Estes bolos económicos são muito fáceis de fazer e ficam com aquele sabor tão tradicional e especial que nos relembram os bolos económicos feitos pelas

Este é sem dúvida, o Pão de Ló preferido da Joana. Ainda ela não o começou a comer e já está a dizer que vai acabar rápido ?. Ao contrário do que se pensa, não é nada difícil de fazer, sendo que o que acho mais difícil é mesmo acertar com o tempo de cozedura, pois não gosto dele nem muito cru, nem muito cozido. Gosto dele cozido nos lados e cru apenas ao centro. O tipo de ovos também faz diferença neste pão de ló, sendo que preferencialmente uso sempre ovos caseiros, o que não aconteceu este ano, pois não houve oportunidade de os comprar. Mesmo assim, saiu este lindo e delicioso pão de ló húmido que tornou a nossa Páscoa ainda mais docinha!

Todos os passos desta receita deliciosa de uma família de Viana do Alentejo. Ingredientes Dá para cerca de 40 bolinhos. 1 kg farinha 250 açúcar 75 gr

Páscoa pede folar. Tradicionalmente os padrinhos, na Páscoa, oferecem um folar (presente) aos seus afilhados. Antigamente o folar que se dava era um pão doce (ou não) de massa lêveda, daí este bolo ter-lhe adquirido o nome. Hoje recorre-se a outro tipo de prendas para folar, mas o bolo folar continuará a ser chamado de folar. Nas aldeias o folar é um produto de padaria, bastante rústico. Nas cidades é um produto de pastelaria, com alguns melhoradores de sabor, cor, textura e de apresentação, como a gelatina e afins para o brilho, com algumas excepções. Dependendo da região do país, os folares ou são doces ou salgados. Este é o típico da minha região, é doce e coberto com ovos cozidos. O bolo simboliza o ninho, e os ovos a geração de uma nova vida, fertilidade (tal como os coelhos - malandros, lol). Deseja-se felicidade e prosperidade a alguém, quando se lhe oferece um folar. Noutras regiões, no norte, o folar de Chaves é uma massa de pão, lêveda, recheada com carnes, fumadas ou não, maravilhoso, no sul, o folar de Olhão é uma massa enrolada com açúcar e canela, supermaravilhoso. Mesmo os doces e os salgados, variam de forma e sobretudo de receita. No doce por exemplo, há o folar com ovos na massa e sem, com ovo em cima ou não, redondo ou oval, com canela, erva-doce, raspa de limão e laranja ou sem algum destes aromas... Os ovos que o cobrem são cozidos com casca de cebola para ficarem acastanhados. E quem não gosta de uma boa fatia de folar, até cortada à mão, a acompanhar um dos ovos cozidos? Estes ovos cozidos, ficam sempre muito mais aromáticos e a massa do bolo que os envolve, fica muito mais macia e húmida, perfeita para mim. O folar é óptimo no dia em que é feito, no dia seguinte, ou durante a semana. Torrado com manteiga, hummmmmmm. Mais fotos aqui e aqui, de outras fornadas. [Existe uma atualização desta receita na Páscoa de 2020] Fiz assim... FOLAR DE PÁSCOA INGREDIENTES Para a massa: 250ml de leite morno 2 colheres (chá) de fermento biológico seco 1 ovo 110g de açúcar 570g de farinha T65 1 colher (café) de erva-doce em pó 1 colher (café) de canela em pó raspa de 1 limão pequeno 100g de manteiga ou margarina amolecida Para decorar: ovos cozidos em casca de cebola 1 ovo (pincelar) PREPARAÇÃO Cozer os ovos em água com cascas castanhas e secas de cebola e sal. Escorrer e reservar. Na MFP: Na cuba da MFP, juntar os ingredientes pela ordem mencionada. Seleccionar o programa "Massa" e deixar prosseguir até ao fim, o que inclui levedar. A massa no início parece pegajosa, mas com o amassar e levedar irá ficar macia, elástica e desprende-se. À mão ou na batedeira: Na tigela mexer o fermento e o leite morno. Juntar o açúcar e o ovo e bater. Acrescentar a canela, a erva-doce e a raspa de limão. Bater com a colher de pau ou na batedeira com a pinha. Juntar a farinha e bater com a colher de pau ou na batedeira com os ganchos da massa. Acrescentar a margarina e mexer até ser absorvida. Polvilhar a massa com farinha. Deixar levedar, tapado com um pano e cobertor, sensivelmente 1h30 ou até duplicar de volume. Em ambos os processos: Retirar a massa, que estará macia, e separar desta um pedaço equivalente a uma tangerina, para a decoração. Dividir a massa, para dois folares, ou tomá-la toda, para um só folar, e na pedra enfarinhada moldar uma bola com a massa do folar, enrolando os lados para baixo e para dentro, tornando a superfície lisa. Enfarinhar um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e moldar o folar. Com a mão fazer no centro as covas para os ovos. Colocar os ovos fazendo pressão para que se enterrem. Dividir a massa, que foi separada para decoração, em número igual ao dos ovos usados e fazer rolinhos em cada porção. Dividir cada rolo a meio e fazer uma cruz em cima de cada ovo. Com o dedo empurrar as extremidades dos rolos, como se estivéssemos a fazer um furo na massa. Pincelar com o ovo batido e deixar descansar 15min. enquanto o forno aquece. Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC durante 30-35min. Retirar e deixar arrefecer numa rede. Rende 1 folar com 1,2kg ou 2 de 600g. NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES - Para obter uma receita mais tradicional, substituir metade do leite por água morna e não juntar o ovo na massa; - A quantidade de canela e de erva-doce pode ser aumentada a gosto; - Pode ser acrescentado ao amassar 1 colher (sopa) de aguardente, para um aroma mais intenso; - Para levedar sem problemas pré-aquecer o forno a 60ºC, desligar e colocar a taça com a massa, mesmo sem tapar; - O tapete de silicone permite que o lar não fique seco ou queimado.

A Regueifa Doce é uma receita típica do norte de Portugal, que se faz na altura da Páscoa. Em algumas aldeias, há a tradição dos padrinhos oferecerem a regueifa doce aos afilhados no domingo de Páscoa. Esta Regueifa Doce faz parte das memórias de Páscoa do Francisco e até hoje é o seu doce preferido da época. A receita desta Regueifa Doce foi-me passada por uma prima do Francisco, a Fernanda, a especialista da regueifa (e não só) da família. Eu até vir morar para a Maia desconhecia esta iguaria, mas agora faz parte da nossa mesa de Domingo de Páscoa. Dá algum trabalho a fazer, pois a massa não é muito fácil de trabalhar, pelo que na hora de amassar na bancada, é necessário fazer uso de farinha, enquanto se amassa e depois se molda a regueifa. O resultado final, vale bem a pena o trabalho, pois é um pãozinho doce, bem fofo, que aconselho vivamente a experimentar!

Sempre disse e continuo a dizer, que por aqui, não há grandes tradições na Páscoa, pelo menos na minha família… Talvez por isso os folares nunca me disseram muito… Mas este ano e quem sabe se para virar tradição, decidi por as mãos na massa e na 6.ª feira Santa, perto da hora de almoço, lá estava eu a amassar… A receita já tinha sido escolhida de véspera… Ao desfolhar umas revistas gratuitas que em tempos eram oferecidas pelo Lidl, reparei que o folar era sempre o mesmo… Então era porque devia ser bom. Vamos lá testar. À sempre uma primeira vez… Só tenho a dizer que gostei tanto da experiência, que no dia seguinte já estava de novo a amassar :) Também já tinha despachado estes e nós também merecíamos! Verdade? Os ingredientes que utilizei nesta receita… Tempo de preparação: 120 m Dificuldade: * Vegetariano: não Para crianças: sim Ingrediente principal: farinha Prato: bolo Ingredientes: 600 g de farinha 120 g de açúcar 100 g de manteiga amolecida 3 c. (de sopa) de leite morno 4 ovos 12 g de fermento de padeiro 3 ovos cozidos Raspa de 1 limão Amêndoa laminada Ovo para pincelar Açúcar em pó para polvilhar Preparação: Dissolva o fermento no leite e deixe repousar durante 10 minutos. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, a raspa de limão, a manteiga, os 4 ovos e amasse muito bem. Junte a mistura do fermento e torne a amassar. Deixe levedar durante 30 minutos. Passado esse tempo divida a massa em 3 bolas iguais. Divida depois cada bola em 2 rolos iguais e enrole-os um no outro de modo a ficarem entrançados. Depois, una as pontas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Coloque o ovo cozido no centro do folar e pincele a massa com o ovo batido. Polvilhe com a amêndoa e deixe repousar durante 30 minutos. Leve ao forno a 180º C durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó. Experimentem e depois partilhem comigo a vossa experiência.

No dia de Reis na escolinha da Nina, a educadora fez com os meninos um bolinho para celebrar a ocasião. A pequena quando chegou vinha muito entusiasmada, e queria que eu fizesse um bolo igual. “- Eram rosas mãe!!! E era muito bom. Tinha frutas picadinhas,…” Mas eu não tenho a receita… Tens que pedir a receita. … No dia seguinte, lá vinha ela toda contente com a receita. “- Podes fazer no sábado para eu comer?” Pode ser que sim! Logo se vê. … Não foi no sábado, mas foi no domingo que lá fui eu por as mãos na massa. O resultado final é simplesmente fantástico e fiquei fã. Adoro e já tenho saudades. Obrigada pela doce partilha M. Tempo de preparação: 150 m Dificuldade: * Vegetariano: não Para crianças: sim Ingrediente principal: farinha Prato: bolo Ingredientes: Para o fermento 125 g de leite 1 (c. de chá) de açúcar 25 g de fermento de padeiro 1 (c. de sopa) de farinha t 65 Para a massa 500 g de farinha t 65 3 ovos 60 g de margarina 60 g de açúcar raspa de 1 limão Para o recheio 125 g de açúcar 125 g de manteiga com sal 50 g de amêndoa picada 50 g de noz picada Preparação: Dissolva no leite morno o açúcar, o fermento e a farinha. Deixe levedar até duplicar de volume, cerca de 10 minutos. Na batedeira coloque os batedores para massas secas. Deite a farinha, a manteiga, o açúcar e a raspa de limão. Comece a bater na velocidade mais baixa acrescentando os ovos um a um e depois o fermento. Aumente a velocidade e amasse muito bem, até ficar uma massa homogénea. Coloque a levedar em local quente cerca de 60 minutos. Entretanto prepare o recheio, juntando os frutos secos bem picados com o açúcar e a manteiga amolecida. Quando a massa estiver lêveda deite-a sobre uma superfície enfarinhada e com o rolo da massa estenda formando um retângulo. Barre a massa com pasta do recheio. Enrole como se fosse uma torta e com uma faca afiada corte 7 fatias iguais. Forre o fundo de uma forma redonda de aro amovível com papel vegetal não aderente e coloque 6 fatias ao redor da forma e uma ao centro, espaçando-as um pouco e com o lado cortado para cima. Coloque novamente a levedar cerca de 30 minutos. Ligue o forno a 180º C e leve a cozer durante 20 minutos ou até os rolinhos ficarem coradinhos. Retire e pincele com geleia de marmelo. Nota: - Na receita vinha também uma calda, mas como eu achei que assim já devia estar tão bom, que decidi não acrescentar mais calorias. No entanto, assim que experimentar com a calda, venho aqui novamente partilhar a experiência. Beijinhos e fiquem bem. © Marta ©

Aprenda a fazer a deliciosa e típica bola da Páscoa. Ingredientes (6 pessoas) 2 Colheres de sopa de Vaqueiro 2 Chávenas de café de Vaqueiro Líquida 6 Ovos

Somos o que comemos

Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo

O belo Folar de Olhão, em camadas ou enrolado, é presença obrigatória na Páscoa algarvia. Venha conhecer como se prepara o tradicional Folar algarvio.

O meu folar preferido é sem dúvida o de Vale de Ílhavo. Habituei-me ao seu sabor inconfundível quando ainda era criança, em casa dos meus avós paternos. A minha mãe também adorava estes folares e comprava-os sempre que ia a Ílhavo. Desta vez ele chegou até mim pelas mãos da tia Ró, que o faz em casa com farinha artesanal e ovos caseiros. A tradição é seguida a preceito, por isso as folhas de couve galega na base. Da receita, que permite fazer dois folares grandes, constam: 2 kg de farinha tipo T65 10 ovos inteiros 1/2 colher de chá de canela 1 pitada de sal 125 g de manteiga 900 g de açúcar 2 pacotinhos de fermento de padeiro (50 g) Começar por colocar ao lume um púcaro com com água até deixar amornar. A seguir dilui-se o fermento nesta água. Junta-se um pouco de farinha que se retira dos 2kg, assim como 1 ovo batido (Também retirado do total). Junta-se mais um pouco de farinha uma bolinha de massa. Deixa-se levedar até dobrar de volume. À parte, derrete-se a manteiga com o sal e junta-se cerca de 1 dl de água morna. Coloca-se a farinha no alguidar, retirando uma porção para ajudar a amassar. Faz-se um buraco ao meio e deita-se o açúcar e os ovos. Começa-se a juntar o fermento. Este deve ser um processo de incorporação lento. No final, a massa não deve pegar nas mãos, mas também não deve ficar muito rija. Faz-se uma bola e sobre ela uma cruz com as mãos, referindo em simultâneo a seguinte ladainha: " Deus te acrescente que és para muita gente". Tapa-se o alguidar com um pano de algodão, enrola-se numa manta e coloca-se uma botija de água quente em cima e outra em baixo. Fica assim 4 horas. Findo este tempo a massa estará pronta para se formarem os folares, 2 grandes ou 3 pequenos. Se quiser um folar com ovos deverá cozê-los com cascas de cebola para ganharem cor. Forra-se o tabuleiro do forno com papel vegetal e por cima colocam-se as folhas de couve galega espalmadas. Formam-se as bolas e 3 correntes de massa. Uma a que se dará o formato de um círculo e que se colocará em cima. Dentro deste círculo colocam os ovos e sobre estes as outras duas correntes cruzadas como mostra a fotografia. O forno deverá ser aquecido primeiro a 250ºC e depois baixado para 180ºC. Por sua vez o folar deve ser colocado numa das últimas prateleiras do forno de modo a simular o efeito do forno a lenha onde tradicionalmente são cozidos. Durante o processo de cozedura verifica-se a temperatura do forno. Pode eventualmente ser necessário colocar um papel de alumínio em cima. Também importa referir que quando se colocam ovos por cima é natural que a parte de baixo fique húmida, mas será igualmente agradável.

Um blogue sobre doces e salgados

Já provou os esquecidos? São uns bolos muito saborosos típicos da zona da Covilhã, e normalmente são confecionados na altura da Páscoa. A sua receita é

Resolvi fazer este folar só de canela. Canela, adoro! Lembrei-me de rechear só mesmo com esse sabor, sem frutos secos ou cristalizados. Ingredientes massa: -600 gr. de farinha -175 gr.de Vaqueiro sabor a manteiga (derretida) -3 ovos -1,5 decilitros de leite morno -1 saqueta de fermento Fermipan -sal q.b. Recheio: -50 g de Vaqueiro sabor a manteiga (derretida) -80 g de açúcar mascavado -3 c. de sopa de canela Numa tigela coloquei a farinha, uma pitada de sal e o fermento. Juntei o leite morno e envolvi. Juntei a margarina líquida Vaqueiro e os ovos, voltei a envolver até a massa ficar homogénea. A massa fica um pouco pastosa mas é mesmo assim. Tapei a tigela e deixei a massa descansar até duplicar de volume. O que levou 1,30 h. Ao fim desse tempo coloquei a massa na superfície enfarinhada e estiquei com o rolo até fazer um rectângulo. Pincelei a massa com a Vaqueiro sabor a manteiga, espalhei o açúcar mascavado e polvilhei com a canela toda a superfície. Enrolei a massa como se enrola uma torta e depois cortei fatias (até preencher a forma) previamente untada e polvilhada com farinha. Levei ao forno pré-aquecido a 200º C. No meu forno levou 45 minutos até estar num tom lourinho. "Imagine uma nova história para sua vida e acredite nela." (Paulo Coelho)

-Olha não sei... Ah! já te esqueceste :-) pois é isso mesmo se calhar foram esquecidos e dai o nome. Eu não me esqueci deles, porque a min...

Marco costa decidiu revelar o segredo do seu folar de Páscoa e os fãs reagiram logo: "Ficou maravilhoso". Marco Costa recorreu hoje à sua página no

Bom dia, Hoje tenho muito a agradecer à nossa querida Susy bimbólica, pela receita , que partilhou connosco e que me levou à minha infância... Um amei e adoro broas de mel... Passemos à sua receita... Ingredientes: 600g de sobras de bolos (sem cremes), utilizei sobras de bolo mármore, bolo iogurte e bolo de chocolate 60g de miolo de noz 50 g de amêndoa com e sem pele é indiferente 50 g de pepitas de chocolate 1 colher de chá bem cheia de canela 2 colheres de chá de cacau 125g de mel de boa qualidade Erva doce a gosto (não coloquei) Preparo: Coloque os bolos em pedaços no copo e prog. 10seg/vel 9. Junte as nozes, a amêndoa, as pepitas de chocolate, canela, mel cacau e prog.1 min/vel 8, mexa com a ajuda da espátula através do bocal. Retire e forme as broas, e depois achate com a palma da mão. Leve ao forno pré-aquecido, sem ventilação a 160ºC por cerca de 20 minutos. Polvilhe com açúcar em pó. Por fim, delicie-se com uma boa chávena de chá, na companhia dos que mais ama... Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

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bolo de amêndoa

Esta semana tem sido, sem dúvida, especial! As férias vieram num momento em que o cansaço já começava a dar sinais. E finalmente, depois de 4 dias quase a hibernar, sinto energia para sair de casa. Habitualmente nunca passamos as férias em casa, mas desta vez, não programámos nada propositadamente. Ficar em casa. Aproveitar a casa. Dormir. Descansar. Brincar. Ler. E pouco mais que isto. Vá... fazer algumas comidinhas boas, porque isso não me cansa e a família tem que se alimentar! Esta receita é super fácil e rápida. Rende dois folares médios, deliciosos ainda mornos, simples ou com manteiga. O cheirinho da erva-doce invade a casa e aguça o apetite a quem passa pela cozinha! Ingredientes: 1 ovo 250 ml de leite morno 2 colheres de chá de fermento granulado para pão 110 g de açúcar 100 g de manteiga derretida 580 g de farinha T65 1 colher de café de canela 1 colher de café de erva-doce 1 colher de chá de flor de sal 2 ovos para enfeitar 1 gema + 1 colher de sopa de água para pincelar Preparação tradicional: · Numa taça, deite o leite morno e dissolva o fermento. Junte a manteiga derretida. Noutra taça, misture o ovo, o açúcar e a farinha e mexa até obter uma massa homogénea. Acrescente o leite e amasse bem. · Junte o sal, a canela e a erva-doce. · Deixe levedar em local morno, até duplicar de tamanho. · Coza os ovos com cascas de cebola. Reserve. · Deite a massa numa superfície enfarinhada. Divida em dois pedaços iguais e um mais pequeno para fazer a decoração. · Molde duas bolas com as porções iguais. No centro de cada um, coloque um ovo e pressione ligeiramente. · Divida a restante massa em quatro, e faça quatro rolinhos colocando-os em cruz por cima dos ovos. · Pincele os folares com uma gema de ovo batida com uma colher de sopa de água. · Deixe descansar os folares por 15 minutos. · Coza os folares em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos. Preparação na MFP: · Coloque os ingredientes líquidos e em seguida os sólidos. Selecione o programa de massas levedas. · Coza os ovos com cascas de cebola. Reserve. · Deite a massa numa superfície enfarinhada. Divida em dois pedaços iguais e um mais pequeno para fazer a decoração. · Molde duas bolas com as porções iguais. No centro de cada um, coloque um ovo e pressione ligeiramente. · Divida a restante massa em quatro, e faça quatro rolinhos colocando-os em cruz por cima dos ovos. · Pincele os folares com uma gema de ovo batida com uma colher de sopa de água. · Deixe descansar os folares por 15 minutos. · Coza os folares em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos.

Receita de Folar de Vouzela. Descubra como cozinhar a receita de Folar de Vouzela de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Um folar muito reconhecido e apreciado um pouco por todo o país, com uma receita surpreendentemente fácil de fazer.

É fácil de fazer e ficam muito fofinhos e com um sabor tão especial. Experimente, todos vão adorar. Receita para 4 bolos. Ingredientes 1Kg de farinha 7

Envie d'un peu de douceur ? Préparez-vous cet incroyable fondant au chocolat mis au point par Pierre Hermé. Cette version est comparable et vaut vraiment le détour, surtout si vous êtes un grand amateur de chocolat. Par chance, une blogueuse culinaire a dévoilé la recette !

O folar de folhas de Olhão é sem duvida um dos mais populares doces Algarvios Parece complicado mas é bastante simples de se fazer. Vêm ver como.

“Parte do segredo do sucesso na vida é comer o que você gosta e deixar que os alimentos se entendam lá dentro”. (Mark Twain)

Broinhas de Mel e Azeite Ingredientes - 350g de farinha - 125g de açúcar - 80g e de mel - 80g de azeite - 3 Ovos - 15g de fermento em pó - 10g de canela - 10g de sementes de erva-doce - 10g de sal - Casca de meio limão Preparação Coloque no almofariz as sementes de erva-doce e moa até obter um pó, reserve. Bata os ovos com o sal até duplicar o volume, junte o açúcar, bata de novo. Junte o mel e azeite bata novamente. Junte a raspa de limão. Adicione a farinha, fermento em pó, canela, erva-doce e a farinha, amasse até obter uma massa homogénea. Molde pequenas bolas de massa pinceladas com gema de ovo, coloque num tabuleiro untado de margarina, coza no forno a 120ºc cerca de 15 a vinte minutos. Uma ótima sugestão para o lanche da primeira tarde de primavera. Preparação Mycook Coloque no jarro o açúcar e as sementes de erva-doce, selecione 20 segundos, velocidade 10. Retire e reserve. Sem limpar o jarro, introduza de uma só vez e já com as lâminas em funcionamento na velocidade 8, o vidrado da casa de limão pelo orifício da tampa, 4 segundos é suficiente. Encaixe a pá misturadora. Ponha no jarro os ovos e o sal, selecione 4 minutos, velocidade 5. A partir do minuto 2 vá introduzindo o açúcar e a erva-doce, deixe bater até terminar o tempo. Selecione 2 minutos, velocidade 5, introduza o azeite e o mel. Retire a pá misturadora, acrescente a farinha, fermento em pó e a canela. Selecione 2 minutos, função amassar. Retire a massa do jarro, molde pequenas bolas de massa pinceladas com gema de ovo, coloque num tabuleiro untado de margarina, coza no forno a 120ºc cerca de 15 a vinte minutos. Uma ótima sugestão para o lanche da primeira tarde de primavera.

Chegámos finalmente à época de ouro do bolo de bolacha. Se há coisa que nunca falta na Páscoa cá em casa, é bolo de bolacha. É a a mesma coisa que um pequeno momento dramático no Parlamento – basicamente já faz parte da festa. E como a minha querida Mulher Mistério é fã de leite condensado e eu sou obcecado por ovos moles, então encontrámos uma espécie de liderança partilhada. Ela fica com o leite condensado nas primeiras camadas enquanto eu fico com o doce de ovos nas duas últimas. Em suma, esta receita de bolo de bolacha é um Bloco Central da doçaria portuguesa.

Queijadas da Dona Amélia - Doce típico da Ilha Terceira, no Arquipélago dos Açores. Como são feitas, onde comprar e receita completa. Doces Regionais.

Aqui está a receita completa, com os ovos moles incluídos, para poderem experimentar esta maravilha de bolo. O essencial neste bolo é a qualidade da massa folhada. Uso massa folhada de confeitaria, da loja onde compro habitualmente os produtos para bolos e doçaria. É muito melhor que as massas refrigeradas que encontramos nos supermercados. Eu uso a rectangular pois para este bolo tiro mais proveito do tamanho. As sobras podem usar para fazer os Jesuitas pequenos ou amassar/esticar e usar noutra receita. Aqui está a receita: Ingredientes: 1kg de massa folhada de confeitaria/padaria 1 chávena almoçadeira de ovos moles 250g de amêndoa torrada e picada q.b. de canela em pó 200g de açúcar em pó 1 clara de ovo gotas de sumo de limão Ovos Moles: 6 ovos grandes 200g de açúcar 2dl de água Preparação: Ovos Moles: Separe as gemas das claras. Reserve uma para a cobertura do bolo. Leve ao lume um tachinho com a água e o açúcar. Deixe ferver durante uns 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Desfaça muito bem as gemas com umas varas e lentamente junte-lhe a calda de açúcar em fio. Coloque a mistura no tacho e leve a lume médio, mexendo sempre até engrossar, levará cerca de 5/7 minutos. Para esta receita não os deixo engrossar muito, pois é mais fácil para espalhar. Bolo: Estenda a massa folhada sobre uma bancada enfarinhada e estique-a. A massa deve ficar fininha. Com a ajuda de um molde ou de um prato, corte 5 círculos de massa. Reserve 2. Barre dois círculos com o doce de ovos, espalhe por cima a amêndoa torrada e a canela. Sobreponha os dois e por cima coloque outro circulo de massa sem doce. Leve a forno aquecido nos 190º durante 25 minutos. Entretanto para a cobertura misture o açúcar com a clara e umas gotinhas de sumo de limão. Barre mais um circulo com doce de ovos, espalhe e amêndoa e a canela. Cubra com o ultimo circulo de massa. Cubra-o com a cobertura e leve ao forno por 25 minutos. Para terminar barre o topo dos 3 círculos cozidos com doce de ovos e sobreponha o folhado com a cobertura. E Bom Apetite!

Folar de Olhão

As ferraduras são uns bolos secos com especiarias tipicos de centro do pais, que se fazem-se na Páscoa. A receita vinha numa revista do...

Um dos mais tradicionais doces da Páscoa à distância de apenas 30 minutos! Faça este pão-de-Ló cremoso e renda-se aos sabores da Páscoa.

Páscoa é sinónimo de folar cá em casa. Se for folhado ainda melhor. A tradição mandava comprá-lo mas desde que o fiz pela primeira vez em c...

Basta prová-lo uma vez para se constatar que não é um doce regional qualquer! O Bolinhol de Vizela, é um pão de ló coberto que há muito ultrapassou fronteiras. Experimente e delicie-se.

Want to check that salted caramel still is his favorite ice cream flavor or know exactly what his favorite brand of sneakers are? These favorite things

Sericaia, pão de ló, farófias e folar. Reunimos 4 receitas para fazer em casa nesta Páscoa

Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.