s’agit d’une recette de base, pouvant être adaptée ou modifiée selon nos envies. Le tofu magique peut-être servi pas mal partout où on mettrait habituellement des morceaux de poulet : avec les salades et les bols d’abondance, avec les sautés, sur les pâtes, et même froid en sandwichs, en salade ou en collation. Le tofu magique peut être utilisé comme base de garniture à sandwich ou encore en version raffinée le samedi soir! Et si vous cherchez une version encore plus rapide et facile, sachez que le tofu magique est maintenant disponible en version prêt à manger dans les épiceries Metro du Québec!

On se complique trop la vie, moi la première, bien que la simplicité en cuisine a souvent très, très bon goût. Et c’est le cas de cette salade, toute simple, et pourtant si belle ! (et bonne) et pu…

Ces gaufres sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ce sont des gaufres comme à la foire. Facile et rapide : pâte sans temps de repos, sans levure chimique et peu sucrée. Les blancs d’oeufs sont montés en neige avant d’être incorporés à la pâte pour avoir des gaufres croustillantes. N’hésitez pas à aromatiser la pâte selon vos goûts (quelques suggestions dans les notes). Et pour varier, testez avec du beurre noisette. Je vous donne la recette en commentaire. Comme pour les crêpes, pancakes et madeleines, le beurre noisettes donne un bon goût aux gaufres.

Découvrez nos 5 recettes de thés glacés faits maison, agrémentés de fruits frais de saison.

Il y a des jours comme ça où on a la météo intérieure bloquée sur nuageux, où on a la tête embrumée, les yeux pluvieux et le coeur frisqu...

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

Les cakes j’adore ça! Le côté gourmand, réconfortant est idéal pour le goûter. C’est un classique que tout le monde déguste mais là je vous en ai trouvé un avec un glaçage limite indéce…

Les fajitas font un bon repas de semaine. Vous pouvez préparer le poulet et marinade le matin et laisser le tout au réfrigérateur toute la journée. Le soir, vous n’aurez qu’à faire cuire et à assem…

Hello Petite recette simpliste aujourd'hui ! Des quartiers de choux badigeonnés d'un mélange de beurre fondu, sel , ail et jus de citron déposés dans un plat allant au four, avec une touche de persil, un bon verre d'eau au fond du plat et hop ; 30...

Très longtemps je n’ai pas apprécié le tofu à sa juste valeur. Jusqu’à ce que je découvre le tofu lacto-fermenté de chez Sojami. Bon, clairement ce n’est toujours pas mon aliment …

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La saison des radis fraîchement cueillis est commencé... Voici une façon vraiment délicieuse de les préparer comme accompagnement :)

Un blogue de recettes

Aujourd’hui je vous propose des biscuits au citron moelleux et fondants. Sans poudre de fruit a coque. Bien prononcés en goût, ils sont parf...

Quasiment zéro gras. Tout plein de fibres. Ces burgers combinant pois chiches, lentilles et flocons d’avoine procurent un bon apport en fer.