Encore un p'tit stock de chocolat à écouler, il passera donc après la dernière grande tarte au chocolat en tartelettes. Et comme une coupine m'avait rapporté de beaux citrons bio de Menton (entre autres gourmandises à base de citron : huile, vinaigre,...

... Parsemés de coco, de copeaux de chocolat, d'amandes effilées grillées ou de morceaux citron confit si on le souhaite. Mille et une façons de présenter la chose, deux ici en photos : - En petits moules à tartelettes en silicone- En moules à muffins...

Il y a peu, je vous proposais un cookie géant aux trois chocolats qui était vraiment trés gourmand… aujourd’hui je vous propose un autre cookie géant mais avec un croquant supplémentair…

Recette de Tartelettes Nutella® et coco. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Une génoise moelleuse et un peu de confiture, un gâteau simple qui plait à tout le monde Pour la génoise 5 œufs 120g de farine 120g de sucre Une pincée de sel Le zeste d’un citron bio De la confiture de fraises ou autres.. Battre les blancs d’œufs...

Voici une super recette de Bouchées amande framboises. Je vous explique tout, c'est facile !

Mais manque de temps ou d'ingrédients... on ne peut faire tout ce qu'on aimerait. L'attente fût longue mais le résultat merveilleux car je ne fais jamais de fenouil comme personne à part moi moi aime à la maison mais sous cette forme sucrée, tout le...

Un dessert simple et gourmand rapide à réaliser

Découvrez notre délicieuse recette de tartelettes au Carambar pour un goûter gourmand ! Retrouvez nos autres recettes sur notre blog !

Composée d'une pâte brisée, d'une confiture de framboises express et d'une crème d'amande, cette tarte est un pur délice ! L'association amande-framboise constitue un duo qui fonctionne très bien et dont je raffole...mais avec d'autres fruits rouges...

Ces petits flans feuilletés sont absolument irrésistibles ! J’en ai fait des natures, aux myrtilles et aux framboises. Mais on peut imaginer d’autres fruits selon les saisons : poires, pommes, fruit de la passion, suprême d’oranges, mais aussi du pralin, des pépites de chocolat, des noisettes…

La saison des groseilles commence, et celles et ceux qui en ont dans leur jardin ne vont bientôt plus savoir où donner de la tête... Il faut donc trouver des recettes pour les consommer sans se lasser. La confiture de groseilles zéro déchet en est une mais, curieusement, on ne pense pas souvent à en faire des tartes ; or, c'est pourtant délicieux. Il y a déjà sur le blog une recette de tarte meringuée aux groseilles, bien sucrée et très gourmande. J'ai préparé celle-ci avec de la ricotta pour sa légèreté, et du sucre en quantité très raisonnable. De ce fait, cette tarte est relativement acide, mais il est toujours possible d'augmenter un peu la dose de sucre pour l'adoucir. Ingrédients (pour une tarte de 24-26 cm) 1 pâte brisée sucrée 250 g de groseilles 250 g de ricotta 50 g de sucre (ou un peu plus) 2 œufs 75 g de crème liquide allégée 1 c. à s. rase de Maïzena 1 citron Préparation Préparer la pâte brisée sucrée. La placer au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°. Égrapper les groseilles, les laver et les égoutter soigneusement. Dans le bol du Thermomix, réunir la ricotta, le sucre, les œufs, la crème liquide et la Maïzena. Laver le citron et râper son zeste au-dessus du bol. Pour plus d'acidité, ajouter le jus du demi-citron. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. Abaisser la pâte refroidie dans le moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation dans le fond de tarte. Ajouter les groseilles. Enfourner le moule pour 30 minutes environ. A la sortie du four, démouler la tarte et la saupoudrer de sucre glace. Déguster tiède ou froid. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook, Instagram et Pinterest ! © Cooking Julia 2018

L'autre jour, mon cher mari me demande ce que c'est une tarte au chocolat car une collègue au boulot avait dit qu'elle allait en faire une. Non mais c'est une blague ? Il a des trous de mémoire ? Je rêve ! Comme si j'en avait jamais fait ! Bref, déçue...

Je boycotte le boeuf haché ! Les prix affichés actuellement n'ont aucun bon sens ! Le pâté chinois va bientôt devenir un mets de luxe...

Ces petits flans feuilletés sont absolument irrésistibles ! J’en ai fait des natures, aux myrtilles et aux framboises. Mais on peut imaginer d’autres fruits selon les saisons : poires, pommes, fruit de la passion, suprême d’oranges, mais aussi du pralin, des pépites de chocolat, des noisettes…

Faciles à réaliser, ces petites tartes au citron meringuées sont un délice ! Réalisées avec de la crème au citron (lemon curd), une meringue et saupoudrées de noix de coco râpée, ces tartelettes sont idéales servie en dessert ou pour le goûter !

Vous craquerez pour la croûte croustillante de cette tartelette et vous fonderez pour son cœur au dulce de leche!

Recette de Tartelette aux framboises et au chocolat blanc. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

D’inspiration française, ces tartelettes sont faites d’une croûte sablée agrémentée de graines de pavot et d’une crème au citron délicieusement acidulée.

Après une recette créative de tartelettes voici une recette rapide de base que l’on pourra déguster telle quelle ou que l’on utilisera pour la réalisation d’entremets, de tartes ou d’autres gourmandises. Il s’agit du praliné cacahuète. C’est en fait une déclinaison du praliné classique généralement à la noisette, à l’amande ou un mélange des deux. Dans cette recette je n’ai utilisé que des cacahuètes émondées et torréfiées. Le résultat est excellent, le goût de cacahuète est très prononcé, un vrai régal à condition d’aimer ce fruit sec. J’imagine déjà avec ce praliné 100% cacahuètes de belles créations !!!! Voici donc la recette ultra simple du praliné 100% cacahuètes : Pour 250g de praliné Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 45 minutes Temps de cuisson – 10 minutes Pour 250g de praliné Ingrédients 100g de sucre semoule 190g de cacahuètes émondées 0,4g de vanille en poudre Petit plus : J’ai acheté les cacahuètes émondées à Grand Frais, on en trouve aussi dans certains supermarchés au rayon du monde ou alors sur internet comme par exemple ici. Pas à pas Faire torréfier les cacahuètes 17 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Les laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four. Faire un caramel à sec avec le sucre (c’est- à- dire sans ajout d’eau). Lorsque le caramel a une jolie couleur brune, ajouter les cacahuètes torréfiées et bien mélanger pour les enrober de caramel. Verser aussitôt l’ensemble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir pour que la plaque de cacahuètes caramélisées durcisse. Saupoudrer de vanille en poudre. Une fois les cacahuètes refroidies, les mixer pendant 5 minutes environ jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Petit plus : Lors du mixage, les cacahuètes et le caramel se mélangent, on va d’abord obtenir du pralin de cacahuètes puis le mélange va devenir « poudreux ». Ce mélange va s’humidifier progressivement pour former une boule de pâte épaisse et au bout de quelques secondes le mélange devient plus liquide : les cacahuètes laissent en effet échapper au fur et à mesure du mixage leur gras sous l’effet de la chaleur, ce qui va permettre l’obtention d’une belle pâte onctueuse. Il faut donc continuer à mixer pendant 5min ! Réserver le praliné 100% cacahuètes dans un pot à température ambiante. Bonne gourmandise !!! Petit plus : Ce praliné est excellent sur un morceau de pain et avec un carré de chocolat on dirait que l’on déguste un snickers® ! © Je veux des gourmandises /2015-2016/ Mentions Légales / Reproduction totale ou partielle interdite sans l’autorisation de l’auteur.

On retourne en région pour une spécialité oubliée et perdue : le Podig Amann. Certes je n'ai pas fait toutes les boulangeries de Bretagne, mais en tout cas une chose est sûre à Pont Croix, aucun boulanger ou pâtissier ne fait encore ce petit gâteau...

Voici mes dernières madeleines rondes avec des fruits,délicatement parfumées au citron et l'intérieure garnie de myrtilles ou bleuets (Blueberry pour nos amis anglo-saxons qui raffolent de ces petits fruits noirs).

Et cette fois-ci, ce sont des Tartelettes fraise et pistache que je vous propose !! Un régal pour les papilles et cette association de saveurs marchent...

A travers cette recette d’entremets individuels miel et agrumes, je voulais répondre à une demande de plusieurs lecteurs du blog : réaliser un insert coulant…

Parce qu'on connaît tous la galette traditionnelle à la frangipane amande, j'ai pensé à une version ultra gourmande cacao praliné!

Une pâte sablée sans beurre pour réaliser des tartes et biscuit plus léger grâce à la compote.

Les tuiles aux amandes sont des petits fours secs préparés avec des blancs d’œuf, du sucre, du beurre, de la farine et des amandes effilées, cuits et placés avant de refroidir sur un rouleau de pâtisserie de sorte à prendre la forme d'une tuile de toiture. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à

Une version fruitée du célèbre brownie

Tartelettes fraises & chantilly

Un brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, cuit au four. Il nécessite du sucre, des œufs, de la farine, du beurre et du chocolat, et éventuellement de morceaux de noix (noix de pécan en Amérique du Nord et noix traditionnelle en Europe) ou de noisettes. Il est souvent accompagné d'une crème anglaise

Le week end dernier nous avons fêté l'anniversaire de mon oncle, et pour l'occasion ma grand mère m'avait fait une commande.Une commande très sérieuse comme elle a dit :pJ'avais le droit de faire ce que je voulais, juste un bon dessert.( ça va pas...

Cake pops sans moule et sans cuisson : une recette facile et rapide pour un goûter gourmand ! Envie de déguster de délicieux cake pops sans passer des heures en cuisine ? Cette recette est faite pour vous !Simple, rapide et sans cuisson, elle vous permettra de créer des pop cakes originaux et savoureux en un clin d'oeil.

Pâte sablée aux amandes, pâte sablée aux noisettes, ces pâtes sont déjà sur mon blog. Pour la réalisation d’une recette précise de petites tartelettes, j’ai voulu essayer une pâte sablée à la pistache. Cette pâte peut aussi bien être utilisée pour du sucré que pour du salé.

L'avantage des financiers (hormis le fait que j'adore ça!!!!!) c'est qu'ils permettent d'écouler très facilement les blancs d'oeufs!! Après ma recette au chocolat (ICI), je les décline au pralin! Toujours aussi moelleux, le pralin apporte une texture...

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Un sablé bien croustillant recouvert d'une chantilly légère et gourmande, relevée de framboises fraiches.