Ça a Leyre bon ! - Gateau cuit en bocaux pour une longue conservation
Délicieux cornichons sucrés - Mise en conserve à l'eau bouillante.
cornichons, eau, sel, aneth, estragon, clou de girofle, petit piment, vinaigre, eau, vin blanc sec, sucre
Le bon mix : courgette + oignon + vinaigre de cidre + eau + sucre + sel + moutarde + graines de moutarde + curcuma + piment rouge Découvrir la recette
Parfaitement acidulés et croquants, et une super astuce quand on a beaucoup de courgettes. Recette facile avec onions, curcuma, et épices.
Pot Mason pour la vie!
Pour cette recette, j’ai souhaité ajouter des pistaches, un ingrédient qui donnera plus de peps et plus de goût au pesto basilic. Avec ce choix, surtout en été, vous pouvez agrémenter votre table par de savoureux plats qui plairont à toute la famille avec des pâtes fraîches tagliatelles, Pennes, des pommes de terre, salades, entrées froides…
Confiture de fraises sans sucre WW, recette d'une savoureuse confiture légère sans sucre ajouté, avec une texture onctueuse et et un exquis goût de fraises
Quoi de mieux que des bocaux réalisés soi-même, à ressortir en hiver par une journée froide et morose ? Personnellement, je crois que je les garderai précieusement pour ces jours où, lassée du froid et du mauvais temps (je suis une grande frileuse...),...
Une purée en version festive qui sera un accompagnement parfait si vous vous lancez dans la réalisation d'un plat sucré-salé. Pour 4 personnes 800g de patate douce 200g de châtaignes en bocal ou sous vide 1 gousse d'ail 100g de crème fraîche épaisse...
Préparez-vous à plonger dans un monde de saveurs fruitées avec notre irrésistible confiture d'abrico
Un gâteau ultra moelleux sans beurre et sans farine, impossible me direz-vous! Et bien si! Et je vous mets au défi de ne pas le trouver moelleux ce super fondant aux amandes et framboises! Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 3 oeufs 75g de sucre...
INGRÉDIENTS: 1/4 tasse d’huile d’olive 1 gros oignon blanc haché finement 1 gousse d’ail broyée 1 kg de tomates italiennes, lavées, pédoncules retirées, coupées en quartiers 1 c.…
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Une recette facile à réaliser de compote de pommes maison sans sucre ajouté. Je vous explique aussi comment faire vos bocaux de compote maison.
Cette année a été généreuse en poires. Pour en profiter durant l'hiver, on a fait des conserves de poires au sirop. On ne les a pas parfumé afin de garder le bon coup des Poires Williams. Ingrédients pour 2 L de conserve : 1 L d'eau 250 g de sucre...
En prévision de l ' hiver , je prépare mon coulis de tomates maison et je stérilise . Depuis plusieurs années , je fais la même recette ; celle de mon Amie Sagweste . 3.5kg de tomates 3CS de sucre de canne 3 branches de thym 6 branches de persil 2...
Toute délicieuse qu’elle pouvait être ma tarte aux mûres, au bout de la quatrième tarte, les petits grands poissons ont sorti le drapeau blanc. C’est pas qu’elle n’est plus bonne, mais là, la tarte…
Contre toute attente, faire du beurre soi-même est un vrai jeu d'enfant. Si, si, c'est vrai, il faut juste un peu d'endurance et beaucoup de patience pour
Vite avant que ces jolies cerises ne désertent les étals des maraîchers ! préparons les conserves, engrangeons comme le faisaient nos anciens et alors là .. pas de regret ... elles sont tout aussi bonnes comment je le sais .. ben j'ai craqué et en ai ouvert un bocal pour savoir ... et là ... très bonne surprise .. mes cerises étaient au top ! alors en avant pour cette mise en bocal des Cerises au sirop -oOo- pour faire 3 bocaux dont un grand , il m'a fallu 800g de cerises fraîches , pas abîmées surtout 1 litre d'eau 450g de sucre en poudre et trois bocaux (2 de la taille des confitures "bonne maman" et un plus grand (il doit faire un litre) -oOo- c'est là que la bouilloire est aussi très utile, elle m'a servi à ébouillanter les pots qui étaient déjà bien propre je les remplis d'eau bouillante , les laisse quelques secondes je n'oublie pas les couvercles videz les et mettez les à l'envers sur un torchon propre -oOo- mettez l'eau et le sucre à bouillir pendant 10mn lavez et séchez les cerises équeutez les n'hésitez pas à jetez celles qui sont abîmées je ne les ai pas dénoyautées elles n'en sont que plus fraîches -oOo- remplissez les pots de cerises tassez sans les écraser et remplissez du sirop bouillant (attention ! ne vous brûlez pas) remplissez bien , il faut couvrir les fruits dans un des pots, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de kirsch pour voir , et c'est celui que j'ai ouvert en premier et bien c'est super bon sans être trop alcoolisé le sirop servira pour des cocktails ou des desserts zhom et fifille ont adoré -oOo- dès que vos pots sont donc remplis des cerises et du sirop encore brûlant fermez les et mettez les à l'envers comme pour les confitures laissez les refroidir avant de les entreposer à l'abri de la lumière moi je les ai mis dans un frigo, fait 37° sur ma terrasse en ce moment, pas bon pour les conserves -oOo- j'ai donc testé en ouvrant un pot une semaine après la mis en en bocal les cerises étaient fraîches comme si je venais de les acheter elles m'ont servi pour faire une délicieuse tarte la recette viendra bientôt je vous mets de jolies étiquettes que j'ai trouvées sur Pinterest il vous suffit de les enregistrer dans votre ordinateur avant de les imprimer "mais ils vont tout mangerrrrr !!!!!" bonne dégustation ! photo trouvée sur Pinterest
Délicieuse recette.
La chair de la poire passe-crassane, acidulée, granuleuse et très juteuse, fait d’excellentes confitures.
Pour le plaisir d'offrir quelque chose que l'on a fait soi- même :-)
Vous connaissez probablement le confit d'oignons ou d'échalotes ? Innovez et préparez un confit de courgettes, rehaussé par l'acidité du citron et du vin blanc. Idéal comme un antipasti. IngrédientsPour 2 pots de 275 g 600 g de courgettes jaunes et vertes très fermes 1 citron bio 50 cl de vinaigre de vin blanc 25 cl d’huile d’olive environ SelPréparation : 20 minCuisson : 3 minPréparationEtape 1 Rincez et séchez le citron. Prélevez son zeste avec un épluche légumes et grattez la peau blanche amère sur l’envers. Emincez-le. Jetez les zestes dans 1 petite casserole d’eau bouillante et laissez frémir 1 min. Egouttez.Etape 2 Emincez les courgettes. Mettez-les dans une casserole avec les zestes, le vinaigre et 50 cl d’eau. Salez et portez à ébullition. Laissez cuire 3 min. Egouttez et étalez sur un torchon propre.Etape 3 Répartissez les courgettes et les zestes dans des bocaux ébouillantés et séchés en ajoutant l’huile au fur et à mesure, suffisamment pour que les courgettes soient couvertes. Tapez le fond du bocal plusieurs fois sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air. Vissez les couvercles et dégustez seulement au bout de 10 jours.Par Valérie Bestel et Camille Vurpas A lire aussi :Bocaux et confitures : conseils et recettes gourmandesJe prépare mes condimentsL’agar-agar, mode d’emploi
Il y a quelques années je vous avais posté une recette de crème de marrons maison, elle était top mais pas ass
Ce confit oignons miel vinaigre balsamique vous servira de base pour de nombreuses préparations. il est assez facile à réaliser.
Craquez pour ces cookies vegan à la fois fondants à cœur et croustillants à l'extérieur. Je vous préviens, le risque d'addiction est majeur !
La confiture de poires grand-mère est une confiture à base de poires, sucre de canne, rhum et citron. Facile et rapide à préparer, douce et savoureuses, elle est idéale au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Préparation : Laver les poires sous l'eau courante.Enlever la tige, couper en 4 et retirer le
Cornichons sucrés bread and butter
J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une...
Il y a plein de recettes de confiture dans le bocal, mais je viens de voir que je n’ai jamais partagé avec vous ma recette de confiture de framboise. La voici, la voilà ! Il y a des framboise…
Présente toute l’année sur nos étals, les pommes sont à l’honneur avec cette recette de confiture de pommes à la vanille !
Pas de saison pour les cakes ! Le parfum du citron transforme n’importe quel plat, sucré ou salé en y apportant cette petite touche ensoleillée. Pour vraiment en profiter, il faut utiliser le…
oignon, sucre en poudre, vinaigre balsamique, huile d'olive
“ La dernière compote sous forme de conserve préparée avec les pommes stockées à la cave. La recette s’adapte tout aussi bien aux poires. ” Pommes (et/ou poires) Eau Stérilisation des bocaux et couvercles… Déposez les bocaux au four. Chauffez … Continuer la lecture →
Une recette de dessert simple et rapide par namounet
