Que serait Halloween sans bonbons ? Cette année, évitez les bonbons achetés en magasin et préparez vos propres friandises maison !
Que manger à Malte et Gozo durant votre voyage ? On vous en dit plus sur la cuisine maltaise, ses spécialités et nos bonnes adresses.
Régalez vos bambins avec des bonbons plus sains !
Le touron d'or de Jijona ou torró de Xixona (valencien) ou turrón de Jijona (castillan) est un touron tendre, mou à base d'amandes en poudre, de blanc d’œuf et de miel qui bénéficie d'une AOP. Il forme un nougat de couleur marron, très sucré . Il est originaire de la ville de Jijona (province d'Alicante). L’origine du
Beurrer et tapisser un moule carré sans fond de 15x15 cm environ de papier sulfurisé qui sera saupoudrée d'amidon pour obtenir 3 cm environ d'épaisseur. Dans une casserole, dissoudre le sucre semoule et le citron et l'eau et faire bouillir. Le sirop doit épaissir et rester incolore : Dès l'ébullition, utiliser le thermomètre
Préparez des bonbons au caramel mou avec du sucre, de la crème, et de la vanille pour une confiserie traditionnelle et gourmande.
Le caramel est généralement obtenu en faisant cuire à feu vif du sucre pour lui faire perdre son eau de cristallisation. L'humidification du sucre avant la cuisson rend celle-ci plus lente et permet d'obtenir un caramel blond peu coloré. Dans la recette qui suit, le caramel est obtenu en faisant chauffer du jus de pommes,
Petits ou grands, il n'y a pas d'âge pour dévorer des friandises par-ci par-là, de temps en temps. Au lieu de dévaliser le rayon confiseries du supermarché, on se rue en cuisine pour les réaliser soi-même. On vous parie que vous ne verrez plus jamais...
Une confiserie à déguster comme un bonbon ou pouvant être réutilisées dans d'autres recettes, ces tranches de citron confit régaleront petits et grands.
Les jaunes d'oeufs sucrés de Sainte-Thérèse (ou yemas de Santa Teresa) sont des pâtisseries à base de jaunes d'oeufs et de sucre battus ensemble. Une fois la pâte refroidie, des boules de quelques centimètres de diamètre sont formées, roulées dans du sucre glace et placées dans des petits moules en papier. Spécialité de la province d'Ávila (région
De GROSSES ENVIES de sucreries ..... Pas question de manger des bonbons ou de plonger la cuillère dans le pot de confiture alors j'ai choisi de me préparer des petites gourmandises à peu de points. J'adore le lemon curd pour combler mes papilles mais...
La soupe anglaise (ou « zuppa inglese ») est un dessert italien préparée avec des biscuits à la cuillère, trempés dans de l’alkermès (liqueur à base de plantes nommée aussi kermès officinal) et disposés en alternance avec des couches de crème pâtissière, dont une partie parfumée au chocolat noir. Les premières recettes apparaissent à la fin du XIXe siècle,
Les guimauves minute au citron sont des confiseries à base de blancs d’œufs, sucre, gélatine, citron saupoudrées d'amidon de maïs et de sucre glace. De consistance spongieuse, elles se présentent sous forme de cubes ou de longs bâtons souples. À l’origine, elles étaient confectionnées avec une substance gélatineuse extraite des racines de la guimauve officinale
Je n'ai pas inventé le titre...C'est de cette façon que Sarah a présenté la recette de sa grand-maman Germaine Elle ne se trompait ...
Recette Massepain / Pâte d'amande maison (sans oeuf) (végétalien vegan) + technique pour colorer sa pâte d'amande pour faire des fruits déguisés par exemple.
Coucou mes gourmands.Pour moi les guimauves, c'est une madeleine de Proust.Des petites merveilles, que je dévo
Quel plaisir de réaliser des pâtes de fruits maison ! Dans cette recette créole, je vous explique tout pour les réussir avec des saveurs et des épices...
Apprenez à préparer de délicieux Bounty maison avec seulement trois ingrédients. Une recette facile et terriblement gourmande !
Recette facile du flan coco Antillais composé d'une base moelleuse façon rocher à la noix de coco surmontée d’un flan onctueux. Un régal !
Blog de recettes faciles - la cuisine facile de Nathalie
Cette délicieuse confiserie parfumée à la rose aurait plus de 500 ans et viendrait de Turquie. La mode opératoire donné ici regroupe les points communs de plusieurs recettes. Cela donne un excellent résultat : bonne texture bien élastique, couleur...
Recette de caramel salé à l'érable
Beurrer et tapisser un moule carré sans fond de 15x15 cm environ de papier sulfurisé qui sera saupoudrée d'amidon pour obtenir 3 cm environ d'épaisseur. Dans une casserole, dissoudre le sucre semoule et le citron et l'eau et faire bouillir. Le sirop doit épaissir et rester incolore : Dès l'ébullition, utiliser le thermomètre
sucre, coing, sucre vanillé
Toutes mes recettes préférées de pâtisseries, boulangeries et viennoiseries ...
Recette de fudge facile avec noix de grenoble
Aujourd’hui, je vous propose des délicieuses barres au chocolat et beurre d’arachides (avec un soupçon de sirop d’érable) croustillantes et très faciles (3 minutes!)
La purée de dattes permet de sucrer les desserts naturellement et de se faire plaisir sainement. Découvrez la recette facile de ce sucre naturel plein de fibres
Je vous fais voyager un petit peu aujourd'hui, j'ai mis la main sur la fameuse recette des pogos maison à la Disney Land :) C'est très le fun à faire et très bon!
Grâce à ces dés de gélatine au curcuma et au miel nous obtenons un remède anti-inflammatoire délicieux et facile à…
