Comme la tourtière de millet ne nous a jamais vraiment convaincu, on s'est mit à chercher un peu plus pour trouver ce qui nous plairait pour le temps des fêtes.
Savoureux et léger, le bouillon de légumes est un plat d'hiver par excellence, à boire quand il fait froid pour se réchauffer et se faire du bien après les excès des fêtes. Voici la recette de sa délicieuse variante aux légumes. À déguster sans modération.
C’est un clin d’œil à ces classiques du repas familial, de ceux qui nous rappellent les bons petits plats que cuisinaient nos mères. Quand une collègue a lancé l’idée de réhabiliter la salade d’amour (ou « chinoise » pour certains), tout le monde a esquissé un grand sourire. On tenait là notre recette !
Accompagné d'une bonne beurrée de beurre, c'est magique.
La semaine prochaine, vendredi 23 mai, ce sera la Fête des Voisins et l'occasion pour toutes et tous d'inviter ceux et celles que vous cotoyez sans les connaître vraiment. J'ai la chance d'avoir des voisins extras et cette année, c'est décidé, je vous...
Tartare de boeuf classique
À servir avec un bon steak !
Un cheesecake salé estival à la courgette et parfumé au thym
Filet mignon farci au pesto de pistache Pour 4 personnes: Préparation: 15 minutes - Cuisson: 30-40 minutes 1 beau filet mignon de porc 70g de pistaches émondées +...
Ce soir c'est la recette automnale par excellence que je vous propose : un velouté de potimarron.
Une délicieuse recette de saison à manger chaud ou froid.
Boeuf bourguignon (2)
Casserole mexicaine « burrito »
Cuisinez-les pour le jour de l'an! Elles sont délicieuses
Voici une de mes recettes fétiches, je la fais depuis si longtemps et toujours des compliments. Alors j’espère que vous la testerez à votre tour pour obtenir de bonnes gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur. Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h. Ingrédients: 450g de Farine… Lire la suite Recette des gaufres de mon enfance, comme à la fête foraine.
Arancine Versione italiana più giù Retour en Sicile avec peut-être un des plats les plus répandus du monde entier avec les cannoli siciliani : les arancine (sur la côte Ouest) ou arancini (sur la côte Est)... petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s'agit…
Souvent mal aimées pour leur amertume, les endives (ou chicons dans le Nord), sont pourtant délicieuses cuites au four. Le secret de Philippe Etchebest pour bien les préparer ? Enlever le trognon ! Avec cette astuce, la recette de gratin de chicons du chef devrait rapidement devenir un de vos plats préférés pour l'hiver.
General Tao Tofu
On prend le temps de préparer cette trempette à base d’artichauts, de fromage et d’épinards juste avant le début des émissions. On réduit les ingrédients en purée dans le robot culinaire pour ensuite faire gratiner le tout dans un plat au four. On plonge crudités et pains pitas coupés en triangles dans cette trempette dont on a aussi une version à la mijoteuse pour les grands groupes.
Une délicieuse recette, variante des aubergines à la parmigiana !
Un houmous original, tout violet, garni d'ingrédients savoureux pour mettre un peu plus de couleurs au menu !
Recette de carrés de tarte aux pacanes
Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Fraîche et croquante, cette salade de MAÏS fera danser vos papilles... Et ça, en moins de 5 minutes!
Avez-vous déjà essayé de faire des guimauves maison ? C'est simple, la preuve en image.
Ces côtes levées de porc peuvent être cuites au four ou sur le barbecue.
La soupe Lipton, c'est out.
Here's how you can make both versions of Greek Tarama Dip (Pink + White). Made with fish roe and either stale bread or potatoes as a base.
Encore une recette facile et rapide pour vos apéritifs, de délicieuses rillettes au saumon fumé, fraiches et légères. Promis vous ne passerez pas plus de 5 minutes dans votre cuisine pour la confection de cette recette express, je sais que vous aimez...
Voici une de mes recettes fétiches, je la fais depuis si longtemps et toujours des compliments. Alors j’espère que vous la testerez à votre tour pour obtenir de bonnes gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur. Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h. Ingrédients: 450g de Farine… Lire la suite Recette des gaufres de mon enfance, comme à la fête foraine.
Si vous achetez vos tortillas, cette recette est extrêmement rapide à faire. Cependant, prenez le temps de lire la recette des tortillas maison car il n’y a rien de bien compliqué dans leur fabrication et vous saurez ce que vous mangez.
J’avais envie de manger santé alors j’ai pondu cette recette de salade de quinoa à la thaï ! C’est frais, croustillant et ça fait du bien au moral après le temps des Fêtes. À servir avec une baguette de pain !
Ces boulettes de riz italiennes sont frites à la perfection avec un centre fondant de mozzarella.
Une belle présentation, recette de pavés de pommes de terre, craquants et fondants, une recette de cuisine en vidéo sur Pankaj blog
