El otro día me entraron unas ganas tremendas de hacer un bizcocho de algún cítrico que no fuera limón y no porque no me guste, más bien todo lo contrario.…
Ya tengo calabacines....biennnnn!!! en mi invernadero ya tengo la verdura que tanto me gusta, el calabacín es una verdura maravillosa, se puede utilizar en muchísimos platos...rellenos, en tempura, en pisto, la lista sería interminable, incluso sus flores se comen; es tan sencillo que no aporta apenas calorías y tan versátil que incluso se puede utilizar como en ésta ocasión para hacer un bizcocho.... Este bizcocho queda muy húmedo y jugoso, predomina el sabor a cardamomo y el toque ácido del almíbar de limón, le da un contraste fantástico....en mi casa creían que tenía pistachos por el verde de la miga y por el crujiente del granillo de almendra, jejej, y hasta que no lo comieron entero no desvelé el misterioso ingrediente.... INGREDIENTES 2 huevos 150 gr. de azúcar 80 gr. de aceite de girasol 1/2 cta. de jenjibre molido las semillas de 6 vainas de cardamomo molidas 150 gr. de harina 1/2 sobre de levadura una pizca de bicarbonato sódico 200 gr. de calabacín rallado (opcional con piel, le dará un bonito color verde) 100 gr. de almendra picada (granillo de almendra cruda) Para el almíbar: 70 gr. de azúcar el zumo de un limón grande ELABORACION Con Thermomix: Precalentar el horno a 180º Lavar el calabacín, quitarle las puntas y ponerlo en trozos grandes en la thermomix, triturar 3-5-7 progresivo unos segundos. Poner en el vaso los huevos, el azúcar y el aceite, colocar la mariposa y programar 2 minutos 37º vel. 2. Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato, el jenjibre molido y el cardamomo molido, añadir también el granillo de almendra al vaso, remover unos segundos a vel. 6 Preparar un molde enmantequillado y enharinado y hornear hasta que metiendo una aguja o brocheta en la parte central del bizcocho, ésta nos salga limpia. (no he puesto tiempo porque mi bizcocho era redondo y eso influye en el tiempo, pero unos 35 minutos aprox.) A mano: Rallar un calabacín bien lavado y con cáscara en un bol grande, añadir los huevos batidos, el azúcar y el aceite, remover bien con una varilla hasta obtener una masa bien mezclada. Añadir la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato, el jenjibre molido y el cardamomo molido, añadir el granillo de almendra y remover enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea. Preparar un molde enmantequillado y enharinado y hornear hasta que metiendo una aguja o brocheta en la parte central del bizcocho, ésta nos salga limpia. (no he puesto tiempo porque mi bizcocho era redondo y eso influye en el tiempo, pero unos 35 minutos aprox.) ALMÍBAR Prepararemos el almíbar mientras que el bizcocho se cuece y lo haremos exprimiendo el limón y poniendo su zumo a cocer con el azúcar, retirar del fuego después de un minuto de empezar la ebullición y añadimos al bizcocho caliente dentro de su molde, al que le habremos pinchado por todo el contorno para que el almíbar lo cale.
Antes de hablar de esta receta de bizcocho de limón y avena, quiero desearos a todos muy feliz año nuevo. Os deseo un año lleno de cosas bonitas y deseos…
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Un bizcocho esponjoso, otoñal y con un glaseado de manzana que os cautivará... Ingredientes (28×18 cm.): 110 grs. zanahorias, peladas y ralladas groseramente 2 manzanas, sin corazón, peladas y rallad
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Como preparar un bizcocho marmolado fácil con una textura suave y esponjosa, ideal para los desayunos y meriendas de toda...
Hoy en los coles de mis hijos se celebra la Fiesta del Otoño, y en la clase del pequeño nos ha tocado el plátano y el membrillo, y tenemos que preparar algún dulce con una de estas cosas, así que nosotros tras mucho pensar, vamos a llevar un Bizcocho de membrillo. Se trata de un […]
He de reconocer que es la primera vez que hago un bizcocho casero con Maizena, y tengo que deciros que el resultado ha sido realmente sorprendente y satisfactorio, ya que queda un bizcocho muy suave y esponjoso. Para los que no lo sepáis, la Maizena, también conocida como maicena o maizina, es una harina (refinada) de fécula …
El bizcocho de vainilla es la personificación de la simpleza y el deleite. Un pastel esponjoso y dorado que llena la casa con su aroma irresistible a la esencia misma de la vainilla, donde la delicada dulzura se combina con una textura tierna que no podemos dejar de saborear.
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre bizcocho cebra. Ingredientes, tiempo de elaboración
Descubre el secreto para que tus bizcochos suban como la espuma. Descubre el truco infalible para que tus bizcochos suban como la espuma y tengan una masa aireada y esponjosa. Sigue leyendo para conocer el gran secreto del bizcocho perfecto.
Si eres una chica que ama el dulce, y con ello me refiero a los pasteles, chocolates, brownies, muffins y demás cosas ricas y deliciosas, pero también te gusta comer saludable y no sabes cómo mezclar estos dos tipos de comida, tengo algo para ti. Nadie dijo que comer saludable era significado de
Desde que descubrí que tengo sensibilidad al gluten, he empezado a hacer más pruebas con la repostería sin gluten.
Estos apetecibles nidos de patata con corazón de queso gouda, se preparan vaciando la pulpa de las patatas cocidas y preparando un puré con una pizca de nuez moscada, nata y beicon.
El pasado lunes, con motivo del Día Mundial del Corazón, me invitaron, junto a otros bloggers, a la presentación del libro " Menús c...
La harina es un alimento presente en todas las despensas de cocina. Es indispensable a la hora de preparar un bizcocho casero , rebozar pescados o hacer pan .
ABISINIOS
Llevábamos varios meses posponiendo esta receta por ser un postre grande y ser mucha cantidad para pocos comensales, pero segurísimo que no va a ser la última vez que añadamos calabacín a nuestros bizcochos, porque el resultado es maravilloso. Lo primero que debéis saber es que el bizcocho no sabe a calabacín, pero si le delikatissen blog decoración
Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho que nada tiene que ver con la clásica tarta Guiness, que también he hecho en varias ocasiones pero que todavía no me he…
↓Version française en fin d’article ↓ ¡Hola golosos! Si os encanta el limón y los brownies, ¡esta receta es para vosotros! Con esta maravilla de postre tenemos: La textura fundente de los brownies, El sabor intenso del limón, El crujiente del pistacho tostado, La dulzura del chocolate blanco. En realidad se llaman « Lemonies » porque no […]
Eva Arguiñano explica cómo preparar un bizcocho 1-2-3 de plátano, un pastel tradicional elaborado en el horno.
Bizcocho cuarto mallorquin
Antes de hablar de esta receta de bizcocho de limón y avena, quiero desearos a todos muy feliz año nuevo. Os deseo un año lleno de cosas bonitas y deseos…
Empezamos la semana con un bizcocho facilito y esponjoso para el café de la tarde. Te apuntas? —————- Ingredientes 50 grs. de leche 100 grs, de Café líquido fuerte 22…
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1. Selecciona bien los ingredientes 2. Sigue la receta del coulant paso a paso 3. Utiliza moldes metálicos 4. Respeta el tiempo y la temperatura de cocción 5.
Naranja, castañas, arándanos, chocolate, coco… Elige tu sabor favorito, ¡y date un capricho dulce!
Siempre me han encantado las tortitas y un buen día, después de mostraros cómo se hacían las clásicas Tortitas Americanas, se me ocurrió que quería probar cómo sería hacerlas con…
