Des douceurs ultra-rapides à préparer.
Encore une recette de mes racines! La pologne coule dans mes veines, et plane dans ma cuisine! Voici des petites douceurs, frites mais NON grasses! ce ne sont pas des beignets, mais un genre de petits gâteaux... goûtez-les vous comprendrez!!! Pour...
Préparez ces biscuits fourrés à la crème de pruneaux, des palets sablés et gourmands parfaits pour accompagner un thé ou un café. Faciles à réaliser, ces biscuits sont une véritable gourmandise pour les amateurs de douceurs fruitées.
De léger et croquant biscuits à grignoter seuls ou à utiliser comme base pour le tiramisu et les charlottes.
D'après une recette de An italian in my kitchen Temps de préparation:15mn Temps de cuisson:15mn Pour une quinzaine de cookies
"Journée mal commencée, bonheur en fin de journée" Proverbe Autrichien * Réédition de la recette la plus consultée sur mon blog :-) Je vous reviens avec la recette de ces fameux biscuits viennois, les sprits! Ils sont ultra sablés et savoureux. Très...
Pâtisserie des Rêves - Langues de chat noisettes-fleur de sel Versione italiana in corsivo Je vous ai souvent parlé de la Pâtisserie des Rêves et les douceurs de Philippe Conticini... comme sa tarte douce au chocolat, son Paris-Brest, sa tarte à l'orange. Vous connaissez mes passions :-) Il y a…
Ça faisait tellement longtemps que j'avais envie d'essayer cette recette ! Les Pim's maison ! Ces biscuits demandent un peu d...
Suivez la recette des Canistrelli d'Émilie du Cap Corse : la vraie recette traditionnelle des Canistrelli de Corse qui ramène en enfance ou en vacances !
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Spéciale dédicace à mon amie Gabrielle (la super gourmande qui se cache derrière le très joli blog Petite Cuillère et Charentaises) voici des biscuits spécialement pour toi , vu qu'ils sont en forme de petite cuillère(enfin avant de les faire cuire, une fois cuit les miens se sont un peu étalés ^^ ) . J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sylvain qui nous régale depuis la Belgique sur son blog Un peu de Gay dans les coings (il se trouve que moi aussi je voue une passion à ce fruit jaune à la peau duveteuse , surtout en pâte de coings , quand je peux en récupérer je m'en fais de la gelée et des pâtes de fruits c'est juste trop trop bon ) , je vais les appeler biscuits de Sylvain car leur nom en finnois est presque imprononçable ^^ : Lusikkaleivät Ce mois ci Catalina du magnifique blog , le blog de Cata nous embarque pour son défi #catacookingchallenge02 dans une bonne partie de l'Europe du Nord , dont la Finlande . Voici donc ma participation à ce défi , de délicieux petits biscuits fondants au bon gout de confiture de framboises. Pour quelques gourmands vous aurez besoin de : - 225g de beurre - 150g de sucre - 3 c à café d'extrait de vanille - 250g de farine - 1 c à café de levure chimique - 1 jaune d’œuf Et pour terminer les biscuits : - confiture de votre choix (confiture de framboise maison pour moi ) - sucre glace Dans une casserole sur feu moyen déposez le beurre coupé en morceaux , faites le chauffer jusqu'à ce qu'il soit noisette , laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier mélangez le beurre noisette avec le sucre , l'extrait de vanille, ajoutez y petit à petit la farine et la levure chimique. Quand il ne vous reste plus de farine ajoutez y le jaune d’œuf et incorporez le. La pâte reste très friable et c'est normal. Préchauffez le four th 6 (180 °) , installez une feuille de papier cuisson sur une plaque , puis à l'aide d'une cuillère (à entremet) formez des cuillères de pâte en la tassant du bout des doigts dans la cuillère , déposez les sur la plaque (sur le côté plat, en les espaçant un peu ( elles ne vont s'étaler un peu à la cuisson ). Enfournez dans le four chaud pour 8 à 10 minutes ( en fonction de votre four) , les biscuits sont à peine dorés. Laissez les refroidir sur une grille . Quand ils sont froid collez les deux par deux avec de la confiture , puis saupoudrez les de sucre glace. Ils seront bien meilleurs si vous êtes assez patients pour attendre une journée ou deux avant de les déguster (avec un bon thé noir aux fruits rouges par exemple ). Le gout de beurre noisette du sablé est addictif au possible , c'est vraiment de délicieux petits biscuits (assez riches quand même donc attention au syndrome du "mon jean a encore rétréci ^^ " ). Régalez vous. ©2017 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.
La dernière fois que je suis allée faire mes courses chez Mayrand, je suis tombée sur des figues séchées bien dodues que je n'ai pu m...
Dacquoise : recette de base, astuces et variantes Aujourd'hui je vous parle d'une superbe base pour gâteaux : le biscuit dacquois ou dacquoise. Un fond très facile à réaliser, avec juste trois ingrédients, sans beurre et sans gluten. Très bon, assez léger, il est parfait pour des bûches ou des…
Migga Fallet vous suggère sa recette de merveilles maison délicieusement croustillantes pour fêter le carnaval comme il se doit!
biscuits au yaourt dans pâtisserie
Salam alyakoum/bonjour, "Les zelliges" ou la pâtisserie marocaine moderne sans cuisson, est un gâteau avec une généreuse farce de cacahuètes grillées et mielleuse emprisonnée entre deux couches gourmandes de chocolat. Un délice qui se mange sans fin...
Apprenez à préparer des amaretti aux amandes. Une recette traditionnelle pour des biscuits délicieusement croquants.
Découvrez la recette des Financiers aux Amandes, un classique de la pâtisserie française, raffiné et irrésistiblement bon.
Qui ne connait pas les cannelés ? Gourmandises de la gastronomie bordelaise, notre beau patrimoine culinaire français déborde de douceurs gustatives. Nous vous dévoilons la recette des cannelés bordelais au Thermomix. Pour le goûter ou en café gourmand à la fin d’un repas, ils feront fureurs ! INGRÉDIENTS : Annonce 500 ml de lait entier […]
Le principe du British cake adapté au petit sablé ! Si c'est pas une bonne idée... Trop forts ces italiens ! Pour 60 biscuits 180 g de...
Découvrez notre recette facile et rapide de Fiadone de l'Ile de Beauté sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Les mantecaos ces gâteaux d'origine andalouse confectionné avec peu d'ingrédients mais très parfumés et fondants, un voyage au pays du soleil.
La vraie recette de la pâte de speculoos pour garnir vos crêpes, vos gaufres ou pour manger à la petite cuillère !La vraie recette de la pâte de speculoos, faite maison !
Pour les amoureux de recette sablés, ces biscuits sont à tomber par terre ! De plus ils sont très faciles à faire ! Je vous propose une petite gourmandise à déguster à l’heure du thé. Ces petits biscuits diamants étaient très à la mode l’année passée mais je n’avais
These Florentine biscuits are a disc of caramel with glacé cherries, candied peel, toasted almonds, hazelnuts, and coated in rich decadent 70% cocoa solids dark chocolate.
Le Calais est un gâteau composé d'un biscuit progrès, d'une crème au café et d'un glaçage à la chicorée. Selon la légende, ce dessert serait né au lendemain de la Seconde Guerre mondiale chez un artisan calaisien installé dans le quartier de Calais-Nord qui aurait transmis la recette à ses descendants. Crème au café :
La rousquille est un biscuit fondant originaire de la catalogne sous forme d'anneau recouvert d'un glaçage blanc. Le biscuit est parfumé à l'anis ou au citron.
Maple and Oat Lace Cookies
Nommés ainsi pour un général italien Giuseppe Garibaldi après sa visite en Angleterre en 1854, ces biscuits anglais sont traditionnellement fourrés avec des cassis . Mais on peut mettre ce que l'on veut comme fruits secs finalement, j'ai déjà tenté...
Ces petits gâteaux ou mirlitons remontent au Moyen-Âge à l’époque Tudor. Anne Boleyn alors demoiselle d’honneur (Maids of honour),
On se détend, on retrousse ses manches et on se dirige vers les fourneaux pour réaliser ce dessert qui fera votre bonheur à l’heure du goûter : les biscuits...
Le tourteau fromager, gâteau rond à la surface noire est un des fleurons de la gastronomie du Poitou-Charentes. En voici la vraie recette
Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base de lait, farine, œufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou "pastéis de Belém", sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. Introduites
Voici des biscuits que j'adore : les palets bretons ! Avec le thé, c'est un régal :) En plus, ils sont très faciles à faire, rapi...
A Cucina Corsa existe : la cuisine corse existe ! L’épicurien Nicolas Stromboni nous révèle les trésors gourmands de l’île de beauté.
Qui n’a jamais mangé une de ces fameuses galettes ?! C’est simple mais c’est le goût de l’enfance et du « reviens-y » 😁!….
Les Biscotti ou croquants aux amandes sont de petits biscuits (de vrais, car ils sont cuits 2 fois) très secs. Il existe beaucoup de recettes. Après avoir fait quelques recherches sur le web, …
La recette des canistrelli tels que j'en mangeais quand j'étais petite
Attention, énorme coup de cœur inside ! Voici une nouvelle recette de biscuits amaretti (vous commencez à savoir que j'adore cela, n'est-ce-point ? ) dénichée - le hasard fait tellement bien les choses ! - chez la talentueuse Karine, http://en-kdegourmandises.blogspot.fr/2014/05/amaretti-aux-biscuits-rose-de-reims.html. Ils sont encore meilleurs, je trouve, dégustés le lendemain avec un bon café ... ou du Champagne ?! Va ptet falloir essayer la deuxième option à l'occasion ... :-D Vos essentiels pour une quinzaine de biscuits: - 100 g de biscuits roses de Reims - 2 blancs d’œufs - 1 pincée de sel - 100 g de sucre - une pointe de colorant rouge (* facultatif) - 15 g de farine - 100 d'amande en poudre - quelques gouttes d'arôme d'amande amère ( à doser à votre convenance ! ) - 2 cs de lait - du sucre glace Dans votre mixeur, réduire en poudre les biscuits roses. Réserver. Dans le bol de votre robot, fouetter les blancs et le sel. Une fois qu'ils commencent à monter, ajouter le sucre petit à petit, tout en continuant de fouetter et en augmentant la vitesse du fouet. Lorsque vous obtenez une belle texture brillante, ajouter le colorant: utiliser la pointe d'un couteau et incorporer le colorant jusqu'à obtenir la couleur qui vous plaît. Fouetter encore. Cette étape est bien sûr facultative. Incorporer ensuite la farine, la poudre d'amande et la poudre de biscuits. Bien mélanger. Terminer par le lait et les gouttes d'amande amère. Fouetter quelques secondes. Préchauffer votre four à 150°. Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Placer votre sucre glace dans un large récipient. Prélever un peu pâte avec vos doigts, la façonner entre vos mains pour obtenir une boule de 3 cm de diamètre environ. La rouler dans le sucre glace, plus ou moins généreusement, comme vous le souhaitez. Poser la boule sur votre plaque (sans les aplatir) et procéder de la même façon avec toute la pâte. Espacer les biscuits de 2 cm sur la plaque et les disposer en quinconce. Enfourner pendant 15 minutes, cuisson à surveiller selon les fours. Les biscuits vont prendre un joli aspect craquelé. Sortir la plaque du four et poser les biscuits sur un plat. Les laisser refroidir à température ambiante. Bonne dégustation !
Le spéculoos ou speculoos est un biscuit traditionnel à base de farine, beurre, cassonade brune, eau, sel, bicarbonate de soude, cannelle, girofle. Il a une texture granuleuse due à la présence de cassonade de candi brune. Il est souvent en forme de saint Nicolas, ou de saint Martin (équivalent de saint Nicolas dans certaines régions de Flandre) ou d'autres personnages
Des biscuits normands réalisés à base de jaunes d'œufs durs comme autrefois
Découvrez notre recette facile et rapide de Kouign-amann sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
As we head into the warmer weather it's the perfect time for afternoon tea, out on the law or inside. This recipe is Steve's Devon ...
J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder. J’avoue ne pas vraiment comprendre pourquoi il a appe…
