Inspired by Cheesecake Factory, these mini cheesecakes have super creamy texture and taste. This recipe has more than 18 million views in our YouTube and is also one of our readers' favourites here. It's super easy and never fails.
I cannot quite wrap my head around the fact that we are now in the year 2016. Seriously?? I still feel like we just had the big turn of the millennium and that was already 16 years ago. Remember that crazy Y2K scare and how it ended up being nothing at all. Crazy how timeKeep Reading...
Tarak tatlısı, dulce turco. Pequeños pasteles rellenos de frutos secos, formados con un peine y horneados. Se dejan reposar en almíbar para que su textura sea muy jugosa.
Experience the timeless allure of Butter Tarts, a dessert that will transport your taste buds to a world of bliss. Each tart is a work of art featuring a pastry crust infused with butter embracing a lusciously gooey filling. Here the deep caramel nuances of sugar beautifully blend with the opulence of golden syrup. Whether you opt for the crunch of pecans or the vibrant burst of raisins these tarts pay homage to baking while allowing for your personal touch. Perfect for afternoons or, as an adored treat at family gatherings these Butter Tarts are more than a dessert; they're, like a warm and comforting embrace that brings joy with every delectable bite.
Hoy os propongo unos pasteles que son todo un clásico, los éclairs y los profiteroles (lionesas), yaaa, ya lo se, no soy muy original, la blogosfera está llenita de estos dulces, pero tenía que hacer mi aportación. Son tan ricos, y si alguien te invita a comer, quedas tan bien llevando una bandeja de estos pastelicos. En fin, los adoro, tan sencillos y a la vez tan sofisticados, esa pasta mágica, la pâte à choux, todo un espectáculo ver como sube en el horno, una pasta que ha de ser cocida dos veces, pero que no requiere una destreza especial para hacerla, una vez le pillamos el truquillo...., o también una Thermomix, (para que nos vamos a engañar, la borda), estaremos preparados para hacer un montón de dulces, tartas, cuya base es la pasta choux. Ingredientes: Para la pasta choux 250ml de agua 155g de harina 100g de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 4 huevos Para la crema pastelera 500ml de leche 100g de azúcar 1/4 cucharadita de extrato de vainilla 1/2 piel de naranja 1/2 piel de limón 4 yemas 45g de maizena 1 cucharadita de Cointreau Para la nata montada (Chantilly) 250 ml de nata 2 1/2cucharadas de azúcar glass 3 gotas de extracto de vainilla Para las coberturas 125 g chocolate negro de cobertura derretido con 20g de mantequilla 100g de chocolate blanco de cobertura derretido azúcar glass Elaboración: Empezamos a prepararando la pasta choux: Con el método tradicional: . Ponemos los 100g de mantequilla y los 250ml de agua en un cazo y llevarlo a ebullición, luego retirar del fuego . Añadimos de golpe, los 150g de harina junto con el azúcar y la sal . Los revolvemos todo y llevamos otra vez al fuego suave hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo . Retiramos el cazo del fuego, esperamos un para de minutos que enfríe un poco, solo un poco, e ir añadiendo los huevos uno a uno sin parar de revolver, no incorporar el siguiente hasta que el anterior no esté totalmente integrado . Revolvemos hasta que la pasta esté brillante . Precalentamos el horno 200ºC . Dejamos reposar hasta que enfríe un poco . Pasamos a una manga pastelera y esperamos a que enfríe un poco mas . Ponemos un papel de hornear o mejor un silpat, sobre la bandeja del horno . Con la manga pastelera vamos dando forma a los eclairs de unos 8 a 10cm de largo ( bueno, según gustos) para los profiteroles hacemos montículos del tamaño de una nuez . Metemos en el horno unos 22 min aprox (hasta que estén doradinos) . Dejar enfriar en una rejilla Con thermomix: . Pesamos la harina y reservamos . Ponemos el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programamos 5min 100º V4 . Agregamos la harina de golpe y programamos 20seg V4 . Dejamos templar unos minutos (10min) . Programar V4 e ir añadiendo los huevos uno a uno . Dejar reposar la masa en la manga pastelera . Continuar como en el método tradicional Para la crema pastelera con método tradicional: . Ponemos a calentar la leche (menos un vaso que lo reservamos para diluir la Maizena) en un cazo con las pieles de los cítricos y el extracto de vainilla, dejamos que hierva y que enfríe unos 20 min . En un bol ponemos las yemas con el azúcar y batimos con unas varillas le añadimos el vaso con la leche y la Maizena . Luego incorporamos las yemas al cazo con leche que llevamos al fuego, batimos bien con un varillas, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y seguimos batiendo hasta que esté espesa, unos 12 min aprox, ponemos la cucharadita de Cointreau y batimos un minuto fuera del fuego . Dejar enfriar en un bol cubierto con un film transparente que toque la superficie Para la crema pastelera con thermomix: . Poner la mariposa en las cuchillas, echar todos lo ingredientes, menos las pieles y el Cointreau . Mezclar 10seg V 3 1/2 . Añadir las pieles y programar 10min 90º V2 . Añadir la cucharita de Cointreau y programar 1 1/2 min V2 Para montar la nata método tradicional: . Ponemos la nata bién fría en un bol que hemos tenído en el congelador, batimos bien con una varillas eléctricas y cuando esté a medio montar, echamos el azúcar en forma de lluvia y el extracto de vainilla . Seguimos batiendo hasta que tengamos la textura deseada Para montar la nata con la thermomix: . Poner la mariposa en el baso que hemos tenído en el congelador o la nevera . Echar la nata bien fría y poner V 3 1/2 sin programar tiempo, cuando esté medio montada incorporar por el vocal el azucar y el extracto, parar la máquina cuando ya tenga la textura deseada (espesa) . Ahora que tenemos todo, solo tenemos que rellenar con crema o con nata, para eso tenemos que meter la crema en una manga pastelera y la nata en otra, abrimos los èclairs y profiteroles por la mitad o hacer unas incisiones y meter la boquilla de la manga, luego pasarlos por la cobertura boca abajo, y los que no lleven, espolvorearlos con azúcar glass
Make my Baked Churro Donuts recipe, a mash up of two favorite desserts that taste even better together. Bake them in a homemade donut tin.
You can learn how to make Turkish delight by following some brief steps. You don’t need many diverse condiments to make this candy
Cómo hacer torrijas perfectas: consejos y trucos para preparar torrijas de leche y pan caseras que te queden de 10
This Baklava Fudge recipe puts a new spin on a Greek classic. A ribbon of spiced honey-nut filling runs through this salty-sweet candy. This recipe uses sweetened condensed milk, which can be confused with evaporated milk. Be sure you get the right canned milk. Sweetened condensed milk is thick and sweet.
Millionaire’s Bars Base: 125g (1 cup) flour 1 tsp baking powder 1/4 tsp salt 113g (1/2 cup) unsalted butter, room temperature 50g (1/4 cup) sugar Caramel: 1/2 cup unsalted butter, cut into pieces 1/2 cup sugar 2 tbsp light corn syrup 1 (14 oz) can sweetened condensed milk Topping: 3.5 oz / 100g milk or semisweet chocolate, finely chopped 1/2 tsp light corn syrup 30g (2 tbsp) 1/4 cup unsalted butter, cut into pieces 1) Preheat oven to 160C / 325F. Line a 20 x 20 / 8 x 8 inch baking pan with parchment paper. In a small bowl, combine together flour, baking powder and salt. Set aside. In a large bowl, combine together butter and sugar and beat with a mixer until light and fluffy. Stir in the flour mixture and mix just until incorporated. Spread into the pan and bake for 15-18 minutes or until lightly golden brown. Let cool completely. 2) To make the filling, combine together butter, sugar, corn syrup and condensed milk in a saucepan. Heat, stirring occasionally, until the butter in melted and the mixture looks smooth. Bring to boil and cook over low heat, stirring constantly, until the mixture thickens a bit and turns amber color. Spread onto the shortbread layer and let cool completely. Transfer into the fridge for a few hours or overnight. 2) To make the chocolate glaze, combine together butter and corn syrup in a small saucepan and heat until the butter is melted. Remove from heat, add chocolate and stir until melted. Pour over the condensed milk layer immediately. Cool completely before cutting into squares. For the best results, slice only after chilling for a few hours. Recipe adapted from here.
Vegan & Gluten-free Jaffa Cakes Jaffa cakes are one of those treats that I missed the most since I started avoiding dairy and gluten. Once a Jaffa Cake pack was opened, there was no stopping me. I would gobble the lot! They’re such a comforting snack, especially with a nice warm cup of tea. What makes them even more special is that all Jaffa Cakes are produced at a McVitie’s factory in Stockport, which is not too far away from where I live and around the corner from my parent’s house! I posted a shot of these vegan & gluten-free Jaffa Cakes on my Instagram feed mentioning that I wasn’t sure whether they were only available and sold here in the UK. Many of you informed […]
El Halva no me gusta particularmente pero es tan popular en tantos paises que no consignarla sería casi un pecado. Además algunos tipos de H...
Receta de cannolis con paso a paso de su elaboración
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Hoy desayunamos unos bollos de canela calentitos! Apuntaros a este tipo de masas que fermentan durante la noche ahorrándonos tiempo y esfuerzo. Y el olor que llenará tu casa a primera de la hora es…
These are easy to make. Great for gifts! A no recipe recipe once again. I was thinking of baklava ingredients as i was making this sans the pistachio. Ingredients: 1 sheet of puff pastry mixture of sugar and cinnamon honey or corn syrup ( i prefer honey) DUST YOUR BENCH W/ FLOUR SO PASTRY WON'T STICK SPRINKLE THE CINNAMON SUGAR MIXTURE AND PRESS USING THE ROLLING PIN SO SUGAR MIXTURE WILL STICK TO THE DOUGH. REPEAT PROCESS ON THE ON THE OTHER SIDE. FOLD AND ROLL OPPOSITE SIDES UNTIL EACH ROLLED SIDES MEETS AT THE CENTER. CUT INTO UNIFORM SIZES. ARRANGE SLICED PALMIERS ON THE BAKING PAN MAKING SURE YOU SET THEM FAR TO ALLOW THE PASTRY TO PUFF. THEN DRIZZLE EACH PALMIERS W/ HONEY ABOUT A TSP PER SLICES. BAKE IN A PREHEATED OVEN AT 365 DEGRESS F FOR ABOUT 10 MINUTES OR UNTIL BROWN. ENJOY!!!!!
My take on a healthier halva that’s higher in fibre and healthy fats. Made with only 4 main ingredients - a delicious treat that couldn't be easier to make!
Wafer thin, toffee-like, and buttery. That is, not your average cookie.
Una rica opción para la merienda. Receta aquí.
Pistachio Maamoul Cookies are very famous traditional Middle Eastern cookies that have been around for generations. They are stuffed with ground pistachios and dusted with powdered sugar.
Juicy meat filling with vegetables, wrapped in creamy mashed potatoes. The surprise of a piece of hard-boiled egg and an olive. In the end, a hint of spiciness from the llajua.
Chef du célèbre restaurant chez Panisse à Berkeley, Alice Waters dévoile sa célèbre recette du flan au caramel.
Descubre cómo hacer de forma fácil un battemberg cake con dos bizcochos de dos colores, con fotos paso a paso de cómo hacer este famoso pastel británico
People have been very surprised when they found out that for the 12 years I've lived in Australia, this year is actually the first time...
Hos os enseñaremos cómo hacemos nosotras las profiteroles (también llamadas lionesas), una pasta muy versátil que sirve tanto para rellenos salados como dulces... Ingredientes (50 unid.): 125 ml. leche 200 ml. agua ½ c/c sal 1 c/c azúcar 100 grs. mantequilla 150 grs. harina 4 huevos Llevaremos a ebullición la leche en un cazo, junto el agua, la sal y el azúcar. Incorporaremos la mantequilla cortada a daditos (foto 1), removeremos y agregaremos la harina de golpe (foto 2). Mezclaremos con la cuchara de madera hasta que la masa esté homogénea y se separe de las paredes del cazo (fotos 3 y 4). Retiramos del fuego y añadimos un huevo (foto 5), mezclamos bien y cuando esté bien incorporado a la masa, agregamos el siguiente huevo. Repetiremos el mismo paso hasta terminar los huevos. Quedará una pasta brillante (foto 6). Ponemos la masa en la manga pastelera y formamos lionesas del tamaño de una pelota de ping pong sobre una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado (foto 7). Con un dedo mojado con agua, aplanaremos la punta de masa de las lionesas (foto 8), para que al hornearse queden bien redondas de forma. Hornear a 200 grados durante 15-18 minutos. Deben quedar ligeramente doradas. Si disponéis de uno horno convencional, dejad la puerta abierta los dos últimos minutos, para que se vaya la humedad y las profiteroles no se hundan al retirarlas del horno. Dejar enfriar encima de una rejilla. Ya las tendremos listas para rellenarlas a nuestro gusto. Sugerencias de recetas con profiteroles:
I Maritozzi sono morbidi panini dolci farciti con la panna della cucina laziale! Ricetta per fare in casa Maritozzi con la panna sofficissimi come al bar!
Japanese Condensed Milk Bread
Barb Alpern, a member of our King Arthur bakers' support team, says about these caramels, "There was one recipe that my mother made each year during the holidays that was truly great. Caramels, in the ethos of my mother's farm upbringing, were a handmade gift, a special indulgence, and a test of culinary prowess." You'll find this candy to be all of these!
Karin Pfeiff-Boschek, s'est spécialisée dans la création d'incroyables tartes sucrés, presque trop belles pour être mangées. Karin Pfeiff-Boschek garnit
Si te gusta la gastronomía vasca, toma nota de este bonito a la koskera. Se acompaña con almejas, guisantes, taquitos de jamón y huevo duro.
Si hay un pastel delicioso son los suspiros de amantes. Un pequeño bocado con el que triunfarás en cualquier reunión familiar o de amigos.
One should not attend even the end of the world without a good breakfast. Robert A. Heinlein Breakfast is the most important part of the day! That doesn'
It’s hard to believe that a food tradition would be born on Good Friday, typically a day of fast, but, it is precisely on this day that we maintain one of my favorite holiday traditions; the prepara
These popular Soft Farmer's Cheese Cookies are tender and flaky. The dough is made with cold butter and farmer's cheese (ricotta or cottage cheese can also be used), which results in a texture that resembles puff pastry - crisp and golden on the outside with a multitude of thin layers inside.
La princesa Leonor sigue una dieta alimentaria muy estricta , marcada desde que era pequeña por su madre, Letizia Ortiz. Entre los alimentos que no forman parte de su dieta habitual están los azúcares y las harinas refinadas, dos ingredientes (casi) imprescindibles de cualquier pastel.
6 easy Turkish delight recipes. Make something special from yourself for a gift nothing better than homemade. The best and easy.
If you can whip cream and crush cookies, you can make serradura a delicious #Portuguese #dessert.
If you haven’t tried Peruvian alfajores before you’re in for a treat!! These light and crispy cornstarch cookies with a homemade manjar blanco, aka dulce de leche filling, make a delightful treat that is perfect for the holidays or any time of the year.
Deliciously chewy crinkle cookies bursting with a fresh orange flavor, you simply cannot stop at one!
A thick, moist and fudgy brownie topped with a fudge like frosting.
